2018年02月23日

そろそろ終了

クマに襲われるヒオリン
kyodaikumatohiorinn.jpg
今日もヒオリン送りの後、フィギュア見ながら(正確には聞きながら)確定申告の準備。
ほぼ終わりが近いです。
売り上げや、仕入れは打ち込み終えて。
後は銀行の口座の内容を打ち込んで。
そこから青色申告の書類作りに進むのみ。
控除の仕組みは以前に勉強したつもりでいた。
社会保険や生命保険のは分かるんだけど、住宅借入金等特別控除っちゅうのが分かり難い。
28年度分が20パイントほどか。
分からなかったら飛ばすか?
何でもぶち込む方が良いけどね。
ふふふっ。

昨日、我が家にトンデモナイモノが届きました。
彩音さんが誕生日の欲しいと言ってたクマのぬいぐるみ。
可愛いと言えば可愛いが。
何と、2メートル。
アホかっちゅうねん。
彩音さん、昨日に夕方に届いて超喜んでたみたい。
てか、中学1年生なんだけど。
最初、欲しいものないから別に良いよとか言ってて。
物欲無し一家(無くもないか)。
旅行とか行くのは奮発するけど、高価なものは別に要らないかな。
高価なおビールを私はお店で毎日飲んでます。
それで私は幸せなのです。
昨日、買い出しで近所の酒屋行ったらサッポロクラシックが売ってた。
嬉しくなって350缶を買ってみた。
昨日の閉店後に一人寂しく飲んだ。
やはり旨い。
何が違うのかな?
たまの限定品だから価値もあるってもんです。
北海道行けばその辺にあるんだろうけど。
昨日の〆も美味しく頂いて、気分良く帰宅。
そう言えば、昨日出した牡蠣の煮びたしが旨かった(当社比)。
カツオのタタキも冷凍品だけど旨いし。
まさかのおでんの卵のみとか。
メニューの名前がたまごスープだとぉ。
フザケルのもたいがいにせえよ。
驚く顔が見たいだけです。
スイマセン。

確定申告も何とかなりそうで、気分が楽になってきた。
今年度は溜めずに日々やろうと思いました。
これも勉強ですね、はい。
失敗は成功のもとであります。
以上。

今日も気まぐれ店主は頑張ると言っております。
ホドホドマンだけどね。
当店のフードメニュー構成を変える事にした。
忙しいと回っていない現状を変える。
バーとしての価格に変更。
大衆酒場を目指してたけど、一人では無理に気づく11年目。
そもそも能力が低いんだよなぁ。
まあボチボチやっていきますよ。
当日の気まぐれ料理は価格攻めるつもり。
それでバランス取れるかもね。
知らんけど。

さてとスルメイカ捌いてから出勤です。
そろそろフィギュアの後半。
ショートプログラムの結果からすればメダル取れる位置にはいるかな。
イカ捌きながら応援します。
さよなら。


2月23日(金)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
ペールエール
ペールエール(リアルエール版)
IPA
IPA(リアルエール版) 
ハウスIPA
ポーター
美山ブロンド
其の十ベロベロIPA

「店主」ムスコミュール、濃いジントニック
「2月中」モルト全品500円
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2018年02月22日

寒い夜だけど

昨日は油断してたら16時から常連さん来店。
準備間に合ってなかったんだけど気合いで乗り越えた?
そういう時、完成してるおでんに助けられます。
てか、大根デカすぎ。
竹輪もこんにゃくもデカイ。
悪乗りが過ぎました。
満腹なるっちゅうねん。
大量の肉とか麺類とかよりはヘルシーかな。
そういう問題でも無いと思うけど。
ビールが進むというよりは、マッタリしてしまうかも。
寒い日は暖かい店内でそういうのも良いかもね。
それこそ志賀高原スキー場のホテルとかは館内はTシャツで過ごせるくらいなので、そういうところでマッタリ飲むのとか最高。
志賀はマッチャルームもあるしね。
そして行けて無い恵里さん一家。
あの志賀ってるご夫婦も今年は3月のビアライブまで行けないらしいし。
欲を出せばキリがない。
長女が中学生になってこんなにも環境が変わるとは思ってなかった。
昔は良かったな・・・・・。
今年も家族全員スキーは怪しいけど、今後もっと難しくなるんだろうな。
今の間に、アカリンとヒオリンだけ連れて3人スキーとか楽しもうかな。
スゲー上手になったりしてね。
オリンピック出るでぇ。

