2017年11月30日

今日は寒いし

あんなに暖かかった昨日。
そして今日はちゃんと寒い。
明日から12月だもの。
寒い日に暖かい店内で飲むビールって旨い。
今日も普通にやってます。
何か温かい料理でも作ろうか。
違う意味での、ホットな料理はあるけど。
イカの塩辛の第2弾は本日から。
調子に乗って、唐辛子ペーストを入れ過ぎた模様。
昨日の閉店後に、ビールと共に味見した。
辛いでしかし。
辛い人生。
燃えるでぇ、明日。
以上。

1週間に1度ほど来る昼寝のサイクル。
今日に来ました。
ヒオリン送りの後、もつ鍋食べて。
ウンチして、ソファーで昼寝。
何故か、某嫁も寝てるし。
そんな日もありますね。
凄く元気になったけど。
昨日の波乗り2時間プレイで疲れたんだな。
仕事じゃないところで、体力使い過ぎ?
笑えんな。
楽しい遊びだけど。
ふふふっ。

今日はこれから運動してから出勤。
早く行かないといけない理由が。
そろそろ配管の掃除をしないといけません。
定期的にやってるんだけど、最近サボってて。
段々と流れが悪くなってて。
一気に流すと1か所から少し漏れるようになってしまい。
逆流してるんだな。
やっつけてやるぜ、豚野郎。
中華屋とか、ラーメン屋ほど油料理しないけど、それなりに料理してる。
調理の後に厨房で鍋洗ったり、食後の皿を洗ったり。
じわじわと溜まっていくのです。
配管掃除も面倒くさがらずに月1回くらいすれば、簡単な作業で終わるのに。
ついつい後回しにするから、作業の日がそこそこ大変。
鬼のように流れるようになった時、快感だけどね。
僕の血管とか、心も掃除出来たら良いのに。
なんてね。
ぷぷぷっ。

今日も志賀ビール開栓です。
IPAなど。
特に変わりなしか。
普通でスイマセン。
ごっ、ごめん。


11月30日(木)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
ハウスIPA
アフリカペールエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
美山ブロンド
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2017年11月29日

久々の海

今日は小波の練習しに海へ。
混んでましたが、練習になった。
10時に家出て、ちょっとだけ入って帰宅して、午前保育のヒオリンお迎えに行って、公園で遊ぶ予定でした。
予定は未定。
結局、そのまま昼過ぎまで入ってしまった。
後半、大き目の波が全然来ない。
最後の最後に、割れるの来て、それでボディーボードみたいに寝そべったまま、岸まで乗って終了。
早く上がって、お迎え行ったら良かったぜ。
まあ、そんなもんです。
朝は送って行ったんだけどね。
ふふふっ。

気づけば11月も終わり。
1年は早いなぁ。
あっという間に年末だな。
今年は何に取り組んだんだろうか。
サーフィンは結構行ったな。
グズグズしてて、まだロングボード買ってないけど。
仕事も割と頑張った(?)。
来年は何か目標を立てよう。
今年も立てたような気もするけど、それを忘れた。
どこかに書いておかないといけないな。
うむうむ。

昨日はいかの塩辛を出してみた。
今後、1日1品。
お店が回る。
洗い物が出来る。
それで良いんだ。
ハムとかあるし。
今日もイカの日。
以上。


ビールはアフリカとかDPA辺り開栓か。
ハウスなどは昨日開栓。
まあ、全然変わらんけど。
これに関しても、それで良いんだ。
無理はしません。
倒れて、当分お店開かないとか、廃業するよりは良いよね?
続けれる事を続けます。
終わり。


11月29日(水)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
ハウスIPA
アフリカペールエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
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2017年11月28日

激しい睡魔

昨日、結局一人で晩酌する羽目に。
陽織さんが寝付けなくて、恵里さん付きっきりで。
少し飲みながら、録画してた番組見てて。
まだ、来ないと次も注いで。
結局、全部飲んでしまいました。
想定外ではあった。
久しぶりにカヴァ飲んだなぁ。
優雅な気分にはなる。
だけど、一人家飲みは今となっては好きじゃないな。
結局、仕事の日と変わらない深夜1時過ぎまで。
さすがに寝ました。
やや不完全燃焼。

今朝、いつものように8時過ぎに起きて。
辛うじて小学生が登校するのを見送って。
ヒオリン起きて来て朝食食べてて。
さあ、幼稚園送りに行くべと。
すると、今日は10時に保護者と一緒に近所の公民館に集まって、何とか会があるとかで。
ヒオリンとサイクリング出来ないのかぁ。
やや凹みまして。
急に睡魔に襲われて(起きたばっかやけど)、ソファーでゴロゴロ。
つい最近、恵里さんが勝手に(?)買ってきた電気毛布がソファーにセッティングされてて。
何となく電源を付けてみた。
おおっ、暖かい。
コタツみたいで嫌な予感。
チ〜ン。

抜け出せなくなり、そのまま昼寝してた。
11時過ぎまで気絶してた。
ヤバイものを買ってくれたな。
コタツ生活とはおさらばしたと言うのに。
恵里さん帰って来て、軽くお昼食べたら、気づけば12時。
午前中はあっという間に終わってしまいました。
今日も仕事だというのにね。

本日も、まあ普通に営業します。
先週は変則の祝日にペース乱れて飲酒店主で(言い訳やけど)。
それを引きずった週末で。
そして、結構忙しいとか。
その疲れが取れずで今日に睡魔とかきたのかな。
一応は回復したみたい。
頑張れそうです、はい。

今日は料理の仕込みもあるけど、樽を返さないといけない。
また、溜めてしまいました・・・・・。
ビアライン洗浄は、そんなに多く無い。
だけど、早めに出勤して、ゆとりのオープンを目指します。
それを毎日しろって話だけどね。
ふふふっ。

今日は身体が重いので、運動でもします。
恵里さん、近所のスポーツセンターのジムに通うらしい。
ようやく、重たい尻を(腰か?)上げるのか。
以前、一緒にプール行ってたところで。
ジムの通うには、最初に1時間くらいの講習を受けないといけないらしく。
それを日曜日の夜に行って来たらしい。
これで通える権利は得た。
痩せてワンピースを着て下さい。
俺様の好みのを勝手に購入してあげるから。
ぶへ〜。
終わり。

ヒオリンの指切りの傷の完治が近いです。
毎日、形成外科通いも無くなって。
昨日行ったから、次は2日後だか3日後で。
水にも濡らしても良いと。
いつも混んでる医院らしいけど、抗生物質とか出さずに治す感じなのか。
だから、毎日のように通わないといけない。
行く手間は掛かるけど、人間らしい回復なのかも知れない。
ケガの度合いにもよるだろうけど。
指治ったら、茅ヶ崎温泉に行くつもりだったので、来週は温泉プレイかな。
生大飲むでぇ、ジブン。
以上。


11月28日(火)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
ハウスIPA
BS!!!
アフリカペールエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
美山ブロンド
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2017年11月27日

