2018年04月18日

雨なので海へ

今日は朝から雨。
というか、昨日の夕方くらいからずっと雨。
帰り道で濡れるし。
濡れネズミで帰宅。
すぐ寝たけどね。

雨ですることないので、ヒオリン送りだけしてから海へ。
小波でしたが、割とよかった。
波情報見て、あんまりよくないなと思って入らないのは止めた。
とりあえず行ってみる。
それでダメなら、30分くらいで戻ってきてもいいんだし。
今日は1時間縛りでした。
ヒオリンのお迎えに行かないといけません。
恵里さんはPTAの通学路の旗振り係の出かけるというので。
11時半のお迎えなのに、家に着いたの11時10分。
折角、お湯張りの予約していってたのに、一瞬しか入らず。
まだお湯がきれいだから、夜の家族が追い炊きしたら入れるだろうけど。
で、雨なので車でヒオリンお迎え。
すると、お友達と約束したとかで、その子の家で預かってくれると。
ヒオリンは喜んでました。
ありがたいね。
私はやや寂しく帰宅しましたが。
今日の雨はなんだかテンションが下がるなぁ。
お店まで着けば、いつもと同じ空間だけど。
今日もボチボチやってます。
もう飲まないし。
昨日は飲まずに営業。
当たり前だけど、やっぱ良いな。
ちゃんとしようと思う。
以上。

久しぶりにパテでも仕込もうと思って肉買ってきたは良いけど。
レシピ忘れた模様。
また新たに開発するか。
使う肉は同じなので、塩分とニンニクの量とかそんなところ。
再挑戦ですね。
スルメイカも買ってきた。
今度は辛くない醤油麹漬けと作ろう。
ついつい辛くしてたけど、ちょっと辛い過ぎたかもね。
勉強です、はい。

昨日は日曜日に時間なくて出来なかったビアライン洗浄。
ついでなので、11本全部やったった。
余裕で1時間くらい掛かった。
16時にオープン時で既に体力消耗。
がしかし、やっぱり美味しくなります。
薬剤投入したら、ちゃんと色付いた洗浄液が出てくる。
水とかお湯通したり、スポンジ通しても、大して汚れなんて落ちません。
飲んだ後数時間置いてたビールのグラスにお湯かけても汚れ落ちないもんね。
ふふふっ。

今日も早く出勤しよう。
お絞りも冷蔵庫に入れて冷たいのに変えてたのに、まさかの昨日の寒さ。
ウォーマーで温めるお絞りに戻りました。
温かいのも良いけど、乾燥するの早いんだよな。
おもてなしということで。
さてと、ヒオリンもいないので仕事行くかな。
さよなら。

またライム買ってきた。
モスコもジントニックもある。
僕は飲まないが。
自分が作ったものを美味しいと言ってもらえると実にうれしい。
僕が作ってないけど、志賀ビールがどこよりも美味しいっていうのも嬉しい。
まだまだ修行だな。
頑張りマン。
終わり。



4月18日(水)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
アフリカペールエール・リアルエール
ペールエール
IPA
IPA・リアルエール
ハウスIPA
ハウスIPA・リアルエール
ポーター・リアルエール
美山ブロンド

「ライム」濁りモスコミュール、恋ジントニック
posted by クラフトビアバー at 12:52| 日記 | 更新情報をチェックする