今朝は小雨も降ってたし、寒さにビビってヒオリン送りは車にて。
恵里さんも一緒に行って、帰りに自宅食材とお店食材の買い出し。
午前中に買い出ししてると気持ちが楽です。
帰宅後は女子のビックエアを観戦。
海外のトップ選手の凄さに感激。
日本人も頑張ってるけど、何かが違う。
それでも一人は入賞したはず。
しかし良くもあんな急な斜面滑って、更にクルクルと跳ぶなぁ。
僕はビビリだし、何より高いところが怖い。
一生することは無いけど、見てるのは楽しいね。
ふふふっ。

オリンピックを観だすと限りがないのでビックエアだけにして。
そこからは青色申告の為の打ち込み作業。
テツヤ選手、一生懸命頑張りましたが11月分まで。
明日に仕上げるか、月曜日の休みに完成させるか。
ちょっと経費入れ過ぎたかも知れない。
調子に乗ってるとひき肉にされちゃうぞ!
ホドホドマンにします。
以上。

先程、打ち込み作業に疲れた私は、お肉モリモリお昼ご飯。
大して頭も使ってないし、体力も使ってないのに凄く疲れる事務仕事。
嫌いなんだよなぁ。
それをそれなりの金額払って税理士さんにお願いしてたわけで。
面倒くさいけど、自分で打ち込んだりしてるといろいろ見えてきます。
丸投げの時は、お金の流れがちゃんとは把握出来てなかった。
で、調子に乗ってCB400買ったり、屋根なし車買ったり。
夢を買ったので後悔などしてませんが。
そういえば思い切って買ったロングボード。
全然、海入ってへんやないか。
こないだの今年初入水もショートで入っとるし。
もう少し暖かくなって、超小波の日の練習から始めます。
ロングさん、ゴメンナサイ。

昨日のビール欠品、失礼しました。
重なるんだよなぁ。
今日は復活しますよ。
木曜日はのんびりだけどね。
ビールも料理もそこそこあります。
最近、癖ついてるオリンピック放映にも気を付けます。
どうしても観たい種目に絞ります。
今日、何かあったっけな?
まあ、良いや。

とりあえず、出勤するなり。
会計ソフトの打ち込みを頑張った自分にご褒美やな。
夜まで我慢するけど。
そう言えば、昨日の閉店後に終電まで時間潰しでお店で少し飲んだ。
余ったおでんのこんにゃくを2つ食べた。
お腹が一杯になりました。
そして辛子を効かせ過ぎて、鼻がちぎれそうになりました。
おでんに辛子を付けすぎるの、ダメ、ゼッタイ!
無事に終電で帰宅。
メデタシメデタシ。
終わり。


ビール。
本日開栓は数樽。
IPAや、リアルしがぺー。
ハウスもDPAも。
このハゲー。
春節終わるでぇ。

昨日結局、授業参観行かなかった。
普通の授業じゃなくて、体育館で学年で何かするとかで。
アカリンが喋るタイミング分からないし、何だかテンション上がらないので参観行かずにオリンピック見ながらトランポリンなど運動。
気づけば良い時間で、ダッシュで出勤。
最近、20分跳ぶのが平気になってきた。
今日のミイの参観もアカリンと同じようなやつらしいので恵里さんにお願いして。
なので私はこれからオリンピックトランポリン20分の刑に処されます。
生まれてきてゴメンナサイ。
期末試験中の彩音さん、昨日から明日まで昼過ぎに帰ってきます。
可愛いのはいいけど、勉強してる姿をほぼ見ていない。
ヒオリンと遊んでるばかり。
大丈夫なんだろうか。
バドミントンには懸命に取り組んでるみたいだが。
まあ、好きに生きて下さい。
僕も好きに生きてきたんだし。
人間だもの。
以上。


2月22日(木)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
ペールエール
ペールエール(リアルエール版)
IPA
IPA(リアルエール版) 
ハウスIPA
ポーター
ISS
美山ブロンド

「店主」濃いジントニック
「2月中」モルト全品500円
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2018年02月21日

頑張れ俺

ドーナツにロウソク
aya13sai.jpg
今になって青色申告の書類を作る為に焦ってる私。
面倒くさくてついつい溜めてしまってて。
さすがに焦って徐々にやってます。
今日は思い切ってヒオリン送りの後、自宅でずっと今まで打ち込み作業。
面倒くさいブー。
でもやるしかない。
ようやく9月分まで終わった。
マジンガー溜め過ぎゼットです。
明日で頑張って仕上げ用かな。
初めての一人でやる青色申告。
分からない事も多い。
まあ、なんとかなるでしょう。
頑張ります。
ひょっとしたら赤字かも知れない。
食べていけないよ〜。
きゃー。
終わり。

