2014年12月09日

のど風邪?

日曜日くらいからどうも喉が痛い。
お店が乾燥してるからに違いない。
加湿器とか一応2台付けてるんだけどなぁ。
日曜日は最後の気力で営業。
後半はやや失速気味。
頑張ったんだけどね。
ぷぷぷっ。

昨日は朝から幼稚園送り。
その後もいつも通り公園プレイ。
やはり風邪っぽい。
なので30分くらい遊んで、海岸サイクリングして帰宅。
帰宅後、お風呂入ってから昼寝でもして体力回復だにと思ってたんだけど、何故かダイニングテーブルの上にコンロ持ってきて、何故かハラミ焼肉をした。
いつだかの残りの一番絞り2本と共に。
そこそこいい感じになりました。
やはり体が弱っていたらしい。
寒いしね。

その後、軽く昼寝。
そのまま13時半くらいまで。
アウトレイジを見つつ。
気付けば14時のお迎えの前。
急いでお風呂入って、湯冷めしつつお迎え。
アカリンがいました。
帰り道の公園で遊びました。
年長さんの男子2人とアカリンと私で追いかけっこした。
年長さん、結構早いのね。
疲れたので帰宅。

その後もダラダラ。
夕方くらいから家族でマリオをした(ヒオリンだけ寝てた)。
気付けば、日暮れ。
最近は日暮れが早い。
その後はダラダラ夕食。

そのまま1日終わり。
22時前に全員寝た。
最近、早く寝る習慣が付いてます。
良いことだとは思うけど。

今日は気付けばこんな時間。
行かないといけない。
なので終わり。
さよなら。


ビール。
本日開栓は何か。
分からん。
以上。


12月9日(火)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール(DPA)
ハウスIPA(苦い8%)
ドメスティックドライスタウト(今年版)
ペールエール
ISS(7%、セゾン)
アフリカペールエール
美山ブロンド

「箕面」 おさるIPA
「ベアレン」 冬のヴァイツェン(最終)
「ノースアイランド」 ブラウンエール
posted by クラフトビアバー at 13:17| 日記 | 更新情報をチェックする

2014年12月07日

本気出したけど

昨日は真面目に仕込みをした。
当たり前の事だが。
いろいろ料理も出した。
ビールも良く出た。
がしかし、いろいろ完売。
スイマセン。
頑張ったんだけどなぁ。
とほほっ。

刺身も珍味もステーキも炒めものも焼き魚も・・・・・。
夜は開き直って(?)お疲れビール。
そして空腹店主は酔う。
楽しくお仕事しましたとさ。
終わり。

そして今日も本気を出さねばならん、らしい。
既に仕込みをしてたりする店主。
ビール洗浄にも励まないといけない。
頑張れ、俺。
負けるな、俺。
転ぶな、俺。

本日も精一杯やろうと思う。
なので、そろそろ終わり。
さよなら。


ビール。
本日開栓は7樽。
「志賀高原」DPA、ハウスIPA、美山ブロンド、DDスタウト
「箕面」おさるIPA
「ノースアイランド」ブラウンエール
「ベアレン」冬のヴァイツェン

これで限界っす。
今日も志賀多いけど、他もバランスが良い。
黒も小麦も苦いもある。
セゾンもあるし、デーペーエーもある。
文句ある?


12月7日(日)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール(DPA)
ハウスIPA(苦い8%)
苦いラガー
ドメスティックドライスタウト(今年版)
ペールエール
ISS(7%、セゾン)
アフリカペールエール
美山ブロンド

「箕面」 おさるIPA
「ベアレン」 冬のヴァイツェン(最終)
「ノースアイランド」 ブラウンエール
posted by クラフトビアバー at 10:21| 日記 | 更新情報をチェックする

