2016年12月09日

苦い店主

関内で志賀高原タップテイクオーバー開催。
まあいつものようにやってるけど。
そして珍しいビール無いし。
定番ばっかやけど。
なぁ〜んだ、普通やん。
終わり。

昨日は気合い営業。
いろいろ仕込んで、ヘロヘロ。
営業開始、そのまま良いペースで。
最後までなんとかもって。
お疲れビール飲んで。
ヤリイカが旨かったなぁ。
鯛も旨いが、イカも旨い。
今日も売ってると良いが。
牛、豚、鶏をバランス良く。
やれば出来た。
それだけ。

今日は何だか疲れのピーク。
ヒオリン送りして、スーパーで買い物して。
帰宅して朝ごはん食べて。
録画してた番組をダラダラ見てて。
気づけば、ねっ、寝てた。
昨日の恵里さんみたいにずっと寝てて。
先程起きて。
お陰様で元気になったけど、午前中は潰れたなぁ。
火曜日営業に戻ってから、金曜日に疲れの1波がくる。
それを乗り越えると土日で気合い入るんだけど。
今日も気合い入れないとね。
ふふふっ。

12月は週末だからと忙しくも無かったりするんだけど。
忘年会プラン始めないと。
まあ、良いや。
いつも変わらない空間を維持します。
それが良いと思ってくれるお客さんがいれば良いのです。
と言う事で、本日も普通にやってます。
店主は、営業中に飲まないと言っております。
お客さんから勧められたら、喜んで飲むけどね。
ぷぷぷっ。

今週は水泳2回かぁ。
月曜は海入ったか。
身体が軽いぞ。
今日は軽めの運動にしておきます。
終わり。


ビール。
本日開栓は2樽くらい。
「志賀高原」DPA、美山

定番旨い。
しがぺーも開栓かな?
定番ビールの在庫はバッチリ。
ただのビアバーやな。
うんうん。


12月9日(金)のビール達
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
アフリカペールエール
ポーター
インディアブラウンエール(IBrA)
IPA
ハウスIPA
其の十アニバーサリーIPA
ミヤマブロンド
posted by クラフトビアバー at 12:27| 日記 | 更新情報をチェックする

2016年12月08日

毒抜き泳ぎ

昨日は飲んでしまいました。
一昨日はキレキレだったのに。
その反動というよりは、意志の弱さ。
ふぅ〜、反省です。
最近は、反省して、翌日は飲まず。
そして油断して、また飲むの繰り返し。
ダメダメや。
閉店まで飲むの止めよう。
頑張ります(本来、頑張る事でもないが)。
終わり。

今日は身体に毒が溜まってる感じだったので、水泳へ。
前半は身体が重くスピードも乗らず。
後半は毒が抜けてきたのか、スイスイと。
まあ50分ほど。
良い運動したでしかし。

実は幼稚園送りの後、朝食食べてからソファーで昼寝してて。
彩音さんに前日に突然頼まれたというエプロン作りを優しい(?)お母さんは、深夜にミシン。
僕が帰った深夜1時20分くらいに、せっせと制作してた。
先に寝たから何時までやってたか分からんけど。
その寝不足からか、朝から夫婦で昼寝してて。
一緒に水泳行く約束してたんだけど、11時過ぎになっても起きず。
おいっ、くそっ、行くぞコラァと怒鳴りつけても起きず。
最後の最後に行くか聞いたら、イッテラッシャ〜イと寝ぼけて言ってて。
ダメだこりゃなので置いて出掛けて。
そして12時半過ぎに帰ったら、まだ。
ねっ、ねてる。
そして、今も寝てる。
家事も育児も任せてしまってる事を反省。
お店で飲んでる場合とちゃうな。
カイゼン、やな。
うんうん。

とりあえず食器洗いだけでもするかな。
洗濯をまだ干していないという事実。
時間があれば干して差し上げよう。
ちょっとタイトだなぁ。
11時半からのプールは空いてて良いんだけど、その後の予定がギリギリになる事もある。
木曜日はのんびり営業だけど。
育児、家事、仕事。
正しい配分はどうなんだろうか?
難しいなり。


