クラフトビアバー日記

昨日は何故か分からんけど、鹿児島産のブリの刺身を出した。
何か分からんけど、とても美味しかった。
脂乗ってます。
で、今日も継続。

がしかし、今日は豚肉も焼く予定でいました。
なので、本日はダブル限定料理、なう。
今回は激しく美味しそうだった(まだ店主試食していなく)ので勢い購入の、千葉県産の豚リブロースをスパイス焼きにすることに決まりました。
リブロースですよ。
旨いのですよ。
隣のあったロインと悩んだけど、高い方が旨いかなと素人考え。
買いました。
もう退けません。
なので、本日、ブリとブタ出します。
後の事は知りません。
昨日に散々、ブリ切ったけどまだまだ切りたい。
その為に、昨日はオープン時間の前の時間の限りなく無い中、包丁研いだ。
メチャクチャ切れるようになった。
わたくし、自慢ですが刃物研ぐの上手です。
素晴らしく研げます。
たぶん、その道の方以外には負けないはず。
経験が違います。
ここで書けない話なのだが毎日、鉋(かんなという大工道具ね、分かるか貴様に？)とか、ノミ(これも大工道具だに)とか、その他諸々を研いでいました。
負けるはずが無い。
ノミとか研ぐよ。
鉋の刃も研ぐよ。
包丁なんて、楽勝だに。
そんな作業でさえ、最近サボっていた私。
反省ですね。
昨日に久しぶりに包丁研いであげて思ったのは、やはり切れる包丁で仕事すろと効率上がるし、気持ちが良いなと。
もう少し真面目に働こうと思ったのでした。
終わり。

そういえば・・・・・。
昨日は我がお店で扱いビール会社の社員、しかも偉くなってしまったオトコが来店。
夕方くらいから軽く４パイント飲んでから、どっかに行った。
絶対に後で戻ってくるから、と。
ホントか？
約束守らんやつとは、今後付き合わんぞ。

その後地味に忙しく。
すると、彼はちゃんと戻ってきました。
しかも、ハイテンションなう。
カウンターのお客さん全員にブリを振る舞いたまえ、と。
よく分からんけど、８人前のブリを切りました。
せっせと切っていると・・・・・。
｢早よせえや！｣とオトコ。
怪しい関西弁です。
アホか、そんなすぐに８人前も切れるかっちゅうねん。
なんか分からんけど、店主もビールを振る舞われ。
休肝日失敗して、勢い良く２パイントくらい飲み干したのだが、楽しかったのね。
３２歳独身男子、同世代の仲間です。
怪しい人だけど、人として好きかな。
彼、ちゃんと帰れたのかな？

ビール。
昨日は２樽開栓。
｢箕面｣ペールエール(リアルエール)
｢スワンレイク｣こしひかりラガー(お米の効能あり)

こしひかり、旨いね。
飲むべし。

無くなったのは５樽。
｢ベアード｣ダークスカイ
｢富士桜｣チョコウィ
｢志賀高原｣そば、ハウス
｢ベアレン｣ピート
さよなら。

本日は５樽開栓します。
｢ベアード｣アングリーベルジャンブラウンエール(１樽限定、ベルギー酵母版)
｢富士桜｣ラオホ(スモークビール)
｢志賀高原｣ＤＰＡ(すっきり苦い)、ＩＰＡ(しっかり苦い)
｢ベアレン｣元祖チョコレートスタウト(限定、７％)

アングリーボーイが、ベルギー酵母になっての登場です。

燻製ビール久しぶりに参上。
料理と合わせましょう。

ＤＰＡ、ＩＰＡ、共に最強に旨い。
旨い旨い旨い、とかしかコメントしていないビール専門店の店主。
それでいいのか？
ダブル飲むべし。

元祖チョコレートスタウト、今年も登場です。
どこぞの商売っ気バリバリのチョコスタとは違います。
元祖であり、旨いやつです。
真面目に美味しいものを作っている会社を私は応援します。
結果など後から付いてくるものです。
以上です。


２９日（日）のビール
「箕面ビール」　ペールエール(リアルエール)
「ベアードビール」　アングリーベルジャンブラウンエール(１樽限定、ベルギー酵母版)
「富士桜高原麦酒」　ラオホ(スモークビール)
「志賀高原ビール」　ＤＰＡ(すっきり苦い)、ＩＰＡ(しっかり苦い)
「スワンレイクビール」　こしひかりラガー
「いわて蔵ビール」　ＩＰＡ(リアルエール)
「ベアレン醸造所」　元祖チョコレートスタウト(限定、７％)
「ハーヴェストムーン」　ジャパネスク(限定、トリプル柑橘アタック)
「ノースアイランドビール」　ブラウンエール(ナイスバランス！)

昨日もホタルイカ炒めました。
疲れました。
終了です。
以上。

金曜日ってホント読めない。
前半、のんびりで後半に地味にラッシュあったりとかで、閉店間近は休肝日店主ＶＳ泥酔(失礼！)お客さんの攻防戦。
大体は、シモネタを話していたら閉店時間になっていたりします。
濃い時間だったりします。
誰が一番シモネタ好きかと聞かれると、実は私なのかも知れません(いや、確実だに)。
変なお店です。
変な店主です。
そんなお店なのに、来月で丸５年だったりします。
何故にそんなに事業を継続出来たのか？
よく分かりません。
ビールに助けられた部分多く。
笑顔で誤魔化した部分多く。
ニンニクで誤魔化した部分も多く。
何とかなるもんですね。
ふふふっ。

数々の失敗を重ね、今も変わりなく進む私の人生時間。
失敗は成功の元と信じ、失敗をする可能性の高いことをわざとやってみたり(泥酔しているのはその挑戦であります)。
一昨日は泥酔朝帰りで御座いました。
ある意味失敗だに。
昨日は激しい二日酔いでありながら、当然のように金曜日という飲食業では頑張るべき日がちゃんとやってくるのです。
夕方くらいにようやく頭痛が治まってきた。
そのくらい苦しい二日酔いでした。
二日酔いにならない体が欲しいなんて贅沢なことは言わない。
二日酔いにならない量で止めれる強い意志が欲しい。
今月は、そのトレーニング月間にします。
我慢我慢、・・・・・・我慢汁。
終わり。

