2018年08月10日

プール遊び

今日は朝から下の子供3人連れてプール。
恵里さんはお留守番。
遊んで来ました。
滅茶苦茶気持ち良い。
行きしなのセイユーでお昼ご飯も買って。
クーラーボックス持って行って。
その中に氷入れたタッパ。
酎ハイをロング3缶。
最近良く飲む本絞りレモン。
プール着いて、まず泳ぐ。
そして酎ハイと唐揚げ、枝豆。
子どもはおやつ。
平和です。
暑いけど、風があるから心地よい。
湘南の風です。

お昼休みの30分のところで帰るつもりが、子供が笑顔過ぎるのでお昼ものんびりと。
僕はここで酎ハイロング3缶制覇。
後は遊ぶだけだに。
子供達も、パン食べて。
中で買うとしょうもないのが高いけど、スーパーで買って行くと安いしまあまあ旨い。

結局、お昼休みの後の30分もプールで遊んで。
今に至る、なう。

そして、今から鬼の形相で出勤。
なんだか疲れたけど。
1日の体力をプールで子供と遊んで使ってしまいました。
スイマセン。
ごっ、ごめん。
気力だけで仕事します。

スペイン産生ハムは終了です。
いつも通り、ソーセージしかありません。
それでも良ければお越し下さい。
以上。




8月10日(金)のビール
「志賀高原ビール」
DPAツジロック版
アフリカペールエール
ペールエール
IPA
其の十アニバーサリーIPA
ミヤマブロンド
ハウスIPA
スノーモンキーIPAフジロック版
フェスティバルセゾン
ポーター
KASUMI

「店主カクテル」 ジントニック
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2018年08月09日

アカリン復活

アカリンが元気になりました。
ごはんもそこそこ食べてます。
今も元気の遊んでます。
ミイは生地からパンを作ってます。
今、焼けたらしいです。
パン屋みたいな匂いがします。
ヒオリンはブランコしてます。
天気が微妙なので外遊びも微妙。
今日は何しようかなぁ。
もう、お昼だけど。
あやねさんは、これから部活。
大変そうだけど、楽しいらしい。
何かに打ち込むのはいいことだに。
部活仲間ともうまくいってるみたいだし。
それが1番だね。
ふふふっ。

昨日の台風営業。
さすがにマッタリでした。
普通に営業してました。
ゆとりがあります。
あたりまえか。

21時くらいに扉開けて外を見た。
大雨じゃないけど、そこそこ降ってます。
そして、そこそこの風。
向かいの、お好み焼き屋と料理屋3軒が全部閉店してた。
シャッターも降りて真っ暗です。
早締めしたんだな。
バーという業態は、営業時間を何があっても守らないといけないと教えられた。
酔って早締めしてしまった事もあるので、偉そうなことは言えないけど。
基本的には、オープン時間にちゃんと開けて。
閉店時間までは暇でもやる。

昨日22時には誰もいなくなり。
何故か家に持ち帰る用にから揚げを散々揚げてて。
揚げつつ、片付けしつつ。
生ハム食べて、お疲れビール。
家飲みみたいです。
スイマセン。

大量の揚げ物してたら食欲が失せた。
22時半のラストオーダーでお客さんいないので閉店。
最終片付けして、22時45分にはお店を出た。
そして50分くらいの電車に乗って。
さすがにガラガラです。
大船で乗り換えて、藤沢で小田急。
鵠沼海岸からは小雨降る中歩きます。
風が気持ち良い。

0時ちょうどくらいに自宅に到着。
まさか平日にこんな時間に家に帰れるとは。
まあみんな寝てたけど。
小腹が減ったので軽く食べた。
そしてシャワー浴びて、寝室で寝た。
平和な1日でした。
生ハム食べ過ぎたな。
塩分超過かも。

何だか晴れてきた。
今日は暑くなるのかな。
まったり木曜日、店主は普通に営業してます。
本日も志賀ビールたくさんとジントニックです。
何も足さない、何も引かない。

