2012年06月09日

牛豚対決

今日は雨です。
そんな事は分かっていました。
そんな日こそ、ステーキ大会を行いたい。
昨日に勢いだけで大量に買ってきたドラゴンステーキ。
ようやく半分出たという感じ。
間違いなく買いすぎ。
しかもね、さらに違うお肉を注文してきていたりします。
それを今日の朝に取りに行くのです。
次は、豚ハラミスーパーロングステーキです。
めっさ旨いです。
ちなみに、ドラゴンステーキ旨かった。
痺れます。
今日は、その牛ドラゴンと、豚ハラミロングを並べて出してみます。
こんな機会はありません。
まさかこんな雨模様の日にすることになるとは、実は思っていませんでした。
すいません。
焼きます。
無駄なく、焼きます。
焼き加減は、テツヤ君にお任せあれ。
本気出しますね。
昨日も本気で焼いたなり。
旨い旨いと、2度くらい呟いてもらえる瞬間が好き。
まだまだ頑張れそうです。

という事で、ダブルステーキ始めます。
念のために書いておきますが、完売はしません。
助けてください(弱気だなぁ)。
今回のソースは大人しい、肉の味をしっかり味わえるものにしました。
ニンニクギンギンソースさよなら。
美味しく出来たと思います。
肉と肉とビールを楽しんでください。
その他、料理は全て揃いました。
欠品なしの癖を付けようと思います。
頑張るマン。

金曜日は、後半にラッシュで大変な事態に陥ることが多い。
昨日も、前半は割とのんびりで店主テイスティング飲酒しそうになるも、真面目に洗い物などしてみた。
そのお陰で、後半のバタバタに打ち勝ちました。
やっぱプロだね。
今日は勿論、電車通勤。
反動で飲むことはありません。
2倍飲んでしまい、失敗した事多数。
同じ過ちは繰り返しませんよ。
人間だもの。

寝る。
ウンチして寝る。
ウンチしてる夢見ながら寝る。
ぶりっ。


ビール。
昨日開栓は2樽。
「志賀高原」DPA(旨い)、IPA(苦い)

やっぱ旨いよ、志賀高原。
履歴書送るか?

無くなったのは5樽。
「富士桜」デュンケルヴァイツェン
「志賀高原」DPA、ポーター
「スワンレイク」ヴァイツェン
「ベアレン」クラシック
さよなら。

本日は6樽開栓します。
「箕面」ペールエール(リアルエール)
「富士桜」デュンケルヴァイツェン2号
「スワンレイク」アンバーエール
「いわて蔵」パッションウィートエール(新作だに)
「ベアレン」セゾン(希少だに)
「ノースアイランド」ピルスナー(ステーキ専用)

岩手の新作が来るなり。
パッションフルーツを入れて発酵させたウィートエール。
切れがあるかと思われる。
恐らく、スイスイ飲めるかと思われる。
がしかし、5%と普通のアルコール。
ある意味危険。
気絶する覚悟はあるのかい?
これ、店主、めっさ気になる。
テイスティングだに。

ベアレンのセゾンが初めて入ります。
どんなお味?
楽しみね。
どきどきしてます。
ドラゴンの心臓ばりにどきどきしています。
以上です。

ノースのピルスナーは、少し前からの超旨い新バッチのやつです。
超旨いです。
飲むだに。

今日はここまで。
お疲れ様でした。


9日(土)のビール
「箕面ビール」 ペールエール(リアルエール)
「富士桜高原麦酒」 デュンケルヴァイツェン(限定2号)
「志賀高原ビール」 IPA(イパと読む)
「スワンレイクビール」 アンバーエール
「いわて蔵ビール」 パッションウィートエール(新作限定)
「ベアレン醸造所」 セゾン(希少樽)
「ハーヴェストムーン」 スモークビール(煙系)
「ノースアイランドビール」 ピルスナー(もっさ旨い)
「アウトサイダーブルーイング」 インペリアルスタウト(8%の黒ビールです)
posted by クラフトビアバー at 02:16| 日記 | 更新情報をチェックする

2012年06月08日

油断大敵

今日は早めにお店に来て、真面目に仕込みとかしている店主です。
ただのプロフェッショナルです。
すいません。

昨日は木曜日で油断していました。
結果、地味に忙しく。
結果、後半飲酒してみたり。
結果、終電を逃し、次の電車で大船まで行ったり。
そのような木曜日でした。
確実に油断していたということです。
ホンマ、スンマヘン。
今日はね、休肝日の会社が出る模様。
最近は完売のタイミングが読めていません。
反省せねばならん。
前向きに頑張ります。
今日、やれるだけの開栓は致します。

その代わり、料理はしっかり仕入れてきた。
今日は、初挑戦の「牛ドラゴンステーキ」出してみます。
めっさ旨そうです。
焼きます。
美味しいソースを仕込みます。
塩焼きもできなくないですが、塩加減って難しいのでノンクレームでお願いします。
頑張るマンです。
明日もあるしという事で、気絶しそうな量(どういう事?)を仕入れてきました。
やるしかありません。
ぜひ、夕食にどうぞ!
あっ、肉の種類はハラミ肉ね。
それのデカイステーキを豪快に焼くというもの。
何が、ドラゴンかは見れば分かります。
よろしくお願いします。

