2015年05月19日

ヒオリンプレイ

小学校の広報役員だかのリーダーになってしまった恵里さん。
いつかは役員が回ってくるらしく、今の間にやっておこうとか。
私はよく分からんけど(そもそも担任の名前も知らんぞ、ヤバイでしかし)、一生懸命頑張ってるみたい。
朝ごはん、洗濯、アカリンのお弁当、陽織さんの食事やお着替えなどなど。
やるべきこと一杯で、大変そう。
少しくらいは力になろうと思うんだけど、どうもね・・・・・。
日々の幼稚園送りは欠かさずやってて、昨日も今日も役員の集まりが午前の部が9時40分だかからだったので、そこからは陽織さんと2人の時間。
昨日は天気も良かったから外遊びも出来たけど、今日は生憎の天気。
雨こそ霧雨だったけど、公園遊びは出来ず。
何となく海を見てきた。
波はあるけど、風が強くてダメダメ。
なので、薬局で少しだけ買い物してから帰宅。
今、2人でのんびり時間。
陽織さんはDVDを見てます。
私は日記を書いてます。
それだけです。
スイマセン。

日曜日の事。
油断してたら昼からフル稼働混雑。
そんな日に限って自宅のんびりしてしまいギリギリ出勤。
ヤバイでしかし、状態からの開店。
そしてボコボコにされる。
ただ、やれるだけの事はやったった。
そんな中、突然料理は10種くらい。
むしろ本気出した。
パツンパツンではあったけど、順調に進んでいた営業。
ついに皿が無くなったくらいからキツカッタ。
皿を洗って、拭いてからの調理。
そうこう言ってるとグラスも無くなり。
グラスを洗って、少し乾かしてからのビール注ぎ。
こういう日、1人営業の限界を感じます。
誰か洗うだけの人がいるだけでも全然違うんだろうけど。
そんな人を雇うゆとりなど当店には無く。
だから自分で洗ってビールや料理を出すしかなく。
ふふふっ。

大阪でビール屋を開いた仲間が来店してくれてて。
しかも昼過ぎに1度目の昼ビール来店。
そして夜には2度目の夜ビール来店。
既に、もうすぐ終わりだから気が楽だぞほろ酔いモードな私。
そして、大阪の9%IPAで乾杯。
血中アルコール濃度が上がります(ホンマかいな)。
それでも気力で仕事に励む私。
プロだ、君は素晴らしいバーテンダーだ!

その後、22時を回ってから気力が絶えて気絶。
朝の5時くらいまで寝てた。
そこから鬼の片付け。
奇跡的に二日酔いは無く。
起きた時点で、グラスは全てカウンターの上に使用後の状態であった。
皿はほぼ全部シンクの中にあった。
厨房は、「ありのままの〜」状態。
ち〜ん。

昔の私なら、トリアエズPCでも開いて、トリアエズ朝ビールだとか言ってDPAをパイントなどで飲んでいたはず。
残った刺身を早朝に食べる事も多かったお店泊まり明けの月曜日。
ちなみに刺身は完売してたし、DPAも完売してた。
そんな事よりも、休日を無駄にしない為に、私は頑張ったのです。
まずはグラスからだね。
鬼の形相で洗った。
あの顔は営業中には出来ないな(たまにしてる?)。
同じ場所でずっと洗ってたので気分転換も兼ねて、厨房掃除。
揚げ物やったり、炒め物やったのもあり、中々掃除のやりがいがありました。
何で揚げ物とかやってんだろ?
ビールに合うからか。
そうだ、確かそうだ。
そんだそんだ(茨城)。

厨房完了。
汗かいてるし。
水をパイントで一気飲み。
そこから、鬼の皿洗い。
誰やねん、こんなに皿使ったのん。
鬼の形相から一転、半泣きの顔で洗います。
案外使える顔です。
それでも中々無くならないお皿達。
豚野郎。

ようやく終わったの8時半前。
ゴミ捨てて、トイレ掃除と店内掃除を軽くして1日(前日の意)も終わり。
お疲れさまんさ。
早くアカリンの逢いたいなぁと、帰ります。
何だか東海道線の下り遅れてるし。
くそっ。