今日は昨日の休肝日のお陰で超元気なので、料理も頑張ってみるつもり。
とか言いながら、食材を今から買出しに行く私。
最近の強気買いが気になる店主です。
当たって砕けろ的な営業もいつまで続くことやら。
全てはお客さんの笑顔の為に・・・・・。
なんて恥ずかしくて言えないけどね。
ぷぷぷっ。
もっともっと料理の充実したお店にしたいのだが、一人営業では限界があり。
その辺り、やれないストレスってのもあります。
でも１人でやると決めた事。
やると言ってやらなかったことは、ここ数年では無い(ソーセージ除く)。
だから、やるなりよ。
もう少し、料理パワーアップするのだ。
メタボビアバー宣言。
お客さんの胃袋をジワジワ大きくしていき、ジワジワ食べる量を増やし、ついでにビールの摂取量も増やし・・・・・。
はっはっはっはっ。
ビール世界制覇だに。

朝からよく分からんので、そろそろ終わりにします。
買出しに行って参ります。
捜さないで下さい(何故？)。
旨いものを探す旅に出ます。
さよなら。


ビール。
昨日は３樽開栓。
｢志賀高原｣ハウスＩＰＡ(限定、新バッチ、苦い８％)
｢いわて蔵｣ＩＰＡ(リアルエール)
｢ノースアイランド｣ブラウンエール

ハウスＩＰＡ、もっさ旨いやないか。
香り最強、苦味のほぼ最強。
余韻良し、泥酔良し。
完璧だに。
飲むだに。

対極のＩＰＡがいわて蔵。
癒し系です。
これファン多いね。
リアルなエールです、はい。

ブラウンは、バランス重視。
ノースアイランドの実力が地味に分かるビールだと思います。
激しいＩＰＡとかのイメージ強いのかも知れないけど、こういうのって旨いなりよ。
さあ、バランスの世界に行こうよ。
パイントだに。

無くなったのは２樽。
｢箕面｣インペリアルスタウト
｢スワンレイク｣ゴールデンエール
さよなら。

本日は２樽開栓します。
｢箕面｣ペールエール(リアルエール)
｢スワンレイク｣こしひかりラガー(お米の効能あり)

定番って旨いなりね。
最近安定している箕面のリアルエール。
ペールエールも美味しいですね。
飲むべし決定。

こしひかりラガーが開栓されるのか・・・・・。
店主が好きと知っての入荷なのか？
飲みたいが、さてどうしたものか。
我慢は良くないって聞くしな。
難題だに。


２８日（土）のビール
「箕面ビール」　ペールエール(リアルエール)
「ベアードビール」　ダークスカイインペリアルスタウト(１樽限定、９、５％)
「富士桜高原麦酒」　チョコレートウィート(限定今年版初入荷、ザ・バナナ)
「志賀高原ビール」　ハウスＩＰＡ(限定新バッチ、苦い８％)、ＳＯＢＡ(限定、蕎麦セゾン)
「スワンレイクビール」　こしひかりラガー
「いわて蔵ビール」　ＩＰＡ(リアルエール)
「ベアレン醸造所」　ピーティッドエール�ｂS(限定、第四弾)
「ハーヴェストムーン」　ジャパネスク(限定、トリプル柑橘アタック)
「ノースアイランドビール」　ブラウンエール(ナイスバランス！)

昨日は元気になったので、調子に乗ってジムに行きボコボコサンドバッグプレイ２５分。
良い汗流し、まさかのお店で飲酒。
前日の完全休肝日なんかしたばっかりに・・・・・。
地味に飲んでいたらしい。
恐怖の反動ってやつです。
そして何故か石川町のグリル屋に居た。
しかも閉店まで居た。
自分のお店で相当飲んでいたらしく、ハートランドをあまり飲めず。
それなりには食べたか？
久しぶりに生牡蠣の１ダースを見た。
一人で食べたわけじゃないけどね。
最近の牡蠣はデカイので、４つで充分でした。
そんなに飲まないうちに良い時間。
てか、閉店時間過ぎてたはず。
カタジケナイ。

その後フラフラと泥酔。
またしてもお酒のブレーキ掛からなかった。
こんなはずじゃなかった。
でもね、飲んでるときって楽しいのね。
だから、いいのです。
頭痛だけが迷惑であります。
今日は軽くダウンしておりました。
ようやく元気になってきたところ。
今日も１日頑張れそうです。

昨日、ホタルイカ炒めたくさん作りました。
反応良いと思う。
何となく今日も出すらしい。
ただのイカ好き店主の料理です。
終わり。

今日は茜里さんと公園とか行こうと思っていたのにな・・・・・・。
昼過ぎまで寝てて、その後もダラダラしているお父さん。
一般的には、ダメお父さんだと思う、なう。
よし、次の月曜日で挽回だに。
本気本気。
仕事も本気、子育ても本気。
そんな生活を夢みる３２歳独身男性。
まだまだやれるはずだに。
お酒に負けるな〜。
ぶへ〜。


ビール。
昨日無くなったのは３樽。
｢志賀高原｣美山ブロンド
｢いわて蔵｣ペールエール
｢ノースアイランド｣ＩＰＡ
さよなら。

本日は３樽開栓します。
｢志賀高原｣ハウスＩＰＡ(限定、新バッチ、苦い８％)
｢いわて蔵｣ＩＰＡ(リアルエール)
｢ノースアイランド｣ブラウンエール

ハウスＩＰＡ、最新バッチ届きました。
超旨いらしいです。
なので、超飲むべしです。
苦いらしいけどね。
ぷぷぷっ。

癒し系である、岩手産ＩＰＡも開栓しておこう。
これまた、旨い。

ノースはバランス系のブラウンでいきます。
超苦いＩＰＡも良いけど、こういうスタイルのノースアイランドビールも素晴らしいなりね。
飲むべし。


２７日（金）のビール
「箕面ビール」　インペリアルスタウト(限定、８％、リアルエール)
「ベアードビール」　ダークスカイインペリアルスタウト(１樽限定、９、５％)
「富士桜高原麦酒」　チョコレートウィート(限定今年版初入荷、ザ・バナナ)
「志賀高原ビール」　ハウスＩＰＡ(限定新バッチ、苦い８％)、ＳＯＢＡ(限定、蕎麦セゾン)
「スワンレイクビール」　ゴールデンエール
「いわて蔵ビール」　ＩＰＡ(リアルエール)
「ベアレン醸造所」　ピーティッドエール�ｂS(限定、第四弾)
「ハーヴェストムーン」　ジャパネスク(限定、トリプル柑橘アタック)
「ノースアイランドビール」　ブラウンエール(ナイスバランス！)

