2018年01月10日

激務終了?

ヒオリン
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アカリン
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プゼレント
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年末年始から続き、そして落ち着くはずの3連休も忙しく。
ムッリー、な店主でした。
勢いでビール飲んでしまった日もありますが。
何とか無事、ほぼ連続営業を終える事が出来ました。
ガリガトウ御座いました。
お客さんが楽しく飲まれていると、やってる事が間違いじゃないと思って。
だけど、体力的に限界を感じたり。
昔みたいにフードは多くしてないのに、何だか慌ただしい。
要領悪くなったのかな?
やれる事をやるしかないね。
ふふふっ。

昨日の休みは、年末にアカリンの体調不良で出来なかった会を。
アカリン、ヒオリンの誕生日パーチー。
恵里さんが昼くらいから一生懸命、手作りケーキ作ってた。
いつも真剣に作る姿が結構好きです。
そして、中々のを作ってくる。
時間が掛かってるから、そこはプロとの違いもあるだろうけど。

そんな中、私は風邪気味でダウン。
まさかのようやくの休日に。
年末年始、風邪引いてて家に籠ってたとかたまに聞きます。
ようやく長い休みなのに、残念だとか思ってました。
1日の休みとは言え、自分がそうなるとは。
結局、何をするでもなく、ソファーでずっと寝てた。
寝汗もかいて、あまりに頭が痒いのでお風呂へ。
その後、またゴロゴロ。
ヒオリンは昨日は休みで、小学生は始業式で2時間だから10時半には帰って来て。
彩音さんは早くも部活で夕方まで戻らず。
子供3人は、元気モリモリでリビングで遊んでた。
公園に行きたいと言われて、恵里さんはケーキ作りだから、昼寝して元気なったら私が連れて行くと約束。
結局、ダメでしたね。
熱は無く、喉と咳、そしてやや頭痛。
それだけなんだけど、何かをやるぞっと気にはなれず。
風呂上がりも寝てて。

彩音さん帰ってきて、子供4人はお風呂入って。
恵里さんは、ケーキ作りに足りないの買い出しに行ったとかで。
で、恵里さん帰宅後、ケーキの仕上げして。
すでに18時くらいだったかな?
僕に夕食作る元気はなく、何となく打ち上げも兼ねて居酒屋へ。
調子に乗って、船盛とか頼んでしまった。
元々、刺し身の量が多めのお店。
その他、単品の頼み過ぎたか?
今までに無かったメニュー発見。
函館産凍眠活スルメイカだとか。
ようするに活けの状態で上手に冷凍したんだとか。
最新の冷凍技術のCASっての使ってるのかも。
2パイントくらいしたから、安いものではない。
仕事柄、こういうのも勉強です。
我が家は全員、イカ好きだし。
刺し身盛りでお腹が膨らんだくらいに来たから、正しい味覚じゃないかも知れないけど、コリコリして美味しかった。
肝醤油で食べる感じらしい。
ゲソは軽くボイルしてあった。
身は、泳ぎイカほど透明ではないけど、中々の透明度。
甘味とかだけで言うと、少し熟成したやつの方が美味しいのかな。
イカ好きとして、また勉強になりました。
調子に乗って、飲み過ぎたブー。
ただ、ビールが美味しいと言う事は、そこまで体調不良では無いと。
ビールが美味しく無い時は、大体どこかが不調。
自己診断なんだけどね。

夕食後は、恵里さんの運転で自宅まで。
10分くらいだけど。

そこからは誕生日会の準備です。
実は1月の前半には恵里さんの誕生日。
今思えば、僕が何かサプライズしたら良かったな。
風邪とか引くと、そういうゆとりが無くなるかも。
言い訳だけどね。
とほほっ。

ケーキ出して、ロウソクに火を点し。
ハッピバースデー歌って。
ロウソクの火を2人が消して。
クラッカーで祝福。
長年変わらないスタイルです。
誰が決めたんだ?
豚の丸焼きとかでも良いと思うのは私だけか?
まあ、どうでも良いけど。
お姉ちゃんから、誕生日プレゼント貰ったり。
私と恵里さんからも、少し。
2人とも、凄く喜んでた。
最高の笑顔でした。
ヒオリンはお顔がデカイけど。
ぷぷぷっ。

ケーキ切って、オンナ軍は食べてた。
2種類作ったのかな?
さすがに私は食べませんでした。
折角だけど、ごっ、ごめん。

楽しい誕生日会でした。
アカリン8歳、ヒオリン5歳。
気づけば育ってるのね。
全員、チビだけどね。
可愛いから良いのです。

昨日は昼も寝て、夜も普通に寝て。
夜中に寝汗で起きて、1度着替えて。
朝起きたら、やはり寝汗なので着替えて。
身体が休息を求めていたのでしょう。
やや台無しにした休みではありますが、お陰様でほぼ回復しました。
これでまた頑張れそうです。
リハビリってとこかな。
ほどほどに頑張るであります。

本当なら、今頃、志賀でスキーしてた可能性もある。
日曜日の時点で悩んでて。
疲れ引きずって行っても勿体ないかなと。
月曜日もギリギリまで迷って。
結局、時期をずらす事にしました。
雪を見極めて、良い時に行こう。
マッチャンに逢いに行こう。
テッパはフード多いから、満席なって料理注文殺到したらキツイかもね。
キツイ人生パーカーで許される?
なんてね。


ビール。
今日も志賀。
DPAはバッチ153。
キレキレ旨い。
アフリカは2種。
しがぺーとハウス。
シバクゾ。


1月10日(水)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
アフリカペールエール(リアルエール版)
アフリカペールエール(通常版)
IPA
ハウスIPA
WーIBA マサジさん(9,8%)
ベイビーブロンドミヤマ
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
濃いジントニック
posted by クラフトビアバー at 10:21| 日記 | 更新情報をチェックする