2017年09月22日

もう金曜

気づけば金曜日。
何だか嬉しい。
仕事も楽しい。
リズムですね。
なんかしんどいなぁと思って仕事してると、やっぱりしんどくなる。
程々にしようと思ってると、良い仕事ができる気がする。
バランスって難しいんだろうけど。
程々とか言いつつも、気まぐれ料理など。
ごまネギ明太子っちゅうのが人気。
ウレピー。
今日も出すぞ。
明日も出すぞ。
明後日はどうかな?
毎日食べたら、痛い風になる?
癌になるのも怖いけど、痛い風も怖い。
なりそうな生活習慣だけど。

昨日は16時からお客さん。
油断してます。
毎日、油断してます。
何とかなるんだけどね。
そのまま夜まで。
楽しい1日でした。
やっぱバーって良いね。
自分で言うけど。
コミニケーションなのですよ。
デジタルの時代だからこそ、必要なんじゃないかな?
ハゲでアホの店主でさえも必要な時代?
知らんけどな。
ふっ。

今日も肉でも焼くかな。
土日は厳しいかも知れない。
やれるだけの事を、程々にやっていきます。
文句ある?

関係ないけど、お店用に新しいクッキングスケールを買った。
先程届いて、中身出して。
以前使ってたのが、何も載せてないのに重さが上がっていくようになり。
当然、使いものにならなくて。
厨房で使ってた、小さいのをカウンター内で使ってて。
さすがに2つ必要なので、購入。
タニタ君の、水洗い出来るやつ。
何だかんだで、タニタ君が良い。
思えば前回のやつ、オープンくらいから使ってるかも。
長く大切に使う方です。
最近、お別れしたコンロ君も10年選手。
スケールも2号ってことか。
エアコンは変えたし。
今後怖いのは、冷蔵庫だな。
あれが壊れると、仕事にならないし、出費も痛い。
フィルターとかこまめに掃除してるくらいしかメンテナンスしてないけど、大切な心で扱ってます。
長持ちしてくれたまえ、諸君。
以上。


ビール。
本日開栓は2樽。
「志賀高原」アフリカペールエール、ハウスIPA

素晴らしいラインナップだに。
僕はDPAやけど。
昨日はお客さんから頂いたビールからエンジン掛かって。
3パイントくらい飲んだから休肝日失敗。
夜まで飲まなければ、終電の時間もあるから、自然と2パイントくらいになる。
お客様から勧められたのだから、仕方ない。
うむうむ、仕方ない。
カタジケナイ。
俺様は悪くない。
神様仏様。
アーメン。


9月22日(金)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
アフリカペールエール
ミヤマブロンド
ペールエール
IPA
ハウスIPA
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
Two Rabbits IPA
IBAハーベストブリュー
ニューエンギランドIPA
縁喜 上撰本醸造生原酒18%
posted by クラフトビアバー at 12:29| 日記 | 更新情報をチェックする