2013年06月17日

激務明け

先週は日々テンパリ店主(嘘だけど)。
蒸し暑さもあってか、ビールが滝のように出てた。
アリガトウゴザイマス。
注ぎ甲斐があるってもんです。
それと並行して、店主も飲んでいたような気もします。
これに関しては、ごっ、ごめん。
そんな忙しくも楽しい先週でした。

土曜日に早くも打ち上げと称して焼き鳥屋にお客さんと行き、さらにそこで常連さん4人とたまたま同時入店して結局7人で深夜まで飲んだり(後半、私は寝ていた事が昨日に判明!)。
30代も悪くないなと思ってみたり。
最終的にはお酒弱い私は泥酔してしまい、暴言やセクハラ、そして睡眠など(土曜日はそうではなかったけど、たぶん)。
迷惑ばかり掛けているはずなのに、また一緒に飲みに行ってくれる人がたくさんいたり。
何だか、嬉しいね。
昨日は焼き鳥パワーで頑張りましたよ。
頭痛はなく体は元気だったのだが、前日の残務が鬼のようにあったのには怯んだけどね。
ふふふっ(笑ってる場合でもなかったなぁ)。
片付けしつつ、ビール注いだり、イカ捌いて刺身で出したり。
ビーフステーキなども出してみた。
肉もよく出たし、ヤリイカ刺身もよく出た。
変なお店ですわ。
もっともっと変態なお店として地位を確立したいと思っている。
頑張るマン。

昨日も賑やかな店内。
店主はせっせとイカ切って、肉焼いて、ビール注いで、お客さんの話を聞いてるふりして(うんうんとか返事しながら、頭の中では違うこと考えてたり、な〜んてね)。
しかしビールが良く出た。
どんどん無くなっていくビール達。
在庫、ほぼ無いねん。
たちゅけて〜。
残り5樽になったくらいからさすがに焦り出した店主。
後の祭り。
DPAはさすがに連続開栓せねばと思い、夕方くらいに2樽目突入。
よし、これで何とか乗り越えるぞぉ。
その他のビールも無くなりだしまして。
やべぇ。
シバクゾ。
その時、事件は現場で起こった。
夕方に新樽開けたはずのDPAが3時間ほどで完売。
何故に?
もう1樽あったんだけど、さすがに弱気な店主。
マーカーで線を引きました。
スイマセン。
でだ、まさかの2樽体勢。
しかも、CBWとインペリアルスタウト。
おいっ、さすがに偏り過ぎだろ。
バーテンダー辞めろ。

開き直って店主も飲酒。
これはイケマセン。
てか、私がお代わりする感じのビール無いやないか。
という事で、お客さんの為というよりは自分の為にDPA開栓(お客さんには特別に開栓しますばりにもったいぶってたはずだけど)。
そしてDPAをパイントで飲む私。
この時点で、洗われているグラスはゼロ。
お皿は、大皿、小皿、小鉢、すべてゼロ。
ナイフ、フォークもほぼゼロ。
アホだよ、君は。
よくもそんな心構えで6年以上お店を続けてこれたもんだに。
泥酔間近ではありましたが、さすがに焦った店主、片付けを始める。
洗う、洗う、飲む、洗う、飲む、飲む、食べる、飲む。
終電迫る。
100%片付け間に合わないことに気付く。
そういえば・・・・・。
神業仕入れのステーキとヤリイカ。
肉1枚、イカ1人前が残ってた。
肉焼いて食べて、イカ刺し食べて、DPA飲んだ。
すると眠たくなってきた。
椅子でウトウト。
最悪。
戦意喪失して、諦めてマット敷いて寝た。
朝からお片付け。
頑張ったマン。
昼近くまで掛かったんだけどね。
帰宅。
空腹で死にそうになったので辻堂駅内にある立ち食いうどんに行ってみた。
明らかに態度の悪いおばはん。
うどんはまあ普通だったのだが、次に来た客にも大柄な態度。
さらに次の客には、食券早く出してくれるかなぁみたいな事言ってた。
死ね。
当然二度と行かないのだが(違うおばはんの日もあるんだろうけど)、とにかく気分が悪くなった。
片付けでヘロヘロになって、はぁ〜疲れたなりと思って腹ごしらえに寄ったというのに。
くそっ。

まあいいけどね。
帰宅後のんびりしてたら、茜里さんとか、彩音さん帰宅。
公園に一緒に行きました(美咲さんはお友達の家に遊びに出掛けたらしい)。
2日間、子供の顔見てなかったので、その分も真剣に遊びました。
楽しかったなり。
日暮れ前まで遊びました。
茜里さんも満足したのか、愚図らずに帰宅。
そのままお風呂直行して、そこまで大きくない湯船に6人が入りまして。
しっかり遊んだ後は、しっかり体を洗うのです。
で、今、マッタリタイム。
これから、近所の寿司屋に行って来ます。
生ビール大を飲んで、イカ食べて、貝とか食べて、とにかくいろいろ食べて。
生大は5杯くらい飲むの。
ぷぷぷっ。
さて、行くべ。
終わり。


ビール。
昨日は5樽開栓。
「志賀高原」DPA×3、CBW(ちょっと版)
「箕面」インペリアルスタウト(泥酔系8%)

DPAが定番のお店。
私の目指していた形が間違いでは無かったことが判明。
嬉しいのね。
そして志賀高原ビール、いつもアリガトウ。

無くなったのは9樽。
「志賀高原」DPA×2、美山ブロンド、ペールエール、ISS
「スワンレイク」ヴァイツェン
「ベアレン」クラシック
「ノースアイランド」IPA
「アウトサイダー」ベルジャンウィート
さよなら。

明日火曜日は7樽開栓します。
「志賀高原」アフリカペールエール(新バッチなり)、美山ブロンド(6,5%)、IPA(6%)
「スワンレイク」こしひかりラガー
「ベアレン」ヴァイツェン(夏向け版)
「ノースアイランド」スプリングビトレイアルベルジャンエール(泥酔版、8,5%)
「アウトサイダー」ゴールデンエール(限定)

本気出したつもり。
美味しそうなビールばかりなり。
それに負けない料理も仕込むからね。
頑張りすぎるオトコでスイマセン。
以上。


6月18日(火)のビール
「志賀高原ビール」
DPA(誰やねん、飲み過ぎるのは)
美山ブロンド(すっきり系泥酔ビール)
アフリカペールエール(すっきり系苦いビール)
CBW(限定やねん)
IPA(最近のアメリカにおいてはイパと呼ぶらしいよ)

「箕面ビール」 インペリアルスタウト(泥酔上等)
「スワンレイクビール」 こしひかりラガー
「ベアレン」 ヴァイツェン(夏はそこまで来てるよ版)
「ノースアイランド」 スプリングビトレイアルベルジャンエール(こりゃ酔うぞ、8,5%)
「アウトサイダー」 ゴールデンエール(限定)
posted by クラフトビアバー at 19:05| 日記 | 更新情報をチェックする