昨日の後半は、店主軽くお酒入った勢いで愚痴ってしまいました。
楽しいお店を目指す店主のすることではありません。
反省しました。
愚痴はいくらでも聞きますが、私が発信しているだなんて、アホ過ぎる。
そんな感じで昨日の帰り道に自己嫌悪に陥ったのでした。
今後、気をつけます。
前向きに生きます。
頑張るマン。
終わり。

今日は良く寝たので、体力が有り余っています。
波のよくなかったので、買出しとかそんな事に励んだ。
山梨の恵里さんのお母さんが遊びに来ていたので、私の出番はなく。
幼稚園へは私が送っていったのですが、その後は茜里さんも連れてショッピングに出掛けて行きました。
女同士の絆には敵いません。
恵里さん、楽しんでいるといいな。
4人兄弟で山梨離れているのは恵里さんだけです。
たまに集まったりとかも出来ないし、寂しい思いしていないといいけど。
まあ、日々子育てでそんな余裕も無いんだろうけど。
ふふふっ。
日曜日までこっちにいるらしいので、私は朝から仕事だけど、しっかり甘えて欲しいなりね。
末っ子だもの。

さて、仕込みの続きに励みます。
上にも書いたけど、ビール少な目ですいません。
許してください。
サボっていたわけではありません。
頭の回転が遅いのが原因です。
責任転嫁としましては、冷蔵庫が小さいのが原因です。
最近の新しいビール店の方式の冷蔵システムだとたくさんストック出来るんだろうな。
私は私なので、今のお店で最大限頑張ろうと思います。
それでは、ドラゴンステーキ専門店始動です。
ぷぷぷっ。


ビール。
昨日は「アウトサイダー」インペリアルスタウト(8%だに)開栓。

う、うまい、テーテッテッテー。
飲むだに。

無くなりし、樽達。
「箕面」ダブルIPA
「志賀高原」アフリカマン
「いわて蔵」クラシカルペールエール
「ノースアイランド」コリアンダーホワイト
さよならマン。

本日開栓されし、樽達。
「志賀高原」DPA(旨い)、IPA(苦い)

また、志賀高原。
ごめんね。
旨いんだもの。
というよりは、冷蔵庫に今日はこれしかないのさ。
ビール専門店とは思えません。
ドラゴンステーキの専門店だもの。
やれるだけの事しますね。


8日(金)のビール
「箕面ビール」 シャチョウサン
「富士桜高原麦酒」 デュンケルヴァイツェン(限定今年版初入荷)
「志賀高原ビール」 リアルポーター(最後なんですけど)、DPA(ドラえもん系)、IPA(イパと読む)
「スワンレイクビール」 ヴァイツェン
「いわて蔵ビール」 今年は一ノ関行こうかな?
「ベアレン醸造所」 クラシック(エキスポートラガー)
「ハーヴェストムーン」 スモークビール(希少)
「ノースアイランドビール」 フェリーで19時間だよ
「アウトサイダーブルーイング」 インペリアルスタウト(8%の黒ビールです)
posted by クラフトビアバー at 15:19| 日記 | 更新情報をチェックする

2012年06月07日

ダメ旦那改心?

昨日は台風様の波が湘南に届いておりまして。
がしかし、恵里さんが原因不明(ホント?)の全身倦怠に落ちっいっていたので断念。
の方向で考えていたのですが、少しだけ入って、そこからは育児、家事だにと思い、サクッと海に行きました。
やや面が悪く、風も強かったのですが、サイズもそこそこでそれなりに遊べました。
ついつい遊び過ぎてしまいまして。
運悪く(ふふふっ)時計を持っていくのを忘れておりまして。
時間も分からず、それなりに遊んで帰宅。
実に良い時間でした。
むしろタイムオーバーでした。
恵里さん達は、幼稚園の懇談会だかに行っていて不在。
罪悪感バリバリでした。
ごっ、ごめん。
一般的には、奥様がダウンしているときには家事とか育児をするものです。
反省したのでした。
生まれ変わるしかありません。
今回は本気です。
頑張るマン。

で、昨日は波乗り頑張ったのでお店にて22時から打ち上げ。
そんなに飲んでないけど、そこそこ飲みました。
やっぱ自分のお店のビールが一番旨い。
すいませんです。
無事終電にて帰宅。
何故か自宅の近くのバーにいた。
最近は夕食が無かったりします。
恵里さん食欲がわかず、作れないときもあるとか。
仕方ありません。
それもあり軽く夕食でもと思い、キッチンバーに行ったのでした。
そして、ちゃんとビールも飲んだのでした。
深夜2時半くらいまでいたのでした。
帰宅後は、気絶したのでした。

そのままではいつもの私と同じです。
朝9時に起きます。
頭痛は無しでした。
美咲さんを送ります。
茜里さんと海を見に行き、あまり波が良くなかったので(だからなのか)、公園に移動。
遊びます。
ブランコします。
滑り台します。
ブランコします。
ブランコします。
しつこいです。
かわいいです。
以上です。