彩音さんとデート

恵里さんが車で踏んで割れたゴムボールでヒオリンドラえもんに変身。
hiorinn.jpg
昨日はビールは復活したけど、料理が少な目。
スイマセンでした。
やれるだけの事はやったけど。
ストックが減って、買い出しに行く時間が無く。
サボってるわけではないけど、限界もある。
能力不足ですね。
ただ、自宅にちゃんと帰るとグッスリ寝れて回復する。
お店に泊まると時間があるようで、二度寝してしまって逆にパツンパツンだったりも。
基本、帰る方向に進んでます。
当たり前かも知れないけど。
日曜日、中々の忙しさでして。
ほとんど飲まずにやり遂げた。
夜は飲んだけどね。
お疲れビールと言う事で。
ふふふっ。

今日は恵里さんが幼稚園の集まりに出掛けてて。
彩音さんは中間テストなので昼に帰ってきた。
なので、彩音さんとランチデート。
可愛いです。
人見知りで、外に出るとオドオドしてます。
それがまた良いのです。
親バカやけど。

恵里さん居なくて、自転車なので鵠沼海岸の方へ。
寿司屋に行こうとしたら、休みだった。
月曜日休みだったっけ?
なので鵠沼海岸の駅前商店街を走ってみた。
ランチのお店は少ない模様。
夜はそれなりにあるんだけど。
何となく、街の中華屋さんへ。
こういう時、通し営業してる中華屋が助かります。
気づけば14時になってて、先客は無し。
上手だけど片言の日本語で挨拶されて。
丁寧な接客でした。
私は、きゅうりニンニクと、イカピリ辛炒めと、瓶ビール。
彩音さんは、あんかけかた焼きそばと餃子。
あっという間に料理が出てきた。
中華の料理人って、超早い。
キュウリが旨いです。
ビールが進むピリ辛の味付け。
イカのピリ辛炒めが逆に辛くなく、とろみが付いてて八宝菜みたい。
これも中々旨い。
餃子は、肉汁ピュー系で爆発したけど、皮も美味しい。
まあまあかな。
ビール2本目も飲んで。
彩音さんが頼んだ、あんかけかた焼きそばが凄い量で出てきた。
俺は要らんぞ。
注文の時に、お父さんは食べないと伝えてたけど。
さすがに、後半は苦戦してたけど、完食した。
美味しかったらしい。
大好物だしね。
二人で満腹なって、お店を出て。
普段はあまり鵠沼海岸に昼に行かないので、何となく散歩。
初めて行く魚屋で、夕食の食材を調達。
先週は頑張ったので(?)、やや奮発。
北海道の本物の子持ちししゃもを10匹。
雄のほうが本当は好きだけど。
それと、桜海老入りのさつま揚げの大きいのを2枚。
そして、本マグロの冊を1本。
後、関係ないけど、塩しょうがラーメン。

帰宅したら、ちょうどヒオリンと恵里さん帰宅。
僕と彩音さんは、家の前でバドミントンの練習。
まさかの私の方が上手とか。
何やっても、そこそこは出来る。
ただ、上にはいけない。
努力しないからだな。
スキーは子供の頃に努力したから、結構上手い(自分で言うが)。
20分くらいバドミントンしてたら、疲れた。
小学生2人も帰ってきて。
私はリビングでゴロゴロしながら、フールーで映画見た。
また、マフィア映画みたいなやつ。
いろいろありますね。

恵里さんとヒオリンは形成外科に出掛けて。
私はハンモックで映画みつつ。
電話掛かってきて、そろそろ帰ると言うので料理作り開始。
本マグロは九州の甘い醤油で漬けにして。
サラダも作って。
家族揃ったので、グリルでししゃも焼いて、さつま揚げも焼いて。
上手に焼けました。
いざ夕食開始したんだけど、昼に食べ過ぎた私と彩音さんは少食で。
その分、他のオンナ子供がガツガツ食べてた。
鮪が旨かった。
それなりの冊で1300円。
悪くないなと言うか、むしろ良いかも。
さつま揚げも旨かったし、1匹130円の本ししゃもも旨かった。
ちょっと贅沢し過ぎたかな?
まあ、外で食べる事を思うと安いもんだな。

ついでだから、イカの塩辛も仕込んだ。
明日、お店で出そうと思う。
塩辛と言っても、当店は醤油麹和え。
それに少し辛みを足すのがお気に入り。
てか、イカが好きなんじゃ〜。
ハゲ〜。
終わり。

夕食後、何故かお出かけ。
彩音さんがどうしても事務キチに行きたいと。
シャーペンが欲しいと言う。
何本も持ってるんとちゃうんか?
とも思ったけど、気分転換に家族でお出かけ。
彩音さんはシャーペンを、ミイはファイルを、アカリンは付箋を、ヒオリンは消しゴムを。
家に一応はあるものばかり。
みんなニコニコで喜んでて、感謝されたから、まあ良いかな。
ふふふっ。

そして、スーパー寄って、久しぶりにカヴァとツマミ買って帰宅。
まさかの、これから家族でお風呂とか。
生活が乱れる、私の休みの日。
ごっ、ごめん。
てか、早よ風呂入れよ。
今日は久しぶりに、恵里さんと晩酌の予定。
カヴァ1本やけどな。
最近は、恵里さんが居なくてもお姉ちゃん達と寝室で寝れるようになった4女。
寂しくなって、呼びに来るときもあるみたいだけど。
成長したんだな。
以前は、完全に寝付くまで恵里さんが居ないと泣いたりしてた。
可愛かったんだけどね。

さあ風呂に行くべ。
22時半やないか。
明日起きれるのかな、子供たちは。
知らんでぇ、ジブン。


ビール。
火曜日も志賀のほぼフルラインナップ。
変化無い事に慣れてきた。
それでもバカ話をしにお客さんが来てくれる。
目指していた姿でもある。
ビールに合う料理を頑張ろうと思う。
以上。


11月28日(火)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
ハウスIPA
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アフリカペールエール
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2017年11月26日

たぶん花粉

昨日は生真面目に仕事した。
やれば出来た模様。
まあ、知らんけど。

最近、喉がイガイガ。
そしてクシャミ出たり。
目が実に痒い。
まさかの花粉症か。
杉花粉が有名だけど、他の季節にもいろいろあるらしい。
喉に沁みるだよな。
そして眠たいし。
ああ、嫌だ嫌だ。

