2019年08月15日

台風の被害が小さい事を願う

本日も湘南は波炸裂。
デカイけど上手な人は入ってます。
私は入りません。
落ち着いたらまた毎日サーフィンします。
スイマセンでした。
仕事に専念します。
頑張らないけど。

昨日も良きビアバー。
楽しい時間をガリガトウ。
それなりに頑張りました。
雨降ったり、猛烈に晴れたり。
変な天気の昨日。
今日はどうなるんだろうか。
台風は西の方に向かうらしいが。
まさかのお盆休みの直撃。
私は元々、営業だったらそこまで困らない。
お客さんは減るかもだけどさ。
今日もボチボチやってますよ。

昨日、ジントニックとか作るの、シークワーサーとメイヤーレモンの2種選択。
たまたま売ってたシークワーサー買ってきた。
基本的には、ジントニックがシークワーサーで、モスコミュールがメイヤーレモン。
ご夫婦でジントニック2杯頼まれたお客さんがいたので、2種の柑橘で作ってみた。
やはり好みは分かれますね。
そういう意見聞くの、非常に勉強になります。
仕入れ出来ない時以外は、国産の柑橘類にしてます。
本来、ライムで作るカクテルだけど、あの防腐剤みたいなの嫌だ。
絶対、身体にも悪い。
そんなもん、お客さんに出せない。
古臭い、あほバーテンダーはカクテルブックの通りに作らないと納得いかないのだろうが。
俺様には、関係ない。
ビール屋だけどね。
ふふふっ。

恵里さん、山梨でのんびり過ごしてるみたい。
毎日、家に8時頃電話くれて。
大体は起きてるけど、少し話をする。
最近は、散歩しながら話とかしてたけど、電話で話すのも何だか新鮮。
子供達もいとこと楽しく過ごしてるみたいだし。
いいね、帰省ってのも。
私は帰るところないし、和泉市はもう嫌。
湘南が良いのさ。

さてと、今日も美味しいビールを注ぎます。
それしか取柄ないからなぁ。
本日も12時から20時まで。
日曜日も営業することにしました。
大型連休の最終日、さすがにアカンやろうけど。
いいのいいの。

ビール。
DPAがよく出ております。
感謝感謝。
本日はしがぺーとカスミちゃん開栓。
やはり、志賀縛り。
お盆休みだからね。
終わり。


8月15日(木)のビール
「志賀高原ビール」
DPA
アフリカペールエール
ペールエール
ポーター
IPA
其の十アニバーサリーIPA
WIT(初仕込み)
スノーモンキーIPAフジロック版
菖蒲の美山ブロンド
KASUMI(濁り系) 
ハウスIPA

「元バーテンダー」 濃いジントニック、国産生姜モスコミュール

お盆営業などのお知らせ。
10日(土)は普通に12時から営業。
11日(日)は定休日なので休みます。
12日(月)〜17日(土)はお盆営業としてなんとなく12時から営業。
18日(日)も12時〜20時まで営業するつもり。
また告知します。
ヨロピコお願いします。

で、お店の電話回線が老朽化により雑音が入り相手側の声が聞き取れなくなり。
お盆明けてから工事入れる予定だけど、それまでは代わりの番号になります。
お店の電話は着信音も消してます。
店主 080−8047−9215
posted by クラフトビアバー at 08:40| 日記 | 更新情報をチェックする