2017年12月28日

さあ年末年始

昨日も仕事に専念した。
頑張ってる僕を見て(?)、お客さんがハバネロ1トンをパイントでご馳走してくれた。
何故、ハバネロのやつ?
美味しく頂きました。
他店で飲まれた方も多い、このビール。
お店によって、味が大分違うみたい。
当店での感想は、ハバネロの香りや辛みがフレッシュだそう。
それしか飲んでない私は、このフレッシュ感が普通なのかなと。
もっと練れた風味らしい。
どちらにしても、中々の辛さ。
何杯も飲む感じではないとは思いますが、在庫ある間に飲んでみて下さい。
辛いイカ塩辛と合うかどうかは知りません。
記憶に御座いません。
昨日は飲んでないが。

12月に入り、ビール飲んでたら急に寝てしまう事があった。
目が痒いし、喉の奥がイガイガなど。
花粉が飛んでいることが判明。
花粉の時期は、とにかく眠いし酔いやすい。
言い訳にできないけど、酔ってしまった日もあった。
それがある程度分かったので、最近は抑えて飲酒。
ちゃんと家に帰ろうとか。
昨日も無事に辻堂まで。
行きに恵里さんに送ってもらったの忘れてて。
徒歩で帰る日は小田急で鵠沼海岸で降りてます。
あそこから、ゆっくり歩くの好きです。
景色が好き。
途中に、川があって橋の上から海方向を見る。
この、ハゲーと叫ぶのが俺様の流儀。
中国のこのハゲーは元気なのかな。
PMなんとかで毛穴が詰まって、大変な事になってないだろうか。
まあ、どうでもいいや。

そう、辻堂で降りてしまったので仕方なくタクシーかなと。
すると、28人並んでた(数えてみた)。
さらに増えそうだし、結構待ちそうだったので歩いてみた。
辻堂から駅まで歩く事はほとんどない。
基本、自転車だし、疲れきってる時はタクシーに乗る。
無駄な出費ではあるけど、時間とか体力を買う感じ。
ただ、タクシー待ちの列に並ぶのとか大嫌い。
大阪人は、基本並びません。
眠たい目を擦りながら、自宅まで歩きました。
そうだ、今はスマホ持ってるんだと気づき。
何となくリュックにイヤホンも入ってます。
なので、Yチューブにてお笑いを見てみた。
初めてする、歩きスマホ。
人歩いてないし、歩道ではあったけど、危ないと言う事を確認。
あんなんで歩いてたら、人にぶつかるよ。
ましてや、自転車スマホや、車運転スマホなどアリエナイ。
自宅まで歩くという緊急事態(ってほどでもないか)だったから、暇潰しにスマホ見たんだけど。
だけど、ダメだね、やっぱり。
鵠沼海岸から歩く時は、家族の事やお店の事とか、いろいろ頭の中で考える。
今後、お店をどうしていこうとか。
昔みたいに頑張れない自分と、もっとやりたい自分との葛藤とか。
勢いなくなったんだろうな。
お客さんが作ってくれたCBB10年写真集見てると思う。
悲しい宿命?
人雇ってカバーする事は出来るかもだけど、それは目指していない。
なんだか、寂しいなり。
前向きに進んでいくしかないな。

関係ないけど、ヒオリンが可愛い。
今日もニコニコしてます。
ヒオリンが家にいると、ついダラダラしてしまって出勤が遅くなる。
悪いオンナです。
ぷぷぷっ。

昨日はヘンテコ料理作った。
砂肝ボイルにケイジャンスパイスマヨネーズ和え。
ゴリゴリの食感が無く、味はジャンク。
自分の存在が何なのかさえ分からず震えました。
今日も出すけどね。
以上。

今年は変なペース。
恵里さん一家が大みそかまで湘南にいるらしい。
私としては寂しい期間が短いから嬉しい事ではあるけど。
逆にペース乱れるけどね。
子供達が居ないと、他にあまりすることないから早くお店行って、いろいろ仕込みとか。
まあ、やる事はやってますが。
今日は早めに行こう。

イカマニアの店主は、本日もイカを捌いて新作に挑む。
北海道の、イカ三升漬けを目指します。
醤油麹は完成してるので、そこの唐辛子ペーストを入れて。
イカを投入して、一緒に発酵させてみよう。
まさに正月料理です(?)。
美味しく出来ますように。
ここ数日、イカを毎日食べている。
刺し身だったり、塩辛だったり、生協のイカソーメンだったり。
いい加減、イカになりそうです。
怖いです。
人間に生まれたのに、イカに成長(退化?)するだなんて。
しかも、イカになって、好きなイカを食べながらビールを飲むだなんて。
仕事もせずに、イカ食べてビール飲んで暮らすのです。
素晴らしい人生です。
スイマセン。
ごっ、ごめん。
終わり。


ビール。
今日はDPAやIPAや其の十など。
日本酒もあるし、雪猿ジントニックもある。
酒じゃないけど、イカもある。
日々、大した変化のないビアバー。
いつ行っても、ハゲの店長しかおらんし。
普通だね。
ふふふっ。


12月28日(木)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
ペールエール
IPA(6%)
ハウスIPA(8%)
WーIBA マサジさん(9,8%)
ポーター(リアルエール版)
ベイビーブロンドミヤマ
1トンIPA(9,5%)
1トンIPAハバネロ(パイントのみの提供!)
其の十アニバーサリーIPA
縁喜 新酒しぼりたて生
スノーモンキージントニック

年末年始の予定。
ほぼ決定だけど、あくまで予定。
29日(金)〜1月4日(木)まで連続昼ビール営業。
まあ普通に12時からのんびり営業してます。
店主は飲まない癖がつきつつあります。
たぶん閉店まで生きてます。
5日は休もうかな。
どっちでも良いんだけど。
16時からなら余裕だが。
1月6日(土)〜8日(月)も昼ビール営業。
そこまでが私の中での2017年って感じかな。
自爆しない程度に頑張ります。
ヨロピコお願いします。
posted by クラフトビアバー at 11:42| 日記 | 更新情報をチェックする