2015年11月07日

自爆店主

昨日、店主、やり過ぎ自爆。
本気出したんだけどなぁ。
久しぶりに黒毛和牛なども。
燻製も。
刺身は10種。
ふぅ〜。
何だか疲れたな。
所謂、自爆。
とほほっ。

帰宅後、ストックビールも無いのに、刺身を食べる僕と某嫁。
うっ、うまい。
こないだ何となくボトルのしがぺーとアフリカを3本づつ買ってお店の食材ストック冷蔵庫に入ってるんだけど、それも持ち帰れば良かったな。
まあいいけど。
という事で、本日は自爆しない程度に頑張ります。
僕は大人しく野沢菜ラー油炒めを食べてDPAでも飲みます。
スイマセン。
終わり。

さて、ヒオリンに遊んでもらってから出勤するかな。
昨日は、アカリンの美咲どんがお泊りに行ってたので、本日のラインアップは(なんやそれ)は、彩音さんとヒオリン。
可愛いです。
ムフムフです(これは少し怖い)。
ハウスIPAが無くて良かったです。
以上。


ビール。
本日開栓は2樽。
「志賀高原」DPA
「ハーヴェストムーン」レモンウィート

これで許ちて。
こないだミッキIPAがやたら旨かったので、フルーツビールも開栓してみる。
レモン系、店主が好きなんだな。
飲んでみます。


11月7日(土)のビール
「志賀高原」
DPA
美山ブロンド
ペールエール
ISS
ポーター
IPA
セゾンブラン 

「南信州」 ゴールデンエール
「ノース」 ピルスナー
「箕面」 おさるIPA
「ハーヴェストムーン」 レモンウィート
posted by クラフトビアバー at 09:24| 日記 | 更新情報をチェックする

2015年11月06日

燃える木曜日

最近、地味に頑張ってる木曜日。
のんびりな事が多いから、余計に無駄な動き(?)が出来る。
昨日は刺身盛り合わせ。
9品ほど。
旨いです。
本ワサビが?
天然の鱸が中々美味。
秋刀魚もいい。
店主、後半に烏賊でも食べつつ、DPA飲む予定が片付けに追われて。
仕事を全うして帰宅。
気分が良い。
烏賊は今日食べよう。
まあ、残らないだろうが。
週末は、さすがに盛り盛り刺身やってる余裕が無い日もあるんだな。
日によるけど。
ついつい肉焼いたり、揚げ物したり、煮込んだりになってしまう。
昔はバカアホみたいに定番以外でも10種とかやってたけど。
現場では何とかなるんだけどね。
結局は、グラス、皿を洗う時間が無くなって。
閉店後とか、翌日に大変な事になる。
現場優先と考えると、間違っても居ない。
がしかし、キレキレじゃ無くなりつつある(自称)店主としましては、限界も感じつつ。
要領が悪いだけなのかもね。
とほほっ。

昨日は久しぶりにヒルドキオジサンに会えた。
16時過ぎだったけど。
ビールも飲まず(飲めず?)、ゴルフ練習も出来ず、仕事に励んでいたらしい。
まあ好んででもないだろうけど。

一緒に来られた友達と、数時間、ゴルフ談義。
実に楽しそうだ。
いつもよりワンランク上の(?)話してた。
相方、スコア80台とか。
スゲー。

さてと、陽織さんと公園でも行くべかな?
昨日は真面目に空き樽返却した。
てか、溜め過ぎ。
スイマセン。
まあ全部で30樽ほどだけどね。
それが溜め過ぎか。
アカンやん、ジブン。
おかげさまで、店内すっきり。
ああ、気分が良い。
今日は飲むか(関係ないし)。

昨日は、今日に向けての仕込みもしてきたし。
やれば出来るかチェック。
たまにはチェックしとかないとね。
そして正しく23時半からお疲れビールの1パイント。
正しく飲んで(?)、正しく帰宅。
バーテンダーみたいです。
ぷぷぷっ。

そういえば、のどの奥に違和感。
空気が乾燥しております。
風邪じゃないといいけど。
毎年、このくらいの時期に、のどの不調が出る。
発熱とかもなく、何となく終わることが多いけど、地味にストレス。
効果が疑わしい、ビール消毒をやってみます。
やらないよりはマシか?
どうでも良いけど。
ハゲ。