昨日は波乗り頑張り過ぎたせいで、店主疲労。
お店に着くまでは元気だったのだが、どうも調子が悪い。
ただお腹が空いているだけなのかなと思い、少し料理食べてみても、まだ不調。
糖分補給か、と思いコカコーラ飲んでみても不調。
よしカフェイン投入だにと思い、エスプレッソ飲んでみても不調。

これ、風邪引きの前兆ってやつか？
と断定し、店主は大人しく仕事に励みました。
気合の入らない店主の日だからか、お店も久しぶりにのんびりムードだったり。
１２月くらいから日々忙しかったので、私に息抜きしろということだったのかもしれません。
そんな日ではありましたが、突然限定料理作ってみたり。
買出し時に、美味しそうなホタルイカが売っていたんで勢い購入。
それをペペロンチーノオイルで軽く炒めるというシンプルではあるが、ビールに最強に合う料理完成。
美味しく出来ました。
本日も出します。
さらに追加で買って参ります。
何故なら、元気バリバリに戻ったからです(多分ね)。

昨日は久しぶりに早く片付いたので、いつもより２本早い電車で帰宅。
超久しぶりです。
０時半には自宅にいたんじゃないかな？
何か食べたいのだが、いつもの料理は食べたくない。
体調不良の時って、限りなくわがままだったりします。
恵里さん起きてた。
何だか目がウルウルしていたので、どうしたの？って心配して聞いてみたら。
酎ハイ飲んで酔ってるとオンナは言う。
そんな日もあるよね。
前日に晩酌大会でもしようと思って買って来ていて、私がオリオンビールと酎ハイ飲んで気絶していた時の残りを飲んだらしい。
酎ハイ１本で気分良くなれる人も、これまた羨ましい。
ＤＶする気分にもなれず、寝る事にするかなと。
食べたほうがいいのかな？
体が温まって、体に良くて、スルスルっと食べれるものないかなと。
恵里さんに、そんな難易度の高い注文してみたところ。
ショウガ増し増しとろみ系うどんが出てきた。
凄いショウガの量です。
目の前に来た時点で、ショウガ炸裂。
そして片栗粉だかのせいで、スープがドロドロしています。
トロトロでは無く、ドロドロ。
うどんに絡みます。
絡むというよりは、一体化しています。
ズルズル食べます。
身体、ホットになってきた。
地味に多い量ではありましたが、完食。
何か、良くなりそうだに。

そして歯磨きして、そのまま寝た(寝室でね)。
推定就寝時間は１：１５。
こんな早い時間に寝たのは、いつぶりだ？
休みの日に気絶とかしない限り、ほぼ無いな。
朝の１０時過ぎまで、９時間寝る作戦です。
体調不良には、睡眠あるのみ。
寝ました。
起きたら１１時前。
で、体調はと言うと、モリモリ元気。
一応と思い、波情報見たけど、運良く(？)波が無く。
今日は波乗り行かなくていいのね・・・・・。
と行けない(さすがに療養)ので、波が無くても全然結構なり。

で、朝から明太子ご飯食べて(私が唯一ご飯を食べるのがコレ)、納豆食べて、牛乳飲んで、デザートは種無しブドウ。
何か元気なので、筋トレしてみたり。
何か、暇だに。
恵里さんはどこかに彩音さん達と出掛けています。
暇だに。
という事で、何となく自宅の包丁を砥いで見たり。
研いでいる時って、無になれる。
面倒くさいといえばそうかもしれないけど、好きです。
ここ数ヶ月研ぐ暇なく、ボロボロになっていた可愛そうな包丁さん。
完全なる切れ味に仕上げてあげました。
今なら、五右衛門にも負けません。
カタジケナイ。

そして今、暇なのでブログ書きなど。
最近、意味不明に親バカ写真載せています。
そろそろ終わりかと思いきや、こないだの旅行で撮った３６枚撮りフィルム５本の１本分しかまだ載せていません。
残り４本分、そろそろ選んで載せていく予定なり。
何のためにそんな事しているのか良く分からん。
自己主張？
自己満足？
娘自慢？
親バカ？

よく分からんけど、その全部かもね。
ふふふっ。

さてと、今日はお店に早めに行って、お店の包丁２本も砥いであげようかな。
ホタルイカも作るなりよ(これは営業中)。
昨日完全休肝日だったのだが、このまま今日も大人しくしておくべきなのか？
全ては神のみぞ知る。
なう。
だに。

ビール。
私の休肝日の日に樽無くならないとかって・・・・・。
誤解を生みそうだに。
まあ確かに美山とか残り少なそうだし、私がご機嫌ならば完売しているだろうし。
ひょっとして日本最速レベルの樽の回転って、私が勢い付けてたりするの？
商売あがったりですわ。
店主が日々飲んでも、儲かるスタイルを確立しないといけません。
目茶苦茶旨そうに目の前で飲んで、お客さんの｢もう１杯！｣を誘うとか。
無理やり｢乾杯でもしますか？｣と、誘うとか。
難しいなりね。

普通がいいかもね。
ぷぷぷっ。
終わり。

さて、ほたるいかナイトに備えます。
自分が好きだから、みんなも好きだと勝手に思っているバカ店主。
ほたるいか万歳！


２６日（木）のビール
「箕面ビール」　インペリアルスタウト(限定、８％、リアルエール)
「ベアードビール」　ダークスカイインペリアルスタウト(１樽限定、９、５％)
「富士桜高原麦酒」　チョコレートウィート(限定今年版初入荷、ザ・バナナ)
「志賀高原ビール」　ＳＯＢＡ(限定、蕎麦セゾン)、美山ブロンド(６，５％)
「スワンレイクビール」　ゴールデンエール
「いわて蔵ビール」　ペールエール(リアルエール)
「ベアレン醸造所」　ピーティッドエール�ｂS(限定、第四弾)
「ハーヴェストムーン」　ジャパネスク(限定、トリプル柑橘アタック)
「ノースアイランドビール」　ＩＰＡ(苦いなり、７％)