ビール。
本日開栓は3樽ほど。
「志賀高原」ハウスIPA、其の十、ポーター

他にも何か無くなった気がする。
あるだけ開栓します。
当分、志賀ビール縛りだけど。
なんだろな、いろいろ入れようと思うんだけど、気づけば志賀ビールばかり発注してる。
店主の行いが良ければ直営店になれる可能性もあるのだが。
とりあえず、カイゼン、だな。
以上。


12月8日(木)のビール達
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
アフリカペールエール
ポーター
インディアブラウンエール(IBrA)
IPA
ISS
ハウスIPA
其の十アニバーサリーIPA
ミヤマブロンド

「箕面」 ペールエール
posted by クラフトビアバー at 13:03| 日記 | 更新情報をチェックする

2016年12月07日

寒いけど公園など

今日は寒いです。
昨日の夜も寒かったけど。
冬がきた。
雪よ降れ。

今日は寒い中、朝からヒオリン送り。
帰宅後は、朝食食べて。
恵里さんは幼稚園の集まりへ。
私は波乗り&水泳の筋肉痛により、自宅内運動。
懸垂、腹筋、背筋、サンドバッグ、トランポリンだけやけど。
そして気づけば11時過ぎ。
11時半のお迎えは私が行くのです。
月曜日と水曜日のお楽しみ。
今日のお迎えは公園。
そのまま寒い中遊びました。
ヒオリン、年長のお姉ちゃんとも遊んでた。
私達が思ってるよりも、園にとけ込んでいるみたい。
嬉しいことだ。
ふふふっ。

その後、違う公園内の食堂で軽く食事。
300円のうどんとか、ラーメンとか。
コーラ飲んで、ポテト食べて。
それでも1000円ほど。
帰宅します。
その帰宅途中、激しい睡魔に襲われて。
命からがら帰宅。
そして某嫁の太太もも枕を占拠して昼寝。
たかが15分、されど15分。
復活しました。
15分とか20分くらいが1番良いとか聞くけど。
まあええわ。

今は私に代わって陽織さんがソファーで昼寝してます。
幼稚園でも公園に行って遊んで、その後も遊んで疲れたんだろうね。
遊んで、食べて、寝る生活。
良いなぁ。

昨日も店主はしっかりお仕事。
酒も飲まずに。
刺し身もあり、牛肉、豚肉、鶏肉。
はははっ。
ちょっとやり過ぎたな。

ちゃんとフードラストを22時30分に取った。
これ、分かってても面倒くさいので取ってなくて。
で、閉店間際にいろいろ大変でギリギリオジサンとか。
当店はバーなので食べるものがそんなに無いけど、それでも後半ラッシュだと帰宅困難になる可能性がある。
昨日はスムーズに流れた。
ちゃんとDPAをパイントで飲んで、優雅に帰宅。
寄り道せずで、寝室直行。
やればできた。
これからもこの流れで進みます。
人間らしく働こう。
十分、ブラック企業だけど、個人事業主だし関係ないか。
スーパーブラック変態ビアバーの人は今何してんだろうか。
893にでもなった頃か?
終わり。

さてと、昼寝パワーで今日もお仕事です。
超寒くて、どう考えてもビール日和ではないが。
だけど、店内はバキバキ暖房なんだよな。
新調したエアコンが効きすぎて、温度設定とかに悩まされるという嬉しい悲鳴。
以前のボロ雑巾エアコンは温度設定上げても、風量上げても全然だったわけで。
新しいものってのは凄いなりね。

さあいくべ。
さよなら。


本日開栓はDPA。
やばい、油断してて志賀ビール12樽今日届くやん。
冷蔵庫に入るのだろうか。
入らんかったら家に持って帰ります。
まあ、意味分からんけど。
とほほっ。
自分で飲んで、樽打ち抜きとか?
笑えない・・・・・。
チ〜ン。