ビール。
本日開栓は最終セゾンブラン。

美味しいセゾンです。
もう1回!出るらしいけど。
一応は一区切り。
ちなみに5樽目だけどね。
ふふふっ。


11月6日(金)のビール
「志賀高原」
DPA
美山ブロンド
ペールエール
ISS
ポーター
IPA
アフリカペールエール
セゾンブラン 

「南信州」 ゴールデンエール
「ノース」 ピルスナー
「箕面」 おさるIPA
posted by クラフトビアバー at 11:53| 日記 | 更新情報をチェックする

2015年11月05日

ヒオリン幼稚園

今日、ヒオリンの幼稚園が決定。
願書を出しに行ってきました(恵里さんが)。
無事に入園出来るみたい。
一安心です。
今までのところとは当然違うけど、中々良さそうです。
少しだけ遠いんだけどね。
あの陽織さんが来年に幼稚園に行くのがイメージ出来ないけど、それ以上に出来ないのがアカリンが小学校に上がること。
全てが楽しみですね。
ふふふっ。

そして私は訳あって昼寝をしておりました。
昨日は深夜のすし屋打ち上げ。
既にお店でそれなりに飲んでたんだけどね。
勢いついて入店。
いろいろ美味しかったなぁ。
で、軽く頭痛、軽く胃もたれ。
こういう時は昼寝が1番。
おかげさまで元気になりつつある。
今日も頑張ろう。
昨日は、一昨日の激務の反動か割とのんびりな店内。
そこそこ頑張りました。
限定料理はほとんど無かったけど。
そもそも限定だし。
やれる時はやろうと思うけど。
文化の日の昼営業の時に、限定料理を昔のように1種にして。
忙しかったけど、何とかこなせたし。
いろいろやり過ぎて、ボロ雑巾になって。
片付けも出来ず、翌日に響いて。
1日1日、一区切りを付けないと、ちょっと限界。
8年以上同じことやってるけど、昔のようにはいかないみたい。
とほほっ、です。
定番料理メニューが少し変わってます。
増えたかな。
チーズはミモレットのみでなく、本日のチーズにしてみた。
まあ今日はミモレットだけど。
途中で変わるかな。
そろそろブルーもいくべ。
これはこれで楽しい。
頑張ります。
以上。

そろそろ陽織さんが戻ってくる頃だ。
遊んでもらおう。
ムフムフ。
終わり。

今日は木曜日。
何だかのんびりな当店。
イベントでもやるか?
したことないから分からんけど。
志賀高原ビール祭りするか。
いつもしてるか・・・・・。
ガビ〜ン。


ビール。
本日開栓は4樽。
「志賀高原」DPA、アフリカペールエール
「ノース」ピルスナー
「箕面」おさるIPA

これで限界だブー。
地味に良いラインアップ。
僕はピルスナーで癒されようと思う。


11月5日(木)のビール
「志賀高原」
DPA
美山ブロンド
ペールエール
其の十アニバーサリーIPA
ISS
ポーター
IPA
アフリカペールエール 

「南信州」 ゴールデンエール
「ノース」 ピルスナー
「箕面」 おさるIPA
posted by クラフトビアバー at 12:41| 日記 | 更新情報をチェックする

2015年11月04日

ペース乱れる

何だか、火曜日は12時営業開始ってのがペース乱れます。
乱れた店主のまま、夜まで。
そして違う意味で乱れた夜の店主。
それも人生なり。
とほほっ。

無事に帰宅したは良いけど、激しい空腹に負けて、禁断の夜中の麺類。
まあギトギトラーメンではなく、関西うどん。
自宅で冷凍うどんを白ダシで食べただけだが。
真夜中の食事、飲酒、控えてます。
ダイエットとかではなく(なくもないけど)、翌朝に残ります。
胃もたれや、二日酔い。
歳を取りました。
夜中にお客さんと焼肉とか昔は良く行ったなぁ。
30分勝負で、もつ肉店でユッケ3皿とか生レバー、ガツ刺、焼き物数本、ハイリキ酎ハイ1リットルとか。
もう出来ないブー。
その分、健康になったのかな?
お店での飲酒が増えたとの噂もあるけど。
旨いんだもの。
ふふふっ。

