2017年11月21日

長い二度寝

昨日の休みは療養。
週末に飲んだ酒のデトックス。
ついつい飲んでしまった先週。
勿論、反省しまして。
海に行く元気もなく、朝から自宅でダラダラ。
それにも訳があり、ヒオリンが土曜日に指切って。
形成外科に毎日通わないといけないのと、水に濡らさないようにと。
まだまだ傷の再生が進んでないし、手洗いとか慣れないかもで。
恵里さんが先生に相談して(今はラインでらしい)、念のために月曜日は休む事にした。
全然元気なヒオリンはニコニコして遊んでた。
11時半くらいかな、恵里さんが形成外科に連れて行ってくれて。
凄い混んでたらしく、先に4時間授業のアカリンが帰ってきた。
ヒオリンと3人で鮨ランチに行こうかと企んでいたのに。
仕方ないので、アカリンを抱っこしながら映画をみた。
猫を抱きながら、ブランデーを飲むような堕落の人生です。
まあ、家に酒は無いが。

波も少しあったんだけどなぁ。
ヒオリン達も帰ってきたけど、陽織さんは車で寝たらしく、そのままソファーへ。
ミイも帰って来たけど、結局リビングでダラダラしてた。
中々の寒さだったので、公園とかキツイんだよな。
温水プールは月曜日休みだし。
すると、いつも部活で遅い彩音さんが5時前に帰宅。
来週からの中間試験に向けて、1週間は部活停止期間らしい。
なるほど、普段あまり勉強してるの見ないが。
学校で頑張ってるらしく、そんなに成績は悪くない。
ちゃんとやってるのね。
本人は部活が楽しいみたいだけど。
ふふふっ。

更にダラダラしてる私。
昔の自分を見てるみたいだ。
週末に飲んでしまうと、反動で月曜日も体が重たい。
休みの日に廃人みたいになるくらいなら、業務内容の縮小を考えないといけない。
本気出して、その反動で飲んでしまう事が多い。
アカンタレやな。
今後に繋げます。

いろいろ面倒くさくなったので、夕食は外へ。
茅ヶ崎・柳島にある養老の滝へ。
そう、チェーン店です。
がしかし、そこは違います。
独自のメニューだらけ。
勿論、本部仕入れのメニューもあるけど。
どこにでもあるような料理は子供が喜ぶし。
家庭だと、手作りするから居酒屋料理は少ない。
海近いのもあり、その日の刺し身とか魚料理が数多くあり、どれも旨い。
昨日は散々食べて、散々飲んだ。
最近は、休日にあまり飲んでなかったので。
いろいろ食べて、勉強にもなったのでした。
帰り道にある、西友に寄って、子供に1つづつデザート買ってあげて。
私は酎ハイを1缶とツマミ。
帰宅後、デザート食べるオンナ子供5人を横目に、酎ハイ飲む僕。
私は出掛ける前にお風呂入ってて、子供が入りに行ったので、ソファーでゴロゴロしてたら。
ねっ、寝てた。
結局、家事育児する事なく、22時には就寝。
起きたら、深夜1時半という悲劇。
昔の、休日暴飲暴食暴言プレイの再現や。
暴言だけは言わなくなったけどね。
で、深夜に歯磨きだけして寝室に移動。
中々寝付けずで、辛かった。
羊の数を1万頭くらい数えたところで(嘘つけ)、ようやく寝れた。
2度寝は、朝の10時過ぎまで。
身体が睡眠を求めていたのかな?
普段は自然と8時過ぎに起きて、ヒオリン送りしてるのに。
週末の自爆料理でヘロヘロなったからだな。