今日は清々しく目覚めたけど、やや眠い。
昨日の閉店後に、終電までの時間合わせで店内でビール飲んでて。
激しい睡魔に襲われ、今までならばお店に泊まってたかもだけど。
朝に後悔するであろうだったので、鬼の形相で駅まで。
大船まで熟睡して、東海道線は気合いで起きてて。
朝に恵里さんに駅まで送ってもらってたから、小田急で鵠沼海岸駅まで。
そこからテクテク歩いて自宅まで。
私は通勤の時に良く空を見る。
気持ちが晴れる事が多い。
昨日の夜空は、満天の星空。
引地川の橋の上で、星空眺めながら、考え事。
俺は、何がしたいんだろうか?
癒しの空間を作るはずが、店主が癒されて飲酒とか。
アカンでぇ、ジブン。
自己嫌悪に陥り、星空に向かって、このハゲーと叫んでみた。
少し、すっきりした。
満天の星を見ながら、自宅まで。
深夜の食事などはせず、プーアル茶を飲んで、寝室で眠りました。
おかげで、今日は元気。
日曜日にこんなに元気なの久しぶりかも。
まあ、そんなに本気出さへんけど。

さてと、朝もちゃんと食べてから出勤です。
今日こそ、癒しの空間を目指すぞ。
デッキルッカ〜ナ〜。
終わり。

昨日、お店着いてから、鬼ビールライン洗浄。
めっちゃ疲れた。
綺麗にしてあげた。
面倒くさいけど、これで美味しく出せる。
おまじないみたいなところもあるけど。
ふふふっ。

今、可愛いアカリンが九九を唱えてる。
ミイは朝からサッカーで。
彩音さんと、ヒオリンはまだ寝てる。
平和過ぎるけど、早く起きろ。
まあ、僕は出勤だけどね。
行くでしかし。


11月26日(日)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
ハウスIPA
BS!!!
アフリカペールエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
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2017年11月25日

反省と復活

一昨日、潰れてたらしい。
それが昨日の帰りの電車で判明。
その日にいたお客さんから聞いた。
自業自得なんだけど、かなり凹んだ。
アカンな、あんなんじゃ。
更に、深夜の家系ラーメン食べて。
昨日は、恐ろしいくらい体調悪かった。
何とか気力で仕事したけど。
まあ、何とかなったか?
気付けに少し飲んだ。
すると、元気になるもんです。
さすがに大人しくしてたけどね。
濃いメンバーと楽しいひと時。
ふふふっ。

一昨日、たくさん出たらしい(?)料理を出した皿をせっせと洗った。
それだけでも大変な時間掛かった。
洗いあげました。
やれば出来るらしい。
それを放棄してビール飲んでる場合ちゃうな。
信用無くすわ。
とほほっ。

昨日もビールの欠品出してしまい。
洗浄したかったので、一旦完売。
今日はかなりのビアライン洗浄がある。
早く出勤しないといけません。
これから鬼朝食食べて、鬼出勤だな。
やりますよ。

お陰様で体調は戻りました。
ヤバカッタ。
自分が悪いんだけどね。
今週は大人しく仕事に専念します。
ちゃんとしますー。
終わり。


11月25日(土)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
ハウスIPA
BS!!!
アフリカペールエール
ポーター
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2017年11月24日

めっちゃ寝た

とにかく眠かった。
昨日に仕事頑張ったから?
ペース乱れたから?
超久しぶりに間違って辻堂駅前のラーメン屋で深夜ラーメン食べたから?
よく分からんけど、朝起きて、ヒオリン送りだけして。
帰宅して、そのまま昼寝。
しかも恵里さんも。
その恵里さんは、今も昼寝中。
やっぱ変なタイミングで休日があると、仕事も育児も疲れるんだな。
3連休とかも、最近はややしんどいけど、今週みたいなのもやや辛い。
今日が16時からだから大分楽だけど。
地味に波があるんだよな。
分かってたけど、そんな気にならず。
身体が睡眠を欲してたって事かな。
ふふふっ。

おかげで、元気になりました。
これから軽く運動して風呂入って出勤だに。
湘南はまぐりは完売しました。
またいつか仕入れます。
今年の1月だかにブランド登録したものらしい。
あまりに近所なので、全然気にしてませんでした。
しかし、デカくて旨い。
成長に3、4年は掛かるとか。
旨いけど、高いんだよなぁ。
大量に購入して安くなれば良いんだけど。
生しらす買ってた網元なんだな。
本鵠沼のお店に行くと、喧嘩したオバチャンいるから行けない。
海岸のところの直売所で、これから買います。
毎日やってないんだけどね。

恵里さんは、今の夢の中。
相当、疲れてるのか。
もうじきヒオリンお迎えだし、そこまで寝かせてあげよう。
その前に、私は出勤だけどね。
今日も頑張ります。
何だか、金曜日って感じしないけど。
金曜が2回きたような感じ。
モチベーション保てるのか。
元々、大したモチベーションないか。
程々に頑張ります。
以上。


ビール。
昨日に志賀ビール10樽ほどきた。
今日はDPAもアフリカもポーターも開栓。
昨日はハウスも開栓したし。
今週は余裕の在庫?
知らんけど。
このハゲー。
終わり。



11月24日(金)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
ハウスIPA
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2017年11月23日

8時15分

平日も休日も晴れの日も雨の日も。
僕は8時15分に起きます。
目覚ましはつけません。
本当は、もう30分前に起きたい。
そうすれば、8時前後に登校する次女と3女を見送れる。
まあ、今日は休日だけど。
彩音さんは朝練があると早いけど、無ければ同じく8時くらい。
いつも1時半に寝てるから、7時45分に起きても何とかなるはず。
当分は無理して起きようかな。
最悪、昼寝して体力温存すれば良いんだし。
なんて事を、休日に思ったり。

昨日、満席でお店パツンパツンでスイマセン。
そのタイミングだけ混んだんだけど。
結局、テーブルにお1人のお客さん作ってしまい、そのままとか。
カウンター席に限りがあるから仕方ない部分もあるけど、ちょっと回らないな。
店主が軽く飲んでるとかも。
こんな天気だし、とかそういう感覚は止めよう。
そして、今日は寒い雨。
朝に止むんとちゃうんかい。
これまた、仕方ない。
今日は昼から頑張ります。
やるでしかし。

昨日、湘南はまぐりを仕入れてみた。
酒蒸しにして出した。
究極の蒸し加減までは、まだまだ。
だけど、美味しいと思います。
もう少しあるかな。
蒸すでぇ、ジブン。
以上。


ビール。
今日も志賀樽開栓なり。
まあ、見た目は変わらんけど。
志賀定番のお店って、逆に無いよな。
直営店の許可も下りない、ただのビール屋です。
スイマセン。
ごっ、ごめん。
てか、店主が酔うから下りへんねん。
チ〜ン。
ポ。
終わり。

横浜は雨。
志賀は雪かな。
ふふふっ。



11月23日(木)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
ハウスIPA
BS!!!
アフリカペールエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
美山ブロンド

23日(木)、勤労を感謝する日らしいので、昼12時からビール屋が出来る事を感謝して営業しようと思います。
24日(金)は、ただの平日なので16時からオープン。
土日は、まあ普通に昼から。
普通が1番?
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2017年11月22日

スキーシーズン突入?

