2013年07月07日

梅雨明けプレイ

昨日は暑かったなり。
ビール日和と言いたいところだが、ビール屋に到着するまでにヘロヘロになりそうな暑さ。
結論としましては、ヘロヘロになった方がたくさん来てくれた。
アリガトウゴザイマス。
そんなビールな方々は、ステーキを食し、刺身を食し、ビールを飲む。
そして、ありふれた世間話など。
それで良いのです。
いや、それが良いのです。
ビールの話なんて、ほぼ無しだね。
それがビール屋として良いのかは分からんけど、私は目指しているお店の形だに。
DPA飲んでさ、「やっぱ旨いブー」でええんとちゃいますか?
くそっ。

昨日は、巨大ステーキ出しつつ、千葉のすずきの刺身。
その後、黒毛和牛ステーキに移行。
焼いたねん。
頑張ったという事で、夕方くらいからビールを飲み出すダメ(プロ?)店主。
でもね、大丈夫(何がやねん)。
暑いから汗と共にアルコールも出てくの(ホンマかいな)。
てか、店内暑くないやん。
そんな楽しい1日でした(無理やり終わらす気やな)。
終わり。

本日、黒毛様を継続しつつ、何だか嫌な予感。
ふっ(リンダマンを知らんやつとは友達になれませんからね)。
さて、買出し部隊出撃だに。
大量買出しストレス発散法というのを確立しつつある今日この頃。
怖いものが無くなる手前だに。
最近の1番の怖いもの。
酔った勢いで劇辛なもの食べてしまった日の翌日のトイレでの出来事、かな?
どうしてあんな事を昨日してしまったんだろうか、と自問自答するも、答えが出るどころじゃなく、冷や汗しか出ないとか。
ふふふっ。
日曜日に炸裂する可能性が高かったここ最近だが、本日はそうならないようにヘパリーゼを飲もうと思ったり(てか、そんなもん飲むよりも、ビールを飲むなバカ)。
私からは以上です。
文句ある?

さぁてと、行くべ。
ウンコしてからだけど。


ビール。
昨日は3樽開栓。
「志賀高原」DPA(連続いったった)、ハウスIPA(新バッチ、8%)、CBW(これも新バッチ)

ハウス、苦い。
一体、何の苦味なんだろうか?
BMじゃないから分からへんわ。

DPAは1度完売にしてみたのですが、悲しそうな顔をする方が多く居たので、店主権限で連続開栓してみた。
笑顔溢れる店内(大袈裟だなぁ)。
これでいいのだ。

無くなったのは7樽。
「志賀高原」DPA、菖蒲美山、グランルージュ
「箕面」ブルーム
「スワンレイク」ゴールデン
「ベアレン」クラシック
「ノースアイランド」泥酔エール
さよなら。

本日は6樽開栓します。
「志賀高原」ペールエール、アフリカペールエール(ホップが苦味らしい)
「箕面」ペールエール
「スワンレイク」ヴァイツェン
「ベアレン」ラードラー(限定、レモンビール)
「ノースアイランド」コリアンダーブラック

これで許ちて。

アフリカマン(何?)。
暑い日の1杯目はレモンビール?
パクチー黒ビール(こう書くと美味しくなさそうだけど、実はスゲー旨いのね)。
ビールの説明など無くてもね、飲めば全て分かるのだ、と言うのが手抜き店主の言い分。
そんなもんです。


7月7日(日)のビール
「志賀高原ビール」
DPA(旨いでしかし)
ポーター
ペールエール
ハウスIPA(8%)
CBW(新バッチ)
アフリカペールエール(今でしょ!)

「箕面ビール」 ペールエール
「スワンレイクビール」 ヴァイツェン
「ベアレン」 ラードラー(限定、レモン系)
「ノースアイランド」 コリアンダーブラック
「アウトサイダー」 ギャラクシーIPA(最終系)
posted by クラフトビアバー at 09:40| 日記 | 更新情報をチェックする

2013年07月06日

菖蒲の効能

昨日は菖蒲の美山の研究。
スーッとします。
何だか体に良さそうです。
店主も1杯飲みました。
二日酔いとかしなさそうです。
いつもの美山とは全然違います。
なのに癖になりそうな味。
美味しいと思う。
そして二日酔い無し。
以上。

