2018年07月04日

ラーメンの可能性

中々進まないBBQのチラシ作り。
ここに来てアカリンが少しだけど登校。
それに付いていく恵里さん。
僕にはチラシとか作る能力がありません。
今回のテーマは?
まずそこが決まってない。
内容は、肉焼いて、ビール飲んで、プールで遊ぶだけやが。
今年は強制水着参加にするか。
参加者激減しそうだな。
止めとくか。
まあ、いいや。
ボチボチやりますよ。
毎年7月に入るとその話で持ち切り。
僕も楽しみだけど、お客さんも楽しみにしてくれてるのかな。
元々(今もだけど)、感謝の気持ちを込めて自宅に招待したのが始まり。
まだまだ鬼ローンの残る中古住宅ではあるけど、アホ店主には勿体ない代物。
いつまでも感謝ですね。
日々感謝です。
飲んでる場合とちゃうな。
チ〜ン。

今日はヒオリン送りの後、アカリンと近くのプールに行こうかなと。
アカリンもその気になって、いざ行こうとしたら。
恵里さんから、今室内工事してて外だけだよと。
そういえばそうだった。
忘れてました。
今日も蒸してるけど、風もあって、昨日までほどは暑くないので外オンリーは厳しいかなと。
アカリンに聞いたら、やっぱり行かないと。
気を持たしてゴメンナサイ。
結局、今は家にいます。
そして11時半には園にお迎えです。
忙しいけど、楽しい水曜日。
雨降ら無さそうなら、少し公園で遊ぶかな。
昨日は余りに暑いので、公園でお昼食べた時に酎ハイの本絞りを飲んでしまった。
美味しかったけど、ママさんは引くか?
今日は止めとこう。
てか、今後もやな。

昨日は何だかバタバタでした。
お店着いて、ビアライン洗浄を数本。
空き樽がさすがにヤバカッタので、返却準備。
20樽返したなんて、誰にも言えません。
志賀に届いたらバレるけどね。
ごっ、ごめん。
日曜日のオープン前にサッとやるつもりが時間切れ。
12時のオープンを遅らせるわけにはいかない。
これは意地でもある。
そして日曜日に更にビールが完売して。
アカン、助けて〜。
との叫びも空しく、無くなるばかり。
さすがにすっきり系である、DPA、アフリカ、しがぺーのどれも無いのは痛い。
私がやりました・・・・・。
逮捕だな。

さてと、アカリン連れてヒオリンお迎え行ってきます。
育児(遊び?)も、仕事も頑張るぜよ。
昨日も良く働いた。
大した事してへんけどね。
ラーメンは出したな。
マジンガー旨いゼットラーメン。
チキンでダシ取って、味整えて。
更にそのチキンをたくあん燻製のついでにスモーク。
これが良いアクセントになりました。
さすが、バーテンダー。
今日はたぶんやらんけど。
なんか出来るかな。
まあ、いいや。

掟破りでも飲んで考えます。
さよなら。

志賀ビール完全復活。
アフリカもしがぺーもDPAも。
其の十もハウスもエンギも。
今日はIPAと掟破り。
俺の勝ちや。
なんか分からんけど。

アカン、行かなきゃ。
ヒオリンが泣いちゃう。
と言う事で、終わり。
バイキンキーン。


7月4日(水)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
ペールエール
ハウスIPA
IPA
ポーター
ブルーバードデイセゾン
其の十アニバーサリーIPA
ニューエンギランドIPA
OKITE YABURI

「俺のカクテル」 濃いジントニック
posted by クラフトビアバー at 11:22| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年07月03日

自滅

夏が来たぞ!
201872pu-ru.jpg
最近、日曜日に力尽きる。
最後の力を振り絞り、やり過ぎる。
そして、自滅。
アカンやつの典型や。
働き方改革考えなアカンな。
土日に無理してでも何か食べないと。
エネルギー不足や、空腹時にビール。
飲まなければ良いのだが。
フードは減らせばいいのだが。
喜ぶ顔を見たくてやって、結果自滅して喜べないとかダメやな。
僕のお店って必要なのかとふと考えたりする。

そして月曜日の休みが来て、子供と遊んで、よし明日からも癒しの空間を作ろうなどと何事もなかったかのように思う。
ズルい人間なんだろうな、きっと。
恵里さんは毎日のように、無理しない営業にしなさいと言う。
定番フードを絞った時にも、信念を貫けば良いと言う。
何かやらなきゃと思ってしまう自分がいる。
ふぅ〜。