2014年12月06日

傷心店主へ

昨日は顔と心に傷を負った状態での営業。
良い仕事が出来るはずが無い。
と思い、全てを良い方に考えるように暗示を掛けて復活。
顔のアザは当然のように突っ込まれるのです。
ワイン、日本酒で失敗した人の多い事。
当店、ナンバー1の(?)転倒オジサンは16時に来店。
慰めのお言葉を頂いたり。
ホント、大怪我しなくて良かった。
鼻の骨折れたり、歯が折れたりしたら大変だし。

そんなこんなで真面目に働きました。
酔って記憶喪失&転倒負傷した翌日に限って、お客さんからビールをご馳走になったり。
結局、DPA2PとハウスIPA1Pを飲みました。
やっぱ、旨い。
私は今後、ビールだけで生活していこう。
たまにはモルトは飲むか。
ワイン、日本酒、申し訳ないけどさよなら。
老後に再挑戦するかな。
何だかんだで凹んでいるらしい。
何でも前向きに捉えるようにしてて、基本気にしないようにしてるけど、今回は堪えたなり。
まあいいけど。

テンションを上げた店主。
いろいろ頑張ります。
まずは揚げ物、メンチカツと明太子フライ。
ビールと揚げ物、ダメ、ゼッタイ。
魚屋のイカ塩辛と、スルメイカ刺身。
スルメイカが甘くて最強に美味しかったっす。
岩手県の特大イカでした。
それと地アジのなめろう。
大好評でした。
鯵は割りと捌きやすくて、とにかく味が良いって意味もあるくらい美味。
5人前はアッと言う間に完売してしまいました。
その他、ブリのサラダ、牛ザブトンステーキ、鶏となすの辛い炒め、生牡蠣のアヒージョなど。
頑張りました。
ビール注いで、料理作ってたら気付けば良い時間。
軽く片付けして、シガペーのPを飲んで無事に終電に乗り込みました。
根岸線混雑してたけど、運良く石川町で席が空いた。
すかさず座って、30秒後に寝てた。
スヤスヤと大船まで。
そこからは前日の失敗の経験を活かして直立不動にて。
辻堂下車。
直帰。
ゆるブルだけ見て、寝室まで。
1時20分には就寝。
超理想のリズム。
反省終了?
なんてね。
ぷぷぷっ。

今日はこれから珍しく湯船に浸かって気合を入れるつもり。
まあ12月って、居酒屋さんと違って当ビアバーはそこまで忙しくないんだけどね。
年末に向けて、何だか食材とか値上がりするのは止めて頂きたいけど。
ふふふっ。

ちなみに昨日の閉店後。
いろんな料理が完売して嬉しい事だったんだけど、メンチカツと明太子フライが1人前づつ余ってた。
翌日に揚げ物やるか分からなかったし、中途半端だったので店主自ら揚げて食べた。
シガペーPと共に。
最強の組み合わせだけど、ダブル揚げ物は結構効きました。
最近、絶妙な仕入れ量なのか1人前余ったりする事が多い。
バカ仕入れしてて、たまにたくさん自宅に持ち帰ったりもしてるけど、今くらいの流れで進もうと思っている。
イカ料理は日々出したいってのが本音。
いろいろあるんだけどね。
ふふふっ。

今日もビールと料理とバカトークに励みます。
転倒店主を余り苛めないでね。
昨日、苛められるどころか優しいお客さん達。
良いお客さんばかりだ。
まるでバーみたいだ・・・・・。
後は私がバーテンダーに成れば良いだけか。
よし、来年ことはなるぞ!
頑張れ、俺様。
以上。


ビール。
本日開栓は2樽。
「志賀高原」アフリカオジサンエール、ISS

AFPAとISS。
意味分からんけど。
飲めば分かる?
知らんけど。
さよなら。

てか早よ店行けハゲ。
転倒ハゲ店主。
泥酔ボケ店主。
エロハゲ課長。


12月6日(土)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール(DPA)
ハウスIPA(苦い8%)
苦いラガー
ドメスティックドライスタウト(今年版)
ペールエール
ISS(7%、セゾン)
アフリカペールエール