今日はこれから鬼ダッシュ風呂に入り。
そこからはアカリンの授業参観。
13時半から少しだけ観て、そのまま出勤です。
大丈夫かなぁ、3女さん。
今日も朝に泣いてしまったらしい。
ちゃんと登校したけど。
可愛いんだけど、ちょっと変わり者。
4人、それぞれ特長あるんだけどね。
ふふふっ。

さてと風呂入ろ。
朝に麻婆豆腐食べただけで、夢中になって事務作業してた。
集中力は結構ある方らしい。
今頃になってお腹がグーグーいってきた。
食べてる時間が怪しい。
食事を取るか、アカリン観察を取るか。
う〜む、悩ましい。
やっぱアカリンかな。
よしっ、急ぐぞ。

今日も志賀ビールで御座います。
以上です。


2月21日(水)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
ペールエール
ペールエール(リアルエール版)
IPA
IPA(リアルエール版) 
ハウスIPA
ポーター
ISS
美山ブロンド

「店主」濃いジントニック
「2月中」モルト全品500円
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2018年02月20日

久々泥酔

焼き過ぎ餃子
ayaponn13sai.jpg
昨日の休みは11周年祝いとして恵里さんと茅ヶ崎鮨ランチへ。
握りで攻めようと思ってたけど、気が変わってコースにしてみた。
ビールが旨いです。
たくさん飲んでしまいました。
食べたもの、どれも美味しかったなり。
焼きのサワラもふっくらしてて。
追加でゲソ注文したら、炙ったゲソの上にウニが乗ってた。
初めて食べる味で、凄く良かった。
〆に白エビをツマミで食べて。
ビール飲み過ぎて終了。
その後、恵里さんの運転で幼稚園お迎え。
公園で更に酎ハイ飲んでしまった。
アレはアカンかったなぁ。
反省しました。
昔の悪い癖が出てしまった。
最近はそういう飲み方してなかったのに。
とほほっ、です。

ヘロヘロなりながら園児と遊んだ。
ママさんからしたら、ちょっとヤバイお父さんだな。
忙しい週末の後に、反動で飲み過ぎたりする事が昔多かった。
そして、育児も家事もせずに酔って気絶。
心入れ替えたつもりでいたのに。
チ〜ン。

そして自宅帰ってリビングで昼寝。
ヤバイなぁ。
辛うじて公園で遊んだだけ。
夜の部は、彩音さんの誕生日会。
そこでもお酒飲んでて。
本当に餃子とうどんパーティーでした。
何だか盛り上がったけど。
結局、ダレダレのまま。
久しぶりにヤッテモウタ。
家飲みは終わりなき戦いのなるから止めてたのに。
お店の周年祝いと彩音さんの誕生日のお祝いのはずが、何だか祝うって感じじゃなくなってしまった(僕だけ)。
ごっ、ごめん。
反省の日々を送ります。

今朝、ヒオリン送りはやりました。
がしかし、久しぶりに体調不良。
プーアル茶も飲まずに、ビールと酎ハイばかり飲んでた1日。
二日酔いとまではいかないけど、ドヨ〜ンとしてた。
ようやく、戻ってきたけど。
もう昼過ぎてるし。
食欲も無く、ただただオリンピックの女子ハーフパイプ見てた。
そしてアカリンは今日もズル休み。
それもあって恵里さんの機嫌が悪いし。
昨日の僕の酔い方にまず怒ってて。
朝寝坊してずっと泣いてたアカリンにも厳しい口調で。
携帯電話が壊れそうで、それをPCで調べてて。
アカリン、気分屋過ぎてたまに大変。
前日の寝るの遅くて朝起きれなくて。
それでテンション下がって、登校するの嫌になって。
一応は起きるも、ダラダラしてて。
結局、今の時点で家にいる。
勉強するでもなく、ピアノの練習するでもなく。
今、ウッドデッキでお人形遊びしてて恵里さんの怒られてる。
昨日の僕も酷かったけど、今日の茜里さんも酷い。
そんな時もあるんだけどね。


さてと、私はそろそろ出勤です。
日曜日、何が完売して何を開栓したんだったか。
届いたビールはたくさんあるので、全部開栓します。
今週は大人しく営業しときます。
苛めないでね。
ぷぷぷっ。


2月20日(火)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
ペールエール
ペールエール(リアルエール版)
IPA
IPA(リアルエール版) 
ハウスIPA
ポーター
たかしインペリアルスタウト
ISS
美山ブロンド