昨日の休みはヒオリンお迎えの後、公園で遊んで。
テンションの高いヒオリンと、テンションの低いアカリン。
アカリンはバネの上に乗り物がある遊具に跨るでもなく、掛けた洋服みたいにお腹を下にして引っかかってた。
30分くらいずっと。
それもあったので、30分くらいで家に戻った。
そして天気も良いので、屋上でプール遊び。
暑いです。
マジで暑いです。
屋上だしパンツで良いと言ったけど、水着が着たいと言う。
まあ、どちらでも良いけど。
水着来て、水中メガネ装着して、いざ屋上へ。
日よけが無いので、本気の日差し。
楽しそうに遊んでた。
ついついウッドデッキでBBQとかプールとか済ましてしまう。
折角の屋上にはあまり行かないかも。
勿体ないので、今後は使います。
そろそろ辻堂BBQだし、1年で1番有効活用する日だな。
晴れると良いけど。

プール遊びの後は、3女と4女でそのままお風呂行ってシャワー。
最近、仲が良いな。
アカリンの気持ちも落ち着いて来てるとは思う。
以前は、親にもゆとりがなく、アカリンにも学校の話聞いたり、夫婦の喧嘩もたまにあった。
子供は見ています。
3女と4女が険悪な時が増えてました。
ヒオリンが泣かされたり、アカリンも泣かされたり。
そして、恵里さんに怒られてテンション下がって。

そういうのはほとんど無くなったな。
今日も行ってるけど、アカリンが放課後じゃなくて、授業のやってる時間に学校に行けるようになってきた。
まだまだ恵里さん同伴だし、自分の教室には入れないけど。
カウンセラーの先生が空いてる時間はその先生と遊んでて。
アカリンのクラスの隣の教室が空いてる部屋みたいで、そこに担任の先生が授業中だけど行き来して見てくれたり。
中々そんなにしてくれる先生って居ないと思う。
有り難いけど、申し訳ない。
今日はヒオリン送りの後、お店の買い出ししてきて。
帰宅したら、ちょうど学校に行くところだった。
ご機嫌で準備してて、恵里さんの自転車の後ろに乗って、笑顔でいってきま〜すだってさ。
少しは前進なのかな。
また明日、急にテンション下がる事もあるが。
大人だって、気持ちの浮き沈みあるんだし、感受性豊かな子供だとそれが普通なのかな。
良い子になろうって頑張る子供もたくさんいるだろうし。
どちらが正しいとかはないと思う。

そう、日曜日、店主もフラフラなってしまったけど。
ビールも無くなってしまった。
DPAないし、しがぺーないし。
夜だとは言え、あってはいけない事。
全てにおいて反省であります。
もう食べるものは期待しないで下さい。
その分、しっかりバーテンダーをします。
最初から最後まで、最高のビールを出す。
出来る範囲での、最高のサービスを目指す。
もうね、それしか選択肢は無さそうだ。
毎週のように日曜日に力尽きてたら、お客さんに申し訳ない。
失礼ですね。
頭では分かってるんだけど。
アカリンと一緒に少しづつ進んでいきます。

昨日の夜は、ミイの誕生日会。
家でパーティーやっても良いし、ミイの好きなお店でご飯食べても良いよと。
どっちでも良いような感じの悩み方だったらしいけど、結局決めたのは。
くら寿司だとか。
もうちょっと美味しい寿司屋でも良いよと言ったけど、くら寿司で良いと。
子供が言うのだから、そこに行きました。
嬉しそうに四姉妹がぱくぱく食べてた。
サーモン攻めとか。
だけじゃないけど、みんな凄く食べてました。
僕は休肝日の予定だったけど、ビール2杯だけ飲んだ。
飲んだらお腹が一杯になってきて、そんなに食べてないな。
1皿に1個だけの今の限定の特選モンゴウイカが美味しかったかな。
毎回食べる赤えびなども。
90円だか100円なんだもんな。
家族で40皿ってとこか。
それに天ぷらうどんと、フライドポテト。
そしてビール2杯。
良いかどうかは別として、自宅で調理して、片付けしてとかの手間がゼロになる。
ミイも笑顔でした。
11歳になりました。
学校が楽しいんだってさ。
平日に休ませて旅行とか行くのがどんどん難しくなる。
彩音さんは部活重視。
ミイが学校重視。
そうなるよねぇ。
せめてホップ摘みには全員で行きたいけど。
GWもお盆も正月も一人奮闘してるんだしね。
ふふふっ。