昨日は茨城訛り唐辛子祭り(訛りは要らん気もするけど)。
元美山オンナ、現DPAオンナ、次5丁目嫁、なお客さんのお父さんが作った唐辛子。
それはそれは綺麗な赤色でして。
そしてそして、辛いのです。
それを贅沢に(?)、鶏なす炒めに投入。
見た目も綺麗で、辛味が鋭いけど、抜けが早くとても旨い。
若干1名、汗だくのMTKマンがいたけど。
たぶん、毒素を出しているんだろう。
調子に乗って、野沢菜ラー油炒めにも入れて見た。
そしてまた辛い。
美味しかったです。
中途半端に、残り2本ある。
どうしよう。
俺様が食べるかな。
そういえば、今朝、少し、お尻、燃えた。
さすが、お腹弱い俺。
辛いもの、好きなんだけどなぁ。
お酒は、しじみ習慣とやらで翌朝に残りにくくなったけど、辛いのばかりはダメですね。
昔からそうなんだけどね。
とほほっ。

今日はアカリン送ってから帰宅。
その後は、少しお買い物に。
近くのショッピングモールに3人で。
電器屋寄って、ネット会社調べてみたり。
のんびりしてて、突然、恵里さんがアカリンのお迎えが水曜日は11時半だという事を思い出す。
時計を見ると、ジャスト11時半。
おばあちゃんに代わりに行ってもらいました。
助かりました。
ホント、近くの身内がいると実に助かる。
子供も嬉しいだろうし。

そしてアカリンを拾いに行ってから帰宅。
今に至る。
なう、な、ヤング。
以上。

さて行くべかな。
頑張れ、俺様。
それだけ。


ビール。
本日開栓は6樽。
「志賀高原」ペール、美山、ポーター、ISS、IPA
「南信州」ゴールデンエール

志賀攻め。
旨いから。
同じく長野のゴールデン。
これも旨い。
終わり。


11月4日(水)のビール
「志賀高原」
DPA
美山ブロンド
ペールエール
アフリカペールエール
其の十アニバーサリーIPA
ISS
ポーター
IPA
 
「ベアレン」 クラシック
「南信州」 ゴールデンエール
posted by クラフトビアバー at 13:32| 日記 | 更新情報をチェックする

2015年11月03日

文化的ビアバー

本日、休み明けでいつもならボケボケ営業の火曜日。
何故か、昼から営業です。
朝から活動的で、もうじき出勤。
文化の日らしい。
何する日だっけ?
よく分からないので、文化的なビアバー営業でもしておきます。
知識足らずだったら、スイマセン。
結構頑張ります。
今日の空気はビールが旨そうだなぁ。

そういえば昨日はワイマックスの感度が非常に悪かった。
ここのところ、突然切れたりしてて、どうも我が家庭は電波が弱い。
壁が厚いとか?
そんな問題じゃないと思うけど。
アンテナとか美観問題で少ないとか?
恵里さんの携帯電波も弱いと言うし。
お店の12MのADSLが充分に早いんだけどなぁ。
動画もサクサクなのに。
今現状、テレビアンテナが屋根の立ってない(立てたくもない)関係で、ケーブルテレビに入ってます。
がしかし、有料動画とか見ないからJCOMデッキそもそもを使わずにアンテナ代わりに使ってる。
ある意味勿体無い。
それとネットがワイマックス。
フレッツ光だと、月額700円くらいでフレッツテレビ追加出来るとか。
BSも録画出来るのか(JCOM方式は地上波しか出来ず)。
まあ、BSとか見ないけど。

悩んでます。
光でちゃんと速度出るのか。
テレビは綺麗なのか。
ああいう、2年縛りとか止めて頂きたい。
ワイマックスなども、住宅環境で変わりますなどと開き直るし。
100Mだか200Mの入ってるのになぁ。
測定すると下り早いときで16〜18M。
遅いと3、4M。
そんなもんなのか、詐欺なのか。
顧客満足度NO、1だとぉ?
豚野郎。
近々やめてやる。
解約金上等。
くそっ。

さてと、気持ち入れ替え今日も頑張ろう。
ネット詳しい人、教えてね。
ムフムフ。

昨日は結局ダラダラしてて。
夜は久しぶりに焼肉食べに行って。
私以外、家族全員おたふく風邪の日々。
そして運動会などなど。
天気もあったけど、久しぶりに完全オフの休み。
そして諸々の打ち上げ焼肉。
21時には寝たし。
うむうむ、悪くはないな。
おかげさまで元気だし。
がしかし、寝過ぎでやや腰は痛い。
なんでも程々ですね。
ふふふっ。