と言う事で、改める事にします。
売り上げ上がっても、家庭でヘロヘロなら意味が無い。
家族優先は元々決めてます。
以上。

今日は幼稚園で収穫祭とやらが。
園児は朝から登園して、散歩中に拾ってきたどんぐりを使ってお団子作ったり。
年長さんは、何か違うものも作るらしい。
ヒオリンは指のケガがあるから、調理に参加出来ないかなと言う事で朝の部はパス。
保護者は11時から参加して、それを子供と一緒に食べようという企画。
我が家は調理せずの、食べ逃げ系。
私も行こうかなと思ってたんだけど、確実に父1人で浮きそうだし(慣れたけど)、解散が13時だったので、今日は早く行ってやりたい事が多いからパスしようと。
理想は、16時のオープンに準備とかほぼ完了してる姿。
それとは程遠い現実。
ちゃんと開けるし、ビールも料理も出せるんだけど、やや余裕が無いかな。
1時間早く行けば、ほぼ改善するはず。
どうして、そんな簡単な事が出来ないんだろうか。
う〜む、家の居心地が良いと言う事にしておこう。
家に恵里さんがいて、世間話して、のんびりしてる時間が地味に好き。
そんな僕に、付き合ってくれているんだろうな。
波ある時は、バタバタと出掛けるくせにね。
ごっ、ごめん。


ビール。
日曜日は欠品少な目。
4樽か5樽開栓したし。
BS!!!は完売したけど、今日に再び登場。
普通のIPAも開栓。
DPAは毎日のように開栓。
ジントニックはあるけど、私は禁止。
いつも同じような感じだな。
いろんなビール会社を入荷すると新鮮なのかも知れないけど。
僕は志賀ビールに囲まれて仕事して日々満足です。
それに合う料理の研究に励みます。
終わり。


11月21日(火)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
ハウスIPA
BS!!!
アフリカペールエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
濃いジントニック(店主は禁止!)
関内ハイボール
posted by クラフトビアバー at 11:27| 日記 | 更新情報をチェックする

2017年11月19日

店長不在

昨日の夜の事。
店主、飲酒。
空腹により、酔いが早く。
楽しかったんだと思う。
全て言い訳になるけど。
全然、ダメ。
眠くなって、お店で気絶してるし。
辛うじてプーアル茶飲んで。
こんなんじゃダメだに。
まさに店長不在や。

自己嫌悪です。
何より、お客さんに迷惑掛けた。
これは大変な事だ。
今まで、何度か(何度も?)やらかしてきたけど。
いい加減、転換しないといけない。
自分の心の息抜き出来てなかったんだな。
今週は、確かにそんな感じ。
海にも行ったし、ヒオリンと公園にも出掛けたりしたんだけどなぁ。

やっぱ、調子に乗っていろいろやるからやな。
今日はハム切って、ソーセージ茹でるしかしません。
もう、無理っプー。
このハゲー。
終わり。

日曜日は、スポーツバーになったりする。
僕が流してるだけなんだけど。
そういうリズムになってしまってて。
オーセンティックなビアバーを目指してるのに。
最近は、知的な詰め将棋ビアバー?
まあ、いいや。
今日は、スケートからの、女子ゴルフ。
DPAからの、ペールエール(知らんわ)。
〆にジントニックってとこか。
昨日、シボウしたのと変わらんやないか。
なんやねん、濃いジントニックって?
濃くする必要性を述べよ。
酔いたいから?
店長不在になるでぇ、ジブン。
俺か!
スイマセン。
ごっ、ごめん。
ダメ、ゼッタイ。
MTKマン(関係ないけど)。
ビールの妖怪(元妖精)。
以上。


ビール。
今日はラインナップ復活の予定。
最近、完売多かった日曜日。
今週は昨日到着便で、10樽ほど補充しておいた。
プロです。
まさに、プロです。
ビールさえ飲まなければね。
思い出すだけで、震えるほど恥ずかしい。
今日は、おでこに反省と書いて営業しようと思います。
許ちて・・・・・。
ぶへ〜。

