2012年08月08日

続ブルーベリーソース

昨日は、ブルーベリーソースの第二弾が登場した。
北海道産モモステーキを焼いたのに掛けてみた。
美味しく出来ました。
志賀高原産のブルーベリーを使ったソースも今日で最後になるかと思われます。
生産者の分かる果物とかって、何かいいね。
何より、旨い!
プロの料理人なら、もっと美味しく仕上げれるんだろうけど、不器用なりに一生懸命作りました。
という事で、ステーキ版を今日も焼こうと思います。
終わり。

昨日は日曜日にやり残した仕事がたくさんあることを忘れての出社。
約束事があったので、早くに出勤していたのですが、想像を絶する量の残務。
オープン前から、超働きました。
ビールライン洗浄を9本。
皿とか、洗わないといけないし。
やっぱ日曜日はしっかり片付けてから帰らないといけないなと思ったのでした。
お店はのんびりな感じでしたが、何か疲労した1日でした。
帰りの電車では、大船まで熟睡。
東海道線では、立ってて無事に辻堂下車。
何故か酎ハイを買って帰宅。
1本飲んだところで、終了。
気付けば、ソファーで寝てた。
そんなもんです。
生しらすが余ったではないか。
調子に乗って買い過ぎた模様。
久しぶりに生しらすだけ丼(米なし版)を食べましたよ。
これ以上、骨強くなってどうするねんって話です。
仕入れ量って難しいなりね。
ふふふっ。

そういえば、昨日に彩音さん、美咲さんが大阪から帰ってきました。
寝顔を見ました。
寝てました(だから寝顔なんだろ)。
1週間ぶりです。
可愛いです。
一人娘プレイも終わりです。
また慌しい(恵里さんが)、日々が始まります。
頑張るマン。

今日は子供3人としっかり遊ぶつもりでしたが、ダラダラしていたら時間無くなった。
なので、明日にプールに行く約束を、テキトーにしてしまいました。
約束した以上、行くしかないのか?
雨降ってしまえば、行かなくて済むけど。
なんてね、楽しみにしている娘の為にお父さん頑張るなりよ。
今日は休肝日だに。
3杯までだに。


ビール。
昨日開栓は9樽。

ブルームが旨い件。
飲むべし。

IDAも旨い。
デビルですわ。

無くなったのは「ベアレン」アルト。
さよなら。

本日は「ベアレン」ラードラー(レモンビール)開栓します。

今日みたいな蒸し暑い日には最高だに。
1杯目にどうぞ!


8月8日(水)のビール
「箕面ビール」 ミノオブルーム(苦いやつ、リアルエール)
「富士桜高原麦酒」 ピルス
「志賀高原ビール」 DPA(ドラえもん)、美山ブロンド(ビザン)
「スワンレイクビール」 ライエール(限定)
「いわて蔵ビール」 ペールエール(リアルエール)
「ベアレン醸造所」 ラードラー(レモンビール)
「ハーヴェストムーン」 シュバルツ
「ノースアイランドビール」 IDA(デビル)
「アウトサイダーブルーイング」 ペールエール

お盆営業。
来週はお盆とやらなので、休まず営業。
毎年恒例の昼ビール週間。
13日(月)〜19日(日)7日間連続12時オープンです。
料理も頑張るつもり。
飲まずに働くつもり(えっ?)。
頑張るマン。
posted by クラフトビアバー at 12:16| 日記 | 更新情報をチェックする