生姜紅茶と、生姜ポン酢

また湘南ＢＢＱできる日が来ますように！

昨日も楽しいお店でした。
やってる事、間違ってはいない。
そろそろ１４年のお店です。
ブレぶれの時期も何度か。
僕も人間だからね。
それでもなんとかやってこれました。

今、なんかややこしいけど。
やっぱさ、現実逃避じゃないけどさ。
息抜き必要だよね。
今、息抜きって打ち込もうと思って脱字の多い僕。
生き抜くって、出たよ。
息抜きして、生き抜こうではありませんか。
酒場がダメというなら、休業要請を出せばいい。
それなりの補償をそれば良い。
だけど、そういう問題じゃないんだよな。
仕事帰りに、同僚と何となく飲みに行く店ではない。
超高級なお志賀おビールをシャレオツな店内でバカ話しながら飲むんだよ。
まあ、良いか分からん内容やけどな。

まあ、いいや。
もう、あの話題はいいや。

今日も波無し芳一。
５時半に起きたんだけど、暇すぎて酎ハイ飲むとか。
えっ、イーゾンショー？
昨日もさ、普段寄らないコンビニ寄ってさ、酎ハイ１缶買ってるし。
お小遣いゼロなのにさ。
ごめんね、鈴木家のみんな。
金額の問題ではありません、心構えです。
当面は、外食はできないけどね。
僕も外食の仕事してるって事はさ、同業のお店には行けません。
２０時閉店だかんね。
しばらく、大人しく過ごします。

昨日、１６時から閉店まで地味に忙しく。
変な料理、ほたるいかの変な味噌添えとか。
生姜の繊維バキバキのポン酢とか。
モスコミュールの素作った残りの生姜の絞りカス。
カスっていう言い方嫌いだけど、食べると十分に旨い。
なので、ポン酢に大量投入。
この時期、生姜は身体に良いのです。
僕、家庭でも昨日から生姜紅茶はじめました。
スーパーで売ってるやつやけど、毎日飲むんだぁ。
健康オタクじゃないけどね。
緑茶飲んでたのを、生姜紅茶にするだけかな。
今年は寒いから、温かい飲み物が身体に沁みますね。

早く暖かくなって、何だかも落ち着くといいな。
本当は、スキーにも行きたいけどね。
どうも、流れが読めまへん。
アキマヘン。

今日も時短営業の極みです。
２０時まではできるのに。
わが社は、１７時３０分まで。
今は、開ける事に意義があると思っている鈴木オーナー。
日曜日とか、本当は湘南でビアバーカーしたいけど。
ちょっと厳しいかな、当面は。
人間は、人間に触れあって事生きていけるのです。
１人で家にいるのが良い人も勿論いるとは思うけどさ。

と言う事で（？）、今日は１２時から１７時３０分まで。
ちくわも燻製しますよ。
カツオも再仕入れしますよ。
あん肝はどうしよう。
余っても家持ち帰っても子供食べないしな。
肉の無くなったダメな（？）ビアバー。
今日も、旨いビールと、怪しいフードでやってます。
さようなら。

さ、洗濯干そかな。
波無い日の僕は、ただの暇人。
消えて無くなりそうだ。
さようなら（２回目）。


１月１６日（土）のビール
「志賀高原ビール」
ＤＰＡ
アフリカペールエール
モザイクＩＰＡ
シムコーＩＰＡ
Ｔｅａ　ｆｏｒ　Ｔｗｏ
ネルソンソーヴィンセゾン
ＩＰＡハーベストブリュー

「フード」全品３００円
麻辣青豆
野沢菜漬け
山ゴボウ味噌和え
燻製たくあん
フライドポテト
燻製ちくわ
アジフライ
キムチ＆たくあん
うるめいわし丸干し
自家製するめいか肝山椒煮
長崎産アジの干物（オランダじゃないよ）
ほたるいかボイル熟成味噌添え
かつおのたたき生姜ポン酢
あん肝生姜ポン酢
塩サバ焼き

「店長カクテル」
濃いジントニック
自家製モスコミュール
関内ハイボール