朝、恵里さんの家に電話。
酔ってしまって大変だったと話すと。
恵里さんも大変だったと。
なんでも、昨日の夕方なのかな、ヒオリンと一緒にお料理してたらしく。
その時に、ヒオリンが子供用包丁ではあったけど、指を切って。
切り傷ではなく、指の先の皮を削いだみたい。
血がたくさん出て、とにかく押さえて止血はして。
そうしながらも、救急病院に電話とかしたのかな?
結局、おじいちゃんが病院に連れて行ってくれたと。
一応、取れた皮持って行ったみたいで。
薄い皮だから、再生するから大丈夫と。
良かったよん。
本人は、全然元気みたい。
包丁とか、刃物でいづれは怪我するんだから、小さいうちに、しかも浅い傷で覚えた方が良いと思う。
怪我とかされると、親はびっくりするけどね。
アカリンの川崎病、2回罹るはビビッたなぁ。
あの甘えん坊のアカリンが、2週間入院したのか。
しかも2回も。
チビでノロマだけど(ノロマなのか?)、気付けば2年生。
可愛いです。
お父さん、仕事中にビール飲んでる場合じゃないな。
ダメ、ゼッタイや。
今日は心を鬼にして。
何だったら、常に鬼の形相で営業や。
以上です。



11月19日(日)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
ハウスIPA
BS!!!
アフリカペールエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
濃いジントニック(店主は禁止!)
関内ハイボール
posted by クラフトビアバー at 10:28| 日記 | 更新情報をチェックする

2017年11月18日

寒いらしい

今日は寒いらしい。
雨も降るらしい。
マジか。
こればかりは仕方ない。
僕は大人しく、薄暗い店内で震えてます。
ビールは飲みません。
熱燗でも飲んで過ごします。
スイマセンでした。
終わり。

昨日はおデブ育成の鶏から揚げネギポン酢の日でした。
300グラムのから揚げにネギポン酢掛けると。
なんということでしょう。
さっぱりと、軽く完食。
素晴らしい。
ねぎごま油ってのも最強だけど、ねぎポン酢ってのもヤバイ。
まあ、頼んで食べてたの、既に大きい人多かったけど。
そんなもんです。
しかし揚げたてってのは何でも旨い。
串かつとかも旨くないわけがない。
手間だけどね。
ふふふっ。

土曜日の雨は何だか嫌い。
日曜日は良いんだけど。
まあ、頑張ります。
ほどほどに。
ホトトギス。

ビールなど。
デーペーエーとか。
BS!!!とか。
今日も志賀日和?
以上。



11月18日(土)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
ハウスIPA
アフリカペールエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
BS!!!
濃いジントニック
関内ハイボール
posted by クラフトビアバー at 09:46| 日記 | 更新情報をチェックする

2017年11月17日

お買い物

寒いであろう。
暖房効いた部屋で飲むビールは旨い。
辛いチャンジャは、ちゃんと辛い。
からい人生Tシャツ製作中。
パクリやけどな。
ぷぷぷっ。

昨日も奮闘店主。
揚げ物、焼き物?
切ったり、盛ったり。
炒め物だけやらなかったか?
野沢菜ピリ辛炒めは作ったな。
まあ、どうでも良いけど。
そんなに忙しくなかったけど、やはり料理多いと大変。
今後も、気分次第でやりますが、少し値上げします。
ごっ、ごめん。
自分の人件費って、一人営業だからあまり考えないようにしてきた。
安くて旨いが究極。
お客さんの笑顔の為にお店やってる。
綺麗事ばかりでも無いけど、ベースはそこ。
100円ほどボッタくります。
定番料理は上げないけどね。
樽返却の運賃が大幅に上がるし。
これは、本気で痛い。
仕方ないけどね。

限定料理の値上げ分を貯めて、ウェットスーツを買います。
なんだ、物欲の為やないか。
アカンは、この店主。
何てね。
真面目に、誠実に、仕事が出来るように。
こんなに頑張ってるのに・・・・・。
なんて、お客さんに関係ないし。
ならば、その分ボーナスを頂こうと。
シメシメ。
な、感じです。
ヨロピコお願いします。
そもそもバーだからね。
ふふふっ。