北海道で大雪らしい。
飛行場が大変な事になってた。
ずっと雪かきだとか。
大変そうだなぁ。
渋温泉辺りも降ったらしい。
何となくシャレー志賀のブログを見たら先週末に熊の湯スキー場がオープンしたとか。
それなりに雪がある写真載ってた。
なるほど、さすが熊の湯だな。
12月の初めには志賀高原全山オープンだったかな?
いろいろ楽しみなんだけど、我が家はどれだけ行けるだろうか?
自営業に戻して、火曜日も仕事して、旅行資金は何とか捻出出来そう。
がしかし、彩音さんの部活や、そもそも平日に学校を休ませる事が難しくなってきた。
小学生や、ヒオリンは私としては、別に少しくらい休ませても良いと思ってる。
中学生ともなると、いづれ来るであろう受験とかに影響出るのなら、無理にスキーは連れていけない。
いろいろ考えます。

とりあえず、お小遣いでロングボードを買おうと思う。
これまた、楽しみなり。
今日の超小波のコンディションでも、鵠沼ではロングがスイスイ乗ってる動画上がってた。
5秒乗ってるだけでも快感な遊び。
ある意味、凄いなり。

今日はヒオリンは午前保育。
私がお迎えに行く予定だけど、この寒さだと公園遊びも辛いかも。
遊びそうな感じなら、少しだけ遊んで帰宅しようと思う。
天気は良いから、公園でお昼食べても良いんだけど。
昨日はビアライン洗浄の鬼になって、ほぼ全部綺麗にしてあげた。
定期的に神経質に薬剤とか使って洗ってても、汚れのようなものが出るんだから、ちゃんと洗わないお店って、ちょっと怖いな。
まあ当店は当店、他店は他店、関係ないけどね。
お店で飲酒してる店主はアホだけど、ビールへの品質に掛ける心構えは、まあそれなりに。
妥協する部分、間違ってるかも?

そう言えば、明日は祝日らしい。
何の日か知らんけど、いつものように昼から営業。
今、カレンダー見たら、勤労感謝の日とある。
自営業の私は、昼から働ける事を感謝しつつ営業をすれば良いって事だな。
うむうむ、頑張ろうではありませんか。
金曜日は、普通に16時からにします。
昔みたいに勢いだけで、連続昼営業はしません。
疲れちゃうからね。

昨日、録画してたプロフェッショナルを見た。
過労死問題に取り組む弁護士さん。
休みが全然ないとか、残業が半端ないとか。
過労から倒れるってのも悲しいけど、自ら命を絶つっての悲しい過ぎる。
そこまで逃れられない時もあるんだなと。
じゃあ辞めますってわけにもいかないのか。
命より大切な仕事は無いと、こないだ娘を失くしたお母さんが言ってた。
勿論、そうだと思う。
難しいなり。
私は、家族より大切な仕事は無いと思っている。
ただ、家族の為に仕事をしている。
両方大切だけど、家族を犠牲にしてまでの内容ではしないと。
まあ、お前のビールの量減らす方が早いんやけどな。
ごっ、ごめん。
申し訳御座いませんでした。
エリートのお客さんなどは、単身赴任で中国のわけわからんところに転勤なってるし。
そういう会社なんだから、進むしかないんだろうけど。
そんな偉い(エロい?)人も、お店に来たり、辻堂BBQに来たら、ただのお笑い芸人。
大企業の部長クラスに、みんなでハゲとかエロとか言うんだもんな。
バーとは、入ってしまえば、社長も医者も教授も一緒。
私がそういう風にサービスしてるんだけどね。
逆に偉そうなやつは、潰すけどね。
何が良いたいんか分からんくなってきた。
ぷぷぷっ。

さてと、そろそろヒオリンお迎えだな。
あのデカイ顔が可愛いんだよな。
たまりましぇ〜ん。

ビールなど。
DPAは日曜日に開栓したはずなのに、昨日に連続開栓。
誰やねん、DPAばっか飲むのん。
俺とか、あの人とか、あの人とか・・・・・。
なるほど、無くなるわけだ。
まさか、来年の辻堂BBQの練習じゃないだろうな?
その前に、志賀スキーDPAの練習?
このハゲー。
我が家があまり行けないかもなのに。
一人で行くと修行みたいになるしなぁ。
アカリンだけ連れて行こうかな。
ミイが怒るか。
じゃあ、ヒオリンも連れて行くか。
ならば、彩音さんだけ置いてくか。
などと、いろいろイメトレ。
そんなもんです。
終わり。



11月22日(水)のビール
「志賀高原ビール」
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ペールエール
IPA
ハウスIPA
BS!!!
アフリカペールエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
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美山ブロンド

23日(木)、勤労を感謝する日らしいので、昼12時からビール屋が出来る事を感謝して営業しようと思います。
24日(金)は、ただの平日なので16時からオープン。
土日は、まあ普通に昼から。
普通が1番?
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2017年11月21日

長い二度寝

昨日の休みは療養。
週末に飲んだ酒のデトックス。
ついつい飲んでしまった先週。
勿論、反省しまして。
海に行く元気もなく、朝から自宅でダラダラ。
それにも訳があり、ヒオリンが土曜日に指切って。
形成外科に毎日通わないといけないのと、水に濡らさないようにと。
まだまだ傷の再生が進んでないし、手洗いとか慣れないかもで。
恵里さんが先生に相談して(今はラインでらしい)、念のために月曜日は休む事にした。
全然元気なヒオリンはニコニコして遊んでた。
11時半くらいかな、恵里さんが形成外科に連れて行ってくれて。
凄い混んでたらしく、先に4時間授業のアカリンが帰ってきた。
ヒオリンと3人で鮨ランチに行こうかと企んでいたのに。
仕方ないので、アカリンを抱っこしながら映画をみた。
猫を抱きながら、ブランデーを飲むような堕落の人生です。
まあ、家に酒は無いが。

波も少しあったんだけどなぁ。
ヒオリン達も帰ってきたけど、陽織さんは車で寝たらしく、そのままソファーへ。
ミイも帰って来たけど、結局リビングでダラダラしてた。
中々の寒さだったので、公園とかキツイんだよな。
温水プールは月曜日休みだし。
すると、いつも部活で遅い彩音さんが5時前に帰宅。
来週からの中間試験に向けて、1週間は部活停止期間らしい。
なるほど、普段あまり勉強してるの見ないが。
学校で頑張ってるらしく、そんなに成績は悪くない。
ちゃんとやってるのね。
本人は部活が楽しいみたいだけど。
ふふふっ。

更にダラダラしてる私。
昔の自分を見てるみたいだ。
週末に飲んでしまうと、反動で月曜日も体が重たい。
休みの日に廃人みたいになるくらいなら、業務内容の縮小を考えないといけない。
本気出して、その反動で飲んでしまう事が多い。
アカンタレやな。
今後に繋げます。