今日は軽く頭痛でのお目覚め。
恐らく、昨日の帰りに間違って買って帰ったオリオンビールが原因です。
豚野郎ビール。
何となく朝食に納豆を食べてみて、牛乳も飲んでみて。
ダラダラしていたら１１時半。
水曜日は美咲さんが幼稚園早い日なのです。
恵里さんお昼ご飯の用意していたので、私が迎えに行くことになりました。
と言っても、歩いて５分も掛かりません。
自転車に何故か彩音さんを乗せ、出発。
到着、美咲さんまたしても意味不明な行動をしておりました。
大丈夫ですか？
父としては可愛いので良いが、本人の将来がやや心配。
生き抜くのじゃ！

美咲さんを乗せ、そのまま私は海を見に行きました。
今日も少しばかり波があるらしい事を、恵里さんの携帯電話に登録している波情報サイトで見ていました。
波サイトだけ使わせてもらっています。
逆にそういったこと以外使わないので、私には携帯は必要ないのです。

波、あります。
人、多いです。
急いで帰宅。
彩音さんは砂浜で遊びたいと言っていました。
寒いからダメと私は言いました。
お父さんはサーフィンしてるのにズルイと彩音さんは言います。
父は、自転車を漕ぎます。

子供の話はちゃんと聞きましょう。
今日学んだ教訓であります。
帰宅後、怪しいチキンフライ食べて、明太子ご飯食べて、牛乳飲んで(また飲むの)、ウンチして(失礼！)、父着替えます。
海に行くのです。
子供と遊ぶでもなく、海に行くのです。
それも人生。
波の無い日に遊んであげるからね・・・・・。
そんな心の呟き、伝わるわけもなく。
あぁ、体が３つ欲しい(欲張りだなぁ、せめて２つだろ？)。

海、最高でした。
昼前に行った時よりも、波が良くなっていて、なのに人は若干少なくなったような。
サイズこそ大きくなかったけど、キレイに割れる乗りやすい波でした。
一瞬、上手くなったのかと勘違いしてみたり。
そんな最高な波乗りも仕事の日は終わりが来るのです。
と言っても、１４時過ぎまで入っていた私。
お店って、１６時からでしたっけ？
大丈夫大丈夫、慣れてるからさ。
今日は特に仕込みとか無いしさ。
ふふふっ。
テツヤ君は、波乗りで完全なる疲労状態にあったりします。
ビールで栄養補給とか？
気分は最高です。
良い波、たくさん乗れました。
ここ２日間、久しぶりに行けたのだが、やはり頭の中のいろいろな事とか忘れられる。
そんな小さいこと、どうでもええやん的な。
今日も遊べたわけだし、仕事もしっかりやろうと思います。
プロの日にしよう。
昨日はセミプロだったので、今日はプロ。
決まりだに。
よし、美山ブロンドで気合入れてからオープンだに(何故？)。


ビール。
昨日は５樽開栓。
｢箕面｣インペリアルスタウト(限定、８％、リアルエール)
｢志賀高原｣ＳＯＢＡ(限定、蕎麦セゾン)、美山ブロンド(飲みたい６，５％)
｢ベアレン｣ピーティッドエール�ｂS(限定、第四弾)
｢ハーヴェストムーン｣ジャパネスク(限定最終樽、ゆず＆すだち＆かぼす)

箕面スタウト、危険な８％。
飲みやすいのです。
スイスイ、デイスイ。

美山、やっぱ最高なり。
旨いブー。

ピートビール、油断していました。
一応はヴァイツェンスタイルと聞いておりました。
がしかし、ピートが激しくて激しくて。
旨いブー。

トリプル柑橘アタックにメロメロな方多数。
素晴らしいなり。

じゃあね。


２５日（水）のビール
「箕面ビール」　インペリアルスタウト(限定、８％、リアルエール)
「ベアードビール」　ダークスカイインペリアルスタウト(１樽限定、９、５％)
「富士桜高原麦酒」　チョコレートウィート(限定今年版初入荷、ザ・バナナ)
「志賀高原ビール」　ＳＯＢＡ(限定、蕎麦セゾン)、美山ブロンド(６，５％)
「スワンレイクビール」　ゴールデンエール
「いわて蔵ビール」　ペールエール(リアルエール)
「ベアレン醸造所」　ピーティッドエール�ｂS(限定、第四弾)
「ハーヴェストムーン」　ジャパネスク(限定、トリプル柑橘アタック)
「ノースアイランドビール」　ＩＰＡ(苦いなり、７％)

今日はのんびりしていました。
昨日に散々、暴飲暴食したのだが、頭痛などは無く。
楽しかったからなのかな？
で、自宅とお店の食材の買出しに昼過ぎから行って来た。
何故か自宅にいる三姉妹。
彩音さんは学級閉鎖(彼女は元気です)。
美咲さんは朝に微熱(？)があったので、幼稚園を休み。
茜里さんはいつもの如く、家にいた。
その３人を引き連れ、大人は私だけの４人体制で出掛けた。
買出しするに当たって、戦力外との噂の３人の女です。
スーパーに向かう途中、いつも公園の横を通るのですが、そこで茜里さんが｢ブランコ、したいな〜｣と呟く。
かっ、かわいい。
がしかし、私にはそんなに時間は無いのです。
お店に行き、仕込みとか掃除とかさ。
忙しいお父さんなのよ。
そして超買出し。
誰がスーパーで２０パイント分も買うねんって話です。
まあ、いいけど。
八百屋にも行き、私達のカバンは５個に膨れ上がりました。
それを持つのは私だけ。
現代の拷問です。

そして帰り道のこと。
また、いつもの道で自宅に向かっている時のこと。
茜里さん｢ブランコ、したいな〜｣。
最近は、言葉もはっきりしてきていて、実に分かりやすく、可愛い。
父、我慢出来ずに車のまま公園に向かいました。
大きい駐車場があり、サーファーとかもそこに止めて波乗りに行っているのですが、私は自宅が近いので、車など止めたことありませんでした。
時間を買うのです。
そこに車止め、私達は公園に向かうのです。
茜里さんがブランコしたいというのなら、父はするしかないのです。
遅刻さえしなければ、いいのです。
私がジムに行って、意味不明にサンドバッグ叩くよりはいいのです(家庭的には)。
茜里さん、ブランコ乗って、超笑っています。
父も笑い、彩音さんも美咲さんもみんな笑顔です。
平和だに。
彩音さんもブランコしたり、滑り台したりで楽しそう。
美咲さんは、タイヤの乗り物に乗って意味不明にくるくる回っていました。
次女の行動は未だに不明な部分が多いです。
将来大丈夫なのか？
そんな感じで、１５分だか２０分くらいではあったが、充実した公園時間を過ごすことができました。
茜里さんも満足したのか、すんなり帰ってくれました。
めでたしめでたし。