さてと、これから恵里さんとお買い物。
アレやコレを買ってきます。
行ってきます。
帰宅後、軽く運動したら出勤だな。
昨日は後半に、詰将棋に珍しく苦戦してるお客さんがいて。
何となく、私も考えてみた。
当然、詰めれないわけですが、頭が将棋モードになってしまい。
寝ても覚めても、将棋将棋。
まではいかないけど、気になってしまいました。
11手詰めの問題でしたが、良い線いったかもと思っても、逃げられる手ばかり。
ありゃ面白いけど、仕事以上に頭使うな。
それだけ、僕は頭使わず仕事してるんだな。
アホ話して、ビール注いで、ジャンクな料理作って。
なぁんだ、アホでも出来るやん。
とほほっ。


今日も志賀ビー。
旨いかも知れない。
なんや、かも知れないって。
お前、誰やねん。


11月17日(金)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
ハウスIPA
アフリカペールエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
美山ブロンド
濃いジントニック
関内ハイボール
posted by クラフトビアバー at 11:50| 日記 | 更新情報をチェックする

2017年11月16日

ポニーに乗れず

今日はヒオリン幼稚園が休みなので、お出かけ。
平塚総合公園まで3人で行ってみた。
ニコニコの陽織さん。
がしかし、到着してふれあいゾーンに行くとお昼休みと。
同じくポニー乗り場も休み。
13時半からだとか。
ガビ〜ン。
ちゃんと調べていけば良かったなり。
やや悲しんだ陽織さんでしたが、すぐにご機嫌になって遊具で遊んでました。
天気も良く、平日だから人も少なく。
いろんな遊具で遊んでおりました。
楽しそうだに。
平和です。
ベンチ座ってお菓子食べて。
公園の中を散歩したり。
結局、1時間くらい居たかな。
さすがに仕事なので帰宅。
先程帰って来て、お昼食べて。
ヒオリンは帰りの車で寝て、今はソファーで熟睡中。
たくさん歩いたしね。
ふふふっ。

私は出勤です。
今日もお仕事頑張るですます。
木曜日は、地味にやる気満々の日。
マッタリだったりするので、逆に本気出したり。
まあ、そんなもんです。
と言う事で、出勤します。
頑張れ、俺様。
以上。


ビールは同じ感じ。
志賀ビール旨い。
しがぺーが良い感じ。
飲むべし。


11月16日(木)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
ハウスIPA
アフリカペールエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
美山ブロンド
濃いジントニック
関内ハイボール
posted by クラフトビアバー at 13:57| 日記 | 更新情報をチェックする

2017年11月15日

ある意味忙しい

今日は忙しい日でした。
まだ、終わってへんけど。
ヒオリン送りの後、海を見に行き。
海浜公園の駐車場前にある漁師の倉庫みたいなところで、湘南ハマグリとか言うの売ってたので買ってみて。
めちゃくちゃデカイです。
今まで見た中でも最大クラス。
1つ300円だとか。
4つ買ってみた。
帰宅後、2つを酒蒸しにして恵里さんと食べた。
うっ、うまい。
一口で食べたら、大変なことになった。
噛み切れない。
ハフハフ言いながら、何とか食べきりました。
優しい旦那様は、恵里さんに半分に切って食べた方がいいよと教えてあげた。
普段は日曜日に湘南ハマグリ売ってるとか書いてあった気がする。
漁師のオジサンが、これから誰かが来てハマグリの品質だかの調査するとか言ってた。
だから今日は開いてたのかなぁ。
また今度平日に売ってれば買ってお店で出してみよう。
マジンガー旨いゼットです。
いづれね。
ふふふっ。

朝食後、急いで着替えて海へ。
昨日よりサイズは落ちてたけど、結構良い波。
混んでたけど。
入ります。
たまに来るセットが、綺麗に割れます。
1本、良いの乗れた。
ウレピー。
限られた時間の中、楽しんだ。
10時5分に入って、10時55分に上がった。
50分であの快感か。
悪くないな。

