2019年03月26日

春休み雨スタート

雨の日は暇だね
himarinn.jpg
今日から一応は子供の春休み。
朝からどこかに行こうかと思ってて、昨日は帰宅後即就寝。
で、自然と8時に起きて。
寝室のドアの外から雨の気配。
カーテンから覗くと、雨降ってるし。
聞いてないよ〜。
天候ばかりは仕方ない。

なので、普通に朝ごはん食べて。
ミイ起きてきて、ヒオリン起きてきて、アカリンも珍しく早く起きてきて。
オンナ子供は朝からフレンチトースト作って上にバニラアイス乗せてた。
なにがしたいねん。
俺様はイカ塩辛を乗せた白ご飯。
なにがしたいねん。

で、時間があるのでエスティマ君の運転席と助手席の間に板をカットしてテーブルを作った。
ちょうどお店の何かの工事で余ってた板があったので昨日にリュックに入れて持ち帰りまして。
板をカットしてサイズを合わして、小物が落ちないように枠を付けた。
余裕で完成。
なんだかうれしい。
今、枠をボンドで止めたのの固まり待ち。
別に急いでないけどね。
ふふふっ。

昨日は暖かいと思いきや寒くなった。
だけどビールはうまい。
普通に仕事して、普通にお疲れビール飲んで、普通に帰宅。
2本早い電車に無理やり乗ってやったぜ。
それだとかなり早い時間に家に着く。
11時48分のでも良いけど、11時30分のに乗れると凄く得した気分。
11時閉店だから鬼急いだら乗れなくもない。
どこまで片づけするかが問題だね。
ライン洗浄はいまは翌日にやってます。
今日は2本洗うのね。
昨日は5本洗ったのね。
ビール注ぐのが本命だけど、洗うのも実は本命。
ボヨヨンとした志賀ビールを他店で飲んで悲しくなった。
フードは美味しいお店なんだけどね。
当店は自称ビールが鬼旨いけど、フードがあまり無い。
それも悲しいってことか。
とほほっ。

今日にまた志賀ビールが8樽届く。
果たして冷蔵庫に入るのか。
欠品してたしがぺーと、昨日完売したハウス開栓。
雪猿IPAも3樽目4樽目が到着する。
濁った心に濁りIPAが染み渡ります。
心が洗われるようです?
あれで6%なのか?
なんだか酔う気がするけど。
気のせいかな。
花粉のせいか?

昨日はお疲れビールに久しぶりに定番IPAをチョイス。
これまたうまいのでした。
久しぶりに仕込んだカレーピクルスを食べつつ。
すっぱいでしかし。
痩せそう・・・・・。

自分を追い込まない営業にして、それに慣れてきた。
売り上げ落ちても別に良いよ。
日曜日に休んで家族と過ごしたり。
段々とお店が変わって創業時の雰囲気に戻るはず。
10年以上やってきたのに、昔の姿に戻りたいと思うって?
成長してなかったのか、無能な店主が一人張り切ってただけなのか?
ナンクルナイサ〜。

今から恵里さんとちょっと買い出しに。
懲りずにピクルス作りに挑戦だ。
少し辛くしようかな。
またパテも仕込もうか。
イメトレしてみます。
終わり。
さようなら。
posted by クラフトビアバー at 11:00| 日記 | 更新情報をチェックする

2019年03月25日

吾妻山防空壕

DSC00271.JPG
先週は休日が飛び飛びであったので、何だか週末が2回来たみたいで。
店主、奮闘するも花粉もあり疲労した。
やれること、淡々とやり遂げた。
最終日、鬼片付けしてて20時半の電車で帰るつもりが。
そんな日には大体、19時過ぎにお客さんがぞろぞろと。
嬉しい悲鳴ではあるけど、ちゃんと20時には閉店しますとお伝えし。
それでも1杯だけ飲みたいってお客さんに最後の気力を振り絞りビールを注ぐ店主。
まるで、プロです。
なんてね。

で、速攻帰りテンションを無くした僕はオバチャンお好み焼きへ。
しかも数人で行き、結局、食べて飲んでのプチ宴会。
ダブル昼営業頑張ったし、まあ良いかなと。
楽しい1週間でしたとさ。
めでたしめでたし。

そういえば久方ぶりに昔に出してたカレーピクルスなるものを仕込んで出してみた。
キッチンに籠らずに、軽いツマミを増やそうと思って。
仕込みも早いし、ビールにも合うし、これからの暖かい時期にも良い。
以前のレシピがどっかいったけど、そんなに難しい料理じゃないけど。
シンプルに、穀物酢、水、塩、砂糖、カレー粉にしてみた。
その配分を試作中であります。
次回は砂糖少し増やして、カレー粉も効かすかとか。
なんだか楽しいなり。
多めに作ったので今日もあるけど、更に今日に作ってみるつもり。

前からメニューにある、イカ丸干し炙りが最近ヒット。
メニューにあるけど、存在感が無かったとお客さんに言われた。
美味しさが伝わらないメニューかもだけど、それも考えてシンプルにしてる。
メニュー数少ないけど、お客さんの前にいるのが本来の姿。
もう無理はしないし、食材を廃棄するような時代と逆行する事もしない。

パン屋さんとかケーキ屋さんとか、他にもいろいろ夢を売る仕事が数多くあるが、閉店後に大量食材廃棄をしてて良いのかな?
商売って、きれいごとじゃない事くらい私も分かる。
フレッシュフルーツカクテルで有名なバーに居た時も、傷んできたら潔くマスターは捨てていた。
それはそれで仕方ない事だと思うけど、凄く悲しいなと。

