晴れた

昨日は寒い雨の１日でした。
そんな日はノットソースペシャルでのんびりと・・・・・。
と思ってたら夕方からバタバタと。
ごっ、ごめん。
余裕の料理設定のはずが、久しぶりにパツンパツンになってしまいました。
生たこも、イカも、ブリも。
フライドチキンも豚キムチも。
黒毛和牛はトモサンカクステーキと、ローストビーフ。
生牡蠣アヒージョ。
イカゲソ醤油炒め。
もう無理・・・・・。
全部完売など。
もうね、自分の存在が何なのかすら分からず震えてるの。

片付けも多かった。
何故か家が遠いＭＴＫマンが最後で、バカ話で盛り上がって店主お疲れビールを２Ｐほど。
ほろ酔いにて軽く片付けてから現実逃避帰宅。
無事に帰宅。
寝室直行。
何か人数少ない。
そう、彩音さん美咲どん茜里さんがおじいちゃん宅にお泊り。
なので、陽織さんと某嫁の２人体制。
布団が広いと言うのに、いつもの端っこで寝てる２人。
さらに布団の端の落ちそうなところに入り込む私。
某嫁の体温を奪いつつ眠りにつきました。
やっぱ自宅の布団が良いです。
それだけ。

で、今日もこれから出勤です。
買出しも仕込みも最初からです。
頑張ります。
本気出します。
以上。


ビール。
本日開栓は３樽。
｢志賀高原｣ＤＰＡ、ペールエール(シガペー)
｢ノースアイランド｣ホップティー(セッションＩＰＡ)

志賀２強。
すっきり苦い。
飲むべし。

今日も(？)飲まないキレキレ店主の予定。
ほろ酔い店主、さよなら。
終わり。


１２月２１日(日)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール(ＤＰＡ)
インディアンサマーセゾン(ＩＳＳ)
ノットソースペシャル(旨いビター)
アフリカペールエール
ＩＰＡ
ドメスティックドライスタウト(最終だに)
ハウスＩＰＡ(酔うブー)
ペールエール

「箕面」　セッションハニーウィート(最終だわさ)
「ノースアイランド」　ホップティー(セッションＩＰＡ)
「ハーヴェストムーン」　ゆずエール(柚子味)

来週はややこしいので２０日(土)〜２３日(火)まで４日間１２時から昼ビール営業。
月曜日定休のお店なので中の平日休んでも良かったけど、翌日が昼ビールってのテンション上げれなさそう。
だから連続。
まあのんびりやってます。
料理は絶賛挑戦中だけど。
頑張れ、新生店主(？)。