寒い金曜日

昨日は寒かった。
雨も降ってたし。
当店は静かな金曜日。
楽しい事もあったけど。
週末だから忙しいわけでもないお店。
たぶん、良いことなんだと思うけど。
ある意味、安定。
ある意味、不安定。
そんなもんだね。
ふふふっ。

今日もボチボチ頑張ろう。
しかし、日本酒の酔いが分からん。
昨日も後半に１杯。
うっ、うまい。
少し甘めなのか？
普段から飲まないので比較も出来ず。
詳しいお客さんの意見に耳を傾け。
なるほどほど。
最終的には、好きか嫌いかだね。
嫌いなら飲まないわけだから。

最近のハウスＩＰＡが凄く好き。
旨いが、酔う。
それも人生。

昨日から当店に投入した、旨いごま油。
カツオのタタキ風燻製をごま油と塩にて。
良い香り。
三重県のごま油だったはず。
自宅でも使ってるんだけど、お客さんでも使ってる人数名。
皆さん、美味しいもの知ってますね。
さすが、変態ビアバーのお客さん？
なんてね。
ぷぷぷっ。

今日も出来る店主を目指します。
飲みません、夜までは。
たぶん。
ダメ、ゼッタイ。
ヨロピコお願いします。



１０月２９日(土)のビール達
「志賀高原ビール」
ＤＰＡ
ＩＰＡＨＢ(生)
ペールエールＨＢ(ホップ)
美山ブロンドＨＢ (仕込み)
ハウスＩＰＡ
アフリカペールエール
ベビーブロンドミヤマ
ソルティホップ
ポーター
其の十アニバーサリーＩＰＡ
自家製米美山錦純米吟醸(うみゃ〜)