グランルージュってのも凄い。
ブルーベリーとラズベリーを使ったセゾンビール。
カシスビールみたいな感じだけど、味が本格的。
志賀高原らしくないと言えばそうなのかも知れないけど、しっかり作ってくるところがさすがです。
暑い日にスコーンって飲みたいですね。
それが今日だね。
ふふふっ。

昨日は金曜日でした。
店主は本気を出しました。
イカ刺身3点盛りや、牛すね肉煮込み。
さらに巨大ステーキ。
頑張ったつもりマン。
本日も本気体勢です。
スイマセン。
頑張るマン。

さてと、出勤のお時間。
買出し部隊からの、掃除部隊、そして仕込み部隊。
ビール注ぎ部隊も、料理作り部隊も。
バカ話する部隊と、全部1人でしないといけない宿命。
楽しいんだけどね。
ぷぷぷっ。

最近の趣味は、食材の大量購入。
それと、夜のお疲れビール摂取。
それだけ。
それ以外は、心の中が空っぽな私。
誰か、助けて下さい。
ホップよりも刺激が欲しいです。
欲張りでスイマセン。
シバクゾ。


ビール。
昨日は2種開栓。
「志賀高原」ショウブの美山ブロンド(野生の菖蒲だぜ)、グランルージュ(ダブルベリーだぜ)

菖蒲だに。
ベリーだに。
飲むだに。

無くなったのは店主のビールへの情熱。
さよなら(アカンやろ)。
昨日は2樽かな。
志賀ペールと、志賀IPAだったはず。
サイババ。

本日は2樽開栓します。
「志賀高原」ハウスIPA(新バッチ、8%)、CBW(これも新バッチ)

おおっ、ハウスが久しぶりだに。
嬉しい。
今日のお疲れビールはこれにしようと思ふ。
いとおかし。

ちょっとBWも再び参上。
これ、暑い日にも良いかもね。
ふっ(リンダマン強い)。


7月6日(土)のビール
「志賀高原ビール」
DPA(旨いでしかし)
ポーター
ショウブの美山ブロンド(特別版)
ハウスIPA(8%)
CBW(新バッチ)
グランルージュ(特別版)

「箕面ビール」 ミノオブルーム(限定)
「スワンレイクビール」 ゴールデンエール
「ベアレン」 クラシック(元祖ラガー)
「ノースアイランド」 ベルジャンエール(泥酔御免、8,5%)
「アウトサイダー」 ギャラクシーIPA(最終系)
posted by クラフトビアバー at 09:31| 日記 | 更新情報をチェックする

2013年07月05日

肉魚時々ビール

昨日は店主、仕事をしました。
真面目な顔で。
フライドチキン揚げたり、肉焼いたり。
刺身切ったり、ビール注いだり。
よく分からんけど、気付いたら閉店時間でした。
なので、終電で帰宅。
辻堂に着くと雨降ってるし。
傘無いし。
小雨だったので、自宅まで何とか行けそう。
と思ってたら、途中からしっかり降ってきた。
ここで傘買うのも負けたみたいだし、という事で頑張って帰ったら。
ドブネズミみたいになってしまいまして。
リュックに折りたたみ傘あったのを思い出したり。
豚野郎。

今日も雨っぽいのね。
波立ってるけど、風が強くて波乗りどころじゃなさそう。
今、大人しく自宅に居ます。
特にすること無いので、ダラダラしてます。
冷蔵庫に何故かあるビールを飲んで昼寝したら気持ち良いんだろうなとか考えてます。
そんな金曜日の昼下がり(昼前か)。
終わり。

今日もイカ好き店主はイカ刺身を出すつもり。
肉好き店主は肉も買います。
ふふふっ。
頑張るつもり。
夜に飲むのが最近の楽しみ。
油断して早くに飲み始めると後半の動きが悪くなることに7年目にして気付いた店主。
まだまだ成長の途中ってことですかね?
以上。


ビール。
昨日は2樽開栓。
「志賀高原」DPA(ごっ、ごめん)
「ベアレン」クラシック(旨いラガー)

やっぱ旨い。
だから飲む。
それだけマン。

無くなったのはアフリカマン。
さよなら。

本日は特殊系ビール2種開栓。
「志賀高原」ショウブの美山ブロンド(野生の菖蒲だぜ)、グランルージュ(ダブルベリーだぜ)