「店主」濃いジントニック
「2月中」モルト全品500円
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2018年02月18日

禁断の粉ものん

昨日は当店の開業日。
あんまり気にしてないんだけど。
丸11年ってことか。
今日から12年目突入か。
まあ、何とかやってます。
と言うか、素晴らしいお客様のおかげでやれてます。
もっともっとやらないといけない事あるけど。
マイペースで進むのが継続のコツなのかも知れないし。
不器用じゃけん、このまま進みます。
12年目の今日、特に何もしません。
感謝祭としてのイベントするのならビール半額くらいにしろよ。
儲けばかり考えた周年イベントばかり。
クソか。
他店に興味などないけど。
ぷぷぷっ。

昨日は気の合う仲間(お客さんか)と目の前のババア(じゃなかったオバチャン)のやってるお好み焼き屋へ。
はっきり覚えて無いけど、何か食べて瓶ビールを飲んだ気がします。
ワロタ(何がやねん)。
チュウゴクジンがいる事も珍しいが。
某変態先輩元バーテンダーがいたり。
なんということでしょう。
激しく楽しい時間でした。
がしかし、記憶に御座いません。
じゃあ本当に楽しかったのか?
まあ、いいや。
楽しいかったらしい記憶はあるのだから。
藤沢と二宮に住んでる悪人2人と帰ったんだけど、椅子に座らされて寝過ごす事もなく。
ちゃんと藤沢駅で乗り換えまでして鵠沼海岸駅まで。
そこから空を見ながら無事に帰宅。
引地川に架かる橋で、ちゃんと叫びました。
このハゲー。
お好み焼き喰ってる場合じゃうぞ〜。
以上。

昨日、またしてもビール欠品多く。
無理して連続開栓して乗り越えたつもり。
今日は半分くらい新樽開栓やな。
やったるでぇ。
お好み焼いても家焼くな!
さよなら。

さあいくでぇ。
12年目やでぇ。
ずっと一人でやってきてん。
寂しいから飲むねん。
だから酔うねん。
アカンやん。
チ〜ン。


2月18日(日)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
ペールエール
ペールエール(リアルエール版)
IPA
IPA(リアルエール版) 
ハウスIPA
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
たかしインペリアルスタウト
ISS

「店主」Mミュール、Gトニック
「2月中」モルト全品500円
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2018年02月17日

彩音さん13歳

ブランコの間違った使い方
DSC_0596.JPG
昨日もキレキレ店主。
突然キレたとかではありません。
いろいろ頑張ったのであります。
早い時間に油断してたらチュウゴクジン来店。
そうか、春節なのか。
更に油断してたら餃子パイセン。
いろいろと楽しい1日でした。
終わり。

店主はビール注いだりしつつ、前日に溜めてしまったお皿を必死に洗った。
そうか、そんなに料理が出たのか。
皿洗いしてる時、そういう喜びを味わえる。
大変っちゃ大変だけど。
ふふふっ。

昨日の帰り道、鵠沼海岸を使って自宅まで徒歩にて。
ついついコンビニに寄ってしまい、何かを買いそうになるも。
必死に堪えて帰宅。
さあ寝るべと思って冷蔵庫開けたら、昨日買ってきた旨そうなうどんが。
我慢出来ずにそれを茹でて、更に痺れ系麻婆豆腐の素をレンジで温めて和えた。
うっ、うまいけど、しっ、痺れる〜。
深夜1時に何してんねん。
そして、その5分後には寝室で寝てた。
アカンでぇ、ジブン。
育児も(ヒオリンと遊んだだけ?)、仕事も頑張ったけど、最後の最後に不摂生な日。
まあ、良いかな。
そしてそろそろ出勤です。
今日は彩音さんの13歳の誕生日。
13年前の生まれてきた時の感動は今も鮮明に覚えてます。
当然、初の子供。
全てが新鮮でした。
写真もたくさん撮ったから、アルバム見てると全部思い出す。
可愛かったなぁ(今もやけど)。
気づけば13年経ちました。
チビでノロマだけど、中学生になって。
可愛いから、どうでも良いや。
以上。

誕生日プレゼントは特に欲しいもの無いという。
今朝、恵里さんから聞いたけど今日はスイーツ食べ放題に行きたいんだとか。
近所は無いらしく、横浜駅まで行かないといけないっぽい。
さすがに休日に横浜行くのは恵里さんが嫌みたいだけど。
そして次の私の休みには、餃子とうどんパーティーしたいとか。
誰やねん、お前。
安くつくオンナです。
子供だしね。
ティファニーのリングとか言われても買わんけど。
ぷぷぷっ。