いつもの国産豚生ハムと、スペイン産原木生ハムのダブル生ハム。
暑い日には塩気の強いスペイン産かな。
冷蔵庫も無かった時代に生まれた保存食とか料理って凄いね。
江戸前の鮨などもそういうのなのか。
現代のように添加物で日持ちさせるのではなく。
食材の水分抜いたり、醤油漬けにしたり、塩漬けにしたり。
魚の干物とかもそうだな。
こないだBBQで食べた何かの干物も美味しかった。
結局、覚えてないって事は楽しみ半減だけどね。
ぷぷぷっ。


ビール。
今日は久しぶりに開栓なし。
完璧なラインナップであります。
モンキーは連続でいきます。
もうほとんど残ってないので。
心の濁った現代人達よ、濁ったビールを飲むがよい。
私は濁りのないDPAを飲むこととします。
ヨロピコお願いします。
終わり。



8月9日(木)のビール
「志賀高原ビール」
DPAツジロック版
アフリカペールエール
ペールエール
IPA
其の十アニバーサリーIPA
ミヤマブロンド
ハウスIPA
スノーモンキーIPAフジロック版
フェスティバルセゾン
ポーター
KASUMI

「店主カクテル」 ジントニック
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2018年08月08日

BBQ写真

呑兵衛だらけ
P9050039.JPG
今日はタイフーンが来るとか。
帰りの時間に当たると嫌だなぁ。
お店はさすがにのんびりであろう。
ボチボチやってます。
1度辞めたつもりのお店なので、何も怖くない。
僕が思うようにやるだけ。
雰囲気良くなったけどね。
やらないはずのフードが、今日明日くらいは生ハム原木があります。
ビールが進みます。
以上です。

アカリンが復活しつつあります。
結局、昨日連れて行こうと思ってた病院には行かず。
熱も下がり、何よりぐったりした顔が無くなった。
良かった良かった。

昨日、毎年たくさんの写真を撮って、更にプリントしてくれるお客さんが来店。
今年のBBQ写真をたくさん頂いた。
思い出します。
楽しい1日でした。

そこにアカリン載ってるのも数枚あり。
笑顔全開で楽しそう。
遊び過ぎたのかもね。

ようやくBBQの日が原因であろう筋肉痛が収まりつつある。
一体全体、俺様は何をしたのだろうか。
チミコをプールに落とすのに手こずったからか。
確かに階級が4つくらい違うからなぁ。
まさに無差別級や・・・・・。


ビール。
DPAがツジロック版です。
旨いです。
5リットルは飲めそうです。
スイマセン。

今日はフジロックの最終樽も届き。
カスミちゃんも届きます。
濁りビール対決ってとこか。
負けないぞ(どっちを応援してるねん)。


8月8日(水)のビール
「志賀高原ビール」
DPAツジロック版
アフリカペールエール
ペールエール
IPA
其の十アニバーサリーIPA
ミヤマブロンド
ハウスIPA
スノーモンキーIPAフジロック版
フェスティバルセゾン
ポーター
KASUMI

「店主カクテル」 ジントニック
posted by クラフトビアバー at 12:25| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年08月07日

秋気分

BBQ本番が終わり、片付けも終わり。
昨日、出発が遅くなって17時くらいから横浜へ。
道路混んでますねぇ。
そうか、夏なのか。
伊豆とか箱根とか、湘南の海とか出掛けてた人が横浜、東京方面に帰ったり。
だからか分からんけど、地味に車が多く。
どのくらい掛かったか忘れたけど、無事にお店前に到着。
空き樽とか、サーバーとか、ガスとか降ろして。
汗だくにはならないけど、やや汗ばんで。
お店に着いてすぐにエアコンをオン。
さすが業務用エアコンです、すぐに店内が涼しくなりました。

全部降ろして、一息つきたいところだったけど、お店の前に車止めてたので。
そして、ビールは飲めないんだし。
そのまま車で辻堂まで。
これまた地味に車が多い。
普段電車通勤だから、都会の運転は疲れます。
志賀とか旅行の時の運転は全然平気なのに。