共に味のイメージが湧きません。
トリアエズ飲んでみます。
全てはそこから始まるのです。
そんなもんです。
人生のようです(何がやねん)。


7月5日(金)のビール
「志賀高原ビール」
DPA(旨いでしかし)
ポーター
ショウブの美山ブロンド(特別版)
IPA(6%)
ペールエール
グランルージュ(特別版)

「箕面ビール」 ミノオブルーム(限定)
「スワンレイクビール」 ゴールデンエール
「ベアレン」 クラシック(元祖ラガー)
「ノースアイランド」 ベルジャンエール(泥酔御免、8,5%)
「アウトサイダー」 ギャラクシーIPA(最終系)
posted by クラフトビアバー at 11:42| 日記 | 更新情報をチェックする

2013年07月04日

雨降りマン

今日は雨。
何だか嫌な降り方の雨。
仕方ないね。
屋根ありのビール店で飲んでみます。
スイマセン。

昨日は肉のお店でした。
トントロ、牛モモ(追加で買ってきた)、牛ハラミ。
メンチカツ。
さらにね、牛ザブトンも登場。
よく分からんとです。
店主、鬼の形相で焼きました。
そして疲れました。
なのでお疲れビールを飲みました。
気付けば終電でした。
地味に忙しい1日でした。
終わり。

今日はザブトンステーキ継続と、フライドチキンも出す。
昨日に出す予定で仕入れて来てたんだけど、タイミングを見間違い出しそびれた。
なので、今日に揚げるなり。
頑張るマン。
最近の店主、後半に勢い良くお疲れビールを飲むからか、帰りの電車内でやたら回ってくる。
いつか粗相しそうです。
怖い怖い。

昨日はその酔いと眠気に負け、帰宅後歯磨きだけして寝室で気絶。
お陰様で、スゲー寝た。
梅雨だからなのか、湿度の関係なのか、最近、体が重い。
どうしたものか?
梅雨明けまで気合で乗り越えるしかなさそうですね。
はい、頑張ります。
以上。


ビール。
昨日は3樽開栓。
「志賀高原」アフリカペールエール(旨いぞコラァ)
「箕面」ミノオブルーム(限定)
「ノースアイランド」ベルジャンエール(泥酔系8,5%)

アフリカマン。
ホップが生きてます。
旨い。
飲むべし。

ブルームの香りも良し。
ベルジャンの酔いっぷりも良し。
人生みたい(何がやねん)。

無くなったのは2樽。
「志賀高原」DPA
「ベアレン」ヴァイツェン
さよなら。

本日は2樽開栓します。
「志賀高原」DPA(ごっ、ごめん)
「ベアレン」クラシック(旨いラガー)

これで、許ちて。
DPA人気です。
私の洗脳のせい?


7月4日(木)のビール
「志賀高原ビール」
DPA(旨いでしかし)
ポーター
アフリカペールエール(これ好きかも)
IPA(6%)
ペールエール

「箕面ビール」 ミノオブルーム(限定)
「スワンレイクビール」 ゴールデンエール
「ベアレン」 クラシック(元祖ラガー)
「ノースアイランド」 ベルジャンエール(泥酔御免、8,5%)
「アウトサイダー」 ギャラクシーIPA(最終系)
posted by クラフトビアバー at 11:57| 日記 | 更新情報をチェックする

2013年07月03日

肉爆弾

昨日は勢いだけのアホ仕入れ。
本日の塩焼きなどと言う怪しいメニューに、豚トントロ、牛モモ、牛ハラミなど。
本日のフライには、メンチカツ。
本日の刺身には、ダルマイカ。
ふふふっ。

焼いたし、揚げたし、切ったなり。
それだけの1日でした。
ビールも少々(それで良いのかビール屋店主)。
今日もね、料理継続なり。
お刺身は完売したので、今日にまた覗いて来ます。
以上。

昨日はのんびりだったはずなんだけど、結果として地味に良かった。
こういうの嬉しいなり。
ヘロヘロになるくらい忙しいのもお店としては嬉しい事だけど、最近は暑さもあってか中々疲れが取れん。
衰えも少しはあるんだろうけど。
日々の飲酒が体を虐めてるのもあるんだろうけど。
そんな私は今日も元気の仕事して、夜は元気にビールを飲みます。
大変な事もあるけど、お店にいるの好き。
飲み放題だし(なのか?)。
豚野郎。