いろいろ面倒くさくなったので、夕食は外へ。
茅ヶ崎・柳島にある養老の滝へ。
そう、チェーン店です。
がしかし、そこは違います。
独自のメニューだらけ。
勿論、本部仕入れのメニューもあるけど。
どこにでもあるような料理は子供が喜ぶし。
家庭だと、手作りするから居酒屋料理は少ない。
海近いのもあり、その日の刺し身とか魚料理が数多くあり、どれも旨い。
昨日は散々食べて、散々飲んだ。
最近は、休日にあまり飲んでなかったので。
いろいろ食べて、勉強にもなったのでした。
帰り道にある、西友に寄って、子供に1つづつデザート買ってあげて。
私は酎ハイを1缶とツマミ。
帰宅後、デザート食べるオンナ子供5人を横目に、酎ハイ飲む僕。
私は出掛ける前にお風呂入ってて、子供が入りに行ったので、ソファーでゴロゴロしてたら。
ねっ、寝てた。
結局、家事育児する事なく、22時には就寝。
起きたら、深夜1時半という悲劇。
昔の、休日暴飲暴食暴言プレイの再現や。
暴言だけは言わなくなったけどね。
で、深夜に歯磨きだけして寝室に移動。
中々寝付けずで、辛かった。
羊の数を1万頭くらい数えたところで(嘘つけ)、ようやく寝れた。
2度寝は、朝の10時過ぎまで。
身体が睡眠を求めていたのかな?
普段は自然と8時過ぎに起きて、ヒオリン送りしてるのに。
週末の自爆料理でヘロヘロなったからだな。

と言う事で、改める事にします。
売り上げ上がっても、家庭でヘロヘロなら意味が無い。
家族優先は元々決めてます。
以上。

今日は幼稚園で収穫祭とやらが。
園児は朝から登園して、散歩中に拾ってきたどんぐりを使ってお団子作ったり。
年長さんは、何か違うものも作るらしい。
ヒオリンは指のケガがあるから、調理に参加出来ないかなと言う事で朝の部はパス。
保護者は11時から参加して、それを子供と一緒に食べようという企画。
我が家は調理せずの、食べ逃げ系。
私も行こうかなと思ってたんだけど、確実に父1人で浮きそうだし(慣れたけど)、解散が13時だったので、今日は早く行ってやりたい事が多いからパスしようと。
理想は、16時のオープンに準備とかほぼ完了してる姿。
それとは程遠い現実。
ちゃんと開けるし、ビールも料理も出せるんだけど、やや余裕が無いかな。
1時間早く行けば、ほぼ改善するはず。
どうして、そんな簡単な事が出来ないんだろうか。
う〜む、家の居心地が良いと言う事にしておこう。
家に恵里さんがいて、世間話して、のんびりしてる時間が地味に好き。
そんな僕に、付き合ってくれているんだろうな。
波ある時は、バタバタと出掛けるくせにね。
ごっ、ごめん。


ビール。
日曜日は欠品少な目。
4樽か5樽開栓したし。
BS!!!は完売したけど、今日に再び登場。
普通のIPAも開栓。
DPAは毎日のように開栓。
ジントニックはあるけど、私は禁止。
いつも同じような感じだな。
いろんなビール会社を入荷すると新鮮なのかも知れないけど。
僕は志賀ビールに囲まれて仕事して日々満足です。
それに合う料理の研究に励みます。
終わり。


11月21日(火)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
ハウスIPA
BS!!!
アフリカペールエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
濃いジントニック(店主は禁止!)
関内ハイボール
posted by クラフトビアバー at 11:27| 日記 | 更新情報をチェックする

2017年11月19日

店長不在

昨日の夜の事。
店主、飲酒。
空腹により、酔いが早く。
楽しかったんだと思う。
全て言い訳になるけど。
全然、ダメ。
眠くなって、お店で気絶してるし。
辛うじてプーアル茶飲んで。
こんなんじゃダメだに。
まさに店長不在や。

自己嫌悪です。
何より、お客さんに迷惑掛けた。
これは大変な事だ。
今まで、何度か(何度も?)やらかしてきたけど。
いい加減、転換しないといけない。
自分の心の息抜き出来てなかったんだな。
今週は、確かにそんな感じ。
海にも行ったし、ヒオリンと公園にも出掛けたりしたんだけどなぁ。

やっぱ、調子に乗っていろいろやるからやな。
今日はハム切って、ソーセージ茹でるしかしません。
もう、無理っプー。
このハゲー。
終わり。

日曜日は、スポーツバーになったりする。
僕が流してるだけなんだけど。
そういうリズムになってしまってて。
オーセンティックなビアバーを目指してるのに。
最近は、知的な詰め将棋ビアバー?
まあ、いいや。
今日は、スケートからの、女子ゴルフ。
DPAからの、ペールエール(知らんわ)。
〆にジントニックってとこか。
昨日、シボウしたのと変わらんやないか。
なんやねん、濃いジントニックって?
濃くする必要性を述べよ。
酔いたいから?
店長不在になるでぇ、ジブン。
俺か!
スイマセン。
ごっ、ごめん。
ダメ、ゼッタイ。
MTKマン(関係ないけど)。
ビールの妖怪(元妖精)。
以上。


ビール。
今日はラインナップ復活の予定。
最近、完売多かった日曜日。
今週は昨日到着便で、10樽ほど補充しておいた。
プロです。
まさに、プロです。
ビールさえ飲まなければね。
思い出すだけで、震えるほど恥ずかしい。
今日は、おでこに反省と書いて営業しようと思います。
許ちて・・・・・。
ぶへ〜。

朝、恵里さんの家に電話。
酔ってしまって大変だったと話すと。
恵里さんも大変だったと。
なんでも、昨日の夕方なのかな、ヒオリンと一緒にお料理してたらしく。
その時に、ヒオリンが子供用包丁ではあったけど、指を切って。
切り傷ではなく、指の先の皮を削いだみたい。
血がたくさん出て、とにかく押さえて止血はして。
そうしながらも、救急病院に電話とかしたのかな?
結局、おじいちゃんが病院に連れて行ってくれたと。
一応、取れた皮持って行ったみたいで。
薄い皮だから、再生するから大丈夫と。
良かったよん。
本人は、全然元気みたい。
包丁とか、刃物でいづれは怪我するんだから、小さいうちに、しかも浅い傷で覚えた方が良いと思う。
怪我とかされると、親はびっくりするけどね。
アカリンの川崎病、2回罹るはビビッたなぁ。
あの甘えん坊のアカリンが、2週間入院したのか。
しかも2回も。
チビでノロマだけど(ノロマなのか?)、気付けば2年生。
可愛いです。
お父さん、仕事中にビール飲んでる場合じゃないな。
ダメ、ゼッタイや。
今日は心を鬼にして。
何だったら、常に鬼の形相で営業や。
以上です。



11月19日(日)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
ハウスIPA
BS!!!
アフリカペールエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
濃いジントニック(店主は禁止!)
関内ハイボール
posted by クラフトビアバー at 10:28| 日記 | 更新情報をチェックする

