2015年09月21日

電池切れ?

昨日は超ギリギリオジサン。
二度寝してしまって、朝食も食べれずで。
そのまま出勤して、仕込みも進まず。
何とか燻製だけ2種して。
綱渡り営業開始。
そのまま進む。
何とか形になったのは夕方前。
結局、何も食べれず。
なんというか、栄養が足りてない状態。
低血糖とか?
夜にはガス欠。
気力だけで営業。
ダメダメ。
チ〜ン。

その分、あまり飲まず。
良いのか悪いのか。
限界に達して、お店斜め前の駐車場の自販機にてポカリを買って飲む。
少し元気になる。
そのまま閉店まで。
頑張り抜きました。
だけど、いろいろ反省。
片付けして、ちゃんと帰宅。
さすがに眠りました。
ほの休肝日(?)の効果もあってか、店主はほぼ完全復活。
後3日間、本気出せそうです。
食事もちゃんと取って、睡眠もちゃんと取って。
万全の状態で営業したいと思っております。

昨日の後半は笑顔も会話も少なかったんだろうな。
反省してるというか、悔しい。
ゴメンなさい。
機嫌が悪かったとかでは無いので、余計にへこむ。
自業自得ではあるけど。
終わり。

さてと、今日はしっかりするべ。
何でもします。
頑張りマン。

油断してたらソーセージ工房が連休取ってまして、ソーセージの在庫が恐らく水曜まで持たない。
どうしよう?
代わりのものを製作するしかないな。
肉系かぁ。
さすがに肉屋は開いてるはず。
魚はどうなんだろ。
やれるだけの事はやります。
以上。


ビール。
本日開栓は5樽。
「志賀高原」IPA、ハウスIPA、ISS、ペールエールHB、ポーター

これで許してね。
生ホップペールは最終なり。
旨いでしかし。
それだけ。


9月21日(月)のビール
「志賀高原」
DPA
アフリカペールエール
ペールエール・HB
IPA
美山ブロンド
ハウスIPA
ポーター
ISS

「箕面」 おさるIPA
「ベアレン」 クラシック
「京都」 一期一会

来週の予定。
19日(土)〜23日(水)の5日間はいつも通り昼の12時から営業してます。
いつも通り生真面目な店主な日々。
普通が1番?
変態が2番?
posted by クラフトビアバー at 09:15| 日記 | 更新情報をチェックする