帰ります。
恵里さん、ダラダラしていました。
この豚野郎と言いそうになりましたが、優しく見守りました。
優しい旦那さんです。
私もダラダラしてしまいました。
すると、良い時間になってしまいました。
ムシャクシャするので、サンドバッグを20分殴りました。
汗をかきました。
腹筋を100回しました。
毎日していますが、疲れました。
さてお風呂に入ってから、出勤だに。
と思ったのですが、恵里さんにやると約束した食器洗いをしていませんでした。
お店でも散々、皿とかグラスとか洗っているので、なるべくは自宅ではしたくないのですが、こういう時はする他なさそうです。
結構、シンクの中に溜まっていました。
片っ端からやっつけていきます。
さすがはプロです。
早いです。
すぐに片付きました。
5人家族の分など、10分で終ります。
お店だと、30人とか多いと50人家族です。
たまに80人家族くらいになります。
1人で洗うのは大変です。
でも、いつも1人です。
そんな人生です。
さて、仕事です。
頑張るマン。

昨日はカンパチでした。
今日は未定です。
前向きにいきます。
それでは、辻堂駅を出発します。
探さないでください。
終わり。



ビール。
昨日は4樽開栓。
「富士桜」デュンケルヴァイツェン(限定今年版初入荷)
「志賀高原」リアルポーター(最終だよ全員酒豪、集合じゃないよ)、アフリカペールエール(これも最終の可能性90%)
「ベアレン」クラシック(エキスポートラガーだに)

黒バナナ解禁。
ばっ、ばなな。

アフリカ旨いですね。
店主何となく電車通勤ですが、飲みませんよ。
お店の商品を飲んでいる場合ではないのです。
1杯くらい飲みたいな。
やっぱ、2杯くらいは・・・・・。
ぶへ〜。

無くなったのは「アウトサイダー」ペールエール。
さよなら。

本日は「アウトサイダー」インペリアルスタウト(8%だに)開栓します。

これ、めっさ旨いです。
痺れます。
国内最強黒くてデカイ。
はははっ。


7日(木)のビール
「箕面ビール」 ダブルIPA(ガス野郎、9%)
「富士桜高原麦酒」 デュンケルヴァイツェン(限定今年版初入荷)
「志賀高原ビール」 リアルポーター(最後なんですけど)、アフリカペールエール(最後の予感なんですけど)
「スワンレイクビール」 ヴァイツェン
「いわて蔵ビール」 クラシカルペールエール(限定、リアルエール)
「ベアレン醸造所」 クラシック(エキスポートラガー)
「ハーヴェストムーン」 スモークビール(希少)
「ノースアイランドビール」 コリアンダーホワイト(香る)
「アウトサイダーブルーイング」 インペリアルスタウト(8%の黒ビールです)
posted by クラフトビアバー at 13:50| 日記 | 更新情報をチェックする

2012年06月06日

反省の日々の初日

昨日は反省の日でした。
前日に飲みすぎたからです。
公園で寝たからです。
日課の次女の幼稚園送りが出来なかったからです。
恵里さんへの愛情を注げなかったからです。
そんなオトコなのです。
生まれてきて、ごめんなさい。

そんな感じで、昨日はほぼ休肝日でした。
2リットル以内で収めました。
やれば出来るのです。
と言うか、前半は頭痛でした。
頭痛とか面白くありません。
ならなくていいと思っています。
そこまで頑張って飲まなくてもいいと思っています。
全ては、不完全燃焼による飲みなおしが原因です。
すいません。
完全燃焼出来るお店を目指します。
そう思えた33歳男子です(今日は独身じゃないのね)。
結婚しました。
心の結婚です。
こんな私を見捨てない恵里さんと、2度目の結婚です。
頑張ります。
子供でも作ろうかと思います。
暖かい家庭でも築こうと思います。
以上です。

昨日は生しらす大量購入でした。
結果としましては、完売したのですが、明らかに仕入れ過ぎでした。
それが無くなってしまうというのも嬉しいこと。
しかもね、昨日は仕入れに行った先で、余りに美味しそうなカンパチ(愛媛県産)が売っていたので勢いだけでたくさん購入してしまいました。
意味は不明です。
火曜日です。
いいのです。
そんな勢いだけ仕入れの限定料理もたくさん出たね。
美味しかったね。
で、今日も継続。
理想は日々、限定料理なんだけど、なかなか難しいなりね。
とりあえず、今日もカンパチは継続なり。
勢いだけで、さらに何かいっとくかい?
無敵になりたい。
たくさん買っても負けないお店を目指したい。
気合を入れなおさないといけません。
本気出します。
さよなら。

