2014年02月05日

雪遊び

やっと繋がった。
シーサーブログがメンテナンスだかで繋がらず。
とりあえずお店に行こうと思って、出ようとしたらいきなり繋がった。
なので、サクッと書いてからお店に向かいます。

昨日、横浜でも雪が少し降ったらしいけど、湘南地区は結構降ったらしい。
子供達、ウッドデッキで雪遊びしたとか。
小さい雪だるま作ったり、スケートみたいに滑ったり。
極寒の中でも子供ややりたいことに夢中になるらしい。
ふふふっ。
平和ですわ。

当社は、まあいつもと変わりなく。
さすがに忙しくは無かったけど、寒い日に暖かい空間でビールを飲むのも粋かも。
特に今月はモルト月間だし。
料理も頑張ったつもり。
定番の自家製パテを先週末に切らしてしまったので、それもしっかり仕込んでおきました。
自家製パンも無くなっていたので、昨日はお店に早めに行って仕込んだけど、さすがに焼き上がりは夜。
焼き上がりパンを使ってのケイジャンポークサンドを作ったり。
美味しいに決まっております。
スイマセン。

そんな楽しい夜でした。
22時過ぎに店主、お疲れビールを飲んだり。
ラズベリーエール、かなり良い感じ。
こういうの地味に好きな店主。
最近、油断してビールを飲んでの失敗が何度かあったので、原点に戻り夜遅くにお疲れビールを飲むことにします。
ごっ、ごめん。
そもそも、お疲れビールなど、自宅で飲めって話ですが。
そうもいかないのが人生だけど。
人間だもの。

さて、行かないとイカン。
さよなら。

今日はピリ辛チャーシューを出してみる。
ラーメンはたぶんしないけど。
たぶん。
生牡蠣バターソテーもやる。
刺身もやる。
バカ店主。


ビール。
本日開栓は2樽。
「志賀高原」DPA、アフリカペールエール(旨い版)

今日はこんな感じ。
デーペーエー。
アフリカマン。
それだけ。


2月5日(水)のビール
「志賀高原ビール」
DPA(鮮度宇宙一)
IPA(6%)
アフリカアンバーエール(限定)
美山ブロンド(6,5%)
アフリカペールエール(旨いなぁ)

「箕面ビール」 インペリアルスタウト(最新版、8%) 
「ノースアイランド」 ニュージーワインエール(どんな味なんだろ版)
「アウトサイダー」 ビターラガー(6%)
「南信州ビール」 ゴールデンエール
「ハーヴェストムーン」 ラズベリーエール(1樽限定)
「湘南ビール」 レモングラスホッパー(初入荷だに)

2月は当社の周年の月です。
毎年恒例の(?)、モルトウイスキー全品500円やります。
ビール屋なのに、ビールでは何もしません。
天邪鬼です。
スイマセン。
モルトをたくさん飲んで、泥酔してください。
泥酔の向こう側?
見たくないな、私は。
アホ(お前がな)。
posted by クラフトビアバー at 13:59| 日記 | 更新情報をチェックする

2014年02月04日

ゲストビール?

いろんなタイミングが重なって、初入荷&久しぶり入荷ビール開栓してみます。
ミッキのラズベリーエールと、湘南のレモングラスホッパー。
共に飲んでみないと分からない感じ。
飲んでみます。
味見だけだが。
ふふふっ。

日曜日は前半動きの悪い店主でした。
スイマセン。
夜になっても本調子で無く。
何故か温玉うどん(?)出してるし。
朝に店主が突然食べたくなってしまい、ついでなのでとたくさん買ってきただけ。
それも出しつつ、揚げ物とか、黒毛和牛炙りとか。
頑張ったマン。
そのまま閉店まで頑張り抜きまして、鬼の片付け。
最後の気力を振り絞るとはあの事を言うのかも知れない。
ほんの少しだけ片付け残してしまったけど、無事に終電に乗り込めました。
まず大船まで熟睡。
そこからは気合で辻堂下車。
フラフラと帰宅。
そういえばお疲れビールしてないな(片付けてたので)。

という事で、24時間スーパーでクラシックラガーの中瓶を2本。
それとおつまみなど。
パーティーです、真夜中の。
と思い帰宅して、プロフェッショナル見つつビール。
う〜む、何だかちゃんと美味しく感じられない。
こういう時ってのは、大体が風邪のひき始めとか、体調不良なんだな。
と思いつつも、ダラダラと2本を飲み干してから、寝室で寝た。

昨日の朝9時過ぎ。
いつものように起きて、幼稚園送り。
元気になってるやん、ジブン。
帰宅後は少しのんびりしてから、恵里さんヒオリンとショッピングモールに出掛けた。
少しスキーウェアを見たかったのと、花粉避けメガネの購入。
ジンズにてメガネを購入(何故か恵里さんも同じモデルの色違いを)。
シメシメ、これで目の痒みに関しては大分治まるであろう。
花粉野郎め、この繊細な俺様の体を虐めるんでないぞ。
繊細じゃない人の体を虐めておやり。