では、名残惜しいけど私は仕事です。
ヒオリンが可愛い過ぎて出勤出来ない。
月曜日までヒオリン遊びはお預けだな。
今日明日、頑張ります。
終わり。


2月17日(土)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
ペールエール(リアルエール版)
IPA
IPA(リアルエール版) 
ハウスIPA
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
たかしインペリアルスタウト
ISS

「店主」Mミュール、Gトニック
「2月中」モルト全品500円
posted by クラフトビアバー at 09:58| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年02月16日

ヒオリン休み

昨日は木曜日でした。
のんびりが多いんだけど、昨日は混雑。
ガリガトウ御座います。
テーブルが2つ埋まるとそこそこ大変。
プロの真似事して乗り越えた。
やれば出来る子でしたとさ。
終わり。

塩サバを燻製したモノがそれなりの反響で店主は嬉しくなりました。
ありそうで無かった料理なのかな。
火も入れつつのスモークだったのでチップも時間も多め。
それを3回やったから、マジンガー煙たいゼットでした。
一昨日の16時過ぎに、必死な顔で燻製してるバーテンダー。
君には他にやる事があるだろうが。
いや、これもやる事の1つか。
お絞りをボディソープで洗って絞るまでやって、それを巻かずに厨房で燻製。
楽しく仕事出来てるんだから、それで良しかな。
今日は昨日までの豚足&大根のスープで何かを煮込もうかなと。
寒い日は煮込み気分だけど、今日は暖かいなぁ。
まあ、いいや。

今日はヒオリンが休み。
明日に作品展だかがある関係で今日は園がお休み。
朝からヒオリンがずっといるので、天気も良いからお散歩。
テクテク近所歩いて、クリエイトでお買い物。
ついついお菓子を買い与えてしまう親バカ。
そして散歩しながら歩いてたらおじいちゃんに会ったので、何となくおじいちゃんの家まで。
コーヒー飲んで寛いで。
気づけば来年70歳だとか。
自転車とかで走り回ってて元気だけど。
昔の70歳って、まさにおじいさんって感じだったけど。
今度、企業とかの定年も65歳とか70歳にいづれなるかもだし。
不摂生の僕は何歳まで生きられるのだろうか。
最近ふと考える事がある。
近々、保険を見直そうと思っていろいろイメトレした。
例えばがん保険とか。
医療保険は、家族全員が入ってる単純なのがある。
病気になっても高額医療費制度とかあるし。
最低限の掛け捨て生命保険2本だけ残して5つ解約する事にした。
米ドル建ての積立利率変動型終身保険も解約じゃ。
最低保証の3%の運用で60歳の時点で100%。
そこからはずっと増えていくけど80歳でも130%か。
もちろん死亡保険として掛けてて万が一に恵里さんに残す為に入ってた。
日本人は保険が好きなんだよなぁ。
て、俺もそうだったのか。
60歳にどうなってるか分からんし。
老後に苦しむのも嫌だけど、元気な間に楽しんで生きたい。

夫婦で話し合いました。
解約したとたん癌発見とか笑えないけど。
それも人生というか運命だろうな。
別に怖くない。
宿命なんだとしたら。
浮いた60パイントはちゃんと毎月貯金する事にします。
デッキルッカァナ〜。

最近、自宅でもオリンピック見てたりします。
中々面白い。
大変な事多いと思うけど、好きな事してる人って美しい。
僕も仕事として好きな事出来てて、感謝してます。
子供が4人もいて、家族が元気なら素朴で良いかなと。
こないだ極寒自宅BBQしてて、何だか満たされた。
子供達がキャーキャー遊んでて。
今年1番寒いばりの日に厚着して靴履いてBBQしてる家庭はなんだろうな。
イカレポンチな父でゴメンなさい。


ビール。
アフリカがまさかの欠品。
発注ミスなり。
DPAもペール2種IPA2種あるから大丈夫?
タカシ君は最終を開栓してみる。
濃い過ぎやでぇ、ジブン。
黒のポーターなども。
黒い人生。
チ〜ン。

さてとそろそろ出勤やな。
おニューのトランポリンのバネというかゴムの反発が強すぎて。
どこかに飛んでいきそうになる。
1代目ってこんなに強かったかなぁ。
記憶が残ってないけど、もう少し反発弱かったような。
メーカーが違うから当然違うんだろうけど。
今回の、良い感じ。
毎日20分跳んでやろうホトトギス。
横っ腹撲滅運動や。
俺様を怒らすと、こうなるのだ。
ガッハッハッハッ。