時間決めて上がるのにも理由があり。
水曜日は、ヒオリンが午前保育なので11時半お迎え。
天気も良いので、お迎え行って公園でご飯食べて、遊ぼうかなと。
今しか出来ない事の中でも大切な一コマ。
海上がりにシャワー浴びて、着替えてリビングに上がると。
家事を放棄して(?)マッタリしてる某嫁が。
やる気が起きないとのこと。
わかるわかる。
なので、先にヒオリンお迎えに行きました。
ニコニコのヒオリンがいた。
ぶへ〜。
公園行って少し遊んで。
近くのスーパーにお昼を買いに。
ヒオリンはメロンパン。
私は、てりたまバーガー。
某嫁にキッズ携帯から電話したら、彼女もてりたまバーガーだと。
公園戻って、ヒオリンとお昼ご飯。
でかいメロンパンを完食してた。
あんな甘いものを・・・・・。
私は普段はまず食べないバーガーを苦戦しながら完食。
そして、完全満腹。
くっ、くるしい。
寿司や焼き肉ならたくさん食べれるのに、苦手なものは全然入らない。
今後1年は、バーガーなるものは要りません。
頼まれても食べるもんか。
このハゲー。

お昼食べて、公園で遊んでて。
ようやく恵里さん到着。
なので、保護者交代して帰宅。
今に至る、ナムナム。
そして出勤、ナム。
行って参ります。

朝から活動的だと、気分は良いけど疲れるなぁ。
波もよかったし、ヒオリンとも遊べたし。
仕事も頑張れるかな。
デッキルッカ〜ナ〜。
終わり。

明日は、園の先生が遠足だかの下見に行くとかで、幼稚園は休み。
さあ、どうしよう。
天気も良さそうだし、波は無さそうだし。
3人で平塚の公園にでも行こうかな。
僕はその後、仕事だけどね。
ポニーに乗るヒオリンかぁ。
やばいでしかし。
ウサギもハムスターも抱っこできるし。
月曜日じゃないから、いろんな選択肢がある。
あまり遠くに行くと移動で時間が無くなるしなぁ。
明日の朝に考えます。
小田原城の天守閣にリベンジするとか?
まあ、いいや。
出勤します。
さよなら。

そう言えば昨日、あのアホ辛いチャンジャ復活した。
店主の好物です。
だけど、頭のてっぺんが汗だくになる。
そしてビールも進む。
良いツマミなのか、悪いツマミなのか分からなくなる。
今週は、辛いチャンジャ週間です。
あんまり意味は無いけど。


ビール。
今日はDPAなど。
昨日、ほぼ全部開栓した。
鬼ビアライン洗浄でヘロヘロなった。
そして溜めてしまってた空き樽返却作業。
24樽溜めてるし。
ごっ、ごめん。
スンマヘン。
反省し過ぎくらい反省した。
許ちて。
4樽ごとに返せばいいだけの事なのにね。
とほほっ。


11月15日(水)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
ハウスIPA
アフリカペールエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
美山ブロンド
濃いジントニック
関内ハイボール
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2017年11月14日

久しぶりの海

今日は朝からソワソワ。
起きて、ウンチして。
ウンチしてソワソワしてたのではなく。
どうやら久しぶりに波があるらしい。
と、四角い箱が喋ってた(昭和のテレビか?)。
まあ、ブラウン管テレビじゃなくPCだけど。
ヒオリン送りは少し早めに出て、海浜公園の中を通ってサイクリング。
木が多く広い公園なので、何だか癒されます。
イヌの散歩の人や、人間同士の散歩など。
湘南の人は散歩が好きらしい。
それくらいのんびりしてるんだろうね。
平和です。

そんな中、公園を横切り幼稚園まで。
ヒオリン、ニコニコで登園。
子供も機嫌が悪い日もあります。
朝からずっとグズグズの時もある。
幼稚園行きたくないとか言ってみたり。
そんなもんです。

送りの後、海岸サイクリング。
園の近くから鵠沼方面に走ろうと思ってたら、前日の風が運んだのかサイクリングロードが砂だらけで走れなくなってた。
ランニングだと砂のところ走れなくもないけど、自転車だと面倒で。
いつも入ってるところは遠くてあんまり見えなかったけど、大体イメージ出来た。
なので、そのまま直帰。
軽く朝食食べて、着替えて海へ。
10時に出れた。
かなり早い。
やれば出来るらしい。