2017年11月18日

寒いらしい

今日は寒いらしい。
雨も降るらしい。
マジか。
こればかりは仕方ない。
僕は大人しく、薄暗い店内で震えてます。
ビールは飲みません。
熱燗でも飲んで過ごします。
スイマセンでした。
終わり。

昨日はおデブ育成の鶏から揚げネギポン酢の日でした。
300グラムのから揚げにネギポン酢掛けると。
なんということでしょう。
さっぱりと、軽く完食。
素晴らしい。
ねぎごま油ってのも最強だけど、ねぎポン酢ってのもヤバイ。
まあ、頼んで食べてたの、既に大きい人多かったけど。
そんなもんです。
しかし揚げたてってのは何でも旨い。
串かつとかも旨くないわけがない。
手間だけどね。
ふふふっ。

土曜日の雨は何だか嫌い。
日曜日は良いんだけど。
まあ、頑張ります。
ほどほどに。
ホトトギス。

ビールなど。
デーペーエーとか。
BS!!!とか。
今日も志賀日和?
以上。



11月18日(土)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
ハウスIPA
アフリカペールエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
BS!!!
濃いジントニック
関内ハイボール
posted by クラフトビアバー at 09:46| 日記 | 更新情報をチェックする

2017年11月17日

お買い物

寒いであろう。
暖房効いた部屋で飲むビールは旨い。
辛いチャンジャは、ちゃんと辛い。
からい人生Tシャツ製作中。
パクリやけどな。
ぷぷぷっ。

昨日も奮闘店主。
揚げ物、焼き物?
切ったり、盛ったり。
炒め物だけやらなかったか?
野沢菜ピリ辛炒めは作ったな。
まあ、どうでも良いけど。
そんなに忙しくなかったけど、やはり料理多いと大変。
今後も、気分次第でやりますが、少し値上げします。
ごっ、ごめん。
自分の人件費って、一人営業だからあまり考えないようにしてきた。
安くて旨いが究極。
お客さんの笑顔の為にお店やってる。
綺麗事ばかりでも無いけど、ベースはそこ。
100円ほどボッタくります。
定番料理は上げないけどね。
樽返却の運賃が大幅に上がるし。
これは、本気で痛い。
仕方ないけどね。

限定料理の値上げ分を貯めて、ウェットスーツを買います。
なんだ、物欲の為やないか。
アカンは、この店主。
何てね。
真面目に、誠実に、仕事が出来るように。
こんなに頑張ってるのに・・・・・。
なんて、お客さんに関係ないし。
ならば、その分ボーナスを頂こうと。
シメシメ。
な、感じです。
ヨロピコお願いします。
そもそもバーだからね。
ふふふっ。

さてと、これから恵里さんとお買い物。
アレやコレを買ってきます。
行ってきます。
帰宅後、軽く運動したら出勤だな。
昨日は後半に、詰将棋に珍しく苦戦してるお客さんがいて。
何となく、私も考えてみた。
当然、詰めれないわけですが、頭が将棋モードになってしまい。
寝ても覚めても、将棋将棋。
まではいかないけど、気になってしまいました。
11手詰めの問題でしたが、良い線いったかもと思っても、逃げられる手ばかり。
ありゃ面白いけど、仕事以上に頭使うな。
それだけ、僕は頭使わず仕事してるんだな。
アホ話して、ビール注いで、ジャンクな料理作って。
なぁんだ、アホでも出来るやん。
とほほっ。


今日も志賀ビー。
旨いかも知れない。
なんや、かも知れないって。
お前、誰やねん。


11月17日(金)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
ハウスIPA
アフリカペールエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
美山ブロンド
濃いジントニック
関内ハイボール
posted by クラフトビアバー at 11:50| 日記 | 更新情報をチェックする

2017年11月16日

ポニーに乗れず

今日はヒオリン幼稚園が休みなので、お出かけ。
平塚総合公園まで3人で行ってみた。
ニコニコの陽織さん。
がしかし、到着してふれあいゾーンに行くとお昼休みと。
同じくポニー乗り場も休み。
13時半からだとか。
ガビ〜ン。
ちゃんと調べていけば良かったなり。
やや悲しんだ陽織さんでしたが、すぐにご機嫌になって遊具で遊んでました。
天気も良く、平日だから人も少なく。
いろんな遊具で遊んでおりました。
楽しそうだに。
平和です。
ベンチ座ってお菓子食べて。
公園の中を散歩したり。
結局、1時間くらい居たかな。
さすがに仕事なので帰宅。
先程帰って来て、お昼食べて。
ヒオリンは帰りの車で寝て、今はソファーで熟睡中。
たくさん歩いたしね。
ふふふっ。

私は出勤です。
今日もお仕事頑張るですます。
木曜日は、地味にやる気満々の日。
マッタリだったりするので、逆に本気出したり。
まあ、そんなもんです。
と言う事で、出勤します。
頑張れ、俺様。
以上。


ビールは同じ感じ。
志賀ビール旨い。
しがぺーが良い感じ。
飲むべし。


11月16日(木)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
ハウスIPA
アフリカペールエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
美山ブロンド
濃いジントニック
関内ハイボール
posted by クラフトビアバー at 13:57| 日記 | 更新情報をチェックする

2017年11月15日

ある意味忙しい

今日は忙しい日でした。
まだ、終わってへんけど。
ヒオリン送りの後、海を見に行き。
海浜公園の駐車場前にある漁師の倉庫みたいなところで、湘南ハマグリとか言うの売ってたので買ってみて。
めちゃくちゃデカイです。
今まで見た中でも最大クラス。
1つ300円だとか。
4つ買ってみた。
帰宅後、2つを酒蒸しにして恵里さんと食べた。
うっ、うまい。
一口で食べたら、大変なことになった。
噛み切れない。
ハフハフ言いながら、何とか食べきりました。
優しい旦那様は、恵里さんに半分に切って食べた方がいいよと教えてあげた。
普段は日曜日に湘南ハマグリ売ってるとか書いてあった気がする。
漁師のオジサンが、これから誰かが来てハマグリの品質だかの調査するとか言ってた。
だから今日は開いてたのかなぁ。
また今度平日に売ってれば買ってお店で出してみよう。
マジンガー旨いゼットです。
いづれね。
ふふふっ。

朝食後、急いで着替えて海へ。
昨日よりサイズは落ちてたけど、結構良い波。
混んでたけど。
入ります。
たまに来るセットが、綺麗に割れます。
1本、良いの乗れた。
ウレピー。
限られた時間の中、楽しんだ。
10時5分に入って、10時55分に上がった。
50分であの快感か。
悪くないな。