12月7日(水)のビール達
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
アフリカペールエール
ポーター
インディアブラウンエール(IBrA)
IPA
ISS
ハウスIPA
其の十アニバーサリーIPA
ミヤマブロンド

「箕面」 ペールエール
posted by クラフトビアバー at 14:01| 日記 | 更新情報をチェックする

2016年12月06日

運動開始

ここのところ、思うように運動出来て無くて。
立ち仕事運動はしてるんだけど。
昨日の休みは久しぶりに波乗りに行ってみた。
中々の良い波です。
混雑してたけど、結構楽しめた。
陽織さんは日曜日だかに近くの児童館の祭りでフラダンスを踊ったりしたのの代休で休み。
どこかに行こうかと思ってたけど、私は海へ。
恵里さんと公園に行って葉っぱとか松ぼっくりとかを拾ってきたらしい。
私は油断してて3時間くらい入ってしまった。
楽しかったけど、ヘロヘロですね。
帰宅後、湯舟にお湯入れを予約してたので、身体洗ったり、散髪したり(洗髪じゃなくバリカンのやつ)してから、湯舟にドボン。
何だかスキー旅行で散々滑った後のお風呂みたい。
はぁ〜疲れたなあ、楽しかったなりってイメージ。
雪山も良いけど、海も良いですね。
家から近いし、何より無料。
良い遊びだに。
また行こ。

帰宅後、少ししたらヒオリン達が帰宅。
そしてアカリンも帰宅。
他の小学生も帰ってきて。
なんて平和なんだ。
彩音さんは昨日もいつものお友達と遊びに出掛けて行きました。
結局、そのまま夕方まで家に居たんだけど、何してたんだろうか。
何となく子供と過ごしてました。
自宅に酒が無いから、波乗りの打ち上げで飲む事も無く。

何でも夕食は自宅でお寿司プレイがしたいとか。
子供の願いを叶えてあげよう。
夕方5時から食材の買い出しに家族全員で。
魚が強いスーパーに行けば良かったけど、面倒くさいので近場にて。
結局、サーモン、イカ、マグロ、筋子。
寿司種セットをせっせと切ります。
マグロは量が多かったので(キハダだし)、半分は漬けにしてみた。
煮きり醤油を作ります。
適当に、醤油、味醂、清酒、ダシをじっくり煮詰めて。
美味しく出来たかも。
アツアツなので、冷凍庫で冷まして。
後はチキンを煮たり、サラダ作ったり、わかめ味噌汁など。
最後に夫婦の共同作業にて、酢飯をニギニギして大きいまな板に握り風のお握りを並べていきます。
以前にも自宅でやったけど、はっきり言って全然上手に握れません。
手に引っ付いたりするし、形もいびつ。
プロは凄いなりね(当たり前やけど)。

何貫くらい出来たんだろうか。
50じゃきかない、70貫くらいかな。
いざ、夕食開始。
子供達、シャリを皿に載せて、その上に切り身を載せて、それに煮きり醤油を掛けて。
美味しいと言ってパクパク食べてくれて。
これは嬉しいぞ。
恵里さんも煮きり醤油で食べるバージョン(?)に感心してた。
なるほど、刺し身は生醤油でも良いけど、握りの酢飯との相性は確実に煮きりが良いな。
うむうむ、今更ながらに勉強になりやしたでやんすでごんす。
最終的に昨日の夕食は肉が人気なくて、鮨風の刺し身乗せお握りが大人気にて、ほぼ完売。
ただ、残念な事に一家全員満腹プレイになりました。
私などは、季節外れのかき氷をデザートに食べようと思っていたのに、そんな気にもなれずで。
ソファーに横になり、バラエティー番組を見て満腹が収まるのを耐えて待った。
子供は休日限定で(?)買ってあげたプリンやらナタデココやらのデザートを各自食べてたけど。
陽織さんはソファーでゴロゴロのまま眠りについて。
上の子供達は明日の準備して寝室に行って。
それでも何だかんだで9時は過ぎますね。
大した事してないんだけど。

