2011年08月19日

DDスタウトとラーメン

今日はラーメンします。
超久しぶりなのですが、ムラムラとしたくなったので、昨日はそのスープを取る為だけに(そんなことはないけどね)、豚バラ軟骨を煮込んだ。
超美味しいスープが出来たなり。
しかもスープを作りすぎたなり。
それは仕方のないことです。
今日は本気で行きますよ!

「ラーメン 300円」

なんやねん、300円って・・・・・。
安いようで、高い?

今日は、ラーメンに合わせて志賀高原の傑作ビールである、ドメスティックドライスタウトを開栓します。
しかもリアルエール版という、なかなか珍しいものです。
これは完璧に飲むべしであります。
さて、今年の出来栄えは・・・・・。
楽しみですね。

昨日は朝からせっせと豚バラを煮込んだ。
美味しく出来ましたとさ。
夜には4キロのお肉が完売したのです。
凄いお店です(自分で言っておくけどね)。

今日は生しらすを買っている網元の夏休み明けの日です。
頑張って生がお好きしらすを買いに行く予定であります。
その為には早くに眠らないといけないのです。
独身貴族の私は、最近軽く夜更かししていたりします。
昨日などは、何故かストロング酎ハイなどを飲んでいて、いつの間にか気絶していた。
起きたら朝で、しかもグラスが床に落ちていて、何かの液体が池になっていた。
たぶん、酎ハイの中身だと思います。
とことん飲んでもいいことなんてないのですよ!
そろそろ大人になりましょう。

昨日は無事に弱肝日でした。
夕方に2グラス、閉店前に2グラス。
休肝日こそ逃したのですが、肝臓には優しい日でした。
今、もっと飲みたいブーと言っている肝臓君を、どうなだめるか考え中です。
本当ならば、帰りに軽く飲みにでも行こうと思っていたのです。
がしかし、そんなゆとりなど無く。
そんなもんです。
このままでは、10連続昼ビール営業中に打ち上げに行けないかもしれない。
そんなはずではなかったのです。
気づけば、残すところ3日。
もう、終わったようなもんです。
後はエンジンブレーキ営業でいいですか?
とりあえず今日はラーメン頑張って、生しらすも1週間ぶりくらいに参上させて、DDスタウトもしっかり注いでみます。

昨日の昼間はさすがに忙しくは無く。
お仕事再開の方が多い模様です。
それでも、お客さんが来てくれるので、やってよかったなと思いました。
今日も普通の平日ではありますが、約束通りに12時から営業しておきます。
お休みの方、ぜひ渾身のラーメンを食べに来てください。
300円部門では、おそらく日本一かと思われます。
300円だからって、私は気を抜いたりしません。
ラーメン作りって、とても楽しいのです。
せっせとラーメンを作っている自分が好き。
よし、ラーメンと志賀高原ビールのお店をいつかしよう。


ビール。
昨日は3樽開栓。
「箕面」桃4号
「志賀高原」美山ブロンド(7%)
「ノースアイランド」コリアンダーホワイト(人気なので再入荷)

桃炸裂中。
早くも4号です。
これで一旦、休憩に入るかな?
とりあえず飲むべしです。

美山様、昨日も美味しく頂きました。
ご馳走様でした。

ホワイトは、夏の日に最適。
今日は雨なのかな?
雨の日にも最適ということにしておこう。

無くなったのは3樽。
「箕面」桃3号
「富士桜」ピルス
「ベアレン」クラシック
さよなら。

本日は3樽開栓します。
残念ながら、読み違えによりベアレンは休肝日になります。
すいません。

「富士桜」ピルス
「志賀高原」ハウスIPA(8%、危険、逃げて〜)、ドメスティックドライスタウト(限定今年初入荷、リアルエール版)

夏なので、ピルス連続開栓です。
うまいでしかし版。

志賀高原はダブル開栓です。
最強武士道IPA再び参上です。
そろそろ今回のバッチは最後になります。
飲むべしに決まり!

DDスタウトは、必ず飲んで欲しい1品です。
優しいのに、コクのある、超バランス系黒ビールです。
凄いよ、志賀高原!


お盆はドボン営業。
12日(金)〜21日(日)まで連続昼ビール営業します。
平日は12時〜23時半まで営業(長いだろ、バカ)。
ただの無謀です。
15日(月)も定休日返上で、大作戦営業に励みます。
月曜日に関しては、数人ボコボコにしてしまうという噂です。
地味に10日間連続営業らしい。
日々、気合料理に励みます。
ビールは美味しく作ってくれたのを、最高の状態で注ぐのみ。
そう考えると、料理って私の悪乗りも許される。
楽しいね、毎日。


19日(金)のビール
「箕面ビール」 桃ヴァイツェン4号(限定、桃全開)
「ベアードビール」 ブルワーの秘密の握手(限定)
「富士桜高原麦酒」 ピルス(連続だに)
「志賀高原ビール」 ハウスIPA(8%、逃げて〜)、ドメスティックドライスタウト(限定今年初入荷、リアルエール版)、美山ブロンド(7%)
「スワンレイクビール」 アンバーエール
「いわて蔵ビール」 IPA(リアルエール)
「ベアレン醸造所」 盛岡なう
「ハーヴェストムーン」 ペールエール
「ノースアイランドビール」 コリアンダーホワイト(限定、再び参上!)
posted by クラフトビアバー at 00:49| 日記 | 更新情報をチェックする