2018年01月18日

ペース乱れる

最近、寝坊ばかりです。
軽く夜更かししてるせい?
何より、朝のヒオリン送りがない。
我が家、私以外インフル攻撃に遭い。
ようやく復活したところ。
彩音さんは今日から登校。
他の3人は来週からかな。
恵里さんも高熱系じゃなかったけど、たぶんインフル。
今は復活してるけど。
数年前にも家族罹ったけど、何故か私だけが罹らない。
アホだからか?
ホップを毎日摂取してるからか。
節酒はしてへんけど(聞いてへんわ)。

とにかく、恵里さん一家お疲れ様。
本人たちが1番しんどかったと思う。
アカリンなどは、年末にA型罹って、今回はB型。
1番しんどそうでした。
とても心配だったけど、ようやく元気になった。
一安心です。
そういうのもあったりで、スキー旅行どころじゃなかった。
来週は行こうと思えば行けるけど、今週目一杯休んで、来週は旅行で休むってのも良くないなと。
まあ、どこかで行こうと思います。
マッチャルームの様子も見に行かないといけないし。
今年も当店に来られてるお客さんがたくさん行ってて。
マッチャン頑張ってたよと、聞いてばかり。
やや寂しい。
いづれ行くけどね。
まだまだシャレー志賀も混んでるみたい。
平日などは外国人だらけらしい。
空いてる時に行きたいけど、そんな事言ってたら3月になっちゃうな。
いつも泊まってるホテルが人気になるのは良い事です。
滑りのイメトレは完璧なのになぁ。
スノースクートにも乗れてる。
後は行くだけなんだけどね。
ぷぷぷっ。

今日も我が家はのんびりです。
これからお昼食べて、またのんびりと。
子供は漫画読んだり、先程は恵里さんと洋裁してた。
明日も彩音さんだけ登校なので、そのまま土日か。
恵里さんが大変だな。
毎日3食作るのが大変そう。
私が手伝えば良いの分かってるのに、花粉でダメージ受けてて。
言い訳にしかならないけどね。
とほほっ。

今日の湘南は波が良いです。
がしかし、行くテンションにならない私。
なんだか悔しい。
来週には私も復活する予定。
まずはヒオリン送りを9時前にするところからリハビリだな。
年末年始が忙しくて3連休で追い打ちで、そのダメージが完全には抜けて無い。
体力とか気力が落ちたのかな。
マッチャンを見習って、私も頑張ります。
やるでしかし。

昨日は土砂降りでした。
久しぶりにちゃんと降ってた。
さすがにお店はマッタリでした。
店主は飲まずに頑張った。
今年のテーマは、グラス1脚でも、皿1つでも溜まれば洗う。
溜まってから洗おうとか思って、ビール飲むリズムに慣れてました。
で、面倒くさくなり後回しにしてしまい。
そして混雑したときに、エライ目に遭う。
結局、片付け残して帰宅とか。
そして翌日に、片付けからスタート。
よく無いですね。
昨日も閉店までちゃんと洗って。
閉店後に最後の仕上げ。
ほぼ片付け完了で終電乗って。
当たり前の事なのに、何だか凄く気分が良い。
今日は普通に掃除したり、ビアライン洗浄は1本とか。
その分、違うところに手が回ります。
良い事だに。
お店始めたときは、そういうのが日課でした。
段々と要領よくなってしまい。
美味しいビールを提供するってところは妥協したことない。
ただ、他のところで気が抜けていってたかも知れない。
自分で気づくっての、簡単なようで簡単じゃないんだよな。
ダメ店主という肩書まで頂戴しまして。
ハゲ店主よりは良いか(そうか?)。