ビール。
本日開栓は2樽。
「志賀高原」DPA、其の十泥酔IPA

デーペーエーが旨いのさ。
飲むでしかし。
其の十は怖いのさ。
酔うでしかし。
以上。


11月3日(火)のビール
「志賀高原」
DPA
IPA
美山ブロンド
ペールエール
セゾンブラン
アフリカペールエール
其の十アニバーサリーIPA

「南信州」 ブルーベリーホップ
「ベアレン」 クラシック
「ハーヴェストムーン」 トモコIPA
「ノース」 コリアンダーブラック
posted by クラフトビアバー at 09:26| 日記 | 更新情報をチェックする

2015年11月02日

寒い雨の休み

今日は雨。
そして超寒い。
たいした事してないな。
アカリン送って。
自宅でのんびりしてて。
土日で久しぶりに疲れたなぁ。
そしてアカリンお迎え。
園の友達が遊びに来ると言うので、私と一緒に連れて帰宅。
何となく遊んでて。
気付けば夕方。
お風呂入って、これから夕食。
何だか平和だな。
活動的な休みも良いけど、こういうのも良いかもね。
ふふふっ。

そういえば、明日は祭日。
なので、当店は12時から営業。
土日と違うのでペース乱れるけど、休みの日のお決まりなので昼からやってます。
のんびり営業の予定。
マイペースで進みます。
終わり。
posted by クラフトビアバー at 19:09| 日記 | 更新情報をチェックする

2015年11月01日

ネズミ帰り

気付けば11月に入ってました。
毎年だけど、8月の自宅BBQやってからが早いなぁ。
そんなもんです。
仕事に関しては、当店はまあ変化なくの毎日。
それで良いとも思うけど、進化も無いのか?
育児は少し前進気味。
それ以外は特に無いな。
まあいいや。
そろそろスキーシーズンに向けて準備をしないと。
イメトレ大切です。
筋トレもしないとな。
頑張ります。
仕事じゃないけど。
ふふふっ。

昨日は大変失礼しました。
何とか30分遅れでオープンして。
そこからはしっかりバーテンダー。
料理もビールも。
夜にはビールを飲んでしまったけど。
久しぶりのアクシデントで、やや焦った。
少し流れが悪くなってたのは分かってて、そろそろ配管掃除しないとヤバイとは思ってた。
先送りにしてるから、完全詰まりなどという悲惨な事になる。
反省ですね。
空き樽の返却溜めるのと同じこと。
自業自得。
次に繋げます。
と、何度書いたことか。
変わらないんだろうな。
とほほっ。

さてと、仕込みの鬼になります。
頑張れ、俺様。
終わり。

そういえば、恵里さん一家とお姉さん一家とお母さん達、ネズミー楽しんできたらしい。
さすがに人多かったみたいだけど、それも含めて良かったんだって。
さすがは夢の国だな。
今度また行こうと言われた。
スキーで学校休ませるのは嫌とかいうくせに、ネズミーなら良いみたいな事を言いやがった。
お仕置きだな。
雪国と、夢の国、どっちがええねん。
夢か・・・・・。
くそっ。
でもね、アカリンは今からね「ああ〜、早く冬にならないかなぁ、だってアカリンスキーが早くしたいんだもん」と良く呟いてます。
凄くうれしい。
滑れるようになったのが、本人も嬉しいんだろうな。
誰よりも練習してたアカリン。
自分の子供の時を見てるみたいで、とても微笑ましい。
身体は小さいんだけど、スイスイ滑りおりるのとか、結構ヤバイ。
まあ、親バカ全開なんだけどね。
ぷぷぷっ。

さて、仕事しよう。
日曜日、ボチボチやってます。
さよなら。


ビール。
本日開栓は2樽。
「志賀高原」アフリカペールエール、セゾンブラン

これで許ちて。
香り高きアフリカと、香り高きセゾン。
タイプこそ違うけど、どちらも旨い。
飲むべし。


11月1日(日)のビール
「志賀高原」
DPA
ポーター
IPA
美山ブロンド
ペールエール
セゾンブラン
アフリカペールエール

「南信州」 ブルーベリーホップ
「ベアレン」 クラシック
「ハーヴェストムーン」 トモコIPA
「ノース」 コリアンダーブラック
posted by クラフトビアバー at 10:24| 日記 | 更新情報をチェックする