「箕面」 ダブルIPA(酔うでしかし)
「スワンレイク」 IPA(旨いでしかし)
「ベアレン」 ベルジャンダブル(1樽限定)
「ノースアイランド」 IPA(苦い7%)
posted by クラフトビアバー at 08:47| 日記 | 更新情報をチェックする

2014年12月05日

転倒打撲店主

昨日、大変な事が起きました。
正確には、起きたらしい。
お店はのんびりで真面目にお仕事をしてた店主。
お疲れてないけど、お疲れビールを飲んで。
22時から飲んだのは内緒だけど。
終電に乗り帰宅。
東海道線でうっかりウトウト。
やべぇ、と飛び降りた。

藤沢でした。
小田急線との待ち合わせで停車してたときにウトウトして、ハッと起きて下りたらしい。
仕方なく、藤沢の町を徘徊。
前回行って失敗してしまった知り合いのイタリアンを覘いてみた。
閉めそうな感じだったけど、まだ良いよと。
なので、ワインなどを飲みました。
そしてベロベロになりました。

そこからの記憶はありません。
お会計を何とか払った記憶が薄く残ってるくらい。

気付けば家にいました。
そして顔面に派手なアザがありました。
転んだらしい。
最悪な気分です。
家の前で逆流もしてたらしい。
今朝、某嫁に聞きました。
燃えるゴミの日で、朝に出しに行こうとしたら玄関前の道路に異物があったらしい。
掃除してくれたんだけど、恐らく近くの家の方々はみんな見てるはず。
やってもうた・・・・・。

ワインとは怖い飲み物です(責任転嫁?)。
今後に繋げます。
テツヤ店主、数日間、アザのある顔での営業になります。
喧嘩をしたわけではありません。
苛めないでね。

しかし記憶ゼロで良くもタクシーとか自宅まで案内出来たな。
いろいろ不明。
まじ、怖い。
ビールだけだとさすがにここまでならないのに。
とにかく反省します。
ごっ、ごめん。
すいません。
終わり。

そして出勤の時間。
久しぶりに軽く頭痛だけど、本気出そうと思います。
頑張れ、俺。
以上。


ビール。
本日開栓は2樽。
「志賀高原」ドメスティックドライスタウト、ペールエール

これで許ちて。
今年版のDDS登場。
楽しみなり。
のんびり飲めるスタウト。
こういうの好き。
反省店主にピッタリ?

志賀ペーもあるし。
うっ、うまい。


12月5日(金)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール(DPA)
IPA
ハウスIPA(苦い8%)
苦いラガー
ドメスティックドライスタウト(今年版)
ペールエール

「箕面」 ダブルIPA(酔うでしかし)
「スワンレイク」 IPA(旨いでしかし)
「ベアレン」 ベルジャンダブル(1樽限定)
「ノースアイランド」 IPA(苦い7%)
posted by クラフトビアバー at 13:56| 日記 | 更新情報をチェックする

2014年12月04日

真夜中の誘惑

最近は帰宅後の食事とか飲酒とか、翌日にもたれたりするので止めてました。
ダメ、ゼッタイでした。
がしかし、昨日は久しぶりの晩酌。
たまたま前回の休みに鍋パーティーするにあたって買ってきたビールが残ってたから。
鯵なめろうを作りました(1人前余った)。
サンマフライも作りました(2人前余った)。
食べます。
鯵旨いです。
スイマセン。
真夜中の揚げ物。
旨いけど、ヤバイです。
ごっ、ごめん。
たまたま恵里さん起きてきたので何かを会話した。
覚えてないけど。
2缶飲んで、録画してた番組見てから寝た。
結局3時くらいになってしまった模様。
今朝、少しだけだるかった。
以上。

昨日は寒い日なのに、煮込みとかで無く何故か魚達。
そしてイカ刺身2種とか。
スルメイカ、アオリイカ、真あじ、サンマ(サラダとして)、イサキ、天然ブリ。
ちと疲れたな。
ブリカマ焼いて、ステーキ焼いて。
白子ポン酢に、アン肝ポン酢。
当日料理をご機嫌で出すのは良いけど、定番料理を3品ほど欠品など。
いけませんね。
今日に復活させておきます。
頑張るマン。