ま、食材とかフルーツは持ち帰って食べれば良いんだけど。
ビールは傷む前に完売するけど、万が一傷めば、仕方ないので店主自ら自腹で飲むしかないな。
いろいろありますよ、生きていれば。
ふふふっ。

イカ丸干し炙り、定番料理で継続とします。
ピクルスはとりあえず気まぐれ仕込みで、店内燻製ベーコンも復活させても良い。
ついでなので、休肝日店主も復活だな。
最後のが1番必要だったと思われる。
素面のキレキレとのギャップが広くなってしまった今、カイゼンだ。

昨日の休みはお天気だったので、部活女子以外でお出掛け。
何となく西へ車を走らせる。
途中で買ったパンがお昼ご飯。
行先決めて無いのに、とりあえず西か東か、たまに神奈川内陸へ車を走らせる我が家。
それで良いのかと思うところもあるけど、結構当初から流れは一切変わらない。
新婚旅行、宮崎鹿児島、行きのフェリーの予約以外、宿の予約すらしていなく。
お腹の第一子いるのに、さすがにヤバカッタか。
お互い、若かったのね。

で、向かう先が西湘バイパス乗ったくらいに決まった。
二宮の吾妻山公園に行こうと。
あの例の夫婦でも見つけに行くかと。
菜の花の時期は終わりつつあるってさ。
それでも行くのです。
車止めて、そこそこ大変な階段を上ります。
そこそこ大変です。

だけど、子供達も楽しそうです。
平日は少し寂しいアカリンも土日、特に私も揃う日曜日は元気一杯。
誰よりも炸裂しておりました。
低い山だけど、山頂付近まで上って、遊具で遊んだり。
デブなウサギをみたりして。
長いコロコロ滑り台が子供は無料なので、何度も滑っては歩いて上がってきてを繰り返してました。
その間、私と恵里さんは景色を見ます。
あのよく展望台のある双眼鏡も無料です。
あれで倍率はどのくらいなんだろうか。
ずっと遠くの砂浜で釣りしてる人がくっきり見えます。
盗撮してる気分ってこんな感じなのか。
心臓がバクバクしました。

16時半まで滑り台できたんだけど、目一杯まで繰り返しやってた。
そんなに楽しいのか?
お尻の下に敷くのも無料で貸してくれるけど、それでもお尻痒い痒い病になるはずなんだけど。
子供のお尻ではならないのか?

16時半から、ようやく家族で景色を見たり。
菜の花は、大分刈られてましたね。
それでも日陰になるようなところには綺麗に残ってた。
全面咲いてた時は綺麗だったんだろうな。
無計画なお出掛けしてるから、いつもタイミングを外す。
楽しいければ別に良いんだけどね。

双眼鏡見たり、走り回ったり。
写真も動画もたくさん撮りました。
日曜日定休にしたから、ヒオリンが小学生になっても遊びに出掛けれるな。
まだまだ楽しい休日は続きそうです。
今更だけど、今からだに!

で、17時のチャイムも鳴って、まだ遊んでいたんだけど。
そろそろさすがに帰ろうってなった時に、帰り道の道しるべがないけど、歩いていける道があり。
子供3人で探検に行ってくると言って、走って行った。
ちなみに、アカリンが何故か探検隊隊長。
ミイが副隊長だったかな?
アカリンがヒオリンに、敬礼しながら、探検隊隊長に続け〜って叫んで。
ヒオリンが敬礼しながら、アイアイサーって言って走り出すのが面白い過ぎた。
で、中々戻ってこない3人娘。
ミイも付いてるし、大きい声出せば聞こえるだろうしと。
それでも遅いので、そろそろ探しに行くかと思ってたら可愛い声が3人戻ってきた。

なんでも、大きい洞窟があって怖くて戻ってきたと。
それを聞いてた地元の人らしきご老人が、あれは戦争の時に相模湾からの上陸の備えて砲弾撃つ為に作った防空壕なんだよと。
あまりに興味引かれたので、5人で行ってみる事にした。
道は出来てるけど、かなり本気の山道でした。
ずりずり滑り落ちる子供もいたり。
で、分かれ道の右に進むと、かなりしっかりした洞窟発見。
オンナ子供は怖い怖いと言って遠目に見てたけど、気になるので私は近くに行ってみた。
入り口からの数メーターは、開口部も凄く大きく。
硬そうな岩盤をガッツリ削った後があります。
ちょっと見とれるくらい綺麗な削り痕。
その奥も中々広い洞窟でしたが、入り口からの広い空間の地面が雨水貯めの為なのか恐らく50センチは下がってて、そこにたっぷりの水が溜まってた。
元々、怖いから奥まで行く気なかったけど、初めてリアルな防空壕を目の前で見た。
入り口が戦後に作られた安全の為の鉄の扉で塞がれてるようなところは大阪の和泉市の神社の敷地にもあった。
子供の国の中にも、弾薬庫に使ってただかの横穴がたくさんあったけど、当然ながら塞がれていた。
二宮の穴は全開で、本当に戦争中と変わらないような雰囲気で。
それこそ、心臓がバクバクした。

そこからさらに降りて、ようやく畑と民家みたいなところに出れた。
吾妻山の市役所側の登り口からすれば、真裏ってところに当たるのかな。
そこから駐車場までが地味に遠かったけど、洞窟の話したりで楽しく歩いた。
お金の問題じゃないけど、自然と遊ぶのって出費もないし、学ぶ事も多いな。
サーフィンもそうかもね。
スキーはセレブの遊びだけど。

まだまだ明るい春の日。
気分良く車を走らせていたら、西湘バイパスの大磯辺りで早くも渋滞にはまる。
これが休日の帰りの渋滞ってやつなのかなぁ。
月曜日にしか出掛けたりしなかった私は、浦島太郎のよう。
やや凹みながらも、車を走らせて。
ミイが茅ヶ崎の温泉に行きたいと言い出して、他の子も同調。
そんな気じゃなかったけど、恵里さんと話していくことに。
彩音さんが部活から戻ったらしく恵里さんにライン。
お友達と夕食食べに行きたいから、お風呂屋に行ってきても良いよと。
お手伝いもほとんどせずで、歩合制の我が家のお小遣い制度で外食だと?
お年玉とかもたまに使ってると言うけど、どうなってんだ?