そこで、今後の自宅鮨もどきプレイの為に秘密兵器を購入。
その名も、「とびだせ!おすし」。
名前はダサい。
昨日の夜にジャングル(?)でポチったら、つい先程届いた。
急いで箱を開けたら、ちゃんと2セット入ってた。
ムフムフ、これで次回からは手に米粒がついたりして、舌打ちしなくて済みそうです。
やや嬉しい。
調子に乗って来週したりはしないけどね。
ふふふっ。

今日はヒオリンが鎌倉へ遠足。
辻堂駅に9時くらいに送ってきました。
ニコニコ手を振って出掛けて行きました。
かっ、かわいい。
顔がデカいけど。

帰宅後、運動に燃えてる恵里さんと一緒にプールへ。
朝一の時間は混んでるので本当は嫌なんだけど、なんでもママさんランチが11時からあるとかで。
本人は9時半からの水泳に行く気満々。
痩せる痩せないは結果なのでどちらでも良いけど、運動をするって事は良い事ですね。
私は昨日の波乗りでやや筋疲労ではあるけど、水泳ならやる気になれるかな。
と言う事で、行ってきました。
10時20分まで泳いで。
気持ちよかったなり。
恵里さん、水泳なら続きそうらしい。
冬休みとか入ると子供がずっと家にいるから自分時間を作れなくなるんだけどね。
そこで登場するのが、本来お父さんなんだけど、中々平日はねぇ。
オトコ見せるか(下ネタではない!)。
以上、辻堂から中継でした。


ビール。
本日開栓はしがぺーなど。
DPAも在庫はある。
箕面ペールが旨いかも。
巷では大人気の其の十が、当店では酔う事を恐れて敬遠してる方も。
いつのまにかシャバゾウが増えたのか。
本家だか元祖シャバゾウは新橋銀座界隈でブイブイいわしてるらしいけど。
プールに頭から落とさなあかんな。
うんうん、こ。

さてと、腹筋背筋トランポリンセットして出勤やな。
日曜日に出してた、燻製達が人気で嬉しかった。
鶏ももとか豚タンとか醤油で似て煙掛けただけやねんけど。
あんなに旨い青なまこポン酢が残って閉店後に3皿分食べる店主など。
人生、思い通りにいかないもんです。
だから今日も僕は生きるのか。
たまには立ち止まってみるか(お前は立ち止まり過ぎやっちゅうねん)。

今日もワンパターンの塩ごま油で何かするべ。
本わさびもお店にあるなぁ。
まあどうでも良いけど。
終わり。


12月6日(火)のビール達
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
アフリカペールエール
ポーター
インディアブラウンエール(IBrA)
IPA
ISS
ハウスIPA
其の十アニバーサリーIPA
ミヤマブロンド

「箕面」 ペールエール
posted by クラフトビアバー at 12:14| 日記 | 更新情報をチェックする

2016年12月04日

雪タイア装着

こないだの雪の北海道は、まさかのノーマルタイアプレイ。
滑ることなく無事に戻って来れたけど、準備不足を反省。
という事で、昨日にスタッドレスを履いてきた(恵里さんがだけど)。
準備万端なり。
年内は行けないけど。
今シーズンはそんなに行けなさそう。
子供が大きくなると、段々と減るんだろうな。
昔は良かった?
なんてね。
ふふふっ。

昨日も何だか切ったり焼いたり炒めたり。
やや疲れた。
1人営業の限界を感じてみたり。
夜はちゃんと22時くらいに閉店。
やれば出来るのです。
12時からやってるんだしね。
昼時オジサン登場など。
途中、安らかに眠ってたけど。
人間だもの。

今日もボチボチ頑張ります。
やるでしかし。

最近変えたお店のお箸。
中々好評です。
掴めないものは無いとまで言われてます。
今日の青なまこも余裕で掴めるはず。
ネギも最後の欠片まで。
まあどうでもいい事です。
終わり。