結局、家に着いたのは20時でした。
ちかれたぜ。

彩音さんも部活から帰ってきてて。
みんなお風呂入ったとの事で、いろいろめんどくさいから打ち上げへ。
茅ヶ崎にある養老の滝へ。
駅から遠く、海岸道路沿いのお店。
チェーン店と思いきや、オリジナル料理が多く。
刺し身がまた旨い。
さすが湘南です。
実際、地元の魚も多い。

生ビールの大があるのも嬉しい。
子どもが好きなザ・居酒屋メニューがあるのも嬉しい。
僕は刺し身とか珍味ばかりだけど。

打ち上げの乾杯をしました。
僕もやるべきことやったけど、やっぱり恵里さんが1番頑張ったな。
お店で会ってるわけじゃないから、誰がどういう人か分からないだろうし。
勿論、知ってる人もそこそこだけど、いきなり酒飲みが60人集うんだもんな。
なにより、準備、片付け、本当に感謝ですね。
先ほど、BBQ参加費数えたら、なぜか9000円多い。
名前書いて3000円入れるんだから間違えようないはず。
まさか、頑張ってる俺にお小遣いか?
たぶん、違うな。
なので、恵里さんにお小遣いです。
9000円で好きなもん買うがよい。
9000円分、どこかで飲むがよい。
ふつう、一人で9000円も使えないか。

DPAしかない飲み会の後だったので、大手ビールがうまい。
打ち上げとか言いながら、ビール飲んでるの俺だけ。
チ〜ン。

楽しい打ち上げでした。
夏休みだし、彩音さんも朝部活じゃなかったから、つい長居。
22時前までいたかも。
〆に、自慢の(?)ラーメンを食べた。
やや酢の効いた、ダシ効いたやや中華な味。
わかめラーメンにしたんだけど、中々旨い。
平塚のラオシャンとか言うお店の昔の味に近いんだとか。
オーナーと思われる人と最後話し込んだ。
今のラオシャンはあまりおいしくないとか。
次回も頼んでしまいそうなくらい癖になるラーメンでした。
帰宅後、寝た。

そう言えば、アカリンがBBQの夜くらいから不調。
たぶん熱中症系だと思う。
何故か長袖長ズボンの着ぐるみ着てたり。
水分もそんなに摂らずで、プールとかでずっと遊んでたし。
昨日もダルい感じで、寝たりゴロゴロしたり。
夕食は食べれそうというのでお店に行ったけど、ほとんど食べてないか。
今日は熱も下がってきて、昨日よりは元気。
少しは食べてるのかな。
早く元気になるといいな。
来週は、恵里さん一家が山梨に里帰りだし。
僕は一人寂しく仕事に励みます。
が、来週いっぱいは、昼にオープンして20時に閉店しようかな?
全然関係なくお仕事の方も多いと思います。
20時閉店って行けないじゃんとか。
スイマセン。
ごっ、ごめん。
早く閉めて飲みに行くんではありません。
帰って寝て、翌日にしっかり仕事出来るようにします。
まだ未定ではありますが。
どないしよ。

さて今日からお店再開です。
普段通りに普通にやってます。
何故か筋肉痛が今日まで続いてます。
俺、なんかやったかなぁ。

そう言えば、BBQの写真1枚も撮ってない。
一眼レフも、ビデオカメラも準備万端だったのに。
一切、触れてません。
そんなもんだね。
ふふふっ。

しかし、旨いもん食べた。
タイミング的に出会ってないものも多いと思う。
恒例のタケチャンウニ、鹿児島さつま揚げ、徳島フィッシュカツ、南大阪水なすなど、地方の名産ってのも旨い。
タケチャンが地方なのかは知らんけど。
その他、多数。
干物屋のイカゲソ、恋する車エビ、チャイニーズヤキトリ、国産ムール貝、鮎、スイカ。
やたら旨いシイタケ、自家製ピザなども。
我が家は、赤身ステーキと、恵里さん串打ちの焼鳥2種、牛ホルモンと、浅漬けキュウリ子供が箸刺した版など。
美味しいものと、DPAと、バカ話。
あんな食材はお店では出せないけど、DPAとバカ話ってのは毎日やってるなぁ。
結局は、その延長なんだね。
不器用じゃけんのう。
終わり。