いつもなら、家から行くから下着と子供のパジャマ、そして現地で歯磨きもしてしまうから歯ブラシ、そしてバスタオルなどを持参。
今回は渋滞もあったし、彩音さん行かないというから直行にしてみた。
着替えは、まあ着てるので良いし。
バスタオルとフェイスタオルのレンタルセット(フェイスタオルは持ち帰りOK)250円だとか。
じゃあ借りちゃうかな。
私は、風呂上がりフェイスタオルで十分なのでそれだけで。

吾妻山で山頂まで上ったり、上で遊んだり、防空壕行く時にヘビーな道を進んだりしたので結構な運動量。
最高な温泉と、悪いのが出ていくようなサウナ&水風呂。
1時間ほど入ってて、そこから夕食です。
生ビールの大ジョッキが美味しいのです。
ぐんぐん飲み進みます。
最初にミイが出てきて、ハンバーグ頼んで食べていた。
私は、イカキムチ、刺身3種、鮪ユッケ?
誰?
夕食?

ヒオリン出てきて、アカリンも出てきて。
恵里さんも揃って、家族の夕食。
5人だけどね。

そこでスマホで吾妻山の防空壕を調べてみたら。
やっぱ出ましたよ。
まさに先程見てきた洞窟。
ああいうのに入って行くの好きな人もいるのね。
僕は怖がりだから無理だけど。
砲台の土台とかも残ってるんだとか。
良い経験をさせてもらった。
アカリン探検隊があの道に行かなかったら、吾妻山ってのはただの平和な癒しスポットだった。
戦争かぁ、実感が沸かないけど、確実に昔に有った出来事。
世界中から争いが無くなって欲しい。
自分の為にも、子供達の為にも。
そんな事を思った、休日でした。

温泉からの帰り道、死ぬほど眠かった。
軽くウトウトしてたら家着いた。
そこから家に入って、一度ソファーでダウン。
起こされて、歯磨きして、みんなで寝室行った。
楽しかったけど、またしてもあっという間の休日でした。
また、来週かな?

子供達は春休み突入。
小学校が今日修了式。
なので明日から本格春休み。
午前中は遊びに行こうと思う。
午後は仕事なので、花粉を喰らわないように気をつけないと。

今日も良いラインナップです。
そういえばアップしてないな。
気にしてなかったけど。
スノモンIPAも旨いし。
コタンのIPAも旨い。
だけどハウスは最強。
アフリカもDPAも。
ジントニック、モスコミュール。
春は花粉以外、最高だな。
終わり。

posted by クラフトビアバー at 11:53| 日記 | 更新情報をチェックする

2019年03月23日

今日は寒いし

昨日、あんなに暖かい1日で。
今日は凄く寒い。
もう春だぁと思ってたけど、油断は出来ない。
寒いけど、花粉は飛んでる模様。
自然には打ち勝てないって事ですかね。
とほほっ。

そういえば、イチローさん引退。
凄い人です。
特別応援してなかったし、選手として知識もあまりないけど。
なんだか寂しいです。
次は草野球を極めますっていうコメントが格好良すぎる。
野球が本当に好きなんだろうな。
素晴らしい。

僕もバーテンダーが本当に好き。
だけど、ビール飲むのも本当に好き。
これがたまに仇になるの。
意思が弱いだけでもあるが。
昨日は、まあ夜まで切れてたかな。
頑張ったよん。
睡魔にも打ち勝ってね。
ふふふっ。

ビールがまたしてもいくつか完売し。
タイミングの問題ではあるけど、重なるとつらい。
今日も洗浄プレイだな。
濁り系IPAは2樽目に。
コタンは今日に届くか。
なんでも、苺のようなIPAだとか。
なんだとぉ〜。
飲んでみましょう。
濁りIPA対苺IPA。
対決させる理由が分からんけど。

昨日、お買い物行く時に子供に僕のスマホを持たせて。
そのまま忘れてて出勤した。
通勤中とかリュックから出す事などなく。
あくまで緊急用として所有。
がしかし、お店に着いて営業中に音楽流してる事に気づく。
スマホを家に忘れて出かけて焦る今時の人のようになった。
そうか、音楽プレイヤーとして活躍してるんだな。
なので、ウォークマンでいつも変わらずの音楽を流すことに。
どんどん曲を入れていけばいいのに、面倒だからと同じ音楽ばかり。
だけど、ルパンジャズが入ってるから良いのだ。
今日もルパンジャズ気分。
8時間、ずっとルパンじゃ。
文句ある?
さようなら。
posted by クラフトビアバー at 09:52| 日記 | 更新情報をチェックする