さてと、お昼食べて軽く運動だな。
昨日は久しぶりにインドア運動で追い込んだ。
ダブルパンチングボールを15分、サンドバッグ10分、腹筋背筋からの、トランポリン10分。
寒いから汗だくにはならないけど、良い汗かいた。
そしてミストサウナ付けておいた浴室へ。
そこでも汗を出して完了。
なにが完了か分からんけど。
で、時間無くなってチーズを買い出しに行けなくなり。
仕事に支障が出ております。
これはアカンな。
そんな日に限って、チーズの注文が3つほど。
今日は無いんですと、謝るも自己嫌悪。
オーダーミスとか人間だから無くはないけど、のん気に運動してて欠品は嫌だ。
今日は買ってまいります。
特別なチーズとかじゃないけどね。
てか、ブルーにしても白カビにしても、巨大過ぎないか?
大きくて文句言われることはないだろうけど。
バケットも、クラッカーもなく、ただチーズがドーンと。
シンプルで気に入ってるんだけどね。
チーズ頼んで、クラッカーとか勝手に付いてくるの、私は嫌い。
このハゲー。
あのハゲーはいつ帰国するんだろうか。
あちらの国に帰化したとは風の噂で聞いたけど。
と言う事は、入国拒否に遭う可能性もあるのか。
良い人だったのになぁ。
せめて夏の辻堂BBQだけは、特別入国許可出せないだろうか。
みんなで署名するか。
ハゲを返せ〜と、デモするとか。
まあ、どうでもいいや。
終わり。

今日はのんびりな木曜日。
店主は大人しくしときます。
飲んでも飲まれるな。
以上。


1月18日(木)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
アフリカペールエール
IPA
IPA(リアルエール版)
ハウスIPA
WーIBA マサジさん(9,8%)
美山ブロンド
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
ジンリッキー
posted by クラフトビアバー at 13:10| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年01月17日

花粉がヤバイ

ここ数日、何だか不調。
風邪気味もあったけど、花粉症と言う事がほぼ確定。
キツイです。
クシャミでるし、目が痒い。
と言う事で、昨年から試してるものを注文。
じゃじゃーん、じゃばら飴。
北山村の濃い邪払飴という商品。
以前は、つくし飴でした。
どうも昔のような効果が出なくなり。
体質に合わなくなったのか?
なるべく本当の薬は飲みたくない。
本当に重症になれば、それも考えないといけないが。
昨日に家に届いてたじゃばら飴を早速飲みました。
先程飲んだので、まだ分からんけど。
これを朝と営業前くらいに飲む生活を送ってみます。
昨日はたぶん花粉が多く、実にキツカッタ。
お店に着いても改善せずで。
そのまま営業開始。
何だか、ボーっとしてました。
それなりに頑張ったけどね。
ふふふっ。


今日も家族全員がいます。
暇そうです。
恵里さんは気分転換に走りに行った。
すぐ帰ってくると思うけど。
明日からようやく彩音さんとミイは登校出来そう。
家で姉妹楽しそうにしてるけど。
恵里さんが1番大変そうだけど、私もペースが乱れます。
まず、朝のヒオリン送りが無い。
これ、とても寂しい。
朝の送りが無いから、寝坊してしまうし。
そこから朝ご飯食べて、ダラダラ。
海に行くでもなく、家の中にいて。
家族で出掛けるわけにもいかないし。
辛い日々でした(?)。
アカリンとヒオリンは早くて金曜日。
週明けにするかもとかも言ってたし。
まあ、たまにはこういう時間も良いかな。

今日はこれから雨。
たまには降らないといけないけど、何だかテンション下がります。
店主は大人しく営業してます。
飲みませんよ。
バーテンダーします。
終わり。


ビール。
今日はDPA、しがぺー、ポーターなど。
ド定番ですな。
うっ、旨い。

IPAのリアルエールが美味しかった。
これは良いかも。
何だかんだで普通の旨いけどね。
ダブルで飲むべし。


1月17日(水)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
アフリカペールエール
IPA
IPA(リアルエール版)
ハウスIPA
WーIBA マサジさん(9,8%)
美山ブロンド
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
ジンリッキー
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2018年01月16日

引き籠り一家

我が家6人、今日も引き籠り。
全員、家にいます。
アカリン以外はようやく熱も下がり。
そろそろ登校できるかな。
みんな暇そうです。
彩音さんは、先程クッキーみたいなスイーツを作ってた。
今、甘い香りがオーブンから漂ってきてます。
ミイは、宿題らしくものをしてる。
アカリンは、チャレンジのタッチパッドみたいなのやってる。
ヒオリンは、ウロウロして遊んでる。
恵里さんは、家事とヨガ風の何かしてた。
私も暇なので、何となく自宅で運動。
そろそろ出勤なんだけどね。
まだ、海に行くテンションにはならない。
年末年始〜3連休で大分とダメージを受けた模様。
上手に息抜きしないとね。