マッチャン、平日は志賀テッパに居ないのか・・・・・。
イメトレやり直しやな。


ビール。
本日開栓は4樽。
「志賀高原」DPA、アフリカ、ブラウン
「箕面」ペールエール

いつも通りでスイマセン。
探さないで下さい。
さようなら。


12月4日(日)のビール達
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
アフリカペールエール
ポーター
インディアブラウンエール(IBrA)
IPA
ISS
ハウスIPA
其の十アニバーサリーIPA
ミヤマブロンド

「箕面」 ペールエール 
posted by クラフトビアバー at 09:37| 日記 | 更新情報をチェックする

2016年12月03日

やはり眠い

昨日もバーテンダーをした。
魚ばかり切ってた気がするけど。
ヤガラという魚は珍しいなり。
久しぶりにするめいかなども。
その他多数。
何がしたいねん。
終わり。

昨日の帰り道。
激しい睡魔に襲われて。
乗り過ごしはしなかったけど、辻堂駅で途方に暮れる。
そのまま寝たいくらいでしたが、鬼の形相で帰宅。
さすがに速攻で寝た。
寒くなってくると、恵里さんの体温を奪って寝るのが快感です。
翌朝、鬼の形相で怒られるけど。
寝ぼけてて覚えてないと言い張ります。
まあ、意味ないけど。
ぷぷぷっ。

そして二度寝までしてしまって、これから出勤。
先を急ぎます。
ちゃんとします。
それだけ。
さよなら。

しかしDPAが出るなぁ。
そういうお店を目指していたんだけど。
濃厚ビールを敬遠するお客さんも増えたり。
まさかビビってるとか?
乗り過ごしが怖いのか。
二日酔いが怖いの。
うむうむ、俺は怖い。
以上。


ビール。
本日開栓は2樽。
「志賀高原」DPA、IPA

まあ志賀の在庫は大量にあるので、今日も明日もたっぷり開栓やな。
本気出します。
それだけ。


12月3日(土)のビール達
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
アフリカペールエール
ポーター
インディアブラウンエール(IBrA)
IPA
ISS
ハウスIPA
其の十アニバーサリーIPA
ミヤマブロンド

「箕面」 ダブルIPA 
posted by クラフトビアバー at 09:52| 日記 | 更新情報をチェックする

2016年12月02日

波があるのに

もう金曜日。
何だか早い。
良い事だ。
うんうん、こ。

今日の幼稚園送りの時。
藤沢市の保育料減免額の受け取りがあった。
鈴木家は4人子供がいるので、毎回結構戻ってきます。
たぶんだけど、今回の上の子が全員小学生の時期が1番多い。
何と、350パイント戻ってきた。
その足でキャバクラ行きそうになったけど、辻堂で、しかも朝になど開いてるところ無く。
仕方なくスーパーで買い物して帰りました。
ラムと買いました。
お店用だけど。

気持ち良いので、のんびり漕いで帰宅したら、家の前に某嫁に良く似たオンナが立ってた。
更に良く見ると、本物だった。
家の前で何しくさってんねん。
朝、アカリンのクラスに行って定期的にやってる本の読み聞かせから戻ってきたら家の鍵が無かったとの事。
こういう時、携帯電話を持ってたら早く帰ってきてとか言えるんだろうけど。
鍵を忘れるほうが悪いんだが。
そして、燃えるゴミを出し忘れて。
大型ごみを出す有料券も買い忘れ。
鬼の形相で有料券をコンビニに買いに出掛けて行った。
居たたまれないので、私が大嫌いな洗濯干しをした。
そして某嫁は帰宅後、涙を流して喜びました。
チョロイ嫁です。

しかし毎月相当額の保育料を収めてるけど、こうやって戻ってくると凄く得した気持ちになる。
藤沢市は医療無料にしてもそうだけど、育児のしやすい町です。
ふるさと納税しようと思ってたけど、やっぱ藤沢市に収めようかな。
350パイントかぁ、北海道旅行は行けないけど、スキーは行けるな。
減免してもらったのを遊びに使おうと思ってる、ダメ父さん。
文句ある?