今、電車なう、です。
余裕な時間に関内に到着できます。
仕事と家庭の両立。
ギリギリラインではあるが、今日は出来たかな？
終わり。

昨日は横浜まで家具を見に行ってきた。
ワールドポーターのインテリア家具と、時間あれば大塚家具にも行く予定でした。
でもね、最初の家具屋が地味に何軒もあり見るところ多くて、時間オーバー。
１８時も回ってしまい、みんな腹ペコになり。
ごっ、ごはん(ごめんじゃないもんね)、を下さい・・・・・。
という事で、石川町のハートランド専門店(違うと思うけど)に電話。
予約取れたので、直行。
１５分で到着。
｢トリアエズビール｣と頼んだら、ハートランド来た。
なので、飲んだ。
そして２杯目頼んだ。
なのに、飲んだ。
で、料理炸裂注文。
今、食べたいもの全部頼んだ。
生牡蠣とか、焼き牡蠣、蝦夷鹿、ラムチョップ、メカジキ、ＢＢＱポークなどなど。
止まる事なく、食べ続ける私達。
飢えてる家族みたいで、カタジケナイ。
ビール、たくさん飲みました。
途中からカウントしてないけど、かなり飲んだ模様です。
完全なる満腹泥酔完成。
なので、退散。
オンナは、スイーツなどを食べています。
なので、私は時間つぶしにビール飲んでみたり。
美味しかったなり。
また今度。

帰りの車においては、わたくし完全熟睡。
恵里さんは、完全運転手。
辻堂なう。
ソファーで寝る私。
寝室に移動して寝る私。
子育て完全放棄。
すいませんでした。

今後、気をつけます。
でもね、お陰様で昨日は楽しい時間が過ごせた。
優しい恵里さんと、旨い料理に感謝ですね。
今週も頑張れそうです。
本気だに。

ビール。
本日は５樽開栓します。
｢箕面｣インペリアルスタウト(限定、８％、リアルエール)
｢志賀高原｣ＳＯＢＡ(限定、蕎麦セゾン)、美山ブロンド(飲みたい６，５％)
｢ベアレン｣ピーティッドエール�ｂS(限定、第四弾)
｢ハーヴェストムーン｣ジャパネスク(限定最終樽、ゆず＆すだち＆かぼす)

インペリアルスタウト、地味に２種とか。
泥酔注意だに。

ＳＯＢＡ、特別何かが凄いって味でもないけど、人気です。
飲むべしです。

美山は、飲むけど(誰が？)。

ピートビールの第四弾。
果たしてどんなお味なのでしょうか？
上の口で飲みましょう。

トリプル柑橘アタック、とにかく凄いなりね。
好きな人堪らないんだろうね。


２４日（火）のビール
「箕面ビール」　インペリアルスタウト(限定、８％、リアルエール)
「ベアードビール」　ダークスカイインペリアルスタウト(１樽限定、９、５％)
「富士桜高原麦酒」　チョコレートウィート(限定今年版初入荷、ザ・バナナ)
「志賀高原ビール」　ＳＯＢＡ(限定、蕎麦セゾン)、美山ブロンド(６，５％)
「スワンレイクビール」　ゴールデンエール
「いわて蔵ビール」　ペールエール(リアルエール)
「ベアレン醸造所」　ピーティッドエール�ｂS(限定、第四弾)
「ハーヴェストムーン」　ジャパネスク(限定、トリプル柑橘アタック)
「ノースアイランドビール」　ＩＰＡ(苦いなり、７％)

今日は前日にお酒ほとんど飲まなかったせいで、清々しい目覚め。
やっぱ飲み過ぎなんて良いことないな。
とか思いつつ、何となく波チェック。
おおっ、波あるやん。
という事で、ラーメンとサラダと納豆食べて、牛乳飲んでから、出発。
寒いです。
当たり前かも知れないけど、冬は寒いです。
そんな日にサーファーが溢れている海。
結構な人いました。
日本はまだまだ元気です。

超久しぶりの波乗り。
少なくとも１ヶ月は行っていません。
行きたい気持ちはずっとありました。
がしかし、１２月から年始の変態営業に掛け、嬉しくも大変忙しく。
何とかジムに行ってサンドバッグ殴ることくらいは出来ていた。
それだけで気分は良かったのですが・・・・・。
しかし今日の波は良かったです。
寒さなんて、感じない。
楽しい。
それだけ。
体が波乗りの動きを忘れていて、なかなかヘタクソになっていたけど、それでも楽しめた。
やっぱ、海遊びは楽しいなりね。
今年はもう少し真剣に遊ぼうと思っています。
住居購入記念に、私にもニューボード買う計画が、私に頭の中だけではあるが進んでいます。
サーフボード代くらい、誤差の範囲です。
そういうことにしておきます。
今日辺りから、新しい板購入に向け、またネットで調べつくす生活始まります。
この作業、嫌いではないが(好きだが)、地味に時間とか体力とか消耗します。
でも、気になったことはしないと気にすまない。
だから、するなり。
以上。

海、２時間くらい入っていました。
スーツ着て、ブーツも装着したので、寒さは感じなかったのだが、海から上がって気づいたのは手のかじかみ。
凍傷ですか？
痺れています。
これはイカン。
という事で、急いで帰宅。
自転車で５分。
風呂場直行。
冷えた体をしっかりと温めます。
５分ほど湯を浴びて、ようやくいつもの私に戻りました。
冬の波乗り、人とか少なめで楽しめるのだけど、寒さとの戦いでもあります。
まだまだ、寒い日でも海に行こうって思えている自分が嬉しい。
歳と共に、海から遠ざかるとか嫌だな。
前向きにいきましょう。

