2018年03月25日

80%で進む

昨日も楽しくお仕事。
店主が楽しいと店内も良い雰囲気?
分からんけど。
一部、目当てのビールが完売して半ギレで帰る客居たけど。
意味不明・・・・・。
チ〜ン。
あっ、次回からビール専門店に行って下さいね。
ヨロピコお願い致します。
以上。

つくづく素晴らしいお客さんに恵まれていると思うこの頃。
それで11年やってきたのだから、間違ってはいなかったはず。
最近は、この歳で言うのも何だが、体力も気力もやや衰えて。
やれる範囲が狭まったと言いますか。
それでもやらなきゃいけないと自分を追いつめて。
ヘロヘロなって、自棄酒飲んで、迷惑掛けて、自爆。
まさに自滅でした。

そして自分と向き合い、恵里さんに意見にも耳を傾け。
アカリンをクンクンして(関係ないか)。
たどり着いたのは、やりたいと思う内容の80%で進もうと。
80%にペースダウンして、20%お客さん減っても、50%減っても別にいいやと。
良かないけど、仕方ないかなと思えるように。
それでダメならお店辞めれば良いだけの話。
ウムウム。
ムフムフ(そう言えば昨日来てたな)。
パクパク(とんぺい焼き食べてたな)。
まあ、いいや。

昨日もちゃんと家に帰り。
ヒオリンとアカリンをクンクンしてから眠りました。
朝、軽く寝坊したけど清々しく起きて。
もうじき出勤だけどね。
今日もビアライン洗浄がいくつかある。
面倒くさいけど、当店の生命線。
やりますよ。
丁寧にね。
ふふふっ。

そう言えば昨日に完売したけど、何となく開栓したBACK TO BACKってビールが美味しかったなぁ。
夏ミカンってのか、甘夏ってのか。
香りの良いセゾンビールでした。
ジューシーっていうのかな。
たまたま飲めた方には喜んでもらえたかな。
一期一会ですね、はい。
終わり。

彩音さんと陽織さんは9時半だと言うのに起きてきません。
恵里さん一家の休日はどうなってるんだ。
休みだから良いかな。


3月25日(日)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
ペールエール(リアルエール)
IPA
ハウスIPA
ブルーバードデイセゾン
ポーター(リアルエール版)
1トンIPA
スノーモンキーIPA
縁喜 自家栽培米美山錦 純米吟醸

「バーテンダー」
濃いジントニック
posted by クラフトビアバー at 09:34| 日記 | 更新情報をチェックする