秋の味覚？

最近、魚貝が旨い。
昨日は白子の柚子胡椒ポン酢出してみた。
旨い。
美山ブロンドが最高でした。
ぶりカマ焼いたり、めざし焼いたり。
北海道の生タコをニンニクオイルで炒めたり。
そして豚バラ軟骨煮込みも出したり。
せっせと働く店主。
本来、当たり前の姿。
なのに、自分で｢おっ、プロだ！｣と思う瞬間があったり。
今まで何やってたんだ・・・・・。
一緒に飲んでた？
まあ、それもアリだとは思うけど。

昨日は閉店１時間前くらいから我慢出来ずにビールを飲んだ。
スゲー旨い。
そのまま飲みつつ片付けしつつ。
昨日も１日頑張りました。
そして今日も頑張ります。
埼玉のイベントには行けないけど、私は私でビールの素晴らしさを関内で伝えていきます。
頑張るマン。

さてそろそろ家を出ねばならん。
行くでしかし。
本気出すかんね。
終わり。

今日は彩音さんの運動会の日(本当は昨日だったけど天候により延期)。
フェンス越しにチラッと見てみます。
そして明日に｢お父さんも見ててんでぇ｣と言います。
うんうん、良い父だ。
ふっ。


ビール。
昨日は２樽開栓。
｢志賀高原｣ＩＰＡ−ＨＢ(生ホップ仕込み版)
｢ノースアイランド｣ＩＰＡ(生ホップじゃないけど、明らかにバキバキホップ版)

ＩＰＡの生ホップがやっぱり凄いです。
苦味と言うか、香りと言うか。
こういうの良いね。

ノースＩＰＡはやっぱり痺れ系の苦味。
そして旨い。
ダブル飲むべし。

無くなったのは２樽。
｢志賀高原｣美山、ペール
さよなら。

本日は２樽開栓します。
｢志賀高原｣ペールエールーＨＢ(旨いので連続)
｢ハーヴェストムーン｣レモンエール(希少)

生ペール。
旨い。

久しぶりのミッキービール。
最高なビールが出来たと案内を頂き、即入荷。
名前をちゃんと聞くの忘れてて、とりあえず仮の名前にて。
楽しみですね。
ふふふっ。

さて、急いで出勤だん。
さよなら。


１０月６日(日)のビール
「志賀高原ビール」
ＤＰＡ(関内仕様)
ＩＳＳ(７％、セゾン)
ＩＰＡ−ＨＢ(生ホップ仕込み)
ポーター(やや黒い)
ペールエールーＨＢ(生ホップ仕込み)

「箕面ビール」　ダブルＩＰＡ(酔うでしかし)
「スワンレイク」　アンバーエール(旨さに嫉妬)
「ベアレン醸造所」　クラシック(ドルトムンダー)
「ノースアイランド」　ＩＰＡ(苦みプレイ)
「アウトサイダー」　トリペル(８％)
｢ハーヴェストムーン｣レモンエール(希少)