今日は昨日の分も子供と遊ぼうと思います。
公園に行くのですよ。
美咲さんを送っていくのですよ。
お父さんだもの。
ビールに溺れているばかりではないのです。
同じ公園に行くでも、遊ぶのと寝るのとでは大違いです。
まあ、朝日を浴びて、小鳥のさえずりで目覚める火曜日の早朝も悪くないけど。
ふふふっ。
生まれ変わります。
東京という怖いところには当分行きません。
湘南で大人しく生きていこうと思います。
前向きにね。
一昨日ね思ったの。
誠実に、前向きに、お客さんの立場に立って仕事しないとなと。
茅ヶ崎のお店でも、そう思えた。
自分が食べたいから出すとか、自分が行きたいようなお店にするとか。
当たり前の事なんだけど、いざやるとなると難しい部分もあったりとか。
でも、それやらないと楽しいお店にはならないのね。
昨日、お客さんが帰り際に「ああ、今日も一杯笑った」と言っていて、これだ、この為に開業したんだと思い起こした。
ビールの味を追求するのは専門店なので、当然というか実に重要な事。
でもね、それだけじゃないと思う。
やるべきことはまだまだたくさんあります。
目の前に山積みです。
少しづつ進んでいくしかなさそうですね。
私も人間です。
目の前のお客さんに、ちゃんとサービス出来ないことも少なくありません。
あえて、ちゃんとサービスしないこともあります。
日々、対面商売は難しいと感じます。
理想を求め、旅に出ます。
探さないでください。


ビール。
昨日開栓は2樽。
「箕面」ダブルIPA(今日はガス版だに!)
「ハーヴェストムーン」スモークエール(希少)

ダブルIPAのガス、苦いやん。
酔うやん。
気絶やん(それはお前だけだ)。
公園なう。

スモークは想像以上に黒かったです。
で、そこそこスモーキーでした。
これ、旨いかも。
ぷぷぷっ。
ぷー。
ぷりぷり。
ぶりっ。
あっ!。

無くなったのは4樽。
「富士桜」ピルス
「志賀高原」ウィートエール、リアルポーター
「ベアレン」アルト
さよなら。

本日は4樽開栓します。
「富士桜」デュンケルヴァイツェン(限定今年版初入荷)
「志賀高原」リアルポーター(最終だよ全員酒豪、集合じゃないよ)、アフリカペールエール(これも最終の可能性90%)
「ベアレン」クラシック(エキスポートラガーだに)

黒いヴァイツェン今年も参上です。
旨いと思われる。
バナナの香りがすると思われる。
たぶんね。
ふふふっ。

ポーター、在庫の関係で最後の開栓してみます。
すいません。
最後です。
リアルエール版です。
旨いです。

アフリカも開栓するよん。
旨いよん。
今日は雨なので、店主電車通勤だよん。
かと言って、たくさん飲んだりはしないよん。
反省の日々だもの。
2リットルで我慢我慢。

クラシックは、いつものアレね。
パイントで飲めばいいじゃん。
クラシックだもの(何が?)。


6日(水)のビール
「箕面ビール」 ダブルIPA(ガス野郎、9%)
「富士桜高原麦酒」 デュンケルヴァイツェン(限定今年版初入荷)
「志賀高原ビール」 リアルポーター(最後なんですけど)、アフリカペールエール(最後の予感なんですけど)
「スワンレイクビール」 ヴァイツェン
「いわて蔵ビール」 クラシカルペールエール(限定、リアルエール)
「ベアレン醸造所」 クラシック(エキスポートラガー)
「ハーヴェストムーン」 スモークビール(希少)
「ノースアイランドビール」 コリアンダーホワイト(香る)
「アウトサイダーブルーイング」 新ペールエール(最新)
posted by クラフトビアバー at 00:51| 日記 | 更新情報をチェックする

2012年06月05日

無事生還

テツヤ君、生きていました。
日記の更新しないと「あいつはバチが当たって死んだ」とか言われかねないので、書いてみる。
昨日の外飲みは前半書きたくないなぁ。
久しぶりにサイテーレベルのビール屋に出会った。
常連さん以外無視。
ビール不味い。
いいのいいの、もう行かないだけだから。
本当は(そのもの自体は)美味しいビールなはずなんだけどなぁ。
6杯か7杯飲んでみた。
楽しくないので、帰宅。
G車で飲む気にもなれず。
何か分からんけど、駅の中の店でバームクーヘンをお土産に買い、辻堂を目指します。
危険な伊東行きに乗ってしまいました。
超危険です。
念の為に藤沢までG券を買い、辻堂までの間に起こしてもらう作戦に出た。
起こしてくれた。
良かったね、てっちゃん。
10時とかだったか?
そのまま帰ろう。
と思ったのですが、このままでは美味しいビールな1日じゃなくなるなと思い、急遽茅ヶ崎まで移動。
美味しいビールを飲むのです。
楽しいビールを飲むのです。
お金払って不快な気持ちになるような趣味はありません。

久しぶりに行った茅ヶ崎ビアバー。
落ち着きました。
やっぱり私は華の大東京には向かないのです。
ひょっとして、あれが東京流のサービスなのかも?
ホップ人、元気そうにしていました。
なので、エビスを4パイント注文。
バイトに初めて見る男子が入っていました。
一人でやっている私からすると、羨ましい限り。
人数要れば良いサービスもできるんだろうな。
ほぼ泥酔で行ったので、あまり飲めなかったけど、楽しい時間を過ごす事が出来ました。
北海道の金鬼が旨かったのね。
他は何飲んだんだろうか?
忘れたけど、楽しかったのでいいのさ。
何を話したのかさえ、怪しいところ。
暴言じゃないことを祈ろう。