あれっ、17日って彩音さんとお店の誕生日やん。
一人寂しくカウンターの隅で祝杯挙げときます。
探さないで下さい。
さようなら。


2月16日(金)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
ペールエール(リアルエール版)
IPA
IPA(リアルエール版) 
ハウスIPA
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
たかしインペリアルスタウト
ISS

「店主」Mミュール、Gトニック
「2月中」モルト全品500円
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2018年02月15日

初いきなりステーキ

今日はトランポリンの2代目を買いにミスターマックスへ。
ほぼ毎日跳んでるので(私は)、ついに周りのゴムの部分がへたってきた。
まだ使えるっちゃ使えるけど、感触悪いし万が一ケガしたら怖いので買い替え。
考え抜いた末、3000円で購入。
室内運動をしっかり出来ると考えると実に良い買い物。
筋トレとか面倒臭いなと思う日もトランポリンならテレビ見ながらピョンピョンと。
体幹も鍛えられるらしいし。
それを買う前に少し前にフードコートに入った、いきなりステーキへ。
恵里さんと共に初挑戦です。
お店で肉を大量に焼いてます(一人営業バー比)。
さすがに炭火じゃないけど、流行りのお店はどんなもんかなと。
恵里さんはワイルドステーキ200グラムのライス無し。
私はリブロース300グラム(元々ライス無し)。
さあ、挑戦です。
2、3組並んでて、さらに先の注文のお客さんのを焼いてるのが見えた。
バカデカイぞ。
マジか・・・・・。
食べれないかもとビビってたら、私達のはそこまで大きくなかった。
あれは400とか5000グラムだったんじゃないかな。
食べます食べます。
まあまあの美味しさです。
300グラム食べるとどんな感じになるのかも知りたかったので、恵里さんと肉交換する時も大体同じ量にした。
ワイルドステーキは、行った事ないけどアメリカで食べるみたいな硬めの赤身。
噛み応えがあって、「肉」を食べてる感がある。
リブロースは肉質は良いんだけど、ちょこちょこ間にある脂がややくどい。
テツヤ選手、軽く完食です。
まあ余裕でした。
恵里さんが1100円で私が2200円ほど。
なるほど、確かにお店で食べる事を考えると安いらしい。
メモメモ。

当店で出してる赤身肉の方が美味しいとも思った。
何でも勉強です。
あの肉肉しいワイルドステーキが当店の1パイントと同額なのか。
いろいろ考えさせられますな。
余裕と思ってた満腹感がジワジワと出て来て。
そこそこキツくなってきたかな。
そしてトランポリンを購入して帰宅。
今に至る、なう。
もう13時やけど。

本日は肉を見たくないので、グリル料理はやりません。
がしかし、豚料理は2種。
結構人気の豚耳ねぎポン酢と。
昨日気まぐれで仕込んだ豚足と大根の煮込み。
煮込まれ過ぎやでぇ、豚野郎。
箸でホロホロ豚足と、味しみまくりクリスティーの大根。
これでも喰らえ!
ぷぷぷっ。
それと塩サバの燻製もね。
休み明けは衝動的に何かをしたくなる。
サーフィンでヘロヘロだったんだけどね。
そして本日はバキバキ系筋肉痛で御座います。
それなりに日々運動してると思うんだけど、使う筋肉が違うのかね。
今日届く志賀ビール10樽を冷蔵庫に運べるのか。
やるしかないんだけどね。
そしてまたしても溜めてしまった空き樽を本日返却。
マッチャンさん、20樽も溜めてゴメンナサイ(今、樽洗ってへんか)。

ステーキっ腹が(ビールっ腹みたいに言うな!がようやく落ち着いてきた。
漲る力。
サンドバッグ叩いてから、ニュートランポリンを跳んでみます。
ステーキパワーで天井突き破ったらどうしよう。
損害賠償請求やな(アメリカなら)。
さ、ツマラナイ事書いてる暇あったら運動でもしよ。
さよなら。


ビール。
本日もいくつか開栓。
DPA、しがぺー、IPA、リアルIPAとか。

ゆるブルで見て急いで注文した(嘘)。
今年のは凄く旨いとボジョレーばりに電話口で言うので(嘘)。
まあ、飲んでみてくらはい。
終わり。

うわっ、志賀ビール11種や。
なんということでしょう。
いつもか・・・・・。
チ〜ン。
ポ。


2月15日(木)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
ペールエール(リアルエール版)
アフリカペールエール
IPA
IPA(リアルエール版) 
ハウスIPA
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
たかしインペリアルスタウト
ISS