今朝、いつものように幼稚園送り。
何故か園庭で男児とサッカーをした。
ここのところ男児に「アカリンパパ、サッカーやろうぜ」と半ば無理やりサッカーをさせられる。
結構楽しかったりします。
たまにキーパーを延々させられる。
ガキの蹴ったボールなんか余裕で止めれるぜ。
とか思ってたら、結構良いの飛んできてゴール決められたり。
私は守るよりも攻める方が好きだな。
うんうん。

その間、陽織さんは1人でブランコとか滑り台してた。
良いのか悪いのか?
子供相手にムキになってサッカーするおじさん。
しかもヘタクソ。
楽しく遊びましたとさ。
その後は公園プレイ。
風が強いです。
そして寒いです。
ブランコして滑り台して(ここでもかい!)、鉄棒にぶら下がって終わり。
何故なら寒すぎて陽織さんのテンション下がってきたから。
帰宅途中でまたしても睡眠。
可愛いです。
私も遊んで昼寝する生活に戻りたい。
本人はいろいろあるんだろうけどね。
ふふふっ。

で、某嫁とヒオリンはママさんランチ会に出掛けていきました。
わたくし、独身貴族中。
何をするでも無く。
ヒマなので先ほどトイレ掃除をしてみた。
凄い汚れていた。
某嫁は毎日床に掃除機かけたりするくせに、トイレ掃除をしてくれません。
今度、便器に顔を無理やり押し付けるDVをしようと思います。
そうしたら、押し付けられても良いように綺麗にするかな?
どうでも良いけど。
俺がやるわ・・・・・。
くそっ。
トイレだけに・・・・・。

オモンナイ。
終わり。


さてと今日こそは早く行こう。
と毎日言ってる気がする。
それも人生。

今日は何しようかな。
魚完売したから1から出直しだに。
アオリイカ、安くは無いけどやっぱり旨い。
サンマは捌くの飽きたので当分はお預け。
鯵は昨日美味しく頂いたので店主満足により今日はお預け。
じゃあ、何にするねんって話です。
どうでも良いけど。
さよなら。


ビール。
本日開栓は3樽。
「志賀高原」DPA、苦いラガー
「箕面」ダブルIPA(泥酔注意!)

デーペーエー。
ラガーマン。
泥酔オヤジ。


12月4日(木)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール(DPA)
ポーター
美山ブロンド
IPA
アフリカペールエール
ハウスIPA(苦い8%)
苦いラガー

「箕面」 ダブルIPA(酔うでしかし)
「スワンレイク」 IPA(旨いでしかし)
「ベアレン」 ベルジャンダブル(1樽限定)
「ノースアイランド」 IPA(苦い7%)
posted by クラフトビアバー at 12:24| 日記 | 更新情報をチェックする

2014年12月03日

寒い夜だから

昨日は寒い夜でした。
店内は濃厚で熱いお客さんが多く、濃厚で熱い話題で(?)盛り上がりました。
店主、ビールを頂いて飲む。
自分で普通に飲むより旨い。
そして更に普通に飲む。
これも旨い。
気付けば閉店間近。
豚キムチを食べて、DPAを飲んでフィニッシュ。
ちょっと辛くし過ぎたらしい(今朝判明?)。
楽しい夜でした。
終わり。

しかしホウボウって魚は旨い。
高いけど。
ついつい買って来てしまうんだけど、お店に着いてサイズと仕入れ値を見てやや凹んでみたり。
笑顔になったと言う事で良しとしよう。
寿司屋で食べたら超高いんだしね。
ふふふっ。

今日はね、真あじとアオリイカです。
スイマセン。
アオリイカ、昨日に捌いてみたけどまだまだゴリゴリで甘みが出てなかった。
ゲソだけサッとボイルして、身と耳は熟成。
美味しくなっているはず。
イカ好きとしては、アオリ君は優等生?

