2013年02月18日

超イベント

昨日は2月17日でした。
当店開業6年目の日。
それはそれは、イベントでして。
オールスタンディング。
ザワザワ・・・・・。

するわけないだろ、バーカ。
死ね。
そもそも、何周年とかって私達(お店側)の立場が感謝してお返しすべき日。
私は日々、そう思っているので実は「その日」っての興味ないんだけど。
ホント、それに掛けてイベントとかやってバシバシ攻めてるの見るたび「違うだろ」とか思う。
でもね、私は私、他人は他人。
いいのいいの。
ふふふっ。

三鷹マン参上。
昨日は本当に来店された。
彼だけイベントの雰囲気を味わいたいという事でスタンディングで飲んでいました。
立ちながらラーメン食べたり。
ステーキ食べたり。
お陰様で盛り上がりました。
うっ、うそ、だけど。
国分寺に移動すると言って、何故か分からんけどミッキのかぶりものして出掛けていった。
イベント?

昨日の夜。
和やかな雰囲気。
開けました。
2号。
極東エール、秩父ウイスキー樽熟成。
13%。
パイント禁止。
おいっ、禁止って言ってるやろが。
おいっ、お前、パイントで頼んでるやないか。
おいっ、店主、パイントで注いでるやないか。
おいっ、店主、グラスではあるが飲んでるやないか。
おいっ、そこの女性、目開いて無いやないか(スイマセン、悪気は無いです)。

そんな楽しい夜でした。
当店、ビアマニア禁止。
ごっ、ごめん。
他に行ってくださいませ。
私は楽しいお店を作る為に独立したのだ。
その気持ちはいつまでも持ち続けたい。
金儲けはやりようによっては、いくらでも出来る(と思っている)。
長く続くかな、そういうの?
何年も通ってくれるお客さん増えるかな?
違うの、私の理念としては。
だから、無理。
ファーイースト飲みたいの?
飲めばええやん。
何となく来たら、突然の開栓とか。
嬉しくねぇ?
今後もそれでいく。
昨日の昼とか。
ザ・ファーイースト目掛けて来る人など。
クソっ。
完売を見ると業務終了の如く、どこかに散っていった。
去れ。

志賀高原のペールエールの美味しさを知ればよい。
スワンアンバーの素晴らしさを知ればよい。
志賀高原でスキーをすればよい(これはただの私の趣味か)。

昨日で丸6年を迎えたのですが、今後もお客さん同士が楽しめる空間を作っていこうと思っています。
そのためにお店の空気を守るのが私の仕事。
ビール注いだり、料理作ったり、勿論私の仕事。
でもね、私が考えるに、「それ以上の仕事」があるのです。
それが空気を作ること。
私も人間。
不快に感じることもある。
多くの人が不快に感じる事例においては、退店願ったりする。
シバイタリもする(傷害事件だな)。
それだけ。

これからも、ヨロピコ。
昨日の周年の日、覚えていてくれて「オメデトウ」なんて言ってもらえたりすると、地味に嬉しい。
先っぽだけなら入れてもいいかなと思ったり(はぁ?)。

アリガトウゴザイマス。
5年目でも、6年目でも、6周年の次の日でも、私はここ(お店ね)に居ます。
変わらず、居ます。
ぶれない!と言いたいところですが、飲酒するとぶれます。
大好きなビールに囲まれて仕事しています。
なので、たまに飲んでみたり(たまにだとぉ!)。
スイマセン。

今後の分も謝っておきます。
スイマセン。

関内のビアバーに乾杯(自分で言おう)。
まだまだ進む。
テッパルームの公認にはなれないけど、勝手に真似る。
怒らないでね、専務。
旨いもんは、旨い。
定番が旨い。
どう思って定番ビール仕込んでいるか知ってるかい?
私は知らんけど。
でもね、飲めば分かるのね。
旨いから。
志賀好きだけど、箕面もスワンもベアレンとか・・・・・。
大好き。
ラインアップの関係で(趣味?)志賀高原多いけど、差別してる気は一切無い。
箕面の社長と共に作ったお店と、今でも思っている。
感謝している(していた、では無い)。
共に進もう(進みたい)。
北の大地にもまた行きたい。
あの人、好きだ。

ふと思った。
私の好きなビールは、作り手の方が全員魅力的な人ばかりだ。
実は、ビールよりも先に、その人が好きなのかも知れない。
坊主憎けりゃ・・・・・。
じゃないけど、その逆の感覚なのかも知れない。

本当にアリガトウ。
6年続きましたよ。
どの醸造所も、アポなしで突然押しかけ、突然の交渉など。
当日に発注掛けてしまうという、せっかちさ。
ゴメンなさい、いろいろと。
大切に大切に熟成して仕上げた13%のビールをパイントでバシバシ出してスイマセン。
ただ、お客さんの最高の笑顔にはなっています。
なので、間違ったことしてるとは思っていません。
信念は曲げません。
関内クラフトビアバーはいつなんどきも、パイント1000円です。
消費税上がってもパイント1000円です。
そんなお店です。
本気出しますね。
とりあえず2月一杯頑張ろうと思ふ。
いとおかし。
ウンコ。
posted by クラフトビアバー at 10:28| 日記 | 更新情報をチェックする