「店主」Mミュール、Gトニック
「2月中」モルト全品500円
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2018年02月14日

まさかの今年初

今日は天気も良く、少し波があったので幼稚園送りの後に海へ。
気づけば昨年の12月辺りから入って無かった。
丸2か月はサーフィンしてないのか。
丘サーファー認定だな。
今日の陽織さんは辻堂駅前からバスに乗って遠足。
水曜日は午前保育だからお迎えは11時半。
そんな日に遠足なのか。
バスに乗って藤沢のどこかの公園へ。
見送ってきました。
ニコニコしてた。
ぶへ〜。

そして海。
全然ダメでした。
波はたまに乗れるのが来る。
良くも無いけど、場所に寄っては悪くもない。
がしかし、僕は全然乗れず。
まず波に置いていかれたり。
パドリング力の著しい低下。
そしてテイクオフのタイミングも微妙。
悔しいを通り越して悲しい。
なので割り切って練習してきた。
下手くそと思われようが練習しない事には進まない。
1時間くらいで上がるつもりが、気づけば2時間半。
11時半のお迎えに間に合うように帰るはずが。
万が一戻らない場合は恵里さんが行ってくれる事になってた。
それに安心して私は12時半まで海にいた。
天気も良くて最高でした。
面倒くさかったのでブーツ履かずに行ったら水がやや冷たかった。
全然平気だけど。

陸に上がり、波乗りの復習をしながら自転車で帰宅。
お風呂入りました。
手先が寒さでパキパキでウェットが脱げず。
少しの間、熱めのシャワーで温めました。
確かに手袋無しで、しかも濡れた手で自転車漕いでたら寒いわな。

さてと気持ち切り替え仕事します。
今日はビールが最高に旨いはずだけど我慢なり。
とりあえず夜までバーテンダーに専念します。
今日は買い出しが少し済んでるから気が楽なり。
ほどほどに営業してます。

もうじき長女の誕生日だ。
チビだけど可愛い中学生。
いつの間にか13歳になってた。
マジか・・・・・。
何だかんだで長女は大変なんだよな。
褒めてあげようと思う。

2月14日(水)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール(リアルエール版)
アフリカペールエール
IPA
ハウスIPA
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
美山ブロンド
たかしインペリアルスタウト
ISS

「店主」Mミュール、Gトニック
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2018年02月13日

極寒BBQ

焼くぜ
2018213BBQ.jpg
みんな厚着
DSC_0581.JPG
怒ってるらしい
hennnakaohiorinn.jpg

今日は寒いです。
ヒオリンお迎えの帰りに園前の公園で遊んだ。
油断して苦い人生パーカーで行ったらマジ寒かった。
少しだけ遊んでから帰宅。
オンナ子供はチョコとやらを作ってた。
ツマラナイので、私はオリンピックを見ながら運動。
テレビを見つつサンドバッグ叩いたり。
懸垂してるのに目線はテレビ。
〆にトランポリンを20分跳んで。
以前は10分でしたが、今後は20分にしようかなと。
20分くらい跳ぶと効果が上がるとか。
どうしても土日とかは運動する時間がない。
営業中に立ってる時間も長いといえば長いけど、運動してる感じではない。
時間が長い分、ビールの量も増えてたりして。

そこそこ良い汗をかきました。
何だかテンション上がったのに、チョコ作りしない私は不完全燃焼。
そうだ、極寒BBQの練習だ(何に向けてか分からんけど)。
3連休最終日も調子に乗って肉攻めして。
そんな日に限ってお店はマッタリで。
そんなもんです。
で、持ち帰ったお肉達を炭火で焼いてやろうと。
寒い中、デッキで火を起こしました。
一気に暖かくなった。
家族で上着着つつ、防寒の為に靴も履いて真冬のBBQ開始。
デカイステーキ焼いたり。
豚ロースや砂肝や。
冷凍庫にあったスルメイカ解凍して焼いたり。
ピッツァも焼いてみた。
下からは炭火で、上からはバーナーにて。
かなり美味しく出来たぞ。
6人でむさぼるように食べました。
子供達もデッキでキャーキャー言ってて楽しそうでした。
夏だからBBQするってのも寂しいしね。
ふふふっ。