さて、今日は昼寝もしたことだし、そろそろ出勤。
恵里さんの自由時間もちゃんと作ったし。
ヒオリンサイクリングは鵠沼海岸の方まで。
南寄りの風が強くて波はグチャグチャ。
砂が舞ってくるし。
なので、大人しく少し走って帰宅。
汗だくのオンナが居た。
何だか表情が良い。
やっぱ運動は良いね。
ふっ。

さてと、お店行くべ。
本気出す(えっ、口癖?)。
頑張るマン。
特別な仕込みも無いし、何だか余裕な感じだに。
何か新しいことに挑戦でもしたい気分だけど、そうすると疲れちゃうんだよね。
程々に頑張るマン。
以上。


ビール。
昨日開栓は5樽。
「志賀高原」DPA、IPA、ペールエール、ポーター
「アウトサイダー」ギャラクシーIPA

世界一旨いDPA。
世界一飲んでるのは私。
誰にも負けません。
シバクゾ。

無くなったのは3樽。
「志賀高原」美山ブロンド
「箕面」ピルスナー
「ノースアイランド」IPA
さよなら。

本日は3樽開栓します。
「志賀高原」アフリカペールエール(旨いぞコラァ)
「箕面」ミノオブルーム(限定)
「ノースアイランド」ベルジャンエール(泥酔系8,5%)

アフリカが来た。
嬉しいなり。

ブルームも来た。
旨いなり。

泥酔エールも来た。
危険なり。


7月3日(水)のビール
「志賀高原ビール」
DPA(旨いでしかし)
ポーター
アフリカペールエール(これ好きかも)
IPA(6%)
ペールエール

「箕面ビール」 ミノオブルーム(限定)
「スワンレイクビール」 ゴールデンエール
「ベアレン」 ヴァイツェン(限定)
「ノースアイランド」 ベルジャンエール(泥酔御免、8,5%)
「アウトサイダー」 ギャラクシーIPA(最終系)
posted by クラフトビアバー at 13:08| 日記 | 更新情報をチェックする

2013年07月02日

ヒオリンサイクリング

最近の私の趣味&嫁孝行。
陽織さんを抱っこ紐で抱えての海岸サイクリング。
以前は茜里さんと毎日のように行ったものです。
懐かしい過ぎる。
そんな茜里さんも幼稚園の入りまして。
今日などは幼稚園で年少さん、ボディペンティングという絵の具みたいなのをパンツ一丁になって体に塗りまくるという行事があるというので、外のフェンス越しに見て来ました。
すぐに終ると思いきや、10時半前から11時半くらいまで掛かった。
茜里さん、幼稚園の行きの自転車で「アカリ、ベタベタするのしないも〜ん」と言っていましたが、見に行ってみると何となくですがやってた。
それでも自分では体に塗ろうとせずに、手で遊んでるばかり。
先生に体に塗られて、半泣きになっていたけど。
ふふふっ。
可愛いのね。
急いで行ったのでカメラ忘れたけど、恵里さん持ってきたビデオには動画として残っています。
今晩の自宅飲みの肴はこのアカリン動画だな。
うんうん、うんこ。

その行事終ってから、陽織さんを連れてのサイクリングに行ってみた。
アカリンサイクリングからの、ヒオリンサイクリングに移行。
本日の湘南の波は、ひざ〜もものスモールコンディション。
ロングボード天国と言ったところか。
そろそろ私もロング買ったりしてね。

最近のこのヒオリンサイクリングですが、実は恵里さん孝行でもあったり。
彼女、運動不足からのストレス系間食。
そんな自分が嫌だと申しまして、俺様に向かって「同情するなら、時間をくれ!」と家無き子ばりに叫びまして。
てっちゃんはサーフィンとか好きに行くし、どこかで飲んで帰ってきたりして、自分の時間たっぷりあるじゃん、みたいなこと言われてしまうとさすがに返す言葉無く。
こっちは仕事を限界までやってるねんぞと心の中で叫ぶも虚しく。
ズボシだったのもあり、何だかむしょうに腹が立ち先週の木金くらいの2日間、テツヤ君は家庭において超不機嫌でした。

で、珍しく私が折れた。
平日は毎日30分間、ヒオリンサイクリングで恵里さんの1人時間をあげようと。
1度決めた事は、やり抜かないと気が済まない性格。
良い部分もあるけど、たまに自爆したり。
ふっ。
本日の恵里さんの30分トレーニングは「モムチャンダイエット」。
サイクリングから帰宅したら、まだ踊ってた。
汗だく。
キモイ(あっ、そんな事言っちゃだめなんだよ)。