今、軽く疲労しております。
何故なら、海に２時間もいたからです。
パドリングで体力奪われ、寒さにも体力奪われ。
ヘロヘロ完成。
だけどね、今日も恵里さんとデートなり。
三姉妹もいるけどね。
家具を見に行くなりよ。
いつも好きなことさせてもらっている分、恵里さんがしたいっていうことくらいはなるべくやってあげたい。
今は、家具選びが趣味らしい。
ほぼ１日中、家にいる奥様の意見をメインに反映させるつもりでいます。
私は、ＢＢＱが出来るウッドデッキと屋上があればそれでいいのです。
その夢は叶うらしい。
なので、後は好きにするが良い。
はっはっはっ。

昨日も良く働いた。
普通なのかもしれないけど、ビールぐいぐい飲まずに仕事に励んだ。
閉店後に四角いピザ食べて、ビール飲む予定でいたから頑張れたのだが・・・・・。
片付け終わらず。
洗っても洗っても、湧いてくる皿とか皿とか、グラスとかグラスとか。
洗い物が仕事の半分か？
そうだな、注いだ分と同じ量のグラス洗うわけだし、作った料理と同じ量の皿洗うんだもんな。
そう考えると一人で全部している私って、ちょっと素敵(自分で言ってるぞ、コイツ)。
土日は、１日何杯くらいビール出ているんだろうか？
集計したことなかったけど、１５０杯とかかな？
お店にあるグラス、グラスサイズが４０脚、パイントサイズが２１脚。
それを２回転以上はしているはずだし。
皿は何枚洗うなりか？
１００枚以上か・・・・・。
忙しいくらいがいいのかもね。
四角いピザ、来週リベンジなり。
今週の分も食べる計算なので、４枚食べる予定。
なんてね、食べれるわけないやないか、ボケ。
ウィートエール飲んで、セッションエール飲んで、ペールエール飲んで、インペリアルＩＰＡでフィニッシュ。
滞在時間１時間弱。
果たして計画通りにいくかどうか。
まっ、どうでもいいんだけどね。


ビール。
昨日は５樽開栓。
｢ベアード｣ダークスカイインペリアルスタウト(１樽限定、９、５％)
｢富士桜｣チョコレートウィート(限定今年初入荷、バナナ増し増し)
｢志賀高原｣ハウスＩＰＡ(奇跡だ、８％)
｢スワンレイク｣ゴールデンエール(旨いブー)
｢ノースアイランド｣ＩＰＡ(７％、超苦いブー)

ダークスカイ、超危険。
久しぶりの泥酔ビールです。
注意してパイントで飲みましょう。

バナナビール、なう。
ぶへ〜。

超ＩＰＡ様は、やはり苦かったなり。
奇跡的な苦さです。
旨い！

ゴールデンは私のお疲れビールとなりました。
１杯だけなんだけどね。
昔から好きでした。

無くなったのは４樽。
｢箕面｣スタウト
｢志賀高原｣ハウスＩＰＡ、ＤＰＡ
｢ベアレン｣アルト
さよなら。

明日は５樽開栓します。
｢箕面｣インペリアルスタウト(限定、８％、リアルエール)
｢志賀高原｣ＳＯＢＡ(限定、蕎麦セゾン)、美山ブロンド(飲みたい６，５％)
｢ベアレン｣ピーティッドエール�ｂS(限定、第四弾)
｢ハーヴェストムーン｣ジャパニスク(限定最終樽、ゆず＆すだち＆かぼす)


２４日（火）のビール
「箕面ビール」　インペリアルスタウト(限定、８％、リアルエール)
「ベアードビール」　ダークスカイインペリアルスタウト(１樽限定、９、５％)
「富士桜高原麦酒」　チョコレートウィート(限定今年版初入荷、ザ・バナナ)
「志賀高原ビール」　ＳＯＢＡ(限定、蕎麦セゾン)、美山ブロンド(６，５％)
「スワンレイクビール」　ゴールデンエール
「いわて蔵ビール」　ペールエール(リアルエール)
「ベアレン醸造所」　ピーティッドエール�ｂS(限定、第四弾)
「ハーヴェストムーン」　ジャパネスク(限定、トリプル柑橘アタック)
「ノースアイランドビール」　ＩＰＡ(苦いなり、７％)

昨日の閉店後の事。
店主、ネットで購入した電気調光部品を付け替える作業を行った。
所謂、電気のスイッチです。
なので電気工事士の免許が無いと工事などしてはいけません。
だから何やねん。
免許無くてもバイク乗れたし、１４歳でもお酒飲めたぞ(しかも初泥酔経験、今に至る)。
やれれば(可能なら)、何やっても良いのです(私の人生辞書より)。
という事で、手探りの工事。
一旦、ブレーカー落として、配線付け替え・・・・・。
ブレーカー上げる時、結構ドキドキしました。
万が一、配線ミスならパーツの破損もありえました。
壊れるもんなら壊れてみやがれ。
爆発でもしてみろ、バカ。
とばかりに半ば、投げやりになりブレーカー上げた。

照明付きましたよ！
調光もバッチリ動きますよ！
ふふふっ。
天才だに。
工事屋にお願いするとそれなりに掛かるであろう工事を、私は部品代の７パイント分だけで済ましたのです。
よし、浮いた分は今日に飲みに行こう。
先週のリベンジなりよ。
少し前から、たまにチカチカしていて不快だった照明、これで間違いなく改善されるかと思われます。
ご迷惑お掛けしました。
私は頑張りました。
なので今日は私もお客さんです(何故？)。
さすがにカウンターに座るのはどうかと思うので、一応はカウンターの中にいるようにします。
よし！
何やねん、よし！って。

昨日、寒い中、ラーメン食べにお客さん多く来店され。
｢すいません、ついでにビールも下さい｣などと。
無礼な人、多数(ホントか？)。
店主も｢トリアエズビールですが、よろしいですか？｣と意地悪を。
なんてね、肉もラーメンもビールも良く出た。
寒いとか、雨とか、関係無く・・・・・、か。
嬉しいことです。
ラーメン出すと、地味に疲労するのだが、やっている時ってとても楽しい。
働いている実感、そして喜んでくれる顔。
そして３００円(まあ価格はどうでもいいけど)。
なのに３００円(しつこくアピールしてるやないか！)。
２杯食べても６００円(しつこいわ、大阪帰れ！)。

