梅雨本番

いよいよ梅雨らしくなってきました。
昨日も、ムシムシ。
雨も強く降っていたし、のんびりやるかなんて思っていたら昼過ぎにそこそこなお客さんが来店。
嬉しいことですね。
その後は、さすがにペースダウンでのんびりな感じでした。
私ものんびり仕事に励みました。
あまり忙しくてもお客さんとの時間が無くなるし、あまり暇すぎても私が調子に乗って飲酒したりするので良くないし、ちょうどいい忙しさというのは難しいもんです。
これからは当分、雨が続きそうだしのんびりな日が続きそうです。
ボチボチ飲むかな。

昨日から限定料理が豚バラ軟骨味噌煮込みに変更しました。
モツのようにすぐに柔らかくならず、やや苦戦しました。
もちろんラーメンも出していきました。
なんというか、濃厚な味噌パスタという感じ。
そもそもラーメンの定義とは？
何だかんだでラーメン屋の如く、ラーメンを食べられる方が多く最後の最後で麺が完売。
豚さんはさすがにそれなりに残りましたが、中途半端だったので私が閉店後に完食。
動けなくなる直前の満腹感でした。
当分はいりません。
豚も牛も鳥もいらない。
菜食週間です。

今日は、ついにお店にウイスキー棚が設置される日です。
ちゃんと納まるかやや心配です。
現在ある棚と棚の間にちょうど合うように設計したのですが、それが０．５〜１．０ミリ大きいのです。
今ある棚がわずかに動くので、そのまま押し込む予定です。
入って下さい、お願い！
万が一、入らなければ鉋で削るなり面倒くさい作業が待っています。
休みが潰れないためにも押し込もう。
この棚が完成すると、もう怖いもんはない。
ガツガツ仕入れてモルトパラダイスを築こう。
頑張ります。
今回、棚作りをしていて思ったのは、やれば何だって出来るということ。
実は大した作業ではなかったのですが、慣れない作業だけに思いのほか手こずりました。
完成作品をみると、実に大したことないシンプルな棚なのですがやはり寸法を誤ると設置出来ないということになりかねない危機感から私には似合わないくらい慎重に慎重に進めていきました。
大工さんならアッと言う間に完成するのでしょうが、それに見合った報酬も必要。
推測ですが五分の一程度の金額で出来ました。
と言う事は、浮いた分は私と恵里さんの取り分です。
私が五分の三で恵里さんが五分の一で交渉成立(勝手に)。
よし、カメラを買う資金にしよう。
それともパーっと豪遊するか？
まあ、そんなことはちゃんと設置完了後に考えようと思う。

今日は、そんな感じで忙しくなる可能性もあるのでそろそろ寝ます。
子供達との時間もちゃんと作りたい。
週休１日制には限界があるね。

昨日開栓は４樽。
｢箕面｣イングリッシュビター(リアルエール)
｢富士桜｣デュンケルヴァイツェン(限定最終樽)
｢志賀高原｣ＩＰＡ
｢ベアレン｣シュバルツ(すっきり黒)

無くなったのは｢いわて蔵｣ＩＰＡ。
さよなら。

火曜日は｢いわて蔵｣ペールエール(リアルエール)開栓予定です。

リーチ樽は２樽。
｢ベアード｣レッドローズアンバーエール
｢スワンレイク｣ベルジャンＩＰＡ

無くなれば、次に何か開栓します。

それと火曜日より、モルト２００本超えと新棚完成記念に全品８００円に値下げします。
詳しいことを知らなくても美味しく飲めるのはビールと同じ。
もっともっと気軽にスコットランドの焼酎を飲みましょう！


２３日（火）のビール
「箕面ビール」　イングリッシュビター(リアルエール)
「ベアードビール」　レッドローズアンバーエール
「富士桜高原麦酒」　デュンケルヴァイツェン(限定最終樽)
「常陸野ネストビール」　ホワイトエール
「志賀高原ビール」　美山ブロンド(７％)、ＩＰＡ（ホップ苦い)
「スワンレイクビール」　ベルジャンＩＰＡ(限定)
「いわて蔵ビール」　ペールエール(リアルエール)
「博石館ビール」　ゴールデンエール
「ベアレン」　シュバルツ(すっきり黒)