2013年08月16日

やや早いラストスパート

お盆休み連続昼ビール営業、半分が過ぎました。
ビール日和も続き(てか暑過ぎだろ)、たくさんのビールが笑顔に変わっております(よね?)。
アリガトウゴザエモン。
本日も張り切ってます(俺が)。
びっ、びーる(特に意味は無い)。
ガッハッハッハッ(MTK風)。

昨日は揚げた。
そしてたくさん仕入れ出来なかったけど、子羊焼きも出してみた。
バキバキ注文が入り、まさかの13時に完売など。
なんか、冷やかしみたいな限定料理でした。
スイマセン。
フライドチキンはたくさんあったんだけどね。
とほほっ、です。

今日もストレス発散系(溜まってないつもりだけど)大量仕入れしてきます。
本気出すなり。
元気出そうなバコーンって感じの肉とかで攻めるかい?
ふふふっ。

最近、日々楽しく仕事してて、お客さんとも何かしらをずっと話してるわけなのだが、翌日に思い出そうとしても基本思い出せない。
クダラナイ話ばかりしてるのか(失礼ですね)。
でもね、帰りの電車とかで「あぁ、今日も楽しかったぁ」なんてしみじみ思ってみたり。
それで給料もらってるのだから、アリガトウとしか言えねえ(何で語尾だけ江戸っ子やねん)。
ふふふっ。

数あるビアバー(ビール屋)の中で我がお店を選んでくれている事、とても嬉しく思います。
それに応えられているのか、たまに自問自答する。
忙しいといろいろと遅い。
店主飲んでると、いろいろとダメ。
店主、持病の頭痛が出てると夕方くらいまでダメダメ。
店主、突然キレたりする。
店主、特にイケメンでも無い。
お客さん同士が自然と仲良くなる。

う〜ん、いい事と言えば最後の部分だけだな。
それで持っているようなもんか。
そうか、前向きに捉えればいいんだ。
その部分をもっと伸ばせばいいんだ。
そうだそうだ。
と言っても、どうすれば良いんだろか?
私にコントロール出来る事でもないわけだし。
やっぱり難しいなりね。
マイペースで進もうと思う。
終わり。


ビール。
昨日は5樽開栓。
「志賀高原」DPA、CBW、アフリカペールエール(旨いやつ)
「箕面」ペールエール
「ノースアイランド」ピルスナー

旨いかも(頼りないなぁ)。
以上(おいっ)。

無くなったのは4樽。
「志賀高原」アフリカペールエール、イーブンプライム
「スワンレイク」アンバーエール
「ノースアイランド」ピルスナー
さよなら。

アンバー前日に無くなってたのかも。
スンマヘンのぉ(反省してないらしい)。

本日開栓は5樽。
「志賀高原」ペールエール、美山ブロンド、ポーター
「スワンレイク」クリスタルエール(限定)
「ノースアイランド」IPA(苦いどー)

これで許ちて。
本気出したの。
先っぽだけやから。
BM禁止。


8月16(金)のビール
「志賀高原ビール」
DPA(樽生です)
IPA(苦い)
CBW(ちょっとビールマニア、最後Wか、違うな)
ペールエール(最強伝説)
美山ブロンド(7パイント制限)
ポーター

「箕面ビール」 ペールエール
「スワンレイクビール」 クリスタルエール(旨いのね)
「ベアレン」 アルト
「ノースアイランド」 IPA(苦いのね)
「アウトサイダー」 インペリアルスタウト(8%)

来週の予感(予定でしょ)。
13日(火)〜18日(日)の6日間は毎日12時から営業になります。
毎年恒例なので、まあ驚きは無いかと思うが。
頑張り過ぎないように頑張ります。
本気出します。
精一杯やります。
我武者羅に働きます。
て、頑張りすぎ?
posted by クラフトビアバー at 09:16| 日記 | 更新情報をチェックする