ずっと運動出来なかったので、何だか体が鈍ってる。
ゆっくり戻していくしかないな。
恵里さんと毎日1時間ほど散歩しようと思ってたのに。
まさかの子供達が体調不良など。
年末年始の打ち上げに、茅ヶ崎の寿司屋に行くのも流れた。
茅ヶ崎温泉でお風呂とサウナでゆっくりするのも流れた。
まあ、仕方ないね。
ふふふっ。

さてと、仕上げにトランポリンして風呂入って出勤です。
今日もボチボチ頑張ります。
特別な事は何もしないけどね。
いつも普通のビアバー。
焦らない焦らない。
終わり。


ビールは復活の予定。
IPAのリアルエールは少し気になるかな。
ちょっと期待してます。
ハンドポンプではないけどね。
飲むべし。


1月16日(火)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
アフリカペールエール
IPA
IPA(リアルエール版)
ハウスIPA
WーIBA マサジさん(9,8%)
美山ブロンド
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
posted by クラフトビアバー at 12:57| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年01月15日

復活したが

先週は地味に体調不良でした。
気力で頑張ったけど。
ちょっとモチベーション維持出来なかったかも。
アカンタレな店主。
チ〜ン。
やれるだけの事はやった。
料理は少な目。
スイマセン。
ごっ、ごめん。

土日も体が思うようには動かず。
もどかしい思いをしつつの営業。
なんだか、悔しいね。
とほほっ。

またしても日曜日にビール欠品多め。
別にアルアル詐欺じゃないから仕方ないんだけど。
タイミング重なると、ややキツイな。
明日には復活しますが。
普通にアフリカとかIPAとかハウスとか。
とりあえずそんな感じかな。

東京ドームのイベント、盛り上がってるみたい。
我が家からは中々遠いです。
元々、イベントって私は行かない。
昔は行ったりしたなぁ。
今はイベントは行かないけど、夏のホップ摘みくらいかな参加するの。
あれは凄く好き。
昨年はあんまり摘めなかったけど。
今年はリベンジ出来るかな。
彩音さんがねえ、部活あるから。
スキーも怪しい。
子供の成長ってのは、早いもんです。
チビで可愛い中学1年生だけど。
ふふふっ。

ヘロヘロ状態からようやく脱しつつある。
まだ完全とまではいかないけど。
私の回復とは逆に、子供がダウン気味。
今年は風邪とかインフルとか流行ってますね。
気を付けてても、学校とか幼稚園でもらってきたり。
そして兄弟にうつったり。
同じ空間で生活してるんだから、防ぎようのない部分もある。
手洗いとか、水分補給とか、マスクしたり。
やれる事はやってるみたいだけど。

今は、アカリンが弱ってます。
今日もほぼ寝てた。
食欲はそれなりにあるみたいで、昼も夜も一応は食べてた。
なんだか、心配です。
子供がダウンすると、恵里さんがまたまた大変。
私が活躍しないといけないのに、今日の休みも家でダラダラしてしまった。
変な時間から、こないだ録画したゲド戦記みたり。
さすがに夕方の良い時間になったので、私がスーパーに買い出しに。
元気の出そうな魚とか肉買ってきた。
結局、スルメイカとヤリイカとマグロ。
野菜と、鶏の唐揚げになった。
焼肉用の肉も買ったけど、結局、唐揚げとかでお腹一杯なったみたい。
スルメイカは家で冷凍してた船凍いか。
ヤリイカは産地直送のもの。
これがね、とっても美味しかった。
寿司屋のイカみたいでした。
子供もパクパク食べてた。
アカリン以外の子供も、病み上がりなのでいつもほどは食べず。
今年も冬は、寒さも厳しいけど、私的には乾燥がキツイ。
水分は取ってるけど、身体が乾いてる感じ。
ちょっとキツイなぁ。
茅ヶ崎温泉にも行きたいけど、家族が全員復活してからだな。
と思ってたら、また誰か体調崩したりして。
いろいろありますね。

さてと、そろそろ眠ります。
プーアル茶飲んで、良い夢見ます。
良く分からんけど。


1月16日(火)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
アフリカペールエール
IPA
IPA(リアルエール版)
ハウスIPA
WーIBA マサジさん(9,8%)
美山ブロンド
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
posted by クラフトビアバー at 23:44| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年01月14日

花粉のバカ

花粉が飛んでます。
中々辛いです。
どうしてだ。
こんな時期に。
お客さんでもヤラレテル人います。
どうにかしないといけません。
生産性が下がります。
元々、高くない私の生産性。
どうしたもんか。