楽しい時間も終わりを告げます。
1時くらいまでいたような気もする。
帰宅。
アクシデント発生。
何故か分からんけど、公園で寝てた。
寒いっちゅうねん。
空が明るくなり気絶から生還。
軽く頭痛の頭を抱え、帰ります。
無事帰宅。
気絶。
以上。

今日は恵里さんが茅ヶ崎まで天の声を聞きに行く日でした。
私も一緒に行く予定でした。
朝、起こされたような気がします。
行けないブーを言った気がします。
すいません、こんなダンナで。
生まれ変わったらイカになって優しくしたいと思います。
美咲さんの幼稚園送迎もパスでした。
ダメダメでした。
でも、久しぶりの楽しいお酒でした。
だから、許して。
ごっ、ごめん。
終わり。

あっ、生しらすは買いました。
たくさん買ったなり。
気合で買いに行きました。
13時半まで寝室で気絶していたのは内緒です。
恵里さんが帰ってきて、「まだ寝てるの?」と驚いていて。
何時と聞くと1時過ぎてるよと。
驚きの事実に目が覚めた次第であります。
そこから、しらす買いに行ったりした私は、やはりプロでした。
それだけです。
今日も頑張ります。
反面教師と、茅ヶ崎の良い部分を、吸収しようと思います。
さらなるレベルアップを図ります。
頑張るマン。
さよなら。


ビール。
本日開栓は2樽。
「箕面」ダブルIPA(今日はガス版だに!)
「ハーヴェストムーン」スモークエール(希少)

痺れる系IPAを今日はガスで開栓。
こっちの方が痺れるとの噂。
飲むだに。

スモークらしいです。
どんなんだろうか?
飲むだに。


5日(火)のビール
「箕面ビール」 ダブルIPA(ガス野郎、9%)
「富士桜高原麦酒」 ピルス(1杯目はこれだ!)
「志賀高原ビール」 リアルポーター(本気と書いてマジ)、ウィートエール(2号だに)
「スワンレイクビール」 ヴァイツェン
「いわて蔵ビール」 クラシカルペールエール(限定、リアルエール)
「ベアレン醸造所」 アルト(新レシピ版)
「ハーヴェストムーン」 スモークビール(希少)
「ノースアイランドビール」 コリアンダーホワイト(香る)
「アウトサイダーブルーイング」 新ペールエール(最新)
posted by クラフトビアバー at 15:12| 日記 | 更新情報をチェックする

2012年06月04日

湘南男子?

今日は朝から美咲さんを幼稚園まで送っていき。
そのまま海を見に行きました。
少しだけ波があります。
悩みました。
大きい波の日にしか行かない私は、ある意味ずるいサーファーなのかもしれません。
平日ならいつでも行けるのを良いことに、小波では入らなかったりします。
だからいつまで経っても上手にならないのです。
それでも楽しいからいいんだけどね。

これからは小波でも出来そうな日は入ろうと今日、心に誓い早速出掛けて来ました。
最近、海までの最短ルートを見つけました。
湘南は道が入り組んでいて、行き止まりとか多く、油断していると目的地にたどり着けないので、ついついいつもの遠回りの道で行ってしまったりします。
今日は恵里さんから聞いた(男としてダサい?)、海への近道で向かってみた。
結果、近かったです。
5分弱か。
立ち漕ぎで3分?
どうでもいいけど。

海です。
波です。
小波です。
なのに、海には100人くらいいた。
何故?
暖かいしね。
入ります。
乗ります。
小波ではありますが、たまに良いのが来たり。
楽しみました。
波の面が乱れてきたので上がりました。
結局、今日は1時間ほどでした。
帰宅したら、11時半。
朝から牛乳しか飲んでいません。
固形物ゼロです。
ゼロ運動です。

むしゃくしゃするので外食することにしました。
打ち上げです。
久しぶりの波乗りの打ち上げです。
仕事を頑張った打ち上げではありません。
茅ヶ崎の寿司屋にダメもとで電話したら、ちゃんとダメでした。
なので、久しぶりに辻堂の寿司屋に行きました。
ここも結構美味しいのです。
今、何故か私の兄が来ているので、折角なのでということで誘いました。
母も誘い、王子、恵里さん、兄、母、茜里さんの5人で行きました。
食べました。
いや、食べすぎました。
ビールもたくさん飲みました。
運動後のビールはお勧めしません。
激しく酔います。
安上がり?
そんな問題ではありません。
下手すると、1日を棒に振ります。
経験者が語るので本当です。
以上です。

その後、幼稚園にお迎え。
私が行きます。
10分も遅刻です。
保護者失格です。
人間だもの。
何故か、酔った私は幼稚園のすぐそばの公園で子供達と遊びます。
よく分からんけど、男の子と仮面ライダーっぽい戦いをたくさんしました。
男の子は、終わり無く挑んできます。
疲れます。
でもね、ここで大人が負けているようでは子供達に未来はないと思い、私は必死に戦いました。
たまに負けたり、勝ったり。
実は、子育てのプロなのかもしれません。
すいません。
疲れます。
油断はしません。
いきなり後ろからキックとかされました。
相手が大人なら、ボコボコにしていました。
相手が子供なので、「あぁ〜」と言って倒れてあげました。
子供Aは喜んでいました。
それでいいのだと思います。
いつか誰かにボコボコにされるんだろうし、勝ちも負けもたくさん経験して欲しいですね。
そう思えた、地味に泥酔33歳独身男子。