よく働きましたとさ。
めでたしめでたし。

今日はですね、国内炸裂系ＩＰＡ対決を行います。
奇跡の入荷である志賀高原ハウスＩＰＡの前バッチ。
これ、非常に美味しかった記憶があります。
飲むべし指数１００っての、他にあまり無いかも。
パイントで飲め(命令とかしたらアカンでぇ)。

対決相手は、やはりというか痺れ系ノースＩＰＡ。
北海道では、苦味の向こう側と言われてるらしいです。
ならば、その向こう側を見てやろうではありませんか。
怖いのかい？
ふふふっ、人間だもの。
パイント系？

ついでなので、濃厚泥酔ブリッと黒いヤツ開栓してみよう。
ベアード、ダークスカイインペリアルスタウトの泥酔バージョンです。
樽にＤＳと書いてあったので、たぶんだけど｢デイスイ｣だと思う。
本当か嘘かは、飲めば全て分かるのではないでしょうか？
アルコールを少し高めて、９、５％での登場です。
張り切ってどうぞ〜。

さらについでなので、チョコバナナビールも開栓してみる。
この時期にいつもやってくる、富士桜のチョコレートウィート。
チョコバナナ系ビールって騒がれているアレです。
ファン多いですね。
終わり。

しかし昨日の営業後半は、何か盛り上がったな。
ついつい飲んでしまったでは無いか。
休肝日の予定なんて、そんな感じで流れていくのさ。
人間だもの。
今日は電気工事士系店主で頑張ります。
感電注意！
客に絡みます。
痺れて、帰宅困難になります。
飲むしかすること無くなります。
怖いお店です。
以上です。


ビール。
昨日は２樽開栓。
｢志賀高原｣ＤＰＡ(すっきり苦い)
｢いわて蔵｣ペールエール(癒されたい世代専用、リアルエール)

やはりＤＰＡが好きだに。
めっさ旨い。

岩手ペールも、最近乗り乗りです。
ウハウハです(何っ？)。

無くなったのは６樽。
｢ベアード｣ライジングサンーエールエール
｢富士桜｣プレミアムヴァイツェン
｢志賀高原｣ＩＰＡ
｢スワンレイク｣Ｂ−ＩＰＡ
｢ハーヴェストムーン｣バレンタインスタウト
｢ノースアイランド｣レッドエール
さよなら。

本日は５樽開栓します。
｢ベアード｣ダークスカイインペリアルスタウト(１樽限定、９、５％)
｢富士桜｣チョコレートウィート(限定今年初入荷、バナナ増し増し)
｢志賀高原｣ハウスＩＰＡ(奇跡だ、８％)
｢スワンレイク｣ゴールデンエール(旨いブー)
｢ノースアイランド｣ＩＰＡ(７％、超苦いブー)

とりあえずこのような開栓です。
ミッキー完売してしまったので、休肝日です。
すいませんです。

もう１発何か開栓してもいいのだが・・・・・。
本気出す？

私、ゴールデンエール好きです。
ぷぷぷっ。


２２日（日）のビール
「箕面ビール」　スタウト(リアルエール)
「ベアードビール」　ダークスカイインペリアルスタウト(１樽限定、９、５％)
「富士桜高原麦酒」　チョコレートウィート(限定今年版初入荷、ザ・バナナ)
「志賀高原ビール」　ハウスＩＰＡ(日頃の行いの良さ入荷、８％)、ＤＰＡ(すっきりしているのに苦い)
「スワンレイクビール」　ゴールデンエール(黄金色なり)
「いわて蔵ビール」　ペールエール(癒し？、リアルエール)
「ベアレン醸造所」　アルト
「ハーヴェストムーン」　ネズミなう
「ノースアイランドビール」　ＩＰＡ(苦いなり、７％)

昨日は頭痛に苦しめられた私。
何もしたくなく、ただただゴロゴロしていたかった。
がしかし、仕事ってものは時間になればやってくるのです。
頑張ってみた。
夕方くらいにようやく頭痛も治まり、無事仕事出来たのだが、スローテンションでのオープンとなりました。
こんな寒い日に、ビールなんか誰が飲むねん。
のんびり働くか・・・・・。
そんな寒い日でしたが、満席プレイ。
混みました。
店主、頭痛なのでなどと言っている暇など無く。
人間、追い込まれると不調とか忘れるものでして。
無敵な状態で働いた。
ビール注いで、肉よそって。
そう、昨日は豚野郎を煮込んだのです。
美味しく出来たなり。
当店、一番人気限定料理との噂もある、豚バラ軟骨煮込み。
そろそろ軟骨がトロトロになりだす頃です。
コリコリも美味しいけど、ホロホロも旨い。
どのタイミングが良いかなんて、人それぞれ。
選ぶことも出来ないし。
今を、食べるのです。
今を、生きるのです。
それだけの事。
武士道だに。

そんな旨い肉ですが、またしても店主強気買い。
今回はですね、８キロばかり購入。
１８席のお店、しかも一人営業スタイル。
８キロって、何？
無謀なようにも思える。
でもね、私はやり遂げるのです。
やれば出来る、はずだに。
そして、本日はさらなる挑戦。
と言っても、いつもやっているラーメン大作戦。
昼からガシガシ出していきます。
今回ね、革命的に旨いスープ取れています。
残念ながら(？)関内で１番美味しいラーメンです。
しかも、３００円なり。
意味不明なう。
お客さん、喜んでくれるんだもの。
だから、やりたいんだもの。
それだけなのね。
喜びを売るのです。
それがサービス業。
その辺、忘れていきがちです。
日々、気にしながら仕事しないとホント忘れちゃう。
私も、偉そうなこと言えないけどね。

とにかくラーメン始動です。
お肉もたくさんあるので、肉乗せラーメンも出来るなりよ。
トッピングの方が高いとか、ちょっとアリエナイけどね。
ぷぷぷっ。

限定料理｢豚バラ軟骨煮込み　５００円、ラーメン　３００円｣。
本気出すなりよ。
一昨日の飲み過ぎ、暴言、大脳損傷、の分も頑張るしか無いのです。
負け犬にはなりたくないのです。
しかし、昨日は激しい二日酔いでした。
死んだらええねん、と唱えること数回。
今となっては、生きていることが素晴らしいと。
人間だもの。
終わり。