スポーツ店でウェア見たけど、安いのはペラペラだし、良いなと思ったのはとっても高いし。
どうも決断出来ない私です。
結局、時間の関係もあり、買わずに終了。
そこから幼稚園迎えに行きました。
そして子供を乗せて、そのまま自宅に帰り。
すると、テツヤ君、やっぱりお疲れだったのかソファーで気絶(酒は飲んでません!)。
マリオの音で何度か目覚めたけど(彩音さんもいつの間にか帰宅してた)、16時くらいまで眠ってしまった。
週末のバタバタで疲れていたみたい。
そろそろ、年齢を感じる時期なのかも知れません。
人、雇うか・・・・・。
何てね、ぷぷぷっ。

結局、寝起きでマリオを一緒に少しして、お風呂入ったり。
のんびり過ぎる休みを送ったことを少し凹んでたら、恵里さん、たまにはそんな休みで良いんじゃないと。
うむ、確かに、ガツガツ出掛けたり、深夜直行スキー旅行とか、楽しいんだけどそれはそれで疲れたりするし。
昨日みたいに休みの半分くらい寝てた感覚の休日ってのも、たまにはアリなのかもね。
ふぅ〜。

で、今日。
お陰様で元気になりました。
昨日は湘南に少し波があって、本当は行こうと思っててワックスを塗るまではしたんだけど、結局テンション上がらずで行かなかったのもあり、今日もし波があればなんて思いながら波情報みたら、全然ダメになってるし。
そんなもんですね。
幼稚園送りから帰ると、何だか恵里さんがバタバタしてるし。
何でも、幼稚園ママ友と雑貨を見に行って、その後はランチ会だとか。
なぬぅ〜、陽織さんも当然連れていくわけだから、私は1人ぼっちになってしまうでないか。
というわけで、わたくしはお1人様で御座います。
体は元気なんだけど、特にやることもなく。
今日は早く出勤して、普段出来ないことでも攻めようかな。
仕込みも1つあるしね。
そうすっかな。
うんうん。
終わり。

しかし、今日は寒いぞ。
湘南も横浜も海が近いので、雪降ったり、ましてや積もったりはしないと思うけど。
旅行とか行くと雪見酒って気分が良いけど、都会(?)だと帰宅困難になりかねないので、やや微妙。
そんな日も、当社はビールとモルトにて営業しております。
頑張るマン。
何か温かい料理でも作るべ?
それとも、体の芯から熱くなるホットな料理でも作るか。
う〜む、全てにおいて予定は未定。
人生のようだ。
アホ。


ビール。
本日開栓は3樽。
「志賀高原」美山ブロンド(6,5%)
「ハーヴェストムーン」ラズベリーエール(1樽限定)
「湘南ビール」レモングラスホッパー(初入荷)

ビザン?
ラズベリー?
レモングラス?
飲んだら分かる?
ビザンよりはビジンブロンドが個人的理想?
知るかボケ。


2月4日(火)のビール
「志賀高原ビール」
DPA(鮮度宇宙一)
IPA(6%)
アフリカアンバーエール(限定)
ポーター
美山ブロンド(6,5%)

「箕面ビール」 インペリアルスタウト(最新版、8%) 
「ノースアイランド」 ニュージーワインエール(どんな味なんだろ版)
「アウトサイダー」 ビターラガー(6%)
「南信州ビール」 ゴールデンエール
「ハーヴェストムーン」 ラズベリーエール(1樽限定)
「湘南ビール」 レモングラスホッパー(初入荷だに)

2月は当社の周年の月です。
毎年恒例の(?)、モルトウイスキー全品500円やります。
ビール屋なのに、ビールでは何もしません。
天邪鬼です。
スイマセン。
モルトをたくさん飲んで、泥酔してください。
泥酔の向こう側?
見たくないな、私は。
アホ(お前がな)。
posted by クラフトビアバー at 10:53| 日記 | 更新情報をチェックする

2014年02月02日

孤独なダンサー

昨日は1人体制営業でした。
あれっ、いつもか。
いろいろ大変でした。
欲張って料理をたくさんしてるからです。
スイマセン。
お待たせしてしまってるの分かってます。
手を抜いてるわけではありません。
所謂、自爆です。
ごっ、ごめん。
じゃあスムーズにいくように、簡単なものばかりにするのとか自分的には嫌なのです。
かと言って、1人でやってるから仕方ないねんみたいな事は絶対に思いたくない。
自己中心的考えかもしれないけど、マイペースで進もうと思う。

全然関係ないけど、自家製ピクルス止めました。
野沢菜漬けが大人気なのも関係してますが。
そして、その野沢菜が到着予定日を過ぎても届きません。
スイマセン。
プレミアムなお方は居ます。
今日も届かなかったら、明日にでも電話してみます。
とほほっ。