その後、何故か分からんけど、ファミレスにいた。
彩音さんと、恵里さんが「パフェーむ」と食べたいと言います。
何でも好きなだけ食べたらええんとちゃうんかい!
と私は酔った勢いで言いました。
そのお陰で、本当にパフェを食べに行くことになったらしいです。
私は移動中、確実に寝ていました。
ファミレスの駐車場で起こされ、「てっちゃん、どうする?、行く?」と聞かれました。
「誰の稼ぎで食べてると思ってるねん!」と昭和のおじさんTは言いました(嘘だけど)。
「3人も勝手に子供作りやがって、責任取らんかい!」と嫁Eは言います。
「調子くれてっと、ばら肉にしちゃうよ」と特攻のTは言います。

パフェを頼みます。
私は正直、もう要らなかったけど、ビールをフライドポテトを頼みます。
人生はそんなもんです。
それでも今、生きてます。
朝から波乗りして、寿司食べてビール飲んで、子供と遊んで、さらにビール飲んで。
こう書くと、結構充実した人生のようにも思える。
満足してないけど、不満でもない。
それくらいがいいのかもね。
ふふふっ。
シバクゾ。

今日は、イカレテキタので、どこかでビールをさらに飲みます。
勢いだけで生きています。
最近は、イクメン頑張っていたので、恵里さんから許可が出ました。
自分から申請するよりも、行動で示し、それで頂く泥酔許可って何か嬉しいね。
毎日とうさん、頑張ります。
泥酔しても、それはその時だけの話。
ビールの泡のように消えることを信じたい。
どぼん。

今日はビール屋の日記だったことを忘れたふりして終わります。
俺も人間だ!
何を開き直っているのか不明だ!
全てを受けとめて生きていけばいいじゃないか!
何が言いたいのかとか分からんよ。
もう、人生、疲れたよ。
志賀高原で働こうと思います。
さよなら。
探さないでください。
少なくとも、神奈川県にはいません。
すいません。
今日は東京にいるかもしれません。
探さないでください。
もし見つけたら、ビール1杯くらいご馳走します。
逮捕はしないでください。
罪人って割と近くにいるのね。
生まれた時から、悪い人なんていないのね。
私は人生経歴上偉そうなこと言えないけど、いろいろと道が逸れてみんな生きているのかもね。
犯罪とか紙一重だよ。
ニュースみて、人事とか思っていると、いつか貴方も・・・・・。
なんてね。

さて、ビール飲み行こ。
どぼん。
posted by クラフトビアバー at 17:15| 日記 | 更新情報をチェックする

2012年06月03日

達人達成

今日は朝7時に何故か起きた。
茜里さんが玄関でモゾモゾしてました。
ウンチが出ていたので換えてあげました。
臭かったです。
すいません。
何故か私もすっきりしたので、何故か朝から公園に出掛けました。
三輪車で行きます。
一番近くの公園でマッタリしてみた。
滑り台をします。
すぐに飽きました。
ブランコがしたいと言います。
三輪車では遠いと返します。
ブランコしたいなぁ〜とねだります。
父、三輪車でブランコのある一番近い公園まで向かいます。
お父さんだもの。
歩いて7,8分です。
その距離を面倒くさがっているようではいけません。
タメタメ、シャチョウサン、タメヨ。
そういう事です。
ブランコを押します。
超笑います。
リビングにもブランコがあって毎日しているのに、いつも笑います。
そこまで楽しいとは思えません。
でも、笑います。
楽しいのでしょう。
うんうん。
ぶへ〜。

遊んだ後は、お散歩しながら帰ります。
気付けば8時でした。
よし、頑張ったしビールでも飲むなりか?
よく考えると今日は日曜日でした。
仕事があるかと思われる。
もしかしたら、仕事の日かもしれない。
万が一、仕事なら・・・・・。
とりあえずビールでも飲みながら・・・・・。
そんな気分の日曜日の朝8時15分。
有給とか取りたいね。
ふふふっ。

昨日はたくさんグリルで焼きました。
真剣に焼きました。
頭の中は、グリルの中の肉の焼け具合の事で一杯でした。
ビールはオマケでした。
それくらい頑張りました。
終わりです。

今日も頑張るのです。
焼くか?
シバクか?
の世界で生きています。
とにかく本気。
なぜ本気なのかは分かりません。
一昨日にしっかり睡眠を取ったからパワーが漲っているのかも知れません。
自分では分かりません。
スンマヘン。

昨日はさ、お肉が2種無くなったのさ。
あんなに大きくなっていたのに。
じゃなかった、あんなにたくさん買ってきたのに。
食べすぎです。
そこの貴方ですよ!
どうもアリガトウ。
そしてサヨナラ。
しかしイチボが美味しい。
究極かも知れない。
わたくし、我慢出来ずに1人前食べました。
すいません。
それが無かったら、誰か1枚食べれたのね。
ごっ、ごめん。
人間だもの。