急ぐ必要あまり無いけど、急いで海まで。
まだまだ人が多いです。
平日なのに。
だけど、僕は知っているのです、段々と減っていくことを。
午前半休とか、そういうの取ってる人もいるんじゃないかな。
実際、1度減って、昼くらいからまた増えたりする。
ちょうど早朝組と、昼から組の間に入ってる私は、割と空いてる時に入れてるんじゃないかな。
毎回見る人、結構いるけど。
みんな何の仕事してんのかな?
自営業も多いのかな。
まあ、どうでも良いけど。

軽く入るつもりが、ついつい。
1時間入って、上がって砂浜歩きつつ、サーファー見てて。
そしたら、ムラムラしてきて。
疲れたので、砂浜座って、上手な人を見て勉強。
10分くらい休憩してから、2回目入水。
サイズダウンしてきたけど、まだまだ良い波。
今日は数本、良いの乗れた。
最高だね。
ぷぷぷっ。

結局、粘ってしまって1時間。
10時に家出て、帰宅は12時20分。
ちかれまちた。
11時15分に湯舟にお湯が張れているようにタイマー掛けてました。
1時間ほど保温してたらしい。
帰宅したら、恵里さんにお風呂が沸騰してるよと。
するかボケ。
ただ、ガス代の無駄使いですね。
プチ反省。
ウェット脱いで、頭と体と下の頭洗って。
湯舟にドボン。
良い湯だな。
スキーの後の風呂みたい。
このまま風呂上がりにビール飲んで、夕食食べて。
テッパルーム行って、更に飲んで・・・・・。
湘南に住んでると、海行った後に運転とか無いから、スキーしに行った感覚にやや近い。
今年のスキーはどうかな?
彩音さんの部活もあるから、今までみたいに私が勝手に決めて行くわけにもいかないな。
家族会議だな。
その分、サーフィンをもっとしようとロング買う計画。
全然、買う気配がない。
なんやねん、コイツ。
まあ良いけど。

さてと、今日はこれから出勤です。
やることたくさん。
頑張るブー。
気持ち良く遊んだので、気持ち良く仕事します。
そして夜に気持ち良くビール飲んで、華麗に自宅に帰ります。
明日も朝は少し波あるかも。
日々の鍛錬です。
以上。

さあ、仕事いこかな。
イコカで行こか。


11月14日(火)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
ハウスIPA
アフリカペールエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
美山ブロンド
濃いジントニック
関内ハイボール
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2017年11月13日

読みの甘さ?

日曜日、またしてもビール欠品を多く出してしまった。
それだけ週末でビールが出たと言う事だけど、店主の読みの甘さから。
どんどん無くなっていって、残りの種類少なくて。
スイマセン。
DPAはあったんだけど、アフリカもしがぺーも無く。
ハウスの其の十も。
アカンなぁ。
プチ反省します。
明日には完全(?)復活しますが。
料理は残るくらいあったんだけどなぁ。
たくさん種類出すから、パツンパツンになって。
いろいろと余裕が無くなったり。
ほぼ確定の敗因だな。
チ〜ン。

今日の休みは午前中は家でのんびりと。
恵里さん、週末の育児疲れでややダウン気味で、昼くらいからずっと寝てた。
そりゃ大変だよな。
私も土日は昼からだし、営業時間も長いから結構大変だけど。
みんな、恵里さんにオカアシャ〜ンって言うから逃れられないんだろうな。
14時のヒオリンお迎えは一緒に行く予定だったけど、声掛けたら、行ってもらっても良いかと。
暇人28号、全然OKです。
天気も良いし、気分良く自転車漕いで。
そのまま園前の公園で遊びました。
ヒオリンは、友達と遊ぶというよりは、一人遊びが好きらしい。
たまに友達と絡んでたけど、一人でウロウロしてた。
それで良いんだけどね。
結局、2時間くらい公園に居たらしい。
楽しく過ごせました。
日差しも強く、思ってたよりも暖かく。
帰り道で、少し冷えてきたかな。
次女と3女が、私達が戻ってきたら公園に遊びに行こうと思ってたらしく。
もう1度、行っても良かったけど、寒くなってきて結局そのまま。
彩音さんも17時過ぎに帰ってきて。

