2021年02月02日

家事放棄し、デッキでBBQ

日向ぼっこのネコ君と
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天気最高BBQ
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今日も恵里さんはパートに出てくれているというのに。
僕は久しぶりにソファーで昼寝してみたり。
昼寝するの、たぶん数か月ぶりだな。
珍しいなぁ、疲れていたのかな。
昨日の家晩酌(禁止したのに)の樽ハイ倶楽部のせいか。
よく分からんけど、昼寝ですっきりした。
波はね、サイズあるけどグチャです。
午後は良いくなるかもだけど、僕は仕事だからさ。
恵里さんは9時半に出勤。
暇な僕は、夕食くらいは作ろうかと。
本来、寒い日に作りたくなるおでんを急に。
なので、業務スーパーまで自転車にて。
やっぱ安いなぁ、1000円ちょいかな6人家族分で。
そしてあまりに天気が良いので、僕はBBQしたくなってさ。

少し前に、炭台としてデカいバット買って、その上に100均の焼き網載せて。
下から風が入るようにしたので、火力も良い感じになるかなとか。
更に、炭の位置が上がったので弱火になってきても鋳物の焼き網との距離を超接近できるはずと。
よし、やってみよう、そして普段はあまり買わないけど、タレの味付きのチキンを焼こう。
きっと、焼き鳥屋さんみたいになるはず。
今日はね、朝起きるの遅かった次女美咲が、中学休んだ。
僕たち親としては、全く気にしません。

朝から下の3人で、どうぶつの森して楽しそうにしてた。
帰宅して、まず火を起こしました。
なんだとぉ、火の起きも断然良いぞ。
種火着いたので、後は扇風機君に任せて僕はキッチンへ。
鶏肉はカット済みのやつなので、ねぎと人参だけ切って。

その後、家族の夕食作りもしたのです。
またしても、大量おでんです。
野菜は、大根と人参と黄金かぶらだけ。
後は、巨大コンニャクに焼きちくわ、焼き豆腐、はんぺん、ちくわぶとか言う変なやつ。
高級食材ゼロで、すいません。
20分タイマー掛けて、中火で仕上げ。

そして僕は、デッキに戻って、BBQ開始。
ど平日の、仕事前になにしてんだ?
海がダメだと、ロクな事せんな、こいつは。
しかも、家の掃除機してへんし。
洗濯干しと、トイレの神様掃除はしたんやけど。

扇風機の風を1番弱いのにして、焼き焼き開始。
おおっ、この香り、やっ、焼肉屋やぁ〜。
素晴らしい香りに、炭酸水が進みます(ビールちゃうんかい)。
炭と網が当たるくらいに接近させてみたら。
凄くいい感じの火力でした。
ちなみに今回の炭は、オガ炭オンリー。
滅茶苦茶良い感じに焼けたの食べたら、ハゲほど旨かった。
たまには、肉も良いかもね。
月1回の肉を今日食べてしまいました。
別に、こだわりでもないけどさ。
どうせ時短で行けないけど、ひょうたんは今月はパスね。

4、5切れ食べたら、旨いけど満足した。
子供に声掛けたら、ミイが食べると。
アカリンは絶対食べないけど、ヒオリンがデッキに出てきて、少しだけ食べようかなと。
なので、誰も食べないなら明日もBBQしようと思ってたけど、全部焼きました。
いつもより美味しいと喜んでた。
さすが、鋳物の超重い焼き網だな。
鉄自体にも熱持つから、なんだろ、ちょっと蒸し焼きみたいになるのかな。
よく分からんけど、網の細い定番の焼き網より僕は好きかな。
そして、ねぎと人参焼いても最高に旨かった。
僕は結局、鶏肉大して食べてないな。
焼き方、試したかったってのがメインだしね。

ご馳走様でした。
片づけもして、おでんも完成したし。
後は、バカテンダーだけだな。
今日はお酒飲むのは、止めるもしくは、控えます。
明日まで波残ると良いけどさ。
海に入れない日々は、つらいよ〜。
苦い人生です。
さようなら。

さてと、そろそろ仕事モードにしてきます。
身体の臭いが、BBQモードですが。
どうしよ、軽くシャワー浴びよかな。

しかし今日は暖かいなぁ。
湘南は平和だけど、関内はゴーストタウン。
しかも、緊急なんちゃら延長とか言うし。
そろそろ、当店も厳しいぞ。
なぜなら、12月7日から時短要請なのに。
未だに、協力金が1円も入っておりません。
もう、2か月近く経っております。
お店の蓄えなと、軽く無くなってますよ。
家庭のから補填して、ギリでやってます。
時短せえって言うのなら、期間終わる前に、むしろ開始前に補償すべきだ。

本当に、休業する方が勝ち組だよ。
僕は、今回はしたくないよ。
自分自身も休みが嫌だし、仕事が好きだし(あんな店主でさえ)。
お客さんの居場所としても開けていたいし、生産者にも今まで通り仕入れしたい(超減ってるけど)。

と言う事で、しばらく続けますね。
ビールもフードも減らしています。
ラインナップも書きません。
今は、ガラガラでも仕方ない。
ただ、ちゃんと営業します。
時間延長営業はしませんが。

さ、そろそろ行くなりよ。
行ってまいります。
探さないで下さい。
さようなら。
posted by クラフトビアバー at 13:47| 日記 | 更新情報をチェックする