2012年07月16日

最後の足掻き

今日はいつもならば休みの月曜日。
がしかし、祝日らしい。
昼から営業らしい。
最後の1日、頑張ろうと思います。
本気だに。

昨日は牛スジ煮込みに挑戦してみた。
グツグツ煮こまれました。
美味しいね。
夕方くらいが一番美味しかったのかも知れない。
その後はトロトロコラーゲン系に進化した。
今回は頂き物の八丁味噌を使ってみた。
良い味でた。
ラーメンしろと言われた。
麺が無いと答えた。
さて今日はどうしたものか?
金土が焼き料理(ステーキね)、日曜日が煮込み料理。
この流れでくると、揚げか炒めしか選択肢がなくなってしまう。
別にそうしないといけないわけではありません。
ただ自分の中で、そんな流れで考えていました。
今日の買出し時に決めます。
いつもそうです。
食材を仕入れに行ってからの閃きで仕事しています。
ある意味マイペースであります。
何とかやっています。
よろしくお願いします。

昨日はね、店主ね、飲んだのね。
酔ったのね。
命からがら終電で帰宅しました。
そして、即ソファーでダウン。
お陰様で昼営業モードにしてはしっかり7時間も寝れた。
元気40倍!
頑張るマン。
最近思ふ、睡眠時間の大切さを。
少し前は、ネットでの調べ物に夢中で日々睡眠時間を削っていました。
ビョーキです。
気になって仕方なくなり、我慢出来ずに睡魔の限界までPCの前にいる私。
そして9時には起きて、美咲さんを送り、茜里さんと公園に行ってみたり。
確実に睡眠不足であります。
眠たいなり、と感じながらの営業なんてプロではありません。
そんな調べ物もほぼ終わりました。
これからはゆっくり眠れそうです。
お疲れ様でした。
終わり。


ビール。
昨日開栓は6樽。
「箕面」ダブルIPA(最近キレてるリアルエール)
「志賀高原」リアルポーター(特別版)、ウィートエール(夏が来る!)
「ベアレン」ピルスナー(限定)
「ノースアイランド」IPA(超苦いぜよ、7%)
「アウトサイダー」ビターラガー(旨いぜよ)

あのですね、リアルポーターが激しく美味しいんですけど。
生まれてきてごめんなさい。
飲むべし。

ウィートもいいね。
今年のはしっかりしている気がします。

ピルスは今日の天気にもご機嫌かと思われる。
これも飲むべしだな。

IPAとかやたら苦いしさ。
ぶへ〜、ですわ。
ぷぷぷっ。

無くなったのは3樽。
「志賀高原」ペールエール
「スワンレイク」アンバーエール
「ハーヴェストムーン」ベルジャンウィート
さよなら。

本日は在庫の関係でトリアエズ2樽開栓します。
後半、勢いでシブいビール開栓出来るかもしれません。
イテコマスゾ。

「いわて蔵」福香ビール(復興系ビール)
「ハーヴェストムーン」サマーバケーションエール(限定)

初めて入荷する岩手のビール。
復興とかいう言葉、散々聞いた1年でした。
何が出来るのかな?
パイントで飲もうではありませんか。
そんな感じです。
以上。

サマーバケーションは、軽めのスタイルにアメリカンホップを効かせた、まさにサマーな仕上がりのビールです。
天気良いし、飲むべしだに。

さて、仕事します。
今日はプロになれるかな?


CBB便り。
3連休はいつもと同じく連続昼ビール営業します。
12時からダラダラお店を開けているだけだという噂もあります。
休みの日くらい昼から飲みたいなりね。
3日間、気を抜かずに頑張ろうと思います。
本気だに。


16日(月)のビール
「箕面ビール」 ダブルIPA(危険泥酔系リアルエール)
「富士桜高原麦酒」 ヴァイツェン
「志賀高原ビール」 リアルポーター(特別系リアルエール)、ウィートエール(夏限定)
「スワンレイクビール」 スンマヘンエール
「いわて蔵ビール」 福香ビール(飲むのも応援?、リアルエール)
「ベアレン醸造所」 ピルスナー(限定、楽しみだに)
「ハーヴェストムーン」 サマーバケーションエール(夏限定)
「ノースアイランドビール」 IPA(苦いでしょ?、7%)
「アウトサイダーブルーイング」 ビターラガー(旨いのね、トホホ)
posted by クラフトビアバー at 08:25| 日記 | 更新情報をチェックする