ビール好きってのは、寒さとか関係無いのか？
寒い日に、ビールをゴクゴク飲む。
まっ、そんなもんかね。
今日も寒いのかな？
煮込みあるし、ラーメンあるし、当店はホットで御座います。
店主は、電車通勤で御座います
ごっ、ごめん。


ビール。
昨日は２樽開栓。
｢志賀高原｣ＩＰＡ(苦いでしかし)
｢ノースアイランド｣レッドエール(最終樽、超バランス系)

志賀、旨いなりね。
最強ビール会社だに。
私も敵わない。
だから、従うのです(何を？)。
飲むだに。

レッドエール、しつこいようだが、超バランス系です。
バランス、バランス、バランス。
歌いたくなるくらい。

無くなったのは２樽。
｢志賀高原｣蕎麦セゾン(勝手に名前付けるな！)
｢いわて蔵｣ＩＰＡ
さよなら。

本日は２樽開栓します。
｢志賀高原｣ＤＰＡ(煮込み専用)
｢いわて蔵｣ペールエール(癒されたい世代専用、リアルエール)

ラガー系がラインナップに無いので、ＤＰＡなどを開栓してみます。
すっきり苦い系の、元祖なり。
わたくし、大好きです。
恵里さんよりも好きかも。
だから今日も飲む。
かもね。

岩手ペールは、優しいのです。
恵里さんより優しいかも。
だから飲む。

何やねん、この文章は。
消えて欲しい。
消していいですか？

寝る。
バカ。
チビで、ハゲで、デブじゃ！
ある意味無敵。


２１日（土）のビール
「箕面ビール」　スタウト(リアルエール)
「ベアードビール」　ライジングサンペールエール
「富士桜高原麦酒」　プレミアムヴァイツェン(東京ドーム仕様、超希少)
「志賀高原ビール」　ＩＰＡ(苦いでしかし版)、ＤＰＡ(煮込みとパイントで！)
「スワンレイクビール」　Ｂ−ＩＰＡ(今年初入荷)
「いわて蔵ビール」　ペールエール(癒し？、リアルエール)
「ベアレン醸造所」　アルト
「ハーヴェストムーン」　バレンタインスタウト(限定今年版)
「ノースアイランドビール」　レッドエール(最終樽、バランス良し！)

昨日は何となく飲みたい気分だったので、辻堂のスペインバルに行ってみた。
軽く２、３杯飲んで帰宅のはずが・・・・・。
重く一杯飲み、ステーキ食べてみたり、牡蠣のオイル煮食べてみたり。
最初から最後まで、カヴァ飲んでいました。
グラスで頼んでいたのですが、結果としてボトルの方が良かったかも、と。
ただの飲み過ぎオヤジです。
泥酔にて、寒い小雨の中、帰宅。
恵里さん起きていたらしく(深夜３時過ぎだけどね)、私に絡まれたらしい。
久しぶりの暴言炸裂。
ここ最近は、心穏やか(？)で暴言とか無かったのにね。
かと言って、別に荒れていたわけでもなく。
コタツで寝てから、寝室に行き、二度寝。
この生活、そろそろ卒業したいです。
全てはコタツのせいであります。
引越しのとき、間違って廃棄してやろうか？
まあ、このコタツ地獄生活も寒い冬だけだし、もう少しで終わりだな。
耐えるしかないのか？
コタツで暖まってから、さて布団で寝るかなってくらいのリズムで生きたい。
難しいなりね。

そして、朝起きたら激しい頭痛が襲ってきた。
大脳損傷系の大病に罹ったかと思ったぜ。
これ、たぶん二日酔い。
そんな苦しい状況でも、私は恵里さんとの約束を守るのです。
家具見に行くんだってさ。
という事で、大脳損傷にも関わらず、家具屋を２軒ほど回った。
比較対象が出来て、こないだの休みに見た家具の良さが分かった。
そういう意味では、今日の視察(？)は大成功でした。
恵里さんも嬉しそうでした。
で、何故か分からんけど帰りにモスバーガーに行き、スパイシーチリドッグとモスチキンとか食べて、コーラ飲んで、早くも後悔。
今後１年くらいはファーストフードは要りません。
すいませんでした。
ごくたまに食べたくなるのだが、１００％の確率で後悔しています。
ならば、食べなければ・・・・・・。
食べてしまうんだよねぇ。
悲しい宿命。
ふふふっ。

今週は、ジムに２回行けた。
２０分と３０分。
昨日に３０分ボコボコプレイしたら、さすがに疲労した。
バカみたい。
何の為にしてんだろね。
よく分からんけど、気持ちは良い。
だから、いいのです。
終わり。

今日は寒いので、煮込み出します。
頑張って煮込みます。
肉です。
いつもそうだけど、肉を煮込みます。
肉を食べて、ビールを飲みます。
太ります。
でも、それも人生。
肉です(しつこいわ)。
豚野郎です。


ビール。
昨日は２樽開栓。
｢箕面｣スタウト
｢スワンレイク｣Ｂ−ＩＰＡ(限定今年初、６％)

スワンＩＰＡ、旨いなり。
さすがですね。
これ、飲むべしだに。

スタウトは癒し系です。
私も癒し系です(？)。

無くなったのは２樽。
｢箕面｣ゆずホワイト
｢ノースアイランド｣ピルスナー
さよなら。

本日は２樽開栓します。
｢志賀高原｣ＩＰＡ(苦いでしかし)
｢ノースアイランド｣レッドエール(最終樽、超バランス系)

久しぶりのＩＰＡ。
旨いでしかし、だに。

レッドエールは、これで最後になります。
バランスの良さっての、これで再確認。
さて、飲むなりか？


２０日（金）のビール
「箕面ビール」　スタウト(リアルエール)
「ベアードビール」　ライジングサンペールエール
「富士桜高原麦酒」　プレミアムヴァイツェン(東京ドーム仕様、超希少)
「志賀高原ビール」　ＩＰＡ(苦いでしかし版)、ＳＯＢＡ(限定、蕎麦セゾン)
「スワンレイクビール」　Ｂ−ＩＰＡ(今年初入荷)
「いわて蔵ビール」　ＩＰＡ(リアルエール)
「ベアレン醸造所」　アルト
「ハーヴェストムーン」　バレンタインスタウト(限定今年版)
「ノースアイランドビール」　レッドエール(最終樽、バランス良し！)