昨日も楽しくお仕事したのですが、まだ日の高いうちに、お客さんから7周年オメデトウビールをご馳走になりまして(しかも数杯)。
ご機嫌で飲んでたら、スゲー酔ってしまいまして。
朝から何も食べてなかった事を思い出すも、時すでに遅し。
いやぁ、よっぱらったのねん。
スイマセン。

モルト出てます。
良い感じ。
ふふふっ。

さてと、今日もこれから買出しなり。
いつもワクワクする瞬間。
ストレス解消。
知らんけど。
アホ。


ビール。
本日開栓は6樽。
「志賀高原」DPA、IPA、アフリカアンバーエール(限定)
「箕面」インペリアルスタウト(最新版、8%)
「ノースアイランド」ニュージーワインエール(凄いらしい)
「南信州」ゴールデンエール

これで許ちて。
本気出したんだけどね。
ぷぷぷっ。


2月2日(日)のビール
「志賀高原ビール」
DPA(鮮度宇宙一)
アフリカペールエール(うまい)
IPA(6%)
アフリカアンバーエール(限定)
ポーター
ISS(7%)

「箕面ビール」 インペリアルスタウト(最新版、8%) 
「スワンレイク」 大桟橋で飲める
「ノースアイランド」 IPA(苦い、7%)、ニュージーワインエール(どんな味なんだろ版)
「アウトサイダー」 ビターラガー(6%)
「南信州ビール」 ゴールデンエール

2月は当社の周年の月です。
毎年恒例の(?)、モルトウイスキー全品500円やります。
ビール屋なのに、ビールでは何もしません。
天邪鬼です。
スイマセン。
モルトをたくさん飲んで、泥酔してください。
泥酔の向こう側?
見たくないな、私は。
アホ(お前がな)。
posted by クラフトビアバー at 10:00| 日記 | 更新情報をチェックする

2014年02月01日

何故か関内在住

昨日の事。
せっせと働くビアバー店長。
後半にバタバタする店長。
自分の存在が何なのかさえ分からず震えてる店主。
そして、現実から逃げる為に酒を飲む店主。
そして、気付けばベッドの上、薬漬けにされた(尾崎豊かい!2行上もそうやし)。

という事で、わたくしは関内の全然フカフカじゃないマットで寝ました。
で、朝から片付けとかしてます。
今、早くも「お疲れビール」を飲んだりなんか一切しておりません。
スイマセン(すぐ謝るやつって、昔から信用ならんねんけど)。

昨日はね、揚げ物、刺身、ソテー、炒め、と地味に頑張った。
やれば出来た。
俺、凄い?
いや、凄くなんか無いな。
ただの欲張り。
バッカみたい。
ふふふっ。

7周年感謝サービスモルト500円が好評です。
本当ならば今日の2月1日から開始の予定でした。
面倒くさいという理由で数日前から始まってます。
良い感じ。
ビアバーだけど、モルトバーでもある当店。
少し減ったけど、まだ350本以上はあるモルト君達。
愛情を込めて仕入れたものばかりなので、それを飲んで笑顔が生まれると非常に嬉しい。
酒は無くても生きていけるもの。
だけど、あると、より良い人生になるかもしれないもの。
それをメインにしてるお店を仕事にしてる以上は、それに対して常に本気でないといけないなと思っている。
私が真面目過ぎるから、仕事中なのに真剣に飲んでしまったりするのだと自己分析してる。
もう少し、「いい加減な大人」になりたかったです。
生まれてきてゴメンなさい。
私からは以上です。

さて、今日も買出し行くべ。
品川区の先輩変態バーテンダーの、変態さには届かないけど、いろいろ頑張ってみます。
てか、豆腐100円とか意味分からんぞ。
そろそろ視察に行くべか?


ビール。
本日開栓は2樽。
「志賀高原」ISS(7%)、アフリカペールエール(昨日連続開栓せず、ごっ、ごめん版)

アイエスエス(言ってみただけ)。
アフリカおじさん(呟いてみただけ)。
今日も笑顔で頑張ろう。
おぉ〜。


2月1日(土)のビール
「志賀高原ビール」
DPA(鮮度宇宙一)
アフリカペールエール(うまい)
美山ブロンド(6,5%)
ハウスIPA(限定、8%)
ペールエール
ポーター
ISS(7%)

「箕面ビール」 ダブルIPA(9%) 
「スワンレイク」 八重洲にて
「ノースアイランド」 IPA(苦い、7%)
「アウトサイダー」 ビターラガー(6%)
「南信州ビール」 アップルホップ・ふじ(限定、6.5%)

2月は当社の周年の月です。
毎年恒例の(?)、モルトウイスキー全品500円やります。
ビール屋なのに、ビールでは何もしません。
天邪鬼です。
スイマセン。
モルトをたくさん飲んで、泥酔してください。
泥酔の向こう側?
見たくないな、私は。
アホ(お前がな)。
posted by クラフトビアバー at 09:53| 日記 | 更新情報をチェックする