2011年08月16日

まさかのSD2号

昨日は大変でした。
昼からSD注ぎまくり症候群。
皆さん、お仕事は?
夏休みなのですか?
と言いたくなるくらいの嬉しい来店。
Sドライ、まだまだ改善の余地がありそうでしたが、なかなか美味しく出せた。
「今後は、Sドライが入ることはないですよ!」と話していたのですが・・・・・。

20リットルが17時過ぎに完売。
前夜祭で大分、減っていたという噂も飛び交っていました。
私は、嘘つきオトコ扱いです。
嘘なんてついてないんだもんね。
ただ、覚えていないだけなんだもんね。
もう、知らない。
遊んであげないからね!

で、Sドライを楽しみに来られた方(たぶん)に謝り続ける私。
そんな日にいる夏の虫。
超悪友が悪い誘いをしてきた。
「もう1樽、いこうぜ!」。
そんなもんいけるはずないやん、と私。
超悪友は、それでもめげずに「近くの酒屋に俺が取りに行くからさ!」だってさ。
何かよくわからんうちに、頼んでいた私。
詐欺師に騙される瞬間ってのは、こんな感じなのかな?
いつの間にか・・・・・。
ってやつだに。
17時に完売したはずのSドライは、20時過ぎには復活したのです。
嬉しい悲鳴と言いたいところだけど、問題点も(反省点か)今思えばありました。
まず、ビールの温度の関係。
さすがに3時間では樽が冷えなかったらしい。
どうも、しっくり来ないビールを出していた私。
ちょっと、やだね。
反省だに。

ということで、今日の前半は継続です。
関内で、鮮度抜群の(たぶん)Sドライが飲めるのです。
気合を入れましょう!

昨日は限定料理として、Sドライ用に唐揚げならぬ、手羽先揚げを出した。
これ、旨いです。
揚げ物のトラウマな私ではありましたが、最近は実に楽しい。
しかしお肉を買いすぎた。
進むしかないのですよ。
揚げるでしかし。
Sドライとのセットだに

しかし昨日は持ち込みOKなどという気の抜けた営業でしたが、実に楽しい時間を過ごすことが出来た。
ハンバーガー参上や、ピザ、餃子、たこ焼きなどなど。
楽しんで頂けたかな?
定休日返上して、もっとダラダラ営業の予定でいましたが、恐ろしいほど混み合った。
そんなもんなのかもしれませんね。
最後の最後で、しっかり飲んでおきました。
お陰様、今、軽くでもなく酷くでもなくプチ泥酔中です。
今日という日を忘れてみたい。
まだまだ火曜日です。
1週間の始まりです。
本気を出すタイミングなのかもしれません。
よし、本気だに。

今日の私の業務。
Sドライを注ぎ、手羽先を揚げ、地ビールも注ぎ、ラム焼いて、パテ切って、イカ炒めて、笑顔を振りまき、軽く飲んで・・・・・。
その全てを12時から23時までで行います。
やれるだけのことはやりますね。


ビール。
昨日開栓は3樽。
「志賀高原」ペールエール
「ノースアイランド」IPA(痺れる苦さ、7%)
「A社」スーパードライ2号(何故か連続開栓、パイントのみ700円)

何故か参上したSドライ2号様、飲んでみておくれ。
辛口って何?

志賀のペールは最強でした。
お陰様で・・・・・。

無くなったのは6樽。
「箕面」ダブルIPA
「ベアード」ライジングサンペールエール
「富士桜」ヴァイツェン
「志賀高原」DPA
「ノースアイランド」IPA
「A社」ドライ1号
さよなら。

本日は4樽開栓します。
「箕面」ダブルIPA2号、桃ヴァイツェン(限定今年版初入荷)
「富士桜」ピルス
「ノースアイランド」スタウト

ダブルIPA、今回のバッチが激しく旨いので連続開栓にしておきます。
注意して飲むべし。

桃の季節です。
参上です。
飲むべしです。
間違いなく旨い。
毎年そうなのですが、出始めが香り全開です。
急いで飲むべし(なんかイヤラシイなぁ)。

スタウトは黒です。



お盆はドボン営業。
12日(金)〜21日(日)まで連続昼ビール営業します。
平日は12時〜23時半まで営業(長いだろ、バカ)。
ただの無謀です。
15日(月)も定休日返上で、大作戦営業に励みます。
月曜日に関しては、数人ボコボコにしてしまうという噂です。
地味に10日間連続営業らしい。
日々、気合料理に励みます。
ビールは美味しく作ってくれたのを、最高の状態で注ぐのみ。
そう考えると、料理って私の悪乗りも許される。
楽しいね、毎日。


16日(火)のビール
「箕面ビール」 桃ヴァイツェン(限定今年版初入荷)、ダブルIPA(9%、リアルエール)
「ベアードビール」 馬車道なう
「富士桜高原麦酒」 ピルス
「志賀高原ビール」 ペールエール
「スワンレイクビール」 ブラウンエール(限定)
「いわて蔵ビール」 レッドエール(リアルエール)
「ベアレン醸造所」 アルト
「ハーヴェストムーン」 シュバルツ(すっきり黒)
「ノースアイランドビール」 スタウト
「A社」 スーパードライ(パイントのみ700円)
posted by クラフトビアバー at 01:03| 日記 | 更新情報をチェックする