時間決めて上がるのにも理由があり。
水曜日は、ヒオリンが午前保育なので11時半お迎え。
天気も良いので、お迎え行って公園でご飯食べて、遊ぼうかなと。
今しか出来ない事の中でも大切な一コマ。
海上がりにシャワー浴びて、着替えてリビングに上がると。
家事を放棄して(?)マッタリしてる某嫁が。
やる気が起きないとのこと。
わかるわかる。
なので、先にヒオリンお迎えに行きました。
ニコニコのヒオリンがいた。
ぶへ〜。
公園行って少し遊んで。
近くのスーパーにお昼を買いに。
ヒオリンはメロンパン。
私は、てりたまバーガー。
某嫁にキッズ携帯から電話したら、彼女もてりたまバーガーだと。
公園戻って、ヒオリンとお昼ご飯。
でかいメロンパンを完食してた。
あんな甘いものを・・・・・。
私は普段はまず食べないバーガーを苦戦しながら完食。
そして、完全満腹。
くっ、くるしい。
寿司や焼き肉ならたくさん食べれるのに、苦手なものは全然入らない。
今後1年は、バーガーなるものは要りません。
頼まれても食べるもんか。
このハゲー。

お昼食べて、公園で遊んでて。
ようやく恵里さん到着。
なので、保護者交代して帰宅。
今に至る、ナムナム。
そして出勤、ナム。
行って参ります。

朝から活動的だと、気分は良いけど疲れるなぁ。
波もよかったし、ヒオリンとも遊べたし。
仕事も頑張れるかな。
デッキルッカ〜ナ〜。
終わり。

明日は、園の先生が遠足だかの下見に行くとかで、幼稚園は休み。
さあ、どうしよう。
天気も良さそうだし、波は無さそうだし。
3人で平塚の公園にでも行こうかな。
僕はその後、仕事だけどね。
ポニーに乗るヒオリンかぁ。
やばいでしかし。
ウサギもハムスターも抱っこできるし。
月曜日じゃないから、いろんな選択肢がある。
あまり遠くに行くと移動で時間が無くなるしなぁ。
明日の朝に考えます。
小田原城の天守閣にリベンジするとか?
まあ、いいや。
出勤します。
さよなら。

そう言えば昨日、あのアホ辛いチャンジャ復活した。
店主の好物です。
だけど、頭のてっぺんが汗だくになる。
そしてビールも進む。
良いツマミなのか、悪いツマミなのか分からなくなる。
今週は、辛いチャンジャ週間です。
あんまり意味は無いけど。


ビール。
今日はDPAなど。
昨日、ほぼ全部開栓した。
鬼ビアライン洗浄でヘロヘロなった。
そして溜めてしまってた空き樽返却作業。
24樽溜めてるし。
ごっ、ごめん。
スンマヘン。
反省し過ぎくらい反省した。
許ちて。
4樽ごとに返せばいいだけの事なのにね。
とほほっ。


11月15日(水)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
ハウスIPA
アフリカペールエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
美山ブロンド
濃いジントニック
関内ハイボール
posted by クラフトビアバー at 13:36| 日記 | 更新情報をチェックする

2017年11月14日

久しぶりの海

今日は朝からソワソワ。
起きて、ウンチして。
ウンチしてソワソワしてたのではなく。
どうやら久しぶりに波があるらしい。
と、四角い箱が喋ってた(昭和のテレビか?)。
まあ、ブラウン管テレビじゃなくPCだけど。
ヒオリン送りは少し早めに出て、海浜公園の中を通ってサイクリング。
木が多く広い公園なので、何だか癒されます。
イヌの散歩の人や、人間同士の散歩など。
湘南の人は散歩が好きらしい。
それくらいのんびりしてるんだろうね。
平和です。

そんな中、公園を横切り幼稚園まで。
ヒオリン、ニコニコで登園。
子供も機嫌が悪い日もあります。
朝からずっとグズグズの時もある。
幼稚園行きたくないとか言ってみたり。
そんなもんです。

送りの後、海岸サイクリング。
園の近くから鵠沼方面に走ろうと思ってたら、前日の風が運んだのかサイクリングロードが砂だらけで走れなくなってた。
ランニングだと砂のところ走れなくもないけど、自転車だと面倒で。
いつも入ってるところは遠くてあんまり見えなかったけど、大体イメージ出来た。
なので、そのまま直帰。
軽く朝食食べて、着替えて海へ。
10時に出れた。
かなり早い。
やれば出来るらしい。

急ぐ必要あまり無いけど、急いで海まで。
まだまだ人が多いです。
平日なのに。
だけど、僕は知っているのです、段々と減っていくことを。
午前半休とか、そういうの取ってる人もいるんじゃないかな。
実際、1度減って、昼くらいからまた増えたりする。
ちょうど早朝組と、昼から組の間に入ってる私は、割と空いてる時に入れてるんじゃないかな。
毎回見る人、結構いるけど。
みんな何の仕事してんのかな?
自営業も多いのかな。
まあ、どうでも良いけど。

軽く入るつもりが、ついつい。
1時間入って、上がって砂浜歩きつつ、サーファー見てて。
そしたら、ムラムラしてきて。
疲れたので、砂浜座って、上手な人を見て勉強。
10分くらい休憩してから、2回目入水。
サイズダウンしてきたけど、まだまだ良い波。
今日は数本、良いの乗れた。
最高だね。
ぷぷぷっ。

結局、粘ってしまって1時間。
10時に家出て、帰宅は12時20分。
ちかれまちた。
11時15分に湯舟にお湯が張れているようにタイマー掛けてました。
1時間ほど保温してたらしい。
帰宅したら、恵里さんにお風呂が沸騰してるよと。
するかボケ。
ただ、ガス代の無駄使いですね。
プチ反省。
ウェット脱いで、頭と体と下の頭洗って。
湯舟にドボン。
良い湯だな。
スキーの後の風呂みたい。
このまま風呂上がりにビール飲んで、夕食食べて。
テッパルーム行って、更に飲んで・・・・・。
湘南に住んでると、海行った後に運転とか無いから、スキーしに行った感覚にやや近い。
今年のスキーはどうかな?
彩音さんの部活もあるから、今までみたいに私が勝手に決めて行くわけにもいかないな。
家族会議だな。
その分、サーフィンをもっとしようとロング買う計画。
全然、買う気配がない。
なんやねん、コイツ。
まあ良いけど。

さてと、今日はこれから出勤です。
やることたくさん。
頑張るブー。
気持ち良く遊んだので、気持ち良く仕事します。
そして夜に気持ち良くビール飲んで、華麗に自宅に帰ります。
明日も朝は少し波あるかも。
日々の鍛錬です。
以上。

さあ、仕事いこかな。
イコカで行こか。


11月14日(火)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
ハウスIPA
アフリカペールエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
美山ブロンド
濃いジントニック
関内ハイボール
posted by クラフトビアバー at 13:06| 日記 | 更新情報をチェックする

2017年11月13日

読みの甘さ?