今日から天気悪いのか。
台風が来るかもだし。
まあ、ボチボチやってます。
またDPAキングになってしまったけど、お店ではキング飲みはしません。

今日は買い出しがそこそこ。
お店でパン作らないといけない。
今日はパンがありません。
それ以外は揃うようにします。
気まぐれ料理はありませんが、原木生ハムは登場するかも知れません。
お店としては出した事ないので、Yチューブで切り方を勉強します。
完全に食べきって、骨でダシ取ってラーメンにする予定。
いつになるかな。
5000円の器が炸裂する時が来るのか?
知らんけどな。
このハゲー。
中国の戻ったらしい。
よし、ハゲビールサーバーはこのまま俺様のものにしてやろう。
もう日本には入国出来ないだろうからな。
ガッハッハッハッ。

我が家で普段は使い道ゼロだけど。
やっぱ置き場が邪魔だから一旦返却しとこ。



8月7日(火)のビール
「志賀高原ビール」
DPAツジロック版
アフリカペールエール
ペールエール
IPA
其の十アニバーサリーIPA
ミヤマブロンド
ハウスIPA
スノーモンキーIPAフジロック版
フェスティバルセゾン
ポーター

「店主カクテル」 ジントニック
posted by クラフトビアバー at 11:53| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年08月06日

片付けの日

何も無い
DSC_0169.JPG
こう見ると広い
DSC_0168.JPG
昨日は自宅で感謝祭。
総勢70人(我が家6人含め)のお客さん達が集い。
まあ、BBQしてDPA飲んでるだけ。
お子様連れもいて、大人が遊んでくれて楽しそうでした。
今年は私も大人しく飲んでいて。
朝の7時くらいから準備してて。
無事に11時開始(?)。

お店でもそうだけど準備が出来てるととても楽。
後は、BBQ慣れした、DPA慣れした人達の飲み会。
楽しい1日でした。
ピザ窯が登場したり、驚きの生ハムの原木など。
変態先輩元バーテンダーもいたり。
シャバゾウが1号と2号。
けが人もなく、熱中症も出ず(たぶん)。

後半に片付けしつつ飲んでた人も多く。
今朝起きたら、かなり片付いてた。
それでもそこそこ片付けあったか。
8時くらいに起きたんだけど、全然やる気がせず。
二日酔いは無かったけど、やはりダルイ。
寝不足もあっただろうけど。

昨日は1度も寝なかったし。
いろいろ美味しいもの食べたなぁ。
チュウゴクジンも、まさかの本国から参加。
結局、焼き担当にされてた。
汗だくで楽しそうに焼いてたとは思うけど。
まあ、そんな感じです。

70人はさすがに多いな。
来年は海岸でするかな。
今年でラストBBQにするか。
また来年考えます。

9時半から汗だくで片付けしてて。
14時前に終わったかな。
片付けも大分早くなったかも。
BBQグリルの焼き網を使い捨てにした事によって、かなり精神的に楽になった。
炭を置く場所にもそのまま捨てれるアルミプレートみたいなの今年初投入したし。

片付けして、お昼食べて。
いま、昨日の余韻に浸ってます。
昨日の最後の最後に少し残ってたDPAの樽が無くなって。
今日は残ってる樽無かったので、飲まず。

昨日のビール飲む大人は62人。
消費されたビール量の発表。

210リットルでした。
強い人も弱い人もいるだろうから、平均値としては多いのか。
3リットル強か。
僕はそれ以上は飲んでるはず。
240リットル仕入れてて、後半まさかの完売かと焦った。
15リットルが2樽余っただけだから、理想の仕入れか。
よくもまあ、そんなに飲めるもんだ。

今日は最後の仕事があります。
空き樽とか、サーバーとか、ガスとかをお店に運ばないといけません。
毎年めんどくくさいけど、送料の関係で運ぶしかない。
頑張ります。
車なので、当然お店でも飲めません。