どこか食べに行こうと思ってたんだけど、朝に何となく買って来てた刺し身を食べる事に。
スズキと、カレイと、イカと、マグロ。
中々、美味しそうなのを仕入れてきた。
それと、美味しいであろう讃岐のうどん茹でて。
後は、サラダってとこか。
品目少ないけど、全体的に量が多く。
何だかんだで毎週、多すぎるかなって料理が無くなる。
嬉しいことだに。
お店でのビールの完売とは少し違いますね。

家族全員、満腹プレイになりました。
デザートまでたどり着けず。
そんなもんです。
腹8分目くらいが良いな。
今後は、気持ち少ないくらいを仕込もうと思う。

今日は夕食も早く、先程家族でお風呂にも入って。
長女、4女は寝室行って、もう寝てるんじゃないかな。
私と恵里さんと、今、九九の3の段の暗唱の練習をしてるアカリンと、ゴロゴロしてるミイとで寝室に行きます。
まさかの22時就寝か。
のび太君みたいに、数秒で眠れるわけじゃないけどね。
ふふふっ。


ビール。
明日、いろいろ開栓。
ISS以外の志賀定番全種。
ほぼ入れ替えだな。
鬼のビアライン洗浄が怖い。
早めの出勤確定。
一人営業、やる事多いなぁ。
やりがいあるし、気軽な部分も多いけど。
どちらが良いとも言えませんね。
そして、私の下で働いても良い事なさそうだし。
一人の闘いは続きます?
なんてね。

じゃあ、寝る。
オヤチュミ。


11月14日(火)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
ハウスIPA
アフリカペールエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
美山ブロンド
濃いジントニック
関内ハイボール
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2017年11月12日

油断プレイ

ヤバイです。
店主がです。
スイマセン。
ごっ、ごめん。
昨日、飲んじゃった。
だって、楽しかったんだもん。
そういう問題じゃないか。
反省するでござる。
今日は大人しくしときます。
さよなら。

そして、ビールの欠品も出してしまった模様。
たくさんあったハウスが無くなるとか。
そんなはずじゃなかった。
しがぺーも完売とか。
DPAが在庫あるから救いか。
アフリカもまだまだ。
ベイビーは今日開ける。
なんとかなるかな?
ならんか?
どちらにしても12時にはちゃんとオープンしないといけない。
料理はそこそこある。
肉も魚も。
ジントニックもあるな。
俺様は今日は飲まんけどな。
昨日の敗因は、間にプーアル茶飲まなかったからだな。
昔の失敗と同じ事してるやないか。
間にお茶とか水を飲むとシボウしない。
学んだつもりだったのに。
チ〜ン、だな。
たまには(?)、あるよね?
とほほっ。

さてと、気持ち入れ替え、今日も頑張ります。
やるでしかし。


11月12日(日)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
IPA
アフリカペールエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
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2017年11月11日

奮闘店主

昨日はよく頑張った。
やはり、やり過ぎて自爆。
アカンなぁ。
反動で、後半飲んで。
ジントニックまで飲む始末。
チ〜ン、だな。

今日は元気ですが。
やります。
本気出します。

しかし、金曜日に夕方からお客さんが多いとペースが乱れます。
それに対応できるように、いつもしてないといけないんだけど。
準備が間に合わないまま、ピークを迎えるとか。
能力不足だな。
まあ、何とかなったとは思うけど。
やっぱフード減らすしかないな。
自滅するでしかし。
終わり。


ビール。
今日も数樽開栓。
志賀ビールばかりやけどな。
文句ある?


11月11日(土)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
アフリカペールエール
ハウスIPA
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
美山ブロンド
濃いジントニック
関内ハイボール
posted by クラフトビアバー at 10:30| 日記 | 更新情報をチェックする