日曜日、またしてもビール欠品を多く出してしまった。
それだけ週末でビールが出たと言う事だけど、店主の読みの甘さから。
どんどん無くなっていって、残りの種類少なくて。
スイマセン。
DPAはあったんだけど、アフリカもしがぺーも無く。
ハウスの其の十も。
アカンなぁ。
プチ反省します。
明日には完全(?)復活しますが。
料理は残るくらいあったんだけどなぁ。
たくさん種類出すから、パツンパツンになって。
いろいろと余裕が無くなったり。
ほぼ確定の敗因だな。
チ〜ン。

今日の休みは午前中は家でのんびりと。
恵里さん、週末の育児疲れでややダウン気味で、昼くらいからずっと寝てた。
そりゃ大変だよな。
私も土日は昼からだし、営業時間も長いから結構大変だけど。
みんな、恵里さんにオカアシャ〜ンって言うから逃れられないんだろうな。
14時のヒオリンお迎えは一緒に行く予定だったけど、声掛けたら、行ってもらっても良いかと。
暇人28号、全然OKです。
天気も良いし、気分良く自転車漕いで。
そのまま園前の公園で遊びました。
ヒオリンは、友達と遊ぶというよりは、一人遊びが好きらしい。
たまに友達と絡んでたけど、一人でウロウロしてた。
それで良いんだけどね。
結局、2時間くらい公園に居たらしい。
楽しく過ごせました。
日差しも強く、思ってたよりも暖かく。
帰り道で、少し冷えてきたかな。
次女と3女が、私達が戻ってきたら公園に遊びに行こうと思ってたらしく。
もう1度、行っても良かったけど、寒くなってきて結局そのまま。
彩音さんも17時過ぎに帰ってきて。

どこか食べに行こうと思ってたんだけど、朝に何となく買って来てた刺し身を食べる事に。
スズキと、カレイと、イカと、マグロ。
中々、美味しそうなのを仕入れてきた。
それと、美味しいであろう讃岐のうどん茹でて。
後は、サラダってとこか。
品目少ないけど、全体的に量が多く。
何だかんだで毎週、多すぎるかなって料理が無くなる。
嬉しいことだに。
お店でのビールの完売とは少し違いますね。

家族全員、満腹プレイになりました。
デザートまでたどり着けず。
そんなもんです。
腹8分目くらいが良いな。
今後は、気持ち少ないくらいを仕込もうと思う。

今日は夕食も早く、先程家族でお風呂にも入って。
長女、4女は寝室行って、もう寝てるんじゃないかな。
私と恵里さんと、今、九九の3の段の暗唱の練習をしてるアカリンと、ゴロゴロしてるミイとで寝室に行きます。
まさかの22時就寝か。
のび太君みたいに、数秒で眠れるわけじゃないけどね。
ふふふっ。


ビール。
明日、いろいろ開栓。
ISS以外の志賀定番全種。
ほぼ入れ替えだな。
鬼のビアライン洗浄が怖い。
早めの出勤確定。
一人営業、やる事多いなぁ。
やりがいあるし、気軽な部分も多いけど。
どちらが良いとも言えませんね。
そして、私の下で働いても良い事なさそうだし。
一人の闘いは続きます?
なんてね。

じゃあ、寝る。
オヤチュミ。


11月14日(火)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
ハウスIPA
アフリカペールエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
美山ブロンド
濃いジントニック
関内ハイボール
posted by クラフトビアバー at 22:03| 日記 | 更新情報をチェックする

2017年11月12日

油断プレイ

ヤバイです。
店主がです。
スイマセン。
ごっ、ごめん。
昨日、飲んじゃった。
だって、楽しかったんだもん。
そういう問題じゃないか。
反省するでござる。
今日は大人しくしときます。
さよなら。

そして、ビールの欠品も出してしまった模様。
たくさんあったハウスが無くなるとか。
そんなはずじゃなかった。
しがぺーも完売とか。
DPAが在庫あるから救いか。
アフリカもまだまだ。
ベイビーは今日開ける。
なんとかなるかな?
ならんか?
どちらにしても12時にはちゃんとオープンしないといけない。
料理はそこそこある。
肉も魚も。
ジントニックもあるな。
俺様は今日は飲まんけどな。
昨日の敗因は、間にプーアル茶飲まなかったからだな。
昔の失敗と同じ事してるやないか。
間にお茶とか水を飲むとシボウしない。
学んだつもりだったのに。
チ〜ン、だな。
たまには(?)、あるよね?
とほほっ。

さてと、気持ち入れ替え、今日も頑張ります。
やるでしかし。


11月12日(日)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
IPA
アフリカペールエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
美山ブロンド
濃いジントニック
関内ハイボール
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2017年11月11日

奮闘店主

昨日はよく頑張った。
やはり、やり過ぎて自爆。
アカンなぁ。
反動で、後半飲んで。
ジントニックまで飲む始末。
チ〜ン、だな。

今日は元気ですが。
やります。
本気出します。

しかし、金曜日に夕方からお客さんが多いとペースが乱れます。
それに対応できるように、いつもしてないといけないんだけど。
準備が間に合わないまま、ピークを迎えるとか。
能力不足だな。
まあ、何とかなったとは思うけど。
やっぱフード減らすしかないな。
自滅するでしかし。
終わり。


ビール。
今日も数樽開栓。
志賀ビールばかりやけどな。
文句ある?


11月11日(土)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
アフリカペールエール
ハウスIPA
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
美山ブロンド
濃いジントニック
関内ハイボール
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2017年11月10日

暇人28号

ほんの少しだけハゲてる?
DSC_0447.JPG
今日は暇です。
家にいます。
波もないです。
先ほど、デッキにハンモック吊るして、軽く昼寝。
暑いです。
寝てる場合じゃないです。
なので、室内に避難。
暇なので日記書いてみた。
なんてね。
ぷぷぷっ。

昨日もイカ祭り。
うまいです。
好きです。
それだけ。

今日は家でイカの仕込み。
今、解凍中。
先に仕込んでおけば、土日に出せる。
土日は、その日に仕込むのがキツイ時が多い。
だけど、何か珍味を出したい。
時間によっては、買い出しにすら行けない事がある。
1時間早く起きれば良いだけなのに、それが難しい事も。
まあ、いろいろありますよ。
3連休は、なんだかキツカッタ。
体力の衰えか?
やる気の問題?
深夜に、焼き肉食べて、カラオケ行ったからやな。
そうだそうだ。
お前が悪い。
バルス。

さてと、イカでもシバクかな。
肝を使って、イカ一夜干しを煮ます。
身は、最近お気に入りの塩麹漬けにしてやるぜ。
そして、辛くしてやるぜ。
ビールを進めるねん。
ガッハッハッハッ。
なんて頭が良いんだろうか。
つくづく思う。


ビール。
昨日、アフリカもIPAも完売してしまい。
ごっ、ごめん。
DPAも新樽なり。
変わらないラインナップだけど、復活です。
毎日、定番でええねん。
その分、ビールに合うツマミ作りに励みます。
ミミガー、食うガー。
ぶへ〜。


11月10日(金)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
ペールエール
IPA
アフリカペールエール
ハウスIPA
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
美山ブロンド
濃いジントニック
関内ハイボール
posted by クラフトビアバー at 11:01| 日記 | 更新情報をチェックする