今日は大人しくするか、どこかで打ち上げするか。
どちらにしても彩音さんが部活から戻るのが18時半。
それまでに私も帰れるように行って参ります。
生ハムの原木もお店に届けます。
さてどうしたもんか。

最後に、昨日参加頂いたお客様。
至らぬ点も多かったと思います。
いきなりプールに突き落としたりしたりも。
そうめん茹で係りに任命してしまったり。
いろんな方に助けられ、無事に終了できました。
軽く挨拶程度しか話せなかった人もいるかも知れないけど。
どこかしらで皆さん楽しそうに過ごしていたのではないかなと思っております。

お店での飲酒は控えるようにしてるので、ああいうテンションでは営業出来ませんが。
これからも、ビール好き店主のお店をヨロピコお願いします。

毎年減ってるけど、忘れ物も少しありました。
お店に置いておきますので、いつか取りに来てください。
1か月くらいで、廃棄しますが。

それでは、汗だくの身体をシャワーで清め。
横浜に旅立ちます。
探さないで下さい。
さようなら。

posted by クラフトビアバー at 16:41| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年08月04日

今日は来ないか

明日、お店休んで、感謝祭のようなことをする。
DPA240リットル、飲み放題。
変態の集まり?
なので、たぶん今日は誰も来ない。
まあ、いいだろう。
お店の掃除でもしておきます。
仕方あるまい。

昨日も楽しい店内でしたとさ。
最近は良い感じだな。
店主が飲酒してないだけだったりして。
そうだとしても、良い方向に向かってるのなら良いか。

昨日は少し早いの乗ろうと思ったけど、結局終電でした。
終電は混むから嫌なんだよなぁ。
途中から何とか座れました。
ウトウトしてて大船まで。
そこからは気合いで起きてて辻堂。
帰宅して、シャワー浴びてから寝た。
よく寝たぜ。
何故か朝の5時に起きた。
そして寝れない。
仕方ないので、デッキと屋上のパトロール。
まさかの雨に降られて。
おいっ、聞いてないぞ。
天気餃子はなにしてんねん。
明日は、熱したトングを押し付けたり、脱いだ靴下を口に押し込んだりしてやるからな。
あれ、これって最近あった日本郵便だかの飲み会のパワハラやん。
まあ、いいか。
似たようなもんやし(マジ?)。


ビール。
今日はDPAやアフリカやフジロック開栓かな。
いとおかし。
まあ、ボチボチやってます。
いい加減書きたくもないけど、フードはほとんどありません。
欠品したと思ってた野沢菜が1パックありました。
ちょっと嬉しいです。
まあ、そんな感じです。
ビールに集中します。
終わり。



8月4日(土)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
アフリカペールエール
ペールエール
IPA
其の十アニバーサリーIPA
ミヤマブロンド
ハウスIPA
スノーモンキーIPAフジロック版
フェスティバルセゾン


「店主カクテル」 ジントニック


5日(日)はお店は休みです。
ツジロックに参加します。
雨降らないと良いな。
posted by クラフトビアバー at 09:21| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年08月03日

屋外作業の辛さを思い知る

カリン塔
DSC_0167.JPG
下界
DSC_0166.JPG
今日は朝から恵里さんと一緒にイベント準備。
主に恵里さんは家の中のことを。
大変そうです。
ごっ、ごめん。

そして僕は外周りを。
フライパンのように熱い、デッキや屋上の防水の上での作業。
かなりキツイです。
テント張って、コンロだしたり。
諸々を黙々とやってました。
孤独です。
耐えきれません。
がしかし、終わった時の達成感。
さあDPA飲むかと思ったら、2日前でした。
ガビ〜ン。

仕方なく仕事します。
飲む練習とかはしません。
そんなことやるのは、もう古いのです。
僕はチャンピオンらしく、本番1発勝負。
余裕やけどな。
世界一DPAを飲んでる俺様。
ベジータ様と御呼び。
以上。