昨日もバーテンダーをした。
やればできた。
それだけ。
終わり。

今日も普通にやってます。
12時からランチもなく。
ただのビアバー。
それが良いんだけどね。
ふふふっ。

さてと、12時に向けて追い込みます。
やるでぇ、ジブン。
以上。


ビール。
今日も在庫の限り志賀祭り。
頑張ります。


1月14日(日)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
アフリカペールエール(リアルエール版)
アフリカペールエール
IPA
ハウスIPA
WーIBA マサジさん(9,8%)
美山ブロンド
ベイビーブロンドミヤマ
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
posted by クラフトビアバー at 10:32| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年01月13日

無理やり帰宅

昨日は金曜日らしい金曜日でした。
夕方から地味に忙しく。
そこからピーク。
奮闘店主。
飲まなきゃ動ける事が判明(今更か?)。
まあ、頑張ったよん。
やれるだけの事はやった。
何も足さない、何も引かない。
以上。

片付け多かったけど、ちゃんと帰ろうキャンペーン中。
無理やり帰宅した。
鵠沼海岸から空を見ながら自宅まで。
星が綺麗です。
私の心まで洗われました(?)。
サーフィンしたり、夜空見たりしてると。
人間の営みなど、大した事ないなと。
僕もその大した事ない事を中心に生きてるんだけど。
その中に、たまに良い事とかあれば良いかな。
年に数回しか行かないのに、ワクワクするスキーとか。
雪山篭ったりしない限り、冬の時期のほんの数回。
シーズン終われば、来年が待ち遠しく。
冬が近づくと、ソワソワして。
サーフィンは1年中出来るんだけどね。
ふふふっ。

さてと、出勤します。
昨日の片付け残ってるなぁ。
誰もしてくれない一人営業の宿命。
やるでしかし。

関係ないけど、東京ドームで今年もイベント始まったのね。
当店に来られてるお客さんも毎年行ってる人いる。
いつも飲んでるはずの志賀ビールを結局飲んでるらしい。
関内でも飲めるでぇ、ジブン。
イベントにはイベントの良さがありますね。
なんでも、入場料が値上がりしたとか。
ちと高いんでねえか?
僕は行かないけど。
と言う事で、終わり。
さよなら。

ビール。
今日も志賀ビールの祭典。
飲むべし。


1月13日(土)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
アフリカペールエール(リアルエール版)
アフリカペールエール(通常版)
IPA
ハウスIPA
WーIBA マサジさん(9,8%)
ベイビーブロンドミヤマ
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
美山ブロンド
posted by クラフトビアバー at 09:47| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年01月12日

寝ても眠い

一体、どういう事なんだ。
寝ても寝ても眠いだなんて。
体調は戻りつつあるのに。
喉が少し痛いが、熱も無いし。
食欲もあるし、ビールも旨い(?)。
なのに、とにかく眠い。
昨日もちゃんと夜も寝た。
朝起きて、ご飯食べて。
睡魔に襲われて昼寝。
1度起きてダラダラしてて。
そしてまた昼寝。
これは大変です。
重大な病気に罹ってるかも知れない。
怖いです。
精神安定の為にビールを浴びるほど飲もうと思います。
なんてね。
ふふふっ。

少し前に指を切ってしまって形成外科に毎日通ってたヒオリン。
結局、11日通って完治して。
心配症の私は日々心配でして。
本人はケロッとしてたけど。
全国共済に通院共済金請求したら即入金。
44パイントも頂いた。
大人の保険って通院が少ないような。
民間の保険会社よりも私はこういうのの方が本当は好き。
藤沢市は小学6年まで医療費無料。
毎日連れて行ってた恵里さん大変でした。
ご褒美として半額を差し上げよう。
そして何もしてない私が半額を頂戴する。
月々払ってるし。
2パイントほどやけど。
何だか嬉しい通知でした。
終わり。