よしっ。
今日も、攻めるつもり。
雨模様なのかな?
でもええねや。
頑張るねや。
日曜日って、最近の流れでは無駄に頑張っている気がします。
人生に無駄など無い、と信じながら今日も頑張ろうと思います。
頑張るって何?
大阪で言う、「本気(マジと読む)」の事?
横浜は難しいね。
ぷぷぷっ。


ビール。
昨日は4樽開栓。
「富士桜」ピルス
「志賀高原」アフリカペールエール(旨いねん)、ハウスIPA(ホップの旅、8%)
「ベアレン」アルト(新レシピだに)

ピルスだに。
アフリカン。
苦いなり。
新レシピだに。
ごきげんよう。

何故か分からんけど、アフリカを開栓していた。
みんな競うかのように飲みます。
そんなに旨いのか?
確認の為に、電車通勤店主飲んでみた。
旨い!テーテッテッテー。
以上。
旨い!(しつこいわ)。

無くなったのは5樽。
「箕面」インペリアルスタウト
「志賀高原」ウィートエール
「ハーヴェストムーン」グレフル
「ノースアイランド」IPA
「アウトサイダー」ビターラガー
さよなら。

本日はまたしても在庫に偏りがありまして・・・・・。
まじで今日は在庫に乏しい。
どうしよう?
やっぱ有給取るか?
ああ、悩ましい。
また、志賀高原攻めで許してくれるかい?
毎週日曜日にこんな事になっていると、他のビール会社から指導が入りそうです。
勝手に日曜日着で送られそうです。
ごっ、ごめん。
許してね。
シバクゾ。

本日開栓は5樽。
「志賀高原」ウィートエール(2号行くぜ!)、リアルポーター(リアルエールだぜ)
「いわて蔵」クラシカルペールエール(限定旨い版だに)
「ノースアイランド」コリアンダーホワイト(香り炸裂版)
「アウトサイダー」新ペールエール(改良版、ホップ変更?)

ホント、すいません。
これが今日の私に出来る全てです。
料理で誤魔化します。
気が抜けていたわけではありません。
忙しくなるのを読めなかったわけでもありません。
たまたまです。
ホンマです。
絶対、ホンマです。
一生のお願いです。

ウィートエール、本当は来週に2号開栓する予定でした。
いいのです、今日開ける。

ポーター、秘蔵物でした。
いつか開けるつもりでした。
いいのです、今日開ける。

ノースのコリアンダーは香りがしっかり。
コリアンダーだけで仕込んでいるので、所謂ホワイトエールとは違います。
男らしいです(?)。
飲もうではないか!

甲府ビールは、最新のペールエールです。
ホップとか変えたようなことを聞いたような・・・・・。
旨けりゃいいじゃん。
飲んでおやり!

すいませんね、志賀ばかりで。
わたくし、志賀高原の求人に非常に惹かれております。
お店やっちゃったし、単身赴任もねぇ?
きっといろんな事学べると思う。
タイミングって、難しいなりね。
それも人生。


3日(日)のビール
「箕面ビール」 社長は恵比寿
「富士桜高原麦酒」 ピルス(1杯目はこれだ!)
「志賀高原ビール」 リアルポーター(本気と書いてマジ)、ウィートエール(2号だに)、アフリカペールエール(旨い)、ハウスIPA(苦い)
「スワンレイクビール」 ヴァイツェン
「いわて蔵ビール」 クラシカルペールエール(限定、リアルエール)
「ベアレン醸造所」 アルト(新レシピ版)
「ハーヴェストムーン」 ミッキー姉さんも恵比寿
「ノースアイランドビール」 コリアンダーホワイト(香る)
「アウトサイダーブルーイング」 新ペールエール(最新)
posted by クラフトビアバー at 08:31| 日記 | 更新情報をチェックする

2012年06月02日

グリルの達人

本日はグリルの達人の必殺技を披露する日とします。
生まれてきて、ごめんなさい。
家庭用のグリルで、いかに美味しく、無駄なく焼けるかの挑戦の日です。
普段から、ラム焼いたり、バックリブ焼いたり、燻製焼いたり、パン焼いたりと、何でも焼いている私ではありますが、もっといろいろと焼けるんじゃないかと思っている今日この頃。
さすがに炭火とかには敵わないけど、やれるだけやってみたくなった。
それが今日らしい。
やります。
本気です。
怒ってます(なぜ?)。
ボコボコにします(だから何故?)。
それも人生。

とりあえず今仕入れてきたものは3種。
まあ限定の定番ばりのものもあるけど。
まずは、最強ステーキが2種。
今日はイチボとハネ下なり。
たくさん買ったなりよ。
どちらも旨いなりよ。
はっきり言って破格値です。
いいのですよ。
うまいんだもの。
それを真剣に焼きます。
ビールを注ぐよりも真剣に焼きます。
今日はそんな日です。
ビールが泡だらけで出てきたら、すいません。
ホンマ、スンマヘン。

それとですね、今日は巨大なホタテ貝も買って参りました。
焼きます。
これは香ばしく醤油を付けつつ焼いて、海辺で食べるあの味を再現したいと思っています。
頑張るからね。
人間だもの。
必殺グリル人とお呼び!
ハートに火を付けてとお言い!
私からは以上です。

そんな感じで、本日はグリル焼き3種でいこうと思います。
よろしくお願いします。
ビールが泡だらけですいません(ダメだろバカ、大阪帰れ!)。

さて、そろそろ真面目に仕込みます。
と言っても、焼くものの仕込みはありません。
気が楽だったりします。
手抜きではありませんよ。

今日はラムも焼けるし、バックリブ、チキン、豚バラ燻製など。
肉ばっか。
血管詰まるわ。
美味しいから良いよね?
再来!