しかし汗だくで死ぬかと思った。
水分補給はしっかりしつつだけど、この暑さはヤバイ。
気を付けます。

ビールの在庫はたくさんあるのですが、まさかの野沢菜を欠品してしまうという失態。
ちょっと焦りました。
間に合わないので、付け合わせは山ごぼう味噌和えにします。
スイマセン。
ソーセージやハムに山ごぼうなのか?
ゴメンナサイ。
やれるだけの事はやります。
スモークたくあんでも良いけど、ちょっと違うような。
まあ、いいや(切り替え早いなぁ)。


ビール。
フジロックが旨いです。
凄い濁りです。
前が見えません(誰がビール越しに見るねん)。
まあ、そういう事です(なにがか分からんし)。
いいだろう。




8月3日(金)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
アフリカペールエール
ペールエール
IPA
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ミヤマブロンド
ハウスIPA
スノーモンキーIPAフジロック版
フェスティバルセゾン


「店主カクテル」 ジントニック


5日(日)はお店は休みです。
ツジロックに参加します。
雨降らないと良いな。
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2018年08月02日

時間がない

今日も海へ。
ヒオリンと遊んでただけ。
今から、恵里さん一家がこないだ行った愛川のプールに行くらしい。
今日も暑いから、あの冷たい水のプールは気持ち良いだろうな。
僕は仕事です。
そして今、急いでます。
今日も頑張ります。

時間がないので、終わりです。
出勤致します。
ビアライン洗浄は昨日までに完璧な状態。
旨いビールを注ぎます。
以上。




8月2日(木)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
アフリカペールエール
ペールエール
IPA
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ミヤマブロンド
ハウスIPA
スノーモンキーIPAフジロック版
フェスティバルセゾン


「店主カクテル」 ジントニック
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2018年08月01日

波乗りからの水遊び

昨日もよく働いた。
ビールが旨い季節です。
飲まずにいるのが普通になりつつ。
お疲れビールを飲んでね。
旨かった。
そして23時半くらいの電車で帰宅。
やればできました。
片付けもほぼやってきたし。
昨日は早めに出勤して、ビアライン洗浄。
今日も2本ほどやらなきゃ。
美味しくなぁれ、だな。
ふふふっ。

今日は朝から波乗り行って。
最高に気持ち良かった。
なんだか疲れたけど。
恵里さんとミイが車で出掛けてるので、ちょうど良いと思って駐車場の掃除。
綺麗になりました。
そして、お留守番してたアカリンとヒオリンを呼んで、家の前で水遊びした。
僕は元々濡れてるし水着だったけど、アカリンヒオリンは普段着。
ビショビショにしてやった。
喜んでたけど。

デッキから水鉄砲も持って来て、本格的に遊んだ。
遊び疲れて、そのままシャワー浴びて。
頭身体洗って、僕は先に出たけど、まだ風呂場で楽しそうに遊んでます。
アカリンが最近安定してて、ミイとも、ヒオリンとも仲良しです。
間の挟まれるのもいろいろあるんだろうな。

海行ったの11時前だったのに、外で遊んでたら13時になってた。
そしてそろそろ出勤など。
今日も頑張ろう。
フード減らして良かった。
ゆとりが出来ました。
お客さんとの会話も増えて、店内に笑顔が増えました。
限定料理だか何だか知らんけど、無くて嫌なら来ないで下さい。
二度と出さないと決めた。
ムスッとされる筋合いはない。
そんな店目指してません。
バルス。


ビール。
DPAがマジで旨い。
バッチ157じゃけんのう。
アフリカも旨いし。
ハウスも旨い。
今日は他にも何か開栓してやろうか。
ぷぷぷっ。

モスコ復活したけど、残り2杯分くらい。
今週は仕込まないかな。
暑い日が続くし、仕込むとしたら明日。
今週は土曜日までの営業だしなぁ。
気分次第で決めます。
ジントニックは売るほどあります。
以前より、ほんの少しだけ薄く作ってます。
十分泥酔出来ますが。
シャーコラー。



8月1日(水)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
アフリカペールエール
ペールエール
IPA
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ミヤマブロンド
ハウスIPA

「店主カクテル」 ジントニック、モスコミュール
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