初心へ！

昨日は突然、揚げ物したよ。
兵庫県産の蒸しがきのフリットなり。
美味しく出来た。
いや、かなり美味しかった。
終わり。

生しらすもたくさん買ってきたのね。
完売したけど。
やっぱみんな生がお好きなのね。
はははっ。
そんなもんさ、人生なんて。

今日も頑張るマンです。
揚げ物は楽しいのです。
やや疲労します。
あの音、堪りませんね。
今日は揚げ物にするかは分からないけど、本気出します。
今後、日々、何かしらに挑戦していくつもり。
勿論、定番の料理とかは欠品なく出すつもり(昨日、パテ欠品ですいません、昨日に仕込みました！)。
初心に戻ろうと思いまして。
かと言って、手を抜いてきたわけではありません。
何だろうね、マンネリ化？
とにかく、頑張るマン２号始動です。
ふふふっ。

昨日は閉店の前に軽く飲酒してしまった店主です。
断酒でもなく、休肝日でも無く、軽く飲酒。
これが良いかも？
これからもそんな緩い流れでいこうと思っております。
以上。


ビール。
昨日は２樽開栓。
｢志賀高原｣ＩＰＡ(生ホップ仕込み)
｢ベアレン｣クラシック(エキスポートラガー)

このＩＰＡは、草っぽいホップ感です。
ＩＰＡらしいＩＰＡなのか？
とにかく旨い。
のっ、飲むべし。

クラシック、さすがのラガーでした。
赤レンガで飲めるラガーより美味しいと思われる。
勝ち負けじゃないけどね。
うんうん。

無くなったのは４樽。
「志賀高原」ハウスＩＰＡ、美山ブロンド、ペールエール
「スワンレイク」ヴァイツェン
さよなら。

本日は４樽開栓します。
「志賀高原」生ペールエール(生ホップ仕込み)、ハーベストＩＢＡ(生ホップ黒ＩＰＡ)、ＤＰＡ(ドラえもんが飲んでたアレ)
「スワンレイク」アンバーエール(国内最強)

来ました。
生ホップの最終章のペールエール。
心待ちにしておりました。
飲むだに(僕がね)。

と、苦くて黒くてデカイＩＢＡ。
ブラックＩＰＡだな。
旨いけど、苦いのね。
とほほっ。

ＤＰＡはいつものアレね。
生ホップじゃない版です。
苦味がキレキレです。
旨いやん、ジブン。

スワンアンバーは、奇跡的なバランスの良さ。
素晴らしいと思います。
いとおかし。

さてと。
昼寝でもするかな？


１０月３日(水)のビール
「志賀高原ビール」
ペールエール(生ホップやでぇ)
ＤＰＡ(ドラゴンペールエール)
ＩＰＡ(生ホップ仕込み)
ハーベストセゾン(生ホップ系新作セゾン)
ハーベストＩＢＡ(黒くて苦いでぇ)

「箕面ビール」　桃ヴァイツェン(もっ、もも)
「スワンレイクビール」　アンバーエール(最強です)
「ベアレン醸造所」　クラシック(エキスポートラガー)
「ノースアイランドビール」　ピルスナー
「アウトサイダーブルーイング」　ビターラガー