2012年06月30日

ビッグチキン野郎

昨日は、モモステーキとハラミステーキのダブルステーキ態勢でした。
焼きました。
とても焼きました。
しかし焼きました。
燃え尽き手前。
少し残っているのか?

そして今日は、骨付き鶏を焼きます。
昨日にしっかり仕込んでから帰宅しました。
プロです。
今日はそれをガリガリ焼いて行きます。
美味しく出来ましたよ。
食べてみてください。
頑張るマン。

最近、生しらすの仕入れがある意味絶妙。
2人前とか3人前くらい残る流れ。
完売って気分が良いけど、それが早い時間とかだと少し寂しいし申し訳ない。
まだまだ読めませんけどね。
ぷぷぷっ。
今日も出勤の時に見てみます。
調子に乗った仕入れに気をつけます。
生しらすだけ丼の大盛りは今年まだ食べていません。
トラウマになりそうになった昨年。
今となっては懐かしい思い出(?)。

さて、そろそろ出勤です。
今日はこれと言った仕込みが無いので、実に気が楽です。
油断して掃除とかしながら飲んでいた店主も昨年までの事。
一歩前進かな(当たり前の事か?)。

昨日は金曜日でしたね。
せっせとビール注いで、料理作って。
いつもとやってる事変わらないけど、その頻度が上がる傾向。
そのいつもの作業を手抜きなく、たくさんこなせばいつもと同じ事。
簡単なようで、やはり忙しい時はいろいろと問題が出る。
ミステイクは限りなく少なく、それが自慢でもあったりするのだが、やはり限界ってのは人間なのであるわけでして。
人間だもの。
梅雨真っ只中なはずだけど、ここ数日晴れています。
スカッと晴れる感じでも無いかもしれないけど、気持ちがいいなり。
ビール日和ってやつですね。
今日も元気に美味しいビールを注ごうと思います。
私からは以上です。


昨日開栓は「志賀高原」ウィートエール(旨い版)。

梅雨に良いです。
飲むべし。

無くなったのは4樽。
「志賀高原」SOBA
「ベアレン」ラードラー
「ノースアイランド」グレフルIPA
「アウトサイダー」IPA
さよなら。

本日すいません、在庫油断してました。
またしても休肝日なる会社あり。
カタジケナイ。

本日はトリアエズ3樽開栓します。
「箕面」柚子ホワイト(世界一になりました)
「志賀高原」IPA(結構苦いです)
「ノースアイランド」ピルスナー(かなり美味しいです)

すいません、これで許して。
もう1発開栓出来るかもしれません。
頑張るマン。
終わり。


30日(土)のビール
「箕面ビール」 柚子ホワイト(世界大会優勝)、スタウト(リアルエール)
「富士桜高原麦酒」 ピルス
「志賀高原ビール」 ウィートエール(梅雨用)、IPA
「スワンレイクビール」 ライエール(限定)
「いわて蔵ビール」 ペールエール(癒し系リアルエール)
「ベアレン醸造所」 ごっ、ごめん
「ハーヴェストムーン」 グレープフルーツエール(新バッチ)
「ノースアイランドビール」 ピルスナー(旨いぞ)
「アウトサイダーブルーイング」 スンマヘン
posted by クラフトビアバー at 09:42| 日記 | 更新情報をチェックする