2019年03月22日

眠い病

一昨日も昨日もちゃんと寝たのに。
とにかく眠い。
昨日の営業中の夕方の6時くらいかな。
恐ろしいくらいの睡魔に襲われて。
洗い物しながら寝落ちしそうになった。
お客さんがそれなりにいたので、気合いで乗り越えた。
もし誰もいない時間だったら、本当はダメだけど張り紙して15分くらい休憩してたかも。
気合いで乗り越えたと言うよりは、後2時間だぁと思って7時から飲むつもりのお疲れビールを前倒しで飲んでみた。
それでテンション上がれば20時までは持つという事に賭けた。
まあ、何とかなったかな。
昨日も精一杯頑張りました(当社比)。

がしかし、20時に閉店後。
やはり睡魔に襲われてしまい。
1時間くらい仮眠してた。
そこから片づけるも、中々進まずで。
結局、終電近くの電車で帰る羽目に。
21時前に電車乗る予定でしたが。
まあ、そんな日もありますね。

家に帰り、寝室でちゃんと寝た。
朝起きると、ヒオリン送りが無い事に気づいて愕然とする。
そうか、もう、ヒオリンと自転車で幼稚園に行けないのか。
なんということでしょ〜。
寂しいけど、これも成長だね。
僕も成長しないといけないって事かな。
ふふふっ。

そして、11時くらいに夫婦揃って激しい睡魔に襲われて。
アカリンとヒオリンは2人で近所のドラッグストアにお買い物に行ってくれる事になり。
お駄賃はお菓子です。
たまにお買い物に行くんだけど、なんか安定してきたなと。
茜里ちゃんがお姉ちゃんだなあと思う事も多い。
ミイはやっぱりしっかりしてるな。

で、仮眠夫婦する事に。
仮面夫婦ではありません。
で、軽くのつもりが11時から13時までガッツリ寝てしまいました。
お買い物から2人も帰ってきて、2階で楽しそうな声が聞こえるも。
1階の寝室で死体のように倒れたままの大人の方の2人。
全然、眠い(表現変や)。
まだまだ眠い。

さすがにそろそろ起きて仕事モードにしなきゃと。
すっきり起きれたんだけど、やはり眠い。
花粉症で疲れてるんだろうな。
いやぁ、参った参った。
今日、23時まで持つかなぁ。
プロ意識投入だな。
頑張れ、俺様。

今日は16時からで明日昼からで20時まで。
後2日やり遂げたら休みだな。
今週は変則だから、なんかペース乱れます。
一昨日も昨日も本気出したから、後は惰性で?
それじゃダメだな。
日々、同じようにしなきゃ。
それが全然出来て無い能無し店主だが。

とりあえず2日頑張ります。
昨日にモンキーIPA届いたよん。
ガチ濁りIPA。
これは旨いなり。
飲むべしだな。

また冷蔵庫パンパン。
シャーコラー。

さてと、ミラブルシャワー浴びて出勤です。
イコカで、行こか。
さようなら。

てか、眠い。
助けろ、アホ。
posted by クラフトビアバー at 13:39| 日記 | 更新情報をチェックする

2019年03月21日

やはりヤラレル

昨日は花粉が多く。
公園に長い時間いたところ。
やはり花粉を喰らって。
キツイ人生です。
なんとか村本店の社員ばりです(?)。
怒られるか。
良い会社です。
たまに飛ぶけど。

さて今日はヒオリンの卒園式。
わたくしめは、仕事です。
結局、4人全員の卒園式出てないな。
入園式とか入学式は全部出てるのに。
なぜ入学式とかは平日にやるのに、卒業系は休みの日なんだ?

今日も花粉多い予報。
扉開放で営業しようと思います。
花粉ごとき、ハウスIPAで退治じゃ。
店主はもう飲まないけどね。
や〜めた。

昨日、お忙しく仕事をさせて頂きまして。
店主、本気出しました。
やりがいがありますね。
閉店まで突っ走ったよん。
出来るオトコでスイマセン。

昨日、ほやが殻つきで売ってたので買ってみた。
そしてネットで捌き方調べて、家で捌いてみた。
2つ買ったんだけど、2つ目捌いてた時に中の海水がピュ〜って炸裂。
顔にもかかったぜ。
なんか悔しい。
内臓みたいなのもきれいにしてあげて。
頑張ったのに、2人前強しか取れず。
なんやねん。
もう殻つきは買わん。
大阪舐めんな。
しかも、大阪湾産のほや。
そんなわけはないか。
ワロタ。
オモンナイ。

今日も元気に営業です。
普通に、普通のことをします。
それだけです。

旨いビールと野沢菜とバカ話。
12時きっかりに開けて、20時きっかりに閉めます。

本日、鬼濁りビールが届くらしい。
ちょっと楽しみなり。
問題は、何時に届くかだな。

ああ、花粉がつらい。
くそっ。

椅子も直ったし、バーテンダー業に専念します。
今日も癒しの空間つくりに励みます。
さようなら。
posted by クラフトビアバー at 09:59| 日記 | 更新情報をチェックする

2019年03月20日

ヒオリン最後の登園日

昨日は、珍しく(?)早く出勤して椅子の修理。
良い感じに出来上ったんだけど、部品がホームセンターに数無く。
取り寄せ予約してきたけど、ある部品だけ分直した。
ややスッキリしました。
もうガタガタしませんよ。
普通なんだけど、嬉しい。

やばいよ〜と思いつつ16時にオープン。
そんな日にお客さんが早い時間から重なるのです。
そしてフードもそこそこ入りまして。
せっせと作ります。
初めてのお客さんも増えてきて、良い接客してると自分も嬉しいし。
楽しい時間を過ごして頂ければ最高。
バーはそれに尽きます。
ダメ店主の日もあったけど。
あったというか、多かった?

