理想店へ一歩前進

昨日は、新しい棚の設置後のお客さんの反応がどんなもんなのかドキドキでした。
棚を見に(ほんとか？)続々とお客さんが来られました。
心配だった反応も想像以上によかったです。
やっぱり多少下手くそでも自分で作ると思いいれもあるし、きっと何か伝わるものがあるのだと思います。
完成記念に値下げしたのもあってか、普段より遥かに多くのウイスキーが出ました。
嬉しいことです。
何人かのお客さんから突っ込みがあったのですが、今回の値下げは棚完成記念のサービス期間とかではなく、今後もずっとです。
その辺、ちゃんと伝えれなかったことは私の言葉不足が原因。
もう少し文章力を上げるために読書でもするかな。

昨日のお客さんの飲み方の流れが、だいぶ私の理想とするカタチに近かったです。
ビールをパイントでちびちび飲みながら、モルトもちびちび舐める。
チェイサーとしてのビールなのか、ビールがメインで気分転換にモルトを飲むのかとかは個人の自由であり私の入り込むところではないのですが、何と言うかその組み合わせをそれとなくされている人を見て私はとても嬉しくなったのです。
棚を頑張って作った甲斐もあるというもんです。
ご機嫌にて休肝日返上で飲酒店主。
自宅用に買った、イカ珍味３種セットを完食してた・・・・・・。
ビョーキになりそうなり。
ちなみに食べたのは、イカの塩辛、イカ明太、イカの麹づけ。
当然、ビールも進み予定量を大幅にオーバー。
気付けば終電間近。
お皿は洗えず、シンクにつけてきました。
飲みすぎはいいことなしです。

ビール。
昨日開栓は２樽。
｢ベアード｣レイニーシーズンブラックエール(限定最終樽)
｢いわて蔵｣ペールエール(リアルエール)。

梅雨に相応しいブラックエールが再び登場です。
しかも最終樽らしい。
これ、美味しい。
苦いし、なかなか濃い。
飲むべしです。

無くなったのは２樽。
｢ベアード｣レッドローズアンバーエール
｢スワンレイク｣ベルジャンＩＰＡ
さよなら。

本日は｢スワンレイク｣こしひかりラガーを開栓します。

これは梅雨のじめじめした鬱陶しい気候時に飲むべきビールです。
上品なお米の香りがするところがさすがはスワンレイクです。
私の好きなビールです。
パイントで飲む予定。


２４日（水）のビール
「箕面ビール」　イングリッシュビター(リアルエール)
「ベアードビール」　レイニーシーズンブラックエール(限定最終樽)
「富士桜高原麦酒」　デュンケルヴァイツェン(限定最終樽)
「常陸野ネストビール」　ホワイトエール
「志賀高原ビール」　美山ブロンド(７％)、ＩＰＡ（ホップ苦い)
「スワンレイクビール」　こしひかりラガー
「いわて蔵ビール」　ペールエール(リアルエール)
「博石館ビール」　ゴールデンエール
「ベアレン」　シュバルツ(すっきり黒)

今週のサービスモルトは｢グレンフィディック１５年　７００円｣です。
世界の定番の１２年よりやや熟成も長く、何より樽使いが違うみたいです。
ちょっとリッチな世界の定番という感じです。
〆にもいいが、ビールの途中に飲んでみて欲しいところ。