何故に不味い？

最近のラーメン屋はどうも不味い。
個人的な意見かもしれないけど、なんというか具材に拘りすぎていて意味不明に濃厚な感じ。
以前、目黒に住んでいた時に徒歩１分にあった有名ジャンクラーメンに余りにも常に人が並んでいるので、これは美味しいラーメンに違いないと思い、恵里さんと行き、近年稀に見る不味さに二人言葉を失ったのを今でも鮮明に覚えています。
食べ物を死ぬ気で食べたのは、あの時くらいか？
二人で恐怖体験をしたことで、親密な関係になったとも言えなくはない。
ジャンクラーメンに感謝か？
仕事柄、｢食べ物、飲み物は嗜好品｣ということは常に頭にありますが、あんなに悲惨なラーメンを食べたのは人生でも他なかったように思う。
まあ、私が不味いからあかんと言ったところで、行列している事実は変わりません。
おそらく、私は全般的に時代遅れなので(好んでだが)、現代風の味に付いていけていないのだと思う。

前置きが長くなったが、昨日から出している当店のラーメンは、やや時代遅れ風の元祖シンプルラーメンです。
ラーメン屋に勤めたことの無い私には専門的な視点からは見ることができないけど、実に美味しいと思うのです。

ちょっと飲んでしまった店主は、毒舌を吐きそうなのでそろそろ終わり。
少なくとも関内では一番美味しいラーメンを出せていると思う。
しかも、３００円とは破格値です。

私は今のところ、自分の味覚を絶対的に信頼している。
ビールの入荷にしても、限定料理にしてもそうだけど、限りなく冷静な状態で味を見ているつもり。
今回初入荷した、千葉のピルスナーなどは最強に美味しいと思うのです。

今日は、ラーメンとピルスナーの日にします。
旨いラーメン屋に、旨いビールがあればな〜と思っていたけど、夢は叶えるもんです。

限定料理｢ラーメン　３００円｣。

今回は、スープも大量に取ってあるので、本日はまず間違いなく完売なし。
で、水曜日も継続します。
とにかく食べてみてください。
横浜家系ラーメンなどという、ダサい名前は私が壊してやる。
横浜ビアバー系ラーメンが脅威になる日が来ますよ！

ビール。
昨日開栓は｢ハーヴェストムーン｣ピルスナー(初入荷)。

美味しさ、やばい。

無くなったのは３樽。
｢ベアード｣カントリーガールかぼちゃエール
｢志賀高原｣ＤＰＡ
｢博石館｣ドゥ・マリアージュ
さよなら。

本日も本気の開栓します。
｢ベアード｣ライジングサンペールエール
｢富士桜｣ラオホボック(限定、今年版初入荷、７％)
｢博石館｣クリスタルエール(１２％、キケン)

なんてことだ、ハイアルコールビールがこんな日に限って登場。
在庫がこれだけしか無いとも言えるが・・・・・。

ラオホボック、超旨いです。
ラオホなのに、ボックです。

１２％のビール？
気絶するもよし、暴言吐くもよし。


１日（日）のビール
「箕面ビール」　ダブルＩＰＡ(９％、リアルエール)
「ベアードビール」　ライジングサンペールエール
「富士桜高原麦酒」　ラオホボック(限定、７％)、ヴァイツェン
「志賀高原ビール」　ペールエール(生ホップ版)
「スワンレイクビール」　ＩＰＡ(限定)
「いわて蔵ビール」　ＩＰＡ(リアルエール)
「博石館ビール　クリスタルエール(１２％、キケン)
「ベアレン」　クリスタルアップルラガー(１樽限定)
「ハーヴェストムーン」　ピルスナー(初入荷)