夜、やはり限定料理なくなって変な雰囲気の店内。
はい?
なに?
だれ?
さようなら。

そんな店とちゃうし。
楽しく飲むバーやってるだけ。
1日の疲れを癒すだったり、明日への活力だったり。
そう思って、精一杯やってるのね。
それだけだよ。
バーっす。
おいっす。
どうでもええけど。

夜、少し飲んでさっさと帰宅。
恵里さん、夜更かし作業してた。
なので、ヒオリンの隣でコロリンと寝た。
かっ、かわいい。
ちっ、ちいさい。

そんなヒオリン、今日で登園は最後。
明日、卒園式。
僕は、仕事だけど。

こないだ入園したと思ってたのにぃ。
気づけば、3年経ってた。
だけど、楽しい思い出ばかり。
毎日、幼稚園送りしたなぁ。
行ける日はお迎えも行って、公園で遊んだり。
良い思い出ばかりです。
そんな家族との時間を支えに生きてます。
人生の全てだな。
昔は悪い事ばっかりしてきた。
今は、悪い店主がたまにいるけど、まあ良い感じかな。

今日は年長さんを送る会ってのをやってくれている。
すぐ終わるので、そろそろお迎え。
花粉炸裂してるけど、最終日なので少し公園で遊んできます。
なんだか寂しいなぁ。
ヒオリン送りとか無くなるのもそうだけど、同級の園児の子を遊ぶのとか好きだったのに。
楽しい時間をどうもアリガトウ。

よし、お迎えに行ってきます。
花粉喰らうでしかし。

昨日、椅子直しながらビアライン洗浄。
4本と思ってたら5本あった。
ヤバカッタ。
それがギリギリで16時ジャスト。
何とか間に合った。
空き樽は返却してないけど。
今日志賀16樽コタン2樽返却しますね。
ごっ、ごめん。

本日も最高なビールを注ごう。
野沢菜も切ろう。

飲まない生活に慣れてきた。
最後に飲んでるけど。
昨日は注いでる途中に無くなったハウスIPAを自分で飲んだ。
半分以上入ってたから、飲んでる姿、以前の店主みたい。
パイントで飲んどるやないか!
違うんです、とっ、途中で、なっ、無くなったんです。
と、誰にも突っ込まれてないけどね。
驚きが無いってこと?
ああ、また飲んでるって?
自分に自信があれば、他人の言う事なんて屁。
もう飲まないし、良い恰好して何でもやろうとしない。
自然体で進む。

ただのバーテンダー。
特技、ビール注ぎと、バカ話。
洗い物は鬼早いし、鬼綺麗。
以上です。

さあお迎えの時間だ。
ちなみに10時お迎え。
そして10時に出る。
山梨時間?
ふふふっ。

明日、21日の木曜日、春分の日は12時から昼ビール営業です。
翌22日は平日なので16時からの通常営業。
土曜日もいつも通りの12時から昼営業で、日曜日は休み。
志賀にスキーに行ってきます。
春スキーと言えば、俺。
意味分からんけどな。

アカリンがスキーに行きたい行きたいという。
よっぽど今年は楽しかったんだろうな。
僕みたいに板を揃えて滑りたいらしく、自分なりにその練習に励んでた。
だけど、最初は揃えようとするとバランス崩して転ぶんだよな。
転んでも立つ、そしてまた挑戦。
そんなアカリンを見てて、父感激。
学校なんか行って何になる?
スキーの練習の方が人を大きくする。
なぁんてね。
終わり。
posted by クラフトビアバー at 10:07| 日記 | 更新情報をチェックする

2019年03月19日

笑顔戻る

IMG_20190318_231348.jpg

営業体制を12年前のオープン当初に戻してみた。
何の特徴もないビアバーに戻った。
笑顔が戻った。
そういうこと?
俺、何やってきたんだ?
当然ながら、店主も笑顔で。
当然ながら、休肝日営業で。
これで良いかったんだな。
続きはウェブで。
終わり。

悩み事が1つ。
昨日、少し早く出勤して壊れてた椅子の修理。
違う椅子でだけど、今まで同じ箇所が3、4度壊れた。
その都度、修理してきました。
俺様の手に掛かれば、恋の病すらも完治だ。
同じ手順で椅子を解体します。
1脚目、いつも通りに解体完了。
まだ修理には取り掛からずに2脚目。
そこでアクシデントが起こった。
ねじ切れた場所の木に入り込んでいるのを撤去したいのに、ペンチで掴めるほど頭が出ていない。
これは厄介です。
いろいろ試してみるも手強い。
そのまま16時のオープンになり。
そのアクシデントの話しつつも楽しい営業。
そう、これをやってきたんだよ。

残念ながらビアライブに行けなくなったお客さんとも、志賀高原話など。
いろいろありますね。
楽しい時間だけど、頭の中には椅子の事が居座ってて(椅子だけに)。
店主、ボヨヨンと動きつつも、ビールは飲みません。
バーテンダーは手持ち無沙汰の時こそ、勝負です。
洗い物しつつ、バカ話(そろそろバカ話じゃないかも)。

野沢菜が美味しいです。
雪山で500円で、都会でも500円。
高いか安いかは考え方次第だね。
そういえば僕の大好きなイカ丸干し炙りがそこまで人気ないのか。
冷凍で日持ちするけど、あんまり出ないのなら次回からメニュー外そう。
家で子供にも人気なんだけどなぁ。
まっ、いっか。