で、無事に辻堂到着。
9時とか過ぎてるし。
急いで帰宅。
何とか幼稚園送りに間に合いました。
疲れているテツヤ君。
でもね、アカリンとヒオリンがいるから良いの。
幼稚園送ってから、海岸サイクリング、そして公園。
その後は、歯医者があったので陽織さんをおばあちゃんに預けて。
虫歯もなく、とても状態の良い口内だとか。
当たり前じゃ、毎日ホップ消毒しとんねん。
とりあえず自宅に戻る。
学校から戻ってた恵里さん。
陽織さんが居ないので、しばし夫婦時間。
まあ、何もしてないけど。
世間話?
子供が目の前にいると、中々そういう時間も無かったり。
どちらが良いとかじゃないけどね。
ぷぷぷっ。

そして陽織さんを迎えに行きました。
恵里さんは午後の部に出掛けるとか。
なので、私と陽織さんはお買い物に。
ホームセンターにてお店で使うものを少しだけ購入。
軽く昼ご飯を食べて。
油断してたらアカリンのお迎えの時間に間に合わない事に気付く。
お迎えをお願いして、更に電器屋で少し調べ物。
お店のCDチェンジャーがそろそろ死亡すると思われるので、近々ウォークマンにチェンジする予定。
早く買えば良いのに、タイミングを無くしてまだ買ってない判断の遅い私。
いつか無音のバータイムになりそうだな。
たまには良いか?
どうでもいいけど。
終わり。

昨日の夕食は地味に贅沢。
自宅でだけど。
鯵とかイカとか買って来た。
それを捌きつつ。
カツオサラダ。
刺身、カンパチ、スルメイカ、メバチマグロ、サーモン、真鯵など。
殻付き帆立買って来て、中身出して一口大に切ってからフライパンで醤油味醂バジルで軽く煮て、洗った殻に盛った。
中々の料理が簡単に完成。
イカゲソの肝煮などと言う酒の肴も子供に人気。
仕込みに励んでて、家族風呂に間に合う予定でいたんだけど、遅くなってしまい急いでお風呂に行ったら、遊んでる茜里さんしか居なかった。
可愛いので、少し一緒に遊んだ。
ぷぷぷっ。

そしてお風呂上りに夕食大会となったのでした。
わたくしめ、休肝日だったんだけど。
旅行中の失態の日々の反省を込めて、少しの間休肝日休みを送ると恵里さんと軽く約束。
別に破っても良いんだけど(?)、生真面目な私は守らずにはいられず。
しかも期間とか決めてもないし。
まあ飲まない日は、キレキレで子供と遊べるんだけどね。
昨日は、ヤルヤル詐欺だったマリオカートを子供とした。
最近は、茜里さんも出来るようになって、みんなで遊んでいる感が強くなってきました。
以前は、「アカリンはまだ出来ないから」と寂しそうに話す姿が、とても悲しかったんだけど。
ようするに、親バカです。
ごっ、ごめん。
それだけ。
さよなら。

さてと、陽織さんと遊ぼうかな。
トリアエズ、リビングのブランコでも押そうと思う。
頑張れ、俺。

今週も仕事を頑張ろうと思う。
こないだの旅行でも、いろいろと刺激を受けてきました。
1人営業なので、ほどほどにしていくつもりだけど。
ちゃんとしたバーテンダーの居るお店を目指します。
当たり前の事な気もするけど。
とほほっ。


ビール。
本日開栓は5樽。
「志賀高原」DPA、其の十、アフリカペールエール、ペールエール
「ノースアイランド」ピルスナー

これで許ちて。
志賀高原プレイ。
日々やってます。
旨いから。
好きだから。
デーペーエ〜?


5月19日(火)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
美山ブロンド
IPA
アフリカペールエール
ペールエール
ポーター
其の十

「箕面」 ダブルIPA
「ノースアイランド」 ピルスナー
「南信州」 IPA
posted by クラフトビアバー at 11:40| 日記 | 更新情報をチェックする