2015年05月03日

早くも失速?

昨日は元気一杯、店長業務に励みました。
いろいろ言われる店長ではありますが、やれば出来る店長だという事が判明致しました。
今後、ベロベロ店長とか、チビハゲ店長とか、インチキ関西人とか、ノビタのくせにとか、そういう事を言うのは控えて頂きたいと思っております。
私からは以上です。

ただ今、お店におきまして、鬼の仕込みに追われております。
やるべきことが多すぎて。
たちゅけて〜。
少しめげてます。
やれば出来るとか言ってるくせに、一息つこうなどと言う理由でビールをパイントで飲んでいる今。
なう、だ。
やんぐ、だ。
くそっ。

そういえば昨日、くそビール雑誌の話になった。
当店、元々どんな雑誌にも載せないし、興味も無いけど、どうも読んだ内容が許せなかった。
結局はビールマニアをターゲットにしてるのか。
いや、そんな問題じゃない。
悪意だね、ありゃ。
パッキャオに殴られないと治らないんだろうな。

と、その話題で盛り上がる夜のCBB。
楽しく飲みました(えっ、店長が?)。
ホントね、宣伝もせず、何とかやってこれてるお店だけど、好いお客さんに支えられてるなと実感。
常連さんだからと、私は贔屓しないし、お店全体が良い雰囲気になることを望んでいるんだけど、それって結構難しい事。
だからじゃないけど、雑誌のビール特集とか、それこそ専門誌などには載せたりしないのね。
それで良いの。
めちゃくちゃ混んで、めちゃくちゃ儲けようとも思わないし。
今現状、2号店とかの予定も無いし。
昨日、もう1つ盛り上がったのが、DPA専門店の話。
DPAスタンドと言う仮称。
樽生DPAのみ。
料理、志賀高原野沢菜と志賀高原麹唐揚げのみ。
パイント700円1本勝負。
どうっすか?
スポンサー求む。

って、誰がお店に立つねんって話ですが。
私が立ったら、CBBはどうするねん。
結局、イメトレ止まり。
世の中、そんなもんです。
ごっ、ごめん。

さてと、ビールも無くなったことだし、仕事に励みます。
頑張れ、俺様。
本日のテーマは、「目の前に旨そうなビールがあったから」の誘惑に打ち勝つ、で御座います。
ヨロピコお願いします。
終わり。

今日は揚げ物はやらないからね。
ゼッタイに。
確実に。
ホントに。

自分を信じて今日も頑張ろうと思う。
美味しいビールを造って、それを提供してくれる会社と、少ないけど進む道が同じ(と私が思ってる)同業者数名がいれば、私はこの仕事でやっていけると考えている。
クラフトビールがブーム?
知らんわ、そんなもん。
僕の中では、8年前から関内でブームじゃ。
まあ、金持ちじゃないけど、金持ち喧嘩せずが1番だね。
敵多そうだけど、わたし。
ふふふっ。


ビール。
本日開栓は4樽。
「志賀高原」アフリカペールエール、美山ブロンド、フェイクヴァイツェン
「箕面」ピルスナー

今日は爽やかなラインナップにて。
爽やかな店長がオモテナシ致します。
どの口が言ってんねん。
上の口・・・・・。
シモネタ。
旅に出ます。
さよなら。


5月3日(日)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
フェイクヴァイツェン
BLOND
IPA
ペールエール
アフリカペールエール
苦いラガー
美山ブロンド

「ノースアイランド」 ブラウンエール
「箕面」 ピルスナー
「南信州」 アンバーエール

GWの予定。
29日(水)は祝日なので12時から営業。
5月2日(土)〜6日(水)の5日間も昼ビール営業。
それとなくビール屋やってます。
posted by クラフトビアバー at 10:20| 日記 | 更新情報をチェックする