お店の立て直しには少し時間掛かりそうだけど、まあボチボチ進みます。
ヘソクリ投入しないといけないかもだけど。
まっ、それも自業自得だからね〜。
ぷぷぷっ。

雲が晴れたことが何だか嬉しい。
ずっと、モヤモヤしていた。
どうしたらお客さんに喜んで頂けるかとか。
なんか凄いことしないとやっていけないと思ったり。
全力で走り続けないといけないと思ってた。
方向を見失っていたんだな。
飛行石が道しるべをしてくれた。
ラピュタは僕の雲の中にあったらしい。
宝島か何かのように考えているわけではありませんが。

いつもの癖で、21時くらいに自分ビールを注ぎそうになる。
ちげーよ、バカと一人呟く。
お客さんから白い目で見られる。
楽しくお話しつつ、手は洗い物。
普通のバーテンダー。
そして閉店近づいて、お疲れビールを注ぐ。
お客さんを見送った後、気になってた椅子のネジを見つめる僕。
鉄切りノコで縦に半等分で頭出てるところギリギリまで切り込み入れていて。
それをマイナスドライバーで回そうとしても、しっかり木に食い込んでいるのが回るわけもなく。
そうだ、インパクトドライバーで振動与えながらなら回るかも。
早速、やってみます。
しっかり押さえてやろうとするも、横に逸れて木材に傷がつく。
組み立てれば隠れる部分ではあるけど。
この野郎と、何度か挑戦するも結果は同じ。
がしかし、その傷が浅く開いたところでネジの頭を少し持てるかも。
念のためにスーパーサイア人なってから挑戦。
すると、おおっ、少しだけ動いた。
ここからは本気です。
ネジ頭をナメらせないように慎重にやります。
少しづつ動いてきた。
おおっ、ぬっ、抜けるぞ〜。
はい、抜けました。
超気持ち良い〜。

時間は23時15分頃。
そこから片付けして掃除して着替えれば23時48分のに乗れるな。
だけどテンション上がった私は、他の椅子の古いネジのところを時間の限り新しいステンレスのネジに変えていった。
電動工具ってのは作業が早いですね。
インパクトドライバーで抜いて、新しいのを途中まで刺して。
そのまま最後までいくと、パワー強いから木材のねじ切りしてるところを破壊してしまいそうなので少し残して止めて。
それは今日に手作業でレンチでやるか、ドライバドリルでトルク値を落としてやるかだな。
以前にいつかネジ交換していこうと思ってたくさん買ってたネジですが、全部の椅子には全然足りず。
なので、今からホームセンターで買ってきます。
今日に全ての20脚の椅子を仕上げます。
これで、ブーデーが無理な体制で座ってもねじ切れません。
もっと早くに全て取り換えれば良かったんだけど、過ぎた話。
元々性格的に、過ぎた過去をあんまり気にしない。
それが癪に障るって人も多いと思うけど、元々縁が無かったんだな。
そう思って生きていかないと、心病んでウツになるよ。

さあ、買いに行こう。
そしてヒオリン送りは行くけど、少し公園で遊んでから出勤。
ビアライン洗浄は4本あるけど、それをやりつつ椅子を修理します。
オラ、ワクワクしてきたぞ。

昨日、ビールも飲まず、夜食も食べずで。
家着いて、なにか食べてやろうと思って冷蔵庫開けた。
我に返り、深夜には何も食べないと約束したことを思い出す。
がしかし、26カロリーの玉子とうふを食べてしまいました。
申し訳御座いませんでした。
もう二度と手を出さないと心に誓います。

本日も昔のビアバーに戻るべくやれる事をやってみます。
マイナス思考は、結局マイナスしか生まないのか?
でも、プラス思考が良いとばかりとも言えない。
ま、いいや、イコカで行こか。
車やけど。
恵里さんもアカリンも一緒に行くと言う。
私はホームセンターへ、恵里さんは生地屋さんへ、アカリンはトイザらスだとぉ。
家にいるよりは刺激あって良いかな。

そいえば、アダッチーが公認キャラのジャアッキーになったと昨日公式ページをお客さんのスマホで見た。
マジですか?
行きたいけど、今年はもう無理かな。
僕の残りの人生で、後2、3回くらいは会えるであろう。
なので、良いかな。
なんてね。
ふふふっ。
posted by クラフトビアバー at 10:30| 日記 | 更新情報をチェックする

2019年03月18日

スキー道具手入れ

笑顔増えたね、茜里さん
suki-to.jpg
いつ父子スキー合宿に行ったんだったか。
気づけば時が過ぎ、恵里さんのミシンの部屋に散乱する道具たち。
いい加減なおさないといけない。
ついにやりました。
朝から先程までワックス塗ったりブーツ片づけたり。
やり出すと案外すぐに終わるんだけどね。
お店での洗い物もそんな感じか。
溜まってから洗おうと思ってたら、他にやる事重なって。
どんどん溜まって、スペース的にも効率が落ちる。

スキー板、エッジが錆びてる箇所もあったりで。
こないだのスキーで傷ついたらしき傷もあった。
これまた仕方ないのね。
今年はもう行けないのかなぁ。
子供達は行きたいという。
そりゃ僕も行きたいけどさ。
楽しかったけど、やっぱ恵里さんも一緒に行きたいな。
彩音さんはスキーも行きたいけど、部活も大切だと。
以前みたいに、家族の行事じゃ〜と連れていったりはしないし。

まあとりあえず、スキー道具の手入れ一旦終了。
次はキャンプの準備ってか?
なんてね。
密林で割と評判の良い、安くて大きめのテントを昨日見つけて。
今朝、何となく見たら密林のタイムセールに入ってた。
15%引きで6500円だとぉ?
サイズが、300×240×145。
終了まで3時間30分とかいうのに心揺らされる私。
完全に罠に引っかかってるやないか。
恵里さんに朝聞いたら、どちらとも取れない反応。
安物買いの、なんとやらになるのは怖い。
今回は、パスするか?

