2012年07月14日

焼いてみた

昨日は勢いだけで、ステーキが4種登場した。
何故に、そんなに種類が揃ったかと言いますと。
最初の仕入先で旨そうな、ランプ肉とヒレ肉を購入。
これで、今日はステーキ祭りだに、と思い軽くニヤけつつ、肉屋に移動。
すると、旨そうな牛リブロースと牛ハラミのステーキ肉があった。
我慢出来ずに購入。
トータルで30枚と少し。
強気な仕入れ過ぎました。
すいません。
でもね、今日にも出せるものなので良いのですよ。
ランプとリブロースが完売したので、本日はとりあえずヒレ肉とハラミ肉を焼きつつの営業になります。
さらに仕入れるのさ。
3連休だもの。
焼いたり、揚げたり、煮たり、切ったりします。
頑張るマン。

金曜日、我がお店は後半のラッシュで死にそうになることが多い。
ラッシュ過ぎても、鬼の片付けをするのは私だけ。
無理だに。
と弱音吐きながらも、いつも気合で乗り越えています。
何とかなっているという事は、無理では無いことの証明です。
弱音は吐かない方がいいのかもね。
ぷぷぷっ。

昨日はさ、茜里さんとプライベートの時間をほとんど過ごした。
美咲さんを幼稚園まで送って行き(茜里さんも同伴です)、その後のんびり帰宅。
自宅で、買出しバッグを持ち、いざ出撃。
まずは公園に行きます。
遊びます。
たっ、楽しい。
笑顔に変わりましたとさ。
公園でしっかり遊んだ後は、銀行で雑務。
茜里さんはウロウロしています。
それも終わり、次は食材の下見。
ホームセンターで買い物。
一旦、自宅に戻ります。
そこでいつものように茜里さんは自転車で眠ってしまったのでした。
終わり。

そこからシャワー浴びて、鬼の買出ししてからお店に行き、お店オープン。
ビール注いで、料理出して、片付けして、私の1日も終わり。
お疲れ様でした。
そして今日がまた始まります。
しっかり寝たので、今日は元気。
今日も勢いで頑張ろうと思います。
生しらすも買えるかな?
深夜の大雨で海濁ってると漁に出ないかもだけど、とりあえず仕入れに行ってみます。


ビール。
昨日は3樽開栓。
「志賀高原」アフリカペールエール(旨さ火星級)、美山ブロンド(ビザンと間違っている人多し)
「ノースアイランド」ピルスナー

アフリカ、美山、さすがです。
旨い旨い爆弾。

ピルスナーも素晴らしいですね。
今日の天気にも最高。
炸裂だに。

無くなったのは2樽。
「箕面」スタウト
「志賀高原」ハウスIPA
さよなら。

本日は2樽開栓します。
「箕面」ウメェ〜ビール(再び参上、青梅仕込みリアルエール)
「富士桜」ヴァイツェン

ウメェ〜の届きました。
楽しみです。
飲むべし。

小麦系も開栓しておきますね。
ふふふっ。

3連休はいつもと同じく連続昼ビール営業します。
12時からダラダラお店を開けているだけだという噂もあります。
休みの日くらい昼から飲みたいなりね。
3日間、気を抜かずに頑張ろうと思います。
本気だに。


14日(土)のビール
「箕面ビール」 ウメェ〜ビール(青梅仕込みリアルエール)
「富士桜高原麦酒」 ヴァイツェン
「志賀高原ビール」 アフリカペールエール(ムニャムニャ)、美山ブロンド(4人目おめでとう!)
「スワンレイクビール」 アンバーエール
「いわて蔵ビール」 イングリッシュペールエール(リアルエール)
「ベアレン醸造所」 ラードラー(レモンビール)
「ハーヴェストムーン」 ベルジャンウィート
「ノースアイランドビール」 ピルスナー(何故なら、旨いから)
「アウトサイダーブルーイング」 トリペル(危険なる8%)
posted by クラフトビアバー at 07:52| 日記 | 更新情報をチェックする