2014年10月02日

地物は旨い

昨日は実に楽しくお仕事できた(基本毎日だけど)。
バーらしくあれた(?)1日。
常連さんが多いお店ではあるけど、隣り合せになった人同士みんな楽しそうにビールを飲まれていました。
他愛も無い話しながらね。
ふふふっ。
それで良いの。
それが良いの。
お店の雰囲気とか、流れを作るのは私の仕事だけど、それに合わせてくれるお客さんが居ないと成り立たないのが良いバーの形。
私の中で思う姿に近いのかな?
まあどうでも良いけど(いいんかい)。

メンチカツとかやりました。
カンパチ刺身とかやりました。
サンマも焼きました。
豚キムチもやりました。
そんなもんです。
スイマセン。
さんまは安めの北海道産のと、やや高い岩手産のが売ってて、奮発して(?)岩手産のを買ってみた。
それがねぇ、めっさ美味しくて(らしい、俺様の食べる時間は閉店後に無くて)。
今日も見て来ようと思う。
四万十のすだちもあるしね。
焼くでしかし。
メンチカツも継続なり。
ビールとメンチカツ。
合うっしょ?

昨日も無事に帰宅。
休肝日は失敗。
むしろ飲んでたかも。
フラフラと辻堂から自宅まで。
そのまま寝るつもりが、何故か早送りでベストキッドを見た。
禁断のラーメンを食べた。
冷蔵庫にあった微妙な量のキムチと入れて、スープも入れてグツグツしてたら、とんでもなくジャンクなラーメンが出来た。
やや後悔しながら食べた。
真夜中のラーメンは今後は止めることとします。
以上。

アカリンの頭の匂いを嗅いでから、イツモノマクラで眠りました。
スヤスヤ。

朝、清々しく目覚める。
トリアエズウンチ。
幼稚園送り。
その後、海岸サイクリング。
ここまでは日々のリズム。
その後、買出し。
本当ならば昨日の帰り道の深夜に近所の24時間スーパーで自宅食材の買出しをする約束をしてました。
がしかし、ほろ酔い(ほぼ酔い?)の状態であり、さらに激しい睡魔に襲われていたので、直帰。
その約束を今朝果たしてきました。
自転車で行ったのに、大変な量を買ってしまいました。
これで1週間くらいは家から出なくても生活出来そうです。
ごっ、ごめん。
14パイント無くなったけど・・・・・・。

で、美味しそうな地アジが売ってたので購入。
イカも買った。
帰宅後、食材の冷蔵庫入れは某嫁に任して、私は鯵を捌きました。
実は苦手な作業。
ただ嫌いでは無い。
そう面倒くさいだけ。

家庭用の万能包丁で捌いた。
思いの他、綺麗に出来た。
少し骨のそばに残った身は削ぎとってタタキとして皿に添えた。
ちなみに今回は姿造りに挑戦。
お店みたいに竹串でアジ君を起こしてあげました。
そして綺麗に(?)刺身を盛り付けて、同じ皿にイカも盛り付けて、朝の刺身定食完成。
恵里さんと食べました。
暇人夫婦ではありません。
折角、海のそばに住んでて、地物で美味しい魚とかあるんだから面倒くさがらずにお命頂戴しようかなと。
外食も良いけど、自分で出来ることはした方が楽しいし、美味しいかも知れない。
そんな事を今更思っている35歳独身男子。
これからも頑張ろうと思う。
お店でサンマの刺身とかはやらんからね。
ぷぷぷっ。

刺身定食の後に、昨日の夕食らしき某嫁制作のおでんみたいなモノを食べたら、お腹が満腹になってしまいました。
今は、何も、したく、ありません。
ゴメンなさい。
ヒオリンでも軽く苛めてから、15分くらい昼寝してから今後の身の振りかたを考えます(何が、身の振りかたやねん、大袈裟な)。
昨日のカンパチも旨かったなぁ。
毎日、何だか楽しいなぁ。
朝から調子が良い。
デカさも2割増し(なんだ?)。
まさか、最近飲み始めたオルニチンサプリの効果では無いよね?
なんてね、はははっ。


ビール。
本日開栓は4樽。
「志賀高原」DPA、志賀ペー生ホップ、ハウスIPA
「ベアレン」ビター(1樽限定)

デーペーエーオンナ復活?
生ホップ版もそろそろラストスパート?
ハウスIPAばかり飲む人が居て困ってます・・・・・。
ビターがキター。
シバクゾ。


10月2日(木)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール(DPA)
ペールエール・ハーベストブリュー(生ホップ仕込み)
IPA
ハーベストIBA(黒いIPA、これも生ホップね)
アフリカペールエール
美山ブロンド・ハーベストブリュー(生ホップ仕込み)
ハウスIPA(8%以上恋人未満)

「箕面」 ペールエール
「ノースアイランド」 ウルトラC(シトラホップIPA)
「ベアレン」 ビター(旨いらしい)
posted by クラフトビアバー at 12:13| 日記 | 更新情報をチェックする