昨日の風で変形して本来の役割を果たさなかったアホテント。
子供は中で喜んで遊んでたけど。
キャンプをするんじゃないのなら、安いので良いか。
う〜む、悩ましい。
やめてよ、タイムセールっての。

今日もいい天気。
波はないっす。
こないだ仕込んだモスコミュールの素。
久しぶりに仕込んで僕も味見したけど、まあまあ旨い。
暖かくなってくると、飲みたくなる。
こないだの土曜日はバカ店主は飲んでしまった。
ああいうの止めて、12年前の初心からやり直そう。
リスクも負いますが、それしか進む道はない。

寒い日々も終わりを告げ、いきなり春が来た。
花粉症状以外は、実に気持ちのいい季節。
アレルギー専用鼻炎薬を飲むようになり、何とか生活出来てます。
今年は本当に多いらしく。
早く終わらないかなぁと日々思う。
気合い足らんのかな。

今日は早めに出勤して、故障してるお店の椅子を直そう。
12年間、お客さんを支えてきた椅子。
高価なものじゃないけど、ポーランド製のもの。
座面と背もたれを支えるメインのネジが左右で2本。
それが経年劣化だかで、ねじ切れた。
今まで何度かあって、その都度直してきた。
逆に、そこさえ新しいネジに交換すればまだまだ使える。
木材が折れたりしたら難しいけど、そうはなら無さそうなくらいは丈夫。
座面もそろそろ張り替えしないといけない。
これは恵里さんの助けも借りて、一気に20脚分やるつもり。
それも、また今度、来年とか長引いている。
そろそろやっちまうかな。

さてと、鈍った身体に少し刺激を与えます。
今日は何しようかな。
海に入りたいけどね。

昨日休肝日だったので、今日は身体が軽い。
なんだか健康な感じがする。
今日も休肝日にしてみよう。
げっそり痩せたらビビるけど。
ふふふっ。
終わり。
posted by クラフトビアバー at 12:19| 日記 | 更新情報をチェックする

2019年03月17日

悪循環な店主

スキーに行けない代わりにコレ
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最近、ダメな私。
一時の、悪い循環に戻り。
やり過ぎて、凹んで、飲むとか。
オワッテル。
ダメだ、挽回しなきゃ。
自分が悪いの分かってるのに、繰り返してしまう。
アホって事だな。
しばらくお店休んで、今後を考えようか。
日曜日休みにして、家庭は円満になり。
だけど、お店でダメだった時期に戻ってたら意味がない。
花粉でしんどいとか言い訳にならず。
サービス業に性格が向いてないんだな。
しっかり自分と向き合って考えようと思う。

今日の休みは、子供達と公園へ。
彩音さんは藤沢市のどこかの学校に試合で遠征。
試合の前の円陣とか、試合中をカメラで撮って欲しいと恵里さん頼まれて。
それに行くと聞いてて、折角なので私も行こうかなと。
朝、それに合わせて私も起こしてもらう予定でした。
がしかし、疲れが抜けなくてか起きれずでパス。
恵里さんだけ行ってしまいました。
で、子供3人と自宅でのんびりしてて。
折角天気も良いので、海浜公園に遊びに行く事になり。
簡易テント持って、サッカーボールやフリスビー持って。
バドミントンセットも持って行ったけど風強いので使わなかった。
公園に向かう途中の西友にてお昼ご飯にパンを購入し。
公園着いて、テントを設営。
こないだホームセンターでペグの代わりに工事用の杭みたいなの1本80円くらいで買ってきた。
丈夫だし打ち込みやすい。
普通の金づちも持って行ったので、バキバキ打ち込んだ。
私が1か所打ってたら、子供達もやりたいと言う。
なので、少しだけ刺してあげてから子供も1か所づつ金づちで打ち込んでた。
楽しそうでした。
共同作業ですね。

そしてパンを食べて、公園で遊びます。
天気も良く、人が多かった。
スカイサイクルもそこそこ並んでたけど、ミイとアカリンが並んででも乗りたいという。
小学3年生からは子供だけで乗れるので運賃に一人100円あげて。
私とヒオリンは違うところで遊んでた。
土日は工作教室みたいなのやってるのね。
初めて知りました。
今日は、紙コップロケットっちゅうの。
材料費100円でボランティアのおじさん達が教えてくれた。
ヒオリン、一生懸命作ってた。
スカイサイクル乗ってきたミイとアカリンもやるというので100円づつあげて。
ヒオリンが最初に完成させて、ボヨヨンと飛ばしてた。
これは、中々楽しいかも。
ミイとアカリンも完成して、満足気でした。

その後、テントに戻って休憩。
風が強くて、安物のポップアップテントは変な形に姿を変えてました。
その中で楽しそうに遊んでいたけど。
少し興味があったので、骨組みのしっかりしてそうなテントの観察をしてきた。
いろんなタイプのテントが休日というのもあり、たくさん建ってた。
僕のバカテントは風で歪な形に変形してるのに、骨のしっかりしたのはビクともしてません。
フムフム、何となく分かってきたぞ。
どうしようかなぁ、前に買おうか悩んだテント買っちゃおうかなぁ。
FIELDOORのヘキサゴンタイプでイチマンエンか。
後2週間くらい悩んでみます。
結局、買わないかなぁ?
公園で遊ぶだけなら今のアホテントでも風さえ強くなければ使えるし。
悩んでみます。
終わり。