11歳のミイさん、今日から八ヶ岳に修学旅行です。
早朝から恵里さんがお弁当作って(元々彩音さんが火曜日は朝練だけど)、いつもより早くに出掛けて行きました。
寝室で寝てたら、恵里さんがミイが出掛けるよと呼んでくれたので、寝ぼけたまま見送りました。
最高の笑顔で出掛けていった。
楽しい事、たくさんあると良いな。
すぐ不機嫌になって、ぶすっとして友達や兄弟とも喧嘩とか多かった次女。
なんと優しい女の子になったことか。
優先順位みたいなのが変わったのかな。
怒ったりしない(溜めてる?)長女の姿を見てるのもあるのかも。

今日はヒオリンが12時まで。
恵里さん達が戻ってくる気配がないので私がお迎えです。
海は炸裂で、今日から数日は私の実力では入水出来なさそう。
今日と明日は午前保育だからヒオリンと遊ぼうと思う。
公園でそのまま遊ぶか、家でプールするか。
本人に聞いてみます。
仕事もちゃんとします。
ビールはほぼ復活です。
日曜日は失礼しました。

全ての責任は一人店主の私にあります。
ビールの欠品や、ヘロヘロ営業や。
7月はオバチャンお好み焼き禁止令も出したので、週末も毎日家に帰ります。
そして日曜日の朝ご飯もちゃんと食べて、夜まで体力の持つようにします。
正しくお疲れビールを飲んで22時半だか23時には関内駅にいるのを目指します。
やれば出来る、やれば出来る。
イメージが大切です。
終わり。


7月3日(火)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
ペールエール
ハウスIPA
IPA・リアルエール
ポーター
ブルーバードデイセゾン
其の十アニバーサリーIPA
ニューエンギランドIPA

「俺のカクテル」 濃いジントニック
posted by クラフトビアバー at 11:22| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年07月01日

今日も暑い

今日も暑いです。
夏みたいです。
まあ7月入ったわけだし、夏なのか。
ビールが旨いです。
梅雨のムシムシも地味にビール日和でした。
昨日もビールがたくさん出て。
シラフでビールに命を注ぐ店主。
どんなもんじゃいと言いたいところだけど、それが普通。
プロを目指しましたとさ。
がしかし、在庫ミスの疑いがあり。
お客さんから取り調べを受けました。
任意聴取でしたが。

結果、グレーゾーン。
推定無罪。
まあ、どうでも良いけど。
どうでもよくないのが今日の品揃え。
やばいでしかし。
あるもの全部開栓します。
たぶん大丈夫。
ジントニックは売るほどある。
カクテルバーならぬ、ジントニックバーとか1日くらいやってみるか。
今日ではないけどね。
ふふふっ。

当店のその名も「濃いジントニック」だけだとどんな事になるんだろうか。
3杯が限界だろうな。
人間ではないけど、以前5トニック飲んだ生き物がいたな。
世の中、恐ろしいです。
終わり。

昨日、昼時オジサンとかキャンプとか行ってるし。
お店はマッタリかなと思ってたら、忙しかった。
結局、夜まで何だかんだでバタバタしてて。
酔わない店主の切れた動き。
ぷぷぷっ、やな。

何が鮎の塩焼きやねん。
BBQでやれよ、アホ。
そろそろBBQのチラシつくらなあかんな。
僕は企画上げるだけで、作るのは恵里さん。
毎月高い専従者給与払ってるんやかなら。
手付かずの口座やけどな。
文句ある?
うんこ。

そう、本気出すと言ったラインナップ。
1、2、3、4、・・・・・。
許ちて。
苛めないでね。
文句は私だけに言って下さい(てか、オマエだよ)。
以上。

7月入ったし、今日から辻堂BBQの整理券配ります。
先着やでぇ、ジブン。


7月1日(日)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
ハウスIPA
IPA・リアルエール
ポーター
ブルーバードデイセゾン

「俺のカクテル」 濃いジントニック
posted by クラフトビアバー at 09:00| 日記 | 更新情報をチェックする