そう言えば、法人や常時5人以上の事業所に義務の厚生年金保険。
法人でお店やってた時は払わずで、普通に国保にしてました。
最近は、小さかろうが飲食店とかも法人登録だとうるさいらしく。
当店にも、年金事務所に来いだのと通知が。
最終的には、次来ないとお店に調査入るかもと。
完全に法人解散するまで粘ってました。
で、昨日の9時だかが来所通知日。
行くつもりなど無かったけど、恐る恐る9時前に年金事務所に電話。
あの〜、法人解散してるんですけど〜。
じゃあ来所の必要もないし、当然加入も必要ありませんと。
解散登記のコピーだけ送ってくれると助かると。
呆気ない結末でした。
1人営業なのに法人化しただけで、いろいろ払わないといけなくなる。
凄い売り上げの時は良かったのかもね。
まあ、どうでも良い事でした。
1つ気になってた事が解決した。
残すところは、今年のスキー旅行の時期くらいか。
悩みの無い人生。
苦い人生パーカーを真似て、悩みの無い人生パーカー作るか。
アホっぽいかな?
後ろにはクラフトビアバーのプリント入れて。
余計にアホっぽいな。
売れないか、買う人がヤバイ人かだな。
うんうん、止めとこ。
以上。


ビール。
今日も志賀ビールタップテイクオーバー。
おおっ、イベントみたいや。
専務は来ませんが、専務直伝の注ぎでビールを出します。
まるで専務がお店にいるみたいです。
なんてね。

さあ出勤だに。
たくさん寝たので、たくさん働きます。
何したらええんか分からんけど。
料理は定番オンリーやけど。
文句ある?
インスタ映え?
知るかハゲ。


1月12日(金)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
アフリカペールエール(リアルエール版)
アフリカペールエール(通常版)
IPA
ハウスIPA
WーIBA マサジさん(9,8%)
ベイビーブロンドミヤマ
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
濃いジントニック
posted by クラフトビアバー at 13:32| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年01月11日

リハビリ順調

昨日はアフリカ2種の飲み比べイベントでした。
ほとんどのお客さんが(?)、通常版とリアルエール版を並べてました。
好みは人それぞれ。
なんてね。
折角なのでと、2種飲まれたお客さんもいた。
そんなくらいですね。
面白いとは思います。
僕はいつものやつが好きかな。
そもそも、弱いとは言えガスで出してるんだもんな。
ハンドポンプと、そこまで違わないと思うけど。
機会があれば、飲み比べしてみて下さい。
マニアは要らんけど。

風邪らしくものが大分良くなってきた。
家に籠ってても仕方ないので、今日は恵里さんとウォーキング。
海岸まで歩いて、荒れた海を見て。
砂嵐を浴びつつ、鵠沼海岸駅商店街まで逃げて。
そこから、八部公園通って、自宅まで。
気づけば1時間の道のりでした。
内緒の話だから書けないけど、某嫁が本気で運動に燃えるらしい。
夏の辻堂BBQにビキニで参戦するという破廉恥な計画を立ててるらしい。
この通称破廉恥BBQ計画を私は知ってるけど、当日まで知らないフリをして運動に付き合ったり、応援したりするのです。
朝一から、プールに叩き落としてやろう。
自分の奥さんにすることじゃない気もするけど。
今年は、タケチャンの相方のチミコをプールに落とすのだ。
2人掛かりだな・・・・・。
チ〜ン。

ウォーキングから帰ると、11時20分。
ヒオリンお迎えが今週は午前保育なので11:35。
なので、急いで自転車で行ってきました。
恵里さんは自宅待機。
しかし、寒いです。
寒さで僕の耳が少し膨張してました。
デカイ耳になったらどうしよう。
引き籠りだな。
うんうん、こ。

結局、寒い中、公園で遊んできた。
一向に帰る気配がない。
気づけば1時間ほど遊んでた。
走り回ってる子供は良いけど、動かない保護者は寒いのね。
ママさん会話にも中々入っていけないし。
仕事中なら、会話に入っていけたりするのに。
難しいなりね。
別に良いけど。

体調が戻りつつあるけど、地味に咳が出る。
早く良くなると良いけど。
サービス業だし、咳は良いもんじゃない。
咳止めとか嫌いだけど、最悪飲むかな。
木曜日はのんびりだし、正月明け3連休明けは毎年静かです。
ボチボチやってます。

明日もウォーキングをするの。
激しい運動すると咳が出るから、今の私にはちょうど良い。
海もグチャグチャだし、入れないストレスは無いな。
1時間歩いただけで、何となく気分が良い。
のんびり街歩き程度だから、運動量としては全然なんだろうけど。
本当は一人でウォーキングしたい某嫁かも知れんが。
ふふふっ。


ビール。
今日はマサジWIBAの最終でも開けるかな。
調子に乗って何樽も取り過ぎた。
泣いても漏らしても、これで最後。
飲むでしかし。
シャチョー。


1月11日(木)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
アフリカペールエール(リアルエール版)
アフリカペールエール(通常版)
IPA
ハウスIPA
WーIBA マサジさん(9,8%)
ベイビーブロンドミヤマ
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
濃いジントニック
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2018年01月10日

激務終了?