恵里さん彩音さんの応援から帰ってきたらしく。
連絡したら、公園に来ると言う。
子供達は相変わらずテントの中で遊んだり。
ミイとフリスビーしたら面白かった。
高く上げてしまうと風を受けてか、ぐんぐん曲がってしまい。
地面スレスレのところをサイドスローでプッと投げると、綺麗に飛んでいきました。
途中からお互い慣れてきて、良いところ投げれるしキャッチできるようになった。
地味な遊びだけど、追いかけてたら中々の運動量。
良い汗かきました。
寒くなってきたけど。

公園に17時前までいて遊んでて。
テント畳んで、スーパーで買い物して帰宅。
今日はしゃぶしゃぶです。
安いお肉と野菜と餃子の皮など。
少し前に録画したドラえもんの映画見ながらの夕食。
しゃぶしゃぶは満足度高いらしいし、僕達が少し楽出来る。
準備とか、肉をしゃぶしゃぶしたりこそするけど、子供も自分でやってくれる。
くずきりっての久しぶりに買ったんだけど、地味に美味しい。
それともらいものの水菜が美味しかった。
まだまだ大量にあるんだけどね。
お昼にパン1つ食べただけってのもあってか、大量の食べてくれた。
良い事だに。
ドラえもん映画の時間中、ずっと食べていた事になる。
特にヒオリンが大量に食べていた。
身体は小さいんだけどね。

彩音さん、1試合は勝てたと。
2試合目で負けて、悔しかったと。
後1年間だけど、楽しく運動してて何だか嬉しいな。
ほぼ毎日、練習に打ち込んでおります。
父、仕事にちゃんと向き合わなきゃと思わされたのでした。
飲んでる場合とちゃうな。
お店がちゃんと回る内容に変えていこう。
毎回そう思って、ついつい癖でやり過ぎてしまう。
本末転倒だな、飲酒とかしてたら。
その辺、しっかり考えます。
立ち止まるのが恐ろしかったんだ。
戻れないような気がしてて。
クールダウンが必要な時期か。
12年やってきて、何か勘違いしてたんだな。
ボチボチやっていこうと思う。
立ち止まろう。
崩壊しそうになった家庭は立ち直った(たぶん)。
次は、仕事、お店だな。
12年前に立ち返ろう。

週末限定料理、昔は1品だった。
週末だけじゃなく毎日になり。
1品が2品になり、3品になり、気づけば10品の日もあったり。
厨房から中々出て来ない店主で。
ぶへ〜、疲れたブーと言って、自分で注いでビールを飲む。
疲れもあってか、地味に酔う。
元々弱いから、ヘロヘロになる。
止めよう止めようと翌日に思うも。

それが改善しつつあり、よしもう一息だと。
その気のゆるみからか、最近また元の姿がでてきてた。
マズいと思ってたけど、また繰り返す事になった。
家庭で変われたんだから、お店でも変われるはずだ。
やるしかないな、家族の為にも。

そして今日は休肝日にしてみた。
1滴も飲まない休日。
時間がゆっくり流れますね。
家族の会話も増えますね。
遊びの幅も広がりますね。
時間も早いのもあってか(普段1時過ぎに寝るから)、睡魔のスの字も出ない。
スキー板の手入れでもするか。
明日で良いかな?

ああ、今からまたテント調べるんだな。
ついついネットで調べてしまって、どんどん深みにはまる。
そして結局購入しないという事を何度も経験してる。
だけど、調べた事は頭に入るから、知識だけは増えていく。
忘れていく事柄もたくさんだけどね。
人間だもの。

と言う事で、日記は終わり。
ここ2週間くらい、ダメ営業だった事を反省し。
明日から、よき営業が出来るようにバカな頭をフル稼働させます。
子供と遊ぶのは良い事だけど、それじゃ生活出来ないからね。
posted by クラフトビアバー at 22:41| 日記 | 更新情報をチェックする

2019年03月16日

もう無理かも

いろいろキツイ。
志賀高原に帰りたい。
ちょうど今の時期、イベントだな。
世界で2番目に(俺が1番じゃけん)志賀ビールを飲んでる夫婦が行けなくなったと聞く。
マジか・・・・・。
なにかあったのか?

昨日、公園で喰らった花粉のせいか。
遅れてきて、夜に症状炸裂。
ハウスIPA治療も効かず。
どうしたもんかな。

そう、昨日久しぶりにモスコミュールの素を仕込んだ。
公園にいて、あまりに暖かくてモスコ飲みたいなと思い。
思ったら、すぐ行動。
それがバーテンダー?
国産の生姜を4パック買い。
お店でせっせと擦ります。
それを漉してウォッカに投入するだけやけど。
味見したら地味に酔った。
やっぱ、旨い。
と、自分で言う。
20杯分仕込んだ。
飲んでみて下さい。
たぶん関内で1番美味しい。
そんなの関係ねえだけど。
終わり。

今日も花粉でボロボロ店主。
だけど、頑張ります。
やれる範囲でね。
ふふふっ。

本日はコタンの新作が届く。
毎回、新作か。
なんちゃらペールエール。
飲んでみようかな。
味見にしとくけど。

さ、仕事しよ。
本気出す。
明日休みだからね。
遠いけど、ツインリンクもてぎに行きたい。
もう少し近ければなぁ。
ミイは乗り物好きだから、前にも行きたいと言ってた。
明日、気合入れていこうかと思ったけど、朝に彩音さんの用事があって。
もう少し暖かくなって、花粉も減ってからにしようかな。
俺様の280馬力のエスティマ君で、コース走るか?
FFやけどな。
大阪舐めんな。
さようなら。
posted by クラフトビアバー at 10:27| 日記 | 更新情報をチェックする