2020年05月20日

素晴らしい波でした

DPAとサバ味噌燻製とコナン
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炭火起こしとDPA
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ヒレ肉2,3キロとセセリとナスビとDPA
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後は、焼くのと、DPA飲むのだけだな
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本日、波、アホほど良かったな。
ロングに最適な波で、岸までロングライド。
ガトヘロイで入ったけど、ノーズライドも出来たし。
驚きの良きサーフィン。
いつものサーファーも勢揃いで、実に楽しかった。
8時から12時までね。
途中休憩は2回して、お茶を500ミリづつ。
あんなに波良いのなら、2リットルの水筒でも良かったな。
更に、おにぎりも持って行けば良かったな。
大切なお店の営業告知を後回しにしてしまってけど。
反省しろ、だな。
チ〜ン。

12時半にお風呂から上がって。
鬼の形相で休業告知を日記に書く。
前日に書けば良かった。

お風呂上がりに、樽生専用DPAを飲む。
ああ、旨い。
もう、良い。
どうでも良いの。
めちゃくちゃにして・・・・・。

2パイント飲んで、軽くお昼ご飯作って。
僕も食べて、3パイント目はお散歩カップに注いで。
それ持って、またしても暇人な僕は、海岸まで。
で、双眼鏡でストーキングしながらDPAを飲む。
天気も良く、風が心地よい。
普通に考えると、北寄りの風強いかもだけど。
サーファーにとっては、気持ち良い?
知らんけど。

1時間ほど、海を見てました。
いろいろ考えたりも。
この先、どうなるんだろ。
我が家も、日本も、世界も。
最近、未来少年コナンを熱心に見てます。
全話見るの、たしか3回目かな。
いろいろと考えさせられるアニメです。
素晴らしいと思うし、何より楽しい。

帰宅して、またDPA注いで、イカチャンジャで飲む。
恵里さん一家は、テレビでなにやら見てます。
ポップティーンの、なんだあれは、オーディションみたいなのか。
よくわからんけど、楽しそうです。
僕は、コナンをPC画面でネットフリックスにて見ます。
DPAにはコナンです。

いつまでも見てしまいそうだけど、我慢。
そして、炭を起こすのです。
起こしながら、DPA。
その後、肉の仕込みです。
鶏セセリは、ごま油と塩コショウで下味、1キロ弱。

メインは、お店で出そうと思って仕入れた肉。
牛のヒレ肉の1本です。
2300グラムで御座います。
脂とか筋を掃除して、ステーキカットと、残りはローストビーフ用に。
ステーキカットの6枚くらいは明日にお店で焼いて出すつもり。
子供の食欲次第では、今日完売だけど。
さすがに、セセリもあるし、2キロの牛肉は食べれないだろうが。

さ、久しぶりのBBQ夕食だ。
今日は、波最高、サーファー仲間最高。
子供達もなんだか仲良しだし。
僕だけ、酒飲んで喜んでるけど。

これから肉を焼いて、挽回です。

それでは、休日の仕上げを頑張ります。
楽しみだけど、牛ヒレ肉ステーキ。
切った感じでは、かなり柔らかい。
旨さによって、明日の提供価格を決めます。
スイマセン。
さようなら。

posted by クラフトビアバー at 18:55| 日記 | 更新情報をチェックする