2016年05月04日

強風だに

昨日は2度目の3連休初日。
さあ頑張るぞと。
で、飲んでしまって。
失敗した?
楽しかったけど。

気力で帰宅。
藤沢での待ち合わせが長いので、何となく小田急線に乗り換えてみた。
何だか平和な車内。
平和に2駅先の鵠沼海岸まで。
そこから散歩がてら自宅まで。
思ったよりも近くて。
15分強かな。
しかし風が強い。
海の匂いがした。
台風みたい。
で、帰宅して寝た。
それだけ。

ハウスIPAは酔いますね。
すげー旨いけど。
今日のお疲れビールはDPAにしよう。
まあ、よく飲むビールだけど。
辻堂BBQ、初心に戻って、DPAとかしがぺーとかアフリカとかミックスにしてみるか。
DPAサミットは1度開催したことだし。
うむうむ。
まあ、いいや。

とりあえず今日は酔わずにお仕事します。
頑張れ、俺様。
雨と思ってたら、超晴れてるし。
気分が良いぜ。
つい飲まないように気を付けないとね。
ふふふっ。


ビール。
本日開栓は数樽。
「志賀高原」DPA、ペールエール
「うしとら」すこぶるドリンカブルクリーンウィート

後、何だろ?
お店の冷蔵庫見てから決めます。
DPAが無くなり過ぎる〜。
旨いから〜。
この支配からの卒業〜。


5月4日(水)のビール
「志賀高原」
DPA
ペールエール
アフリカペールエール
ポーター
美山ブロンド
ハウスIPA
IPA
ISS

「うしとら」 すこぶるドリンカブルクリーンウィート
「ベアレン」 メルツェン
「玉村本店」 縁喜 原酒しぼりたて生
「店主」 国産生姜辛口モスコミュール

黄金週間の営業予定。
29日(金)〜1日(日)の3日間は12時から営業。
2日(月)は休み。
3日(火)〜5日(木)の3日間は12時から営業。
6日(金)は16時から営業。
7日(土)、8日(日)はいつも通り12時から営業。
連休明けは普通に週休二日制にて。
癒しの空間を目指しつつ、ボチボチやってます。
夜まで飲むなキャンペーン中。
やればできずはず。
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2016年05月03日

寝過ぎで腰痛い

疲れが出たのか分からんけど、10時間以上寝た。
昨日は22時過ぎに寝て。
今日は8時半に起きた。
関係ないかも知れないけど、やや違和感のあった喉の奥がかなり良い状態。
心配症なのに病院嫌いの私は、喉頭がんかもとか、気管の病気かもとか、まさか肺がんとかつい考えてしまう。
どちらにしても検査してないんだから、何とも言えないけど。
近々、人間イヌを受ける決断。
2か月くらい前に決断したはずなのに、予約する勇気がなく。
結局、黄金週間突入。
ここで飲まず食わずで(食わずはダメだろ)、連休明けくらいに検査するか。
いや、さすがに翌週にするか。
と、ズルズルと伸ばしてきたのだが。
こないだ37歳になって。
う〜む、では40歳で人間イヌを受けるというのはどうだろう?
そこまでに明らかなる体調不良があれば、仕方なく受けるルールとか。
その時点でアウト寄りかも。
悪化する前に知る為の検査だったんだ。
悩ましい日々は続きそうです。
終わり。

さてと、2度目の3連休営業。
ゆったりとやってます。
遠くに出掛けるのも良いけど、地元(?)でのんびりするのも良いですね。
自分自身、スキーなり、他に旅行とか行くと当然楽しいんだけど、地元でゆっくり過ごす休みってのも同じくらい楽しい。
大した事してないんだけど、毎回休みの日に大した事なんかしてたら、いろいろと持たないよな。
うむうむ。

今日は天気も良い。
ビール日和でもある。
本当は外で飲みたいな。
こんな日こそ、BBQだぜ。
僕は暗い店内で(暗くもないか?)、ビール注いどきます。
せめて、笑顔で明るく?
知らんけど。

最近、たくさんのビール店が出来ていて、何だか凄いなぁなどと呑気に思ってたするんだけど。
それこそ27歳で開業して、まあそれなりに苦労なども。
でっ、でっ、でっ(キムタク風)、数日前に37歳。
10年経ったらしい。
そして、いろいろお店イカレテイル(行かれているで入力したらカタカナで出た、このパソコン、イカレテイルぞ)お客さんから、やっぱり当店が1番美味しいなんて言われると、すっごく嬉しい。
それを目指してやっているわけだけど、自己満足的な部分も多い。
何だかね、自信にもなるし、ビールの味を追求してきて良かったなとか。
一人営業で、やれること、やれないこと、と段々と分かりつつ。
今頃かいっ、て感じもあるけど、まあ鈍感な店主でして。
やれる事を重視しつつ、今後も進んでいこうと思う。
とりあえず、あれだな。
店主の身勝手な飲酒を禁止だな。
夜から良いペースで追い込むのもダメだけど。
ビール好きが始めたビール屋は難題ばかりだ(お前に問題があるだけだと思うけど)。
まあ、やってます。
普通に。
誠実に。
生真面目に?
終わり。


ビール。
本日開栓は3樽。
「志賀高原」DPA、ハウスIPA、アフリカペールエール

今日も「いつものビール」だ。
いつも飲みたいんだから正しいとも思う。
珍しいビール入荷したら、お客さん来るかもなんて営業はしたくない。
何故なら、珍しさだけのビールを僕が飲まないから。
どうでも良い事だけどね。
ふふふっ。


5月3日(火)のビール
「志賀高原」
DPA
ペールエール
アフリカペールエール
ポーター
美山ブロンド
ハウスIPA
IPA
ISS
其の十アニバーサリーIPA