今日も寒いけど、朝からヒオリンと公園プレイ。
本日はお砂遊びをメインにしました。
「ジャクジャクするの」だってさ。
一緒にざくざくして遊びました。
で、ブランコを散々押さされて。
さすがに寒くて疲れたのか、ぐた〜っとしてきたので帰宅。
またしても帰り道で眠ってしまいました。
寝室に下ろしてから、私の遅い朝食。
やはり納豆と牛乳は外せません。
意味不明にドラゴンフルーツとか某嫁が買ってきたらしく、それを食べてみた。
あまり美味しくなく。
キウイフルーツの甘みとか無くした版?
う〜む、微妙。
美味しいのもあるんだろうけどね。

さてと、今日はアカリン午前保育。
月曜日の休みの日と、水曜日だけお迎えに行けるのです。
なので、行ってきます。
だから、日記も終わり。
さよなら。


ビール。
本日開栓は2樽。
「志賀高原」ハウスIPA
「ノースアイランド」IPA

にが〜いIPA2種参上。
苦いだけで無く、共に酔う。
むしろ酔う。
ハウス好きの人多いけど、最終的にはヘロヘロになってたり。
アメリカの濃いIPAとかってそんなに飲めないけど(個人的には)、ハウスIPAは飲めてしまうから怖い。
キレキレなのに、ガツンガツン。
最強だな。
うんうん。

ノースIPAも最強だし。
苦いでしかし、です。
飲むべしね。
以上。


12月3日(水)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール(DPA)
ポーター
a Special Saison U(新作)
美山ブロンド
IPA
アフリカペールエール
ハウスIPA(苦い8%)

「箕面」 ペールエール
「スワンレイク」 IPA(旨いでしかし)
「ベアレン」 ベルジャンダブル(1樽限定)
「ノースアイランド」 IPA(苦い7%)
posted by クラフトビアバー at 11:28| 日記 | 更新情報をチェックする

2014年12月02日

雨休み

昨日の休みは雨スタート。
さすがにしっかり雨だったので幼稚園送りも車にて。
アカリンを送った後は軽くドライブ。
と言っても、何故か毎回江ノ島まで。
橋を渡って、何となく人の観察。
あんな日でも向かう人がそこそこ。
何してるんだろ。
時間も時間なので半分くらいの人は中で働く人かも(10時前とかだし)。
やや小雨になってきたので、店先のメニューとかを勉強の為に見てみた。
激しく高い。
鯵のたたきが900円とか1000円とか。
ふむふむ。
金目鯛などは見事に2パイントほどの高値を付けてた。
私には行けない島らしい。
海岸から遠めに眺めることとします。
もしくは、ドライブかサイクリングで通過して気分だけでも味わうこととします。
スイマセン。

江ノ島の後はガソリン給油。
9パイントもボッタクられた(?)。
その後は急激に鯵が食べたくなったので、近くでお買い物。
アオリイカと地アジをゲット。
帰ります。
鯵を捌いて、志賀高原味噌とか生姜、ネギなどと混ぜてなめろう風にしました。
しみじみ恵里さんと食べました。
ヒオリンはパン屋で買ってきたパンを好き放題食べてました。
しかし鯵が旨い。
小ぶりな鯵ではあったけど、可食部は地味に多かった。
200円・・・・・。
味噌が旨いのもあるが、500円で出してもかなり価値がある。
面倒だからやらんけど。
休みの日に自宅でよくやってるくせにね。
ぷぷぷっ。

その後は自宅でのんびり。
雨で公園に行けなかったのでリビングで少し遊びました。
やっぱり公園の方が元気モリモリです。
そんなもんです。
そしてお昼用に買ってきたはずのパンが陽織さんと恵里さんに食べ尽くされるという事態。
姉さん、事件です。