運動後、シャワー浴びてきた恵里さん、超ご機嫌でてっちゃんアリガトウだってさ。
チョロイオンナです。
夜はDVダイエットだな。
ぷぷぷっ。

さて今日は私もご機嫌。
仕事も真剣にね。
火曜日はお肉屋でアホ買いする日です。
覗いてみないと分からないけど、水曜日が定休なので大放出してる事が多い。
その罠に嵌められて、私が超仕入れしてしまうのです。
思うつぼなのかも知れないけど、私としても満足、お客さんも満足(?)かなと。
頑張るマン。
本気マン。
MTKマン。
モムチャン。

ビール。
本日開栓はビール。
ビールを飲むべし。
以上。


7月2日(火)のビール
「志賀高原ビール」
DPA(旨いでしかし)
ポーター
IPA(6%)
ペールエール
美山ブロンド(6,5%)

「箕面ビール」 ピルスナー
「スワンレイクビール」 ゴールデンエール
「ベアレン」 ヴァイツェン(限定)
「ノースアイランド」 IPA(苦いでしかし版、7%)
「アウトサイダー」 ギャラクシーIPA(最終系)
posted by クラフトビアバー at 12:32| 日記 | 更新情報をチェックする

2013年07月01日

日本人なのに

昨日は閉店後に大変な事になりました。
日本人は日本酒だろ、という事で何故かクラフトビアバー通り(誰かが命名したらしいけど、そんなに有名店では無いぞ)の某所で日本酒を飲んでいたり。
美味しかったことは覚えている。
次の瞬間、何故か自分のお店にて数名でビールを飲んでいたり。
次の瞬間、カウンターで寝てたり。
小人(じゃないよね?)が大量のお皿を洗ってくれていたり。
昨日、ご一緒した方々全員に感謝を述べたい。
アリガトウゴザイマスル。
この借りはいつか返します。
迷惑掛けた人、ちゃんと謝ります(慰謝料とか払えませんが)。
以上じゃ(偉そうだなぁ)。

1人、同業者でなく朝7時起きと言っていた方の今日の仕事だけが心配なり。
ちなみに私は激しい頭痛に襲われ、気合で朝からお店の片付けをして、気合で帰宅したまでは良かったのだが、激しい頭痛は一向に治まらず。
結局、ソファーで寝たり、ウンチしたり、スポーツドリンクを一気飲みしたり、またソファーで寝たりと、夕方くらいまで動けなかった。
子供と公園に行く予定も、2階の階段に陽織さんが落ちないように付ける柵の制作も(自分でやるのだ)、全て流れた。
日本人なのに、どうして日本古来のお酒との相性が良くないのだろうか?
私は実はスペイン人なのかも知れないと、真剣に思ったりもした。
がしかし、頭痛が治まった今、全ての事がどうでも良くなってきている。
そして今日もお酒を飲む。
ビールだけどね。
ふふふっ。

今日はね、これから美咲さんの誕生日会もどき。
普段は絶対に行かない串揚げバイキングなるところに行って来ます。
美咲さんが1番行きたいお店に行くというのが今回のコンセプト。
さすがに、茅ヶ崎の寿司屋でイクラが食べたいなんて言わないよね。
そんなもんです。
料理としては期待してないけど(1度行って、二度と行くまいと心に誓ったのだが)、子供の笑顔を見に行こうと思っております。

昨日もビールが滝のように出たなり。
生めばち鮪刺身や、国産上豚ローススパイス焼きなど。
何故かケイジャンポークサンドがたくさん出たり。
仕事頑張った反動で、閉店後に炸裂してしまったのだと自己分析。
最終的には、私はいつも撃沈。
こんな私と一緒に飲んで楽しいのだろうか?
たまに不安になるのだが、私自身、そうそう変われないものでして。
それも人生だね。
昨年のBBQ大会、40人超える方が集まり、飲んで食べて会話して。
てか、飲み過ぎじゃアホ。
楽しかったのだろうか?
今年の開催は未定なのだが、やるとしても全然集まらなかったりして。
あんな豚野郎とはもう飲みたくない的な?
まあ、いいけど。
ふっ(リンダマン風)。
ガッハッハッハッ(MTK風)。

あっ、終わりね。
ビールなどの話は今夜か明日の朝にでも。
posted by クラフトビアバー at 19:47| 日記 | 更新情報をチェックする