ヒオリン
2018tannzyoubi2.jpg
アカリン
2018tannzyoubi3.jpg
プゼレント
2018tannzyoubi1.jpg
年末年始から続き、そして落ち着くはずの3連休も忙しく。
ムッリー、な店主でした。
勢いでビール飲んでしまった日もありますが。
何とか無事、ほぼ連続営業を終える事が出来ました。
ガリガトウ御座いました。
お客さんが楽しく飲まれていると、やってる事が間違いじゃないと思って。
だけど、体力的に限界を感じたり。
昔みたいにフードは多くしてないのに、何だか慌ただしい。
要領悪くなったのかな?
やれる事をやるしかないね。
ふふふっ。

昨日の休みは、年末にアカリンの体調不良で出来なかった会を。
アカリン、ヒオリンの誕生日パーチー。
恵里さんが昼くらいから一生懸命、手作りケーキ作ってた。
いつも真剣に作る姿が結構好きです。
そして、中々のを作ってくる。
時間が掛かってるから、そこはプロとの違いもあるだろうけど。

そんな中、私は風邪気味でダウン。
まさかのようやくの休日に。
年末年始、風邪引いてて家に籠ってたとかたまに聞きます。
ようやく長い休みなのに、残念だとか思ってました。
1日の休みとは言え、自分がそうなるとは。
結局、何をするでもなく、ソファーでずっと寝てた。
寝汗もかいて、あまりに頭が痒いのでお風呂へ。
その後、またゴロゴロ。
ヒオリンは昨日は休みで、小学生は始業式で2時間だから10時半には帰って来て。
彩音さんは早くも部活で夕方まで戻らず。
子供3人は、元気モリモリでリビングで遊んでた。
公園に行きたいと言われて、恵里さんはケーキ作りだから、昼寝して元気なったら私が連れて行くと約束。
結局、ダメでしたね。
熱は無く、喉と咳、そしてやや頭痛。
それだけなんだけど、何かをやるぞっと気にはなれず。
風呂上がりも寝てて。

彩音さん帰ってきて、子供4人はお風呂入って。
恵里さんは、ケーキ作りに足りないの買い出しに行ったとかで。
で、恵里さん帰宅後、ケーキの仕上げして。
すでに18時くらいだったかな?
僕に夕食作る元気はなく、何となく打ち上げも兼ねて居酒屋へ。
調子に乗って、船盛とか頼んでしまった。
元々、刺し身の量が多めのお店。
その他、単品の頼み過ぎたか?
今までに無かったメニュー発見。
函館産凍眠活スルメイカだとか。
ようするに活けの状態で上手に冷凍したんだとか。
最新の冷凍技術のCASっての使ってるのかも。
2パイントくらいしたから、安いものではない。
仕事柄、こういうのも勉強です。
我が家は全員、イカ好きだし。
刺し身盛りでお腹が膨らんだくらいに来たから、正しい味覚じゃないかも知れないけど、コリコリして美味しかった。
肝醤油で食べる感じらしい。
ゲソは軽くボイルしてあった。
身は、泳ぎイカほど透明ではないけど、中々の透明度。
甘味とかだけで言うと、少し熟成したやつの方が美味しいのかな。
イカ好きとして、また勉強になりました。
調子に乗って、飲み過ぎたブー。
ただ、ビールが美味しいと言う事は、そこまで体調不良では無いと。
ビールが美味しく無い時は、大体どこかが不調。
自己診断なんだけどね。

夕食後は、恵里さんの運転で自宅まで。
10分くらいだけど。

そこからは誕生日会の準備です。
実は1月の前半には恵里さんの誕生日。
今思えば、僕が何かサプライズしたら良かったな。
風邪とか引くと、そういうゆとりが無くなるかも。
言い訳だけどね。
とほほっ。