その後、陽織さんがおじいちゃんの家に行きたいと愚図ります。
電話したら居るというのでヒオリンをお届け。
で、帰宅後の夫婦は特別やることもなくのんびり。
ダラダラしてて、テツヤ君がお風呂に入ったら幼稚園迎えの2時。
むしろ遅刻にて自転車ダッシュ。
雨も止みました。
幼稚園に行くと超ご機嫌元気なアカリンが居た。
帰る気配なく園庭で遊んでいます。
仕方ないので私も遊びます。
そしてお友達と遊ぶ約束をしたらしい。
そのママさんが来て、アカリンの家に行く約束したらしいけどどうですか?と聞かれた。
別に用事も無いし、アカリンも楽しいらしいのでそのまま預かって帰宅。
預けてた陽織さんを見に行ったけど、楽しく遊んでるらしかったので、アカリンと私と友達の男の子の3人で帰宅。
楽しそうに2人で遊んでました。

ちょうどその頃。
外が怪しい気配。
気付けば激しい雨と風。
台風みたい。
もう降らないと思ってて、のんびり幼稚園から歩いて帰ってきただけにある意味紙一重。
傘とか無いし。

その後、びしょ濡れの美咲どん帰宅。
傘差しても靴とかはずぶ濡れになったらしい。
幼稚園児と違和感なく遊んでました。
彩音さん帰宅。
激しい雨が過ぎた後だったので無傷。
不安定な天気です。
地方によっては大変な事になってるみたいだし。
こないだの地震のところとかも心配ですね。
無事を祈る。

夕方にママさんが迎えに来て、みんなでバイバイしました。
その後は早めの家族風呂。
彩音さんいわく、早くお風呂入って早く夕食食べたら、お父さんと一杯マリオが出来るからだとか。
まあそうやって楽しみにしてくれてるだけで嬉しいね。
ふふふっ。

お風呂に入ります。
3時間くらい前にちゃんと湯船にお湯を入れて入った気がするけど、家族で入るとまた同じ空間でも違いますね。
ヒオリンが小さいです。
可愛いでプー。

夕食は、牡蠣と鰯団子の生姜味噌鍋とアオリイカ刺身と志賀高原味噌漬けキュウリと牛ステーキ。
私の両親も呼んでの8人体制。
大量にあった食材、余るかもとか思ってて、別に余っても翌朝食べれば良いし。
なんて思ってたけど、さすがは8人。
完食。
ほとんど私が作っただけに無くなると嬉しいもんです。
休肝日休みは父もいたから一緒に飲んだという事で良き(?)失敗。
以上。

楽しい夜でした。
マリオもしっかりしました。
そろそろ新しいソフトを買いたいです。
がしかし、特別欲しいものがありません。
う〜む、ゲームとは難しいもんだ。

家族みんなで22時に寝た
恵里さん、後で起きてきて片付けするつもりだったらしいけど、そのまま朝まで。
テーブルもシンクも洗い物の山だったらしい。
食器洗浄機に助けられたんだってさ。
便利な時代になりました。
終わり。

今日こそは早く行く日。
なので、日記遊びも終了。
さよなら。


ビール。
本日開栓は4樽。
「志賀高原」DPA、アフリカペールエール
「スワンレイク」IPA
「ベアレン」ベルジャンダブル

今日はこんな感じ。
何だかやたら寒いし。
てか12月入ってるし。
スワンIPAとかベルジャンダブルで暖を取りましょう。
温まる料理も作ります。
頑張ります。
真面目なバーテンダーを目指します。
今度こそ本気で取り組む所存であります。
それだけ。


12月2日(火)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール(DPA)
ポーター
a Special Saison U(新作)
ペールエール
美山ブロンド
IPA
アフリカペールエール

「箕面」 ペールエール
「スワンレイク」 IPA(旨いでしかし)
「ベアレン」 ベルジャンダブル(1樽限定)
posted by クラフトビアバー at 12:38| 日記 | 更新情報をチェックする