ビール。
昨日は3樽開栓。
「箕面」インペリアルスタウト(出来ました!、8%リアルエール)
「志賀高原」ウィートエール(出来ました!夏仕様)
「スワンレイク」ヴァイツェン

箕面の濃厚スタウトは実に美味しい。
素晴らしい。
飲むべし。

ウィートは超私の好みでした。
毎年の事ではあるのだが、今年のも良いね。
旨い。
以上。

スワンの小麦は、スワンらしいというか何というか。
バランスの取れた、くどくないヴァイツェンです。
すいません。

無くなったのは4樽。
「富士桜」ヴァイツェン
「志賀高原」ISS
「いわて蔵」ゴールデンエール
「ベアレン」ヴィット
さよなら。

本日は3樽開栓します。
「富士桜」ピルス
「志賀高原」ハウスIPA(ホップの旅、8%)
「ベアレン」アルト(新レシピ版)

ピルスです。
蒸し暑い今日はピルスです。
それだけです。

ハウスIPAは、ホップの旅をしているかのようです(よく分からんけど)。
たくさん投入されている模様です。
贅沢なビールですね、はい。
飲むべしだに。

アルトの最新のが届きます。
レシピを見直して、さらに美味しくなったとのことです。
楽しみなりね。


2日(土)のビール
「箕面ビール」 インペリアルスタウト(最新だに、8%、リアルエール)
「富士桜高原麦酒」 ピルス(1杯目はこれだ!)
「志賀高原ビール」 ウィートエール(夏が来るぞ!)、ハウスIPA(苦いやんジブン、8%)
「スワンレイクビール」 ヴァイツェン
「いわて蔵ビール」 なんでやねん
「ベアレン醸造所」 アルト(新レシピ版)
「ハーヴェストムーン」 グレープフルーツエール(限定だもの)
「ノースアイランドビール」 IPA(ホップダイエット用)
「アウトサイダーブルーイング」 ビターラガー(ホップラガー)
posted by クラフトビアバー at 10:36| 日記 | 更新情報をチェックする

2012年06月01日

寝貯め

今日は超昼寝してしまった。
深夜に帰宅して、そこからギャング映画見て、朝方就寝。
ここ2日間、そんな生活を送っています。
その疲れ(?)なのか、今日は激しい睡魔に襲われまして。
朝はいつものように9時過ぎに美咲さんを送っていきました。
その後、ゴロゴロしてたら寝てた。
恵里さんと茜里さんは、幼稚園ママとランチ会。
茜里さんの居ない時の私は、割と暇だったりします。
娘依存かもしれません。
すいません。

そして、先程までしっかりと寝てしまった私。
超元気になった感じがします。
今から、生しらす買いに行ってから出勤。
そんなもんです。
なんか料理もやらないとね。
本気出します。
しかし良く寝た。
無敵な気分だに。
実は睡眠不足だったのかもね。
ぷぷぷっ。


ビール。
昨日は3樽開栓。
「志賀高原」ISS(新バッチで御座います)
「ノースアイランド」IPA(最強系ホップビール、7%だに)
「アウトサイダー」ビターラガー(もっさんバーガーじゃなく、もっさ旨い)

ISS香ります。
IPA苦いです。
ビタラガ旨いです。
以上。

無くなったのは2樽。
「箕面」ダブルIPA
「志賀高原」アフリカン
さよなら。

本日は3樽開栓します。
「箕面」インペリアルスタウト(出来ました!、8%リアルエール)
「志賀高原」ウィートエール(出来ました!夏仕様)
「スワンレイク」ヴァイツェン

箕面の濃厚スタウトが完成したとのこと。
入荷、開栓です。
旨い、に決まっています。
飲むべし。

志賀の夏ビール来ました。
まだ梅雨にさえ入っていないけど、このビールは私の中で夏ビールです。
パイントで飲むのが長野県民流?
私は浜っ子なので知りませんが。

スワンは、綺麗な小麦系を開栓してみます。
シャープなヴァイツェンなり。


6月1日(金)のビール
「箕面ビール」 インペリアルスタウト(最新だに、8%、リアルエール)
「富士桜高原麦酒」 ヴァイツェン
「志賀高原ビール」 ウィートエール(夏が来るぞ!)、ISS(宇宙のアレ?)
「スワンレイクビール」 ヴァイツェン
「いわて蔵ビール」 ゴールデンエール(最新限定、リアルエール)
「ベアレン醸造所」 ヴィット(限定最終樽)
「ハーヴェストムーン」 グレープフルーツエール(限定だもの)
「ノースアイランドビール」 IPA(ホップダイエット用)
「アウトサイダーブルーイング」 ビターラガー(ホップラガー)
posted by クラフトビアバー at 13:55| 日記 | 更新情報をチェックする