「南信州」 IPA
「ベアレン」 メルツェン
「玉村本店」 縁喜 原酒しぼりたて生
「店主」 国産生姜辛口モスコミュール

黄金週間の営業予定。
29日(金)〜1日(日)の3日間は12時から営業。
2日(月)は休み。
3日(火)〜5日(木)の3日間は12時から営業。
6日(金)は16時から営業。
7日(土)、8日(日)はいつも通り12時から営業。
連休明けは普通に週休二日制にて。
癒しの空間を目指しつつ、ボチボチやってます。
夜まで飲むなキャンペーン中。
やればできずはず。
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2016年05月02日

海行ってBBQして

休んでます。
誕生日などで久しぶりにお店で飲んでた。
30日には立派なケーキを頂いて、そのとき居たお客さん達と食べた。
ビールとケーキが合う事に驚くくらい、普段は食べない私。
夜は酔ったり。
昨日はラストオーダー後にカラオケした。
楽しかった。
今日の午前はややダメージ。
その後、銀行業務だけして。
そこからは家族で海岸まで。
子供たち、元気いっぱい波打ち際で遊んでた。
笑顔たくさん、四姉妹。
見ている私たちも笑顔でね。
ふふふっ。

天気も良かったので、子供連れもカップルも多く。
小波だったけど、サーファーもそこそこ。
ヒオリンは何度か浅瀬で転んでビショビショ。
アカリンも砂にまみれて。
長女、次女はさすがに安定ですね。
嫌いな梅雨が過ぎれば、もう夏です。
いろいろ楽しみなり。

いつまでも遊びそうなので、16時半に帰宅準備。
砂まみれの子供たち、お風呂入って。
たくさん遊んで、綺麗になった後は。
BBQだよん。
夏に向けて?
知らんけど。

大型、中型、小型と何故か(?)3台あるBBQグリルの小型を今回は使用。
地味に使い勝手が良い。
何故だか、炭の持ちも長い。
最初に目一杯分の火を起こせば、大体は最後までしっかりした火力が保てる。
見た目が気に入って買った時は、丸形は使い勝手悪いかもと不安でした。
それが、四角よりも使える瞬間も多く。
なにをどれくらい焼くかにもよるだろうけど。

完璧な炭を起こして、いざBBQ開始。
まだ明るいうちから。
今回の肉は、牛ハラミ、牛シマチョウ、牛上ミノ、牛ギアラ、豚喉軟骨、牛センマイ、鶏もも串。
焼き鳥のタレも作ってみた。
昨年の夏以来のBBQ。
まずは慎重に焼きます。
おおっ、良い感じだ。
ステーキソースを絡めておいたハラミが実においしい。
さすが、俺。
じゃなくて、ステーキソース。
何気にホルモン系も子供たちに人気で。
焼き鳥も喜んでもらえた。
うれしいことだに。
たくさんあったお肉達。
ほぼ完食でした。
ずっと焼いてた僕。
煙で目が痛かったかな。
だけど楽しいかも。
今年のBBQは焼き課長参加出来ないかな?
小食な娘たち。
焼肉と寿司はたくさん食べるんだよなぁ。
誰に似たのやら・・・・・。
チ〜ン。

さてと、明日からも昼仕事だ。
そろそろ眠りにつきます。
昨日までの3日間は、誕生日やらもあって飲んでしまった。
其の十の危なさを再確認。
明日からは飲まない営業に戻らせて頂きます。
ヨロピコお願いします。

海遊びとBBQで疲れて、現在激しい睡魔に襲われております。
なので、寝ます。
ビール話は明日にでも。
まあ、志賀ビールばかりだけど。
GWは志賀ビールで乾杯だ!
て、いつもやん・・・・・。
そんなお店。
変化がないのではなく、好きなものを並べているだけ。
ええねんええねん。

寝るでしかし。
オヤチュミ。
posted by クラフトビアバー at 21:55| 日記 | 更新情報をチェックする

2016年05月01日

37歳店主

本日も時間に追われております。
本気出してるけど。
なんとかなります。
9年以上、ギリギリ生活。
直そうと思う日々。
直らない人生。
チ〜ン。

昨日は僕の誕生日でした(らしい)。
お祝いの言葉を頂いたり。
其の十を頂いたり。
何故に、其の十?
酔わす気ですか。
そして酔う。
仕方ない?
知らんけど。

気力で夜まで。
やりぬいた。
それだけ。

さてと12時に向けて追い込みなり。
買出しして、仕込み。
同じ事を毎日のようにしてるけど、毎日楽しかったり。
うむうむ、いい事だ。
週休2日制、いろいろあるけど正解だったのかもね。
ふふふっ。


ビール。
本日開栓は2樽。
「志賀高原」DPA
「ベアレン」メルツェン(限定)

これで許ちて。
やはりDPAが激しく出る。
もしや、マニアか?
俺もか。
終わり。


5月1日(日)のビール
「志賀高原」
DPA
ペールエール
アフリカペールエール
ポーター
美山ブロンド
ハウスIPA
IPA
ISS
其の十アニバーサリーIPA

「南信州」 IPA
「ベアレン」 メルツェン
「玉村本店」 縁喜 原酒しぼりたて生
「店主」 国産生姜辛口モスコミュール

黄金週間の営業予定。
29日(金)〜1日(日)の3日間は12時から営業。
2日(月)は休み。
3日(火)〜5日(木)の3日間は12時から営業。
6日(金)は16時から営業。
7日(土)、8日(日)はいつも通り12時から営業。
連休明けは普通に週休二日制にて。
癒しの空間を目指しつつ、ボチボチやってます。
夜まで飲むなキャンペーン中。
やればできずはず。
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