ケーキ出して、ロウソクに火を点し。
ハッピバースデー歌って。
ロウソクの火を2人が消して。
クラッカーで祝福。
長年変わらないスタイルです。
誰が決めたんだ?
豚の丸焼きとかでも良いと思うのは私だけか?
まあ、どうでも良いけど。
お姉ちゃんから、誕生日プレゼント貰ったり。
私と恵里さんからも、少し。
2人とも、凄く喜んでた。
最高の笑顔でした。
ヒオリンはお顔がデカイけど。
ぷぷぷっ。

ケーキ切って、オンナ軍は食べてた。
2種類作ったのかな?
さすがに私は食べませんでした。
折角だけど、ごっ、ごめん。

楽しい誕生日会でした。
アカリン8歳、ヒオリン5歳。
気づけば育ってるのね。
全員、チビだけどね。
可愛いから良いのです。

昨日は昼も寝て、夜も普通に寝て。
夜中に寝汗で起きて、1度着替えて。
朝起きたら、やはり寝汗なので着替えて。
身体が休息を求めていたのでしょう。
やや台無しにした休みではありますが、お陰様でほぼ回復しました。
これでまた頑張れそうです。
リハビリってとこかな。
ほどほどに頑張るであります。

本当なら、今頃、志賀でスキーしてた可能性もある。
日曜日の時点で悩んでて。
疲れ引きずって行っても勿体ないかなと。
月曜日もギリギリまで迷って。
結局、時期をずらす事にしました。
雪を見極めて、良い時に行こう。
マッチャンに逢いに行こう。
テッパはフード多いから、満席なって料理注文殺到したらキツイかもね。
キツイ人生パーカーで許される?
なんてね。


ビール。
今日も志賀。
DPAはバッチ153。
キレキレ旨い。
アフリカは2種。
しがぺーとハウス。
シバクゾ。


1月10日(水)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
アフリカペールエール(リアルエール版)
アフリカペールエール(通常版)
IPA
ハウスIPA
WーIBA マサジさん(9,8%)
ベイビーブロンドミヤマ
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
濃いジントニック
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2018年01月08日

まさかの夜ラッシュ

ようやく3連休も最終日。
年末年始からしたら余裕があるけど。
まあボチボチやってます。
昨日もボチボチやってまして。
まあまあ忙しく。
よく頑張ったし、お疲れビールでも飲んで帰るか。
と思ってたら、夜にラッシュ。
料理、ビールがどんどん入り。
ムッリー。
やりましたよ。
テーブルに、4人と4人。
飲むし食べる2組。
お店としてはありがたい事。
またしても1人の限界感じたなぁ。
我ながら、無駄の無い動きしてたつもりだけど。
まあいいや、忙しかったんだし。
前向きに進みます。
今年のテーマです。
別に後ろ向きに進んできたんじゃないけど。
ふふふっ。

昨日、志賀スキー帰りのお客さんが1人来てくれて。
ゆっくり、マッチャルームの話とか聞こうと思ってたのに。
料理に追われて、厨房にいたり。
そんなもんですね。
また、来週にいろんな人から聞こうと思う。
たぶん、聞かなくても話題に上るだろうけど。
今年は雪もあるしなぁ。
我が家も明日から行く選択もあった。
がしかし、この眠い眠い病では行けない。
折角行っても、2日くらい無駄にしそう。
温泉旅行なら、ただゆっくりするのも良いけど。
スキーは、ガンガン攻めたい。
そして夜にはゆっくりしたい。
そういえば、当店のお客さんが1泊で志賀行ってて、朝少し滑って12時ジャストからテッパで飲む気満々でした。
午後は滑らないから、体力の限りテッパで飲むと。
いづれ私もそんな感じになるだろうな。
羨ましい反面、勿体無いと思ってしまう私。
リフトの最終まで粘ってしまうしね。

さてと、連休最終日、楽しもうと思う。
笑顔で旨いビールを注ぎます。
頑張れ俺様。
以上。


ビール。
DPAが今日あたり、新バッチに変わります。
バッチ153らしい。
楽しみだに。
ポーターは通常版に戻ります。
普通に旨いのです。
飲むべし。


1月8日(月)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
アフリカペールエール(リアルエール版)
IPA
ハウスIPA
WーIBA マサジさん(9,8%)
ベイビーブロンドミヤマ
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
濃いジントニック

1月6日(土)〜8日(月)は3連休らしいので、いつも通り12時から営業です。
年末年始の反動でマッタリ営業になる予感。
店主は、しっかりやると言っております。
お待ちしております。
posted by クラフトビアバー at 09:41| 日記 | 更新情報をチェックする