2012年08月04日

睡眠不足だったのか?

夏バテは終わりました。
昨日にたくさん寝ました。
そういえば、あんなに眠るのって久しぶりかも知れない。
夏バテなどでは無く、ただの睡眠不足だったのかも知れません。
完全復活した私は、やはりプロでした。
お酒も飲まずに仕事をしました。
プロです(当たり前という話もあります)。
そんな私は、スペアリブ焼きを出しつつ、次の料理に移行した。
牛ハラミ塩焼きです。
焼きました。
散々、焼きました。
とても美味しいです。
ハラミラブです。

家庭用グリルの限界まで焼きました。
何とかなるもんです。
その同じグリルで、ラムも焼くし、バックリブも焼くし、チキンもパンも焼きます。
たまに魚も焼きます。
何とかなるものです。
もう1人、スタッフが居ればもっともっとやれること増えるけど、私は今の現状が気に入っていたりする。
料理とか、サービスとかスタッフに余裕のあるお店に敵わない部分もありますが、まあ何とかやっているつもりです。
そんな感じで今日も頑張ろうと思います。
とにかく、体にどうもキレの無かったここ2日間。
その原因が睡眠不足だったと判明し(たぶんだけど)、改善されたのもあり、私は超元気になりました。
何でも出来そうな気がしています。
今日も焼くのかい?
昨日は牛だったので、今日は違う動物(何かリアルだなぁ)でいこうと思う。
攻めるでしかし。

しかし休肝日(軽く1杯飲んだけど)だと、体が軽いです。
今からサンドバッグを殴ることも出来そうなくらい。
寝るけどね。
ふふふっ。

昨日もBBQ大会の新事実が発覚したり。
覚えていないと言うことの恐ろしさ。
そう簡単に治らないし、直さないかな。
やってしまったら、謝るしかないね。
それでも許されなかったら、諦めるしかないね。
罪さえ犯さなければね。
さて、今日も昼ビールを頑張ろう。
前日の反動で飲酒などしていたのは昔の店主。
もっと前へ!


ビール。
昨日は2樽開栓。
「志賀高原」真夏のウィートエール2号(開けちゃいます)
「ノースアイランド」IPA(苦さ最強)

夏ウィート、やっぱ旨い。
そして私が飲む前に完売。
何してくれてんねん。

ノースIPAはいつも通りに痺れる苦さです。
これ、旨いやん。
飲むだに。

無くなったのは3樽。
「志賀高原」アフリカマン、真夏のエール
「ベアレン」クラシック
さよなら。

油断してた。
在庫調整します。

本日開栓は3樽。
「志賀高原」IPA(これも苦いねん)
「ベアレン」アルト(ドイツやねん)
「ノースアイランド」ピルスナー(BBQでも飲んだねん)

IPA多めです。
スイマセン。

久しぶりのアルトも飲むべしです。

ピルスナー系、ノースしか無かったので、開栓してみます。
こないだの自宅BBQ大会でも出したのですが、やはり肉には間違いないとの事です。
という事で、肉とピルスナー、合わせてみてください。

さて、今日もしっかり眠ろう。
ぷぷぷっ、ぷりっ。


8月4日(土)のビール
「箕面ビール」 ぺールエール(リアルエール)
「富士桜高原麦酒」 ヴァイツェン 
「志賀高原ビール」 IPA(イパ)
「スワンレイクビール」 アンバーエール
「いわて蔵ビール」 IPA(リアルエール)
「ベアレン醸造所」 アルト
「ハーヴェストムーン」 サマーバケーションエール(限定)
「ノースアイランドビール」 ピルスナー(これ旨いでぇ)、IPA(苦さ2倍)
「アウトサイダーブルーイング」 インペリアルスタウト(8%)
posted by クラフトビアバー at 01:32| 日記 | 更新情報をチェックする