湘南に波がある。
海に行く用の自転車が駅前にある。
と言う言い訳をして行かないとか。
全然アカンなぁ。
これから夫婦でプールです。
まあ中では別行動やけど。
今日も空いてる11時30分からの部。
50分泳いできます。
混雑してないからペース落として2キロで仕上げよう。
気持ち良いけど、水泳した日のビールは酔うんだよなぁ。
今日は久しぶりに休肝日営業にしようかな。
う〜む、悩ましい。
てか、毎日飲むなよ。
ハゲチビ。

昨日蛸塩胡麻油出没。
美味美味美味。
本日再出没。
店主買出。
まあ意味分からんけど。

昨日はイカヒラメイサキシオカラ。
本わさびが旨いのね。


ビール。
本日開栓は2樽。
「志賀高原」ハウスIPA、ペールエール

普通でスンマヘン。
DPAのバッチは141。
アフリカはバッチ47。
特に意味は無いが。
アフリカが旨いなぁ。
23時から飲もうと思う。
蛸食べて、1パイント飲んで、華麗に帰宅。
さすが、俺様。
以上。

さっ、泳ぐでしかし。
さよなら。


12月2日(金)のビール達
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
アフリカペールエール
ポーター
インディアブラウンエール(IBrA)
IPA
ISS
ハウスIPA
其の十アニバーサリーIPA
ミヤマブロンド

「箕面」 ダブルIPA 
posted by クラフトビアバー at 11:22| 日記 | 更新情報をチェックする

2016年12月01日

溜めた雑務

ついつい溜めてしまう業務。
空き樽の返却作業なども。
昨日、志賀ビールの樽を20樽返却しました。
4樽縛って送ってるので、4樽の時点で発送出来るのです。
なのに、8樽になり、12樽になり。
最近は、その辺りで返却してたんだけど、今回はつい溜めてしまって。
ゴメンなさい。
これから気を付けます。

そして今日の事。
1か月分溜めてた帳簿記帳作業。
エライ目の遭いました。
自業自得で御座います。
先程まで、せっせとやってました。
1時間近く掛かったぜ。
参った参った。
何でも溜めると良い事ないですね。
お金は貯まると良いんだけど。
とほほっ。

今日はアカリンと美咲さんの授業参観日。
少しだけ見てこようと思ってます。
美咲さんは以前も見た事あるけど、アカリンは初めて。
1学期にも1度あったんだけど、その時ヒオリンが風邪ひいて熱出してたので、行けずで。
なので、今回が初めてです。
ちゃんとやってるのかなぁ。
ちょっと変わってる子だから。
我が家の子供は全員人見知りなんだよな。
きっと私と恵里さんの遺伝だな。
友達も出来るまで時間掛かるけど、出来れば仲良くしてるみたいだけど。
彩音さんなどは、毎回同じ友達と遊んでる。
良い事なんだけどね。
ふふふっ。

さてと、トランポリンと腹筋だけはすっかな。
お風呂入って、いざ参観へ。
その後、鬼ダッシュで出勤だな。
頑張れ、俺様。
さよなら。


ビール。
本日開栓は3樽。
「志賀高原」DPA、アフリカ、ブラウン

これで許ちて。
樽は新しくなってるけど、ラインナップ変わらないお店だな。
直営店でも無いのに。
まあいいや、旨いし。
以上。

うおっ、12月突入やん。
11月は仕事もせずに(?)、旅行してたなぁ。
今月は頑張ろうかな。
バーは12月読めないけどね。
忘年会プラン始めるか。
何しよう?
知るかボケ。


12月1日(木)のビール達
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
アフリカペールエール
ポーター
インディアブラウンエール(IBrA)
IPA
ISS
ハウスIPA
其の十アニバーサリーIPA
ミヤマブロンド

「箕面」 ダブルIPA 
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