たくさん食べましたとさ。
ちょっと良いステーキ肉だったのもあり、皿に盛ると一瞬で完売した(売ってへんけど)。
砂肝も人気な我が家。
結局は、私の好みに似てくるんだろうな。
酒飲みにならないと良いが。
いつか娘と一緒に飲みたいけど。
15歳になるまではお酒はダメと言い聞かせてます。
ダメ、ゼッタイ!
ぶへ〜。

そう言えば今朝の事。
玄関でアカリンが泣いてるの寝室から見えてて。
恵里さんが、早く行かないと遅れるよと少し怒り気味で。
泣きながら出掛けて行きました。
そろそろ起きようと寝室出たら、泣いたアカリンが戻って来た。
行きたくなくなっちゃったらしい。
たまにあるんだけど、準備とか遅くなってしまって登校時間過ぎたら教室入るの恥ずかしいから嫌だと。
通学コースの途中で泣いてて、ママ友が恵里さんに電話くれた事も昔あった。
校門入るも、学校の建物の影に隠れてた事もあった。
その時は、先生から茜里ちゃんがまだ登校してませんと自宅に電話があり。
結構前に家を出ましたと伝えて、心配なので学校までのルートを探しに行ったり。
結局、用務員の先生だかが建物の隅にいたアカリンを発見してくれたり。
学校自体は好きらしいけど、恥ずかしい事は避けようとする。
日直ですら、その日は休みたいと言うし。
それだけ、自分を持っていると言う事なのか。
協調性ないと、今後困るしなぁ。

担任から連絡来る前に恵里さんが学校に電話して。
遅刻して行きますと言ったのだが、結局休んでしまった。
本人は、何事も無かったかのように家でのびのびしてた。
なんやねん、コイツ。
可愛いから許してやろう(親バカやないか)。
明日はちゃんと学校に行って放課後に好きな男子にチョコをあげに行くらしい。
そういうところは大胆なのね。
誰に似たんだろうか?

さてと、狭い風呂に6人で入ります。
てか、もう9時半やん。
僕は困らないけど、朝早い僕以外の人間が困る。
風呂入るでぇ。
さっき炭の消化の為にコンロに水掛けたら大変な量の炭の粉が飛んできた。
ホースで遠くからすれば良いのに、屋上にホース取りに行くの面倒くさくて。
お陰様で、身体にも粉を浴びてしまいました。
幼稚園お迎え前にお風呂入ったから、今日はパスしようかなと思ってたのに。
頭とか炭積もってて、風呂入らないと枕とか布団が大変な事になる。
シャワーですぐ流れるとは思うけど。
面倒くさい事の手を抜くと自爆するのです。
仕事でも同じ事ですな。
反省したまえ、関内ビール屋の店主。
以上。

今日は早く眠ります。
また明日からバーテンダー頑張ります。
しかしモスコミュールが良く出る。
やりがいはあるのですが。
調子に乗って生姜ウォッカをたくさん仕込んだ。
日持ちするから問題ないんだけど。
その生姜汁を絞った後の残りを生姜ギンギン柚子胡椒ポン酢ソースにして豚ロースグリルに掛けた。
中々パンチが効いてた。
その為だけに生姜は擦らないので、まさに限定ソース。
好みは分かれるんだろけどね。
また、いづれ。
さあ、風呂入って寝よう。
オヤチュミ。
posted by クラフトビアバー at 21:45| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年02月12日

炸裂してた

末っ子は可愛いぜ
origamihiorinn.jpg
昨日、昼はマッタリと。
前日に片付けしつつ、ビール注ぎつつ。
肉焼いて、炒め物して。
中々、大変です。
自分でやろうと思ったのだから仕方ない。
まあ、そんなもんです。
そして気付けば満席プレイにて。
ヘロヘロになりました。
気合で乗り越えた。
後半、何故かカクテルラッシュ。
と言っても、モスコミュールとジントニックだけやけど。
今日はライム買いにいかなあかんな。
頑張りまちゅ。

連休最終日の今日はのんびりだろうな。
まあ、ボチボチやってます。
調子に乗って仕入れた食材がたくさんあるけど。
オリンピックはなるべく流さないようにします。
昨日楽しみにしてた女子のスロープスタイル。
まさかの延期など。
今日やるのかな。
これは見たいんだよなぁ。
まあいづれ録画で見れるだろうけど。


ビール。
昨日、またしてもいろいろ完売してしまいました。
誰やねん、たくさん飲むのん(感謝しなさい!)。
今日は在庫のあるので復活です。
DPAもハウスもリアルペールも。
IISSは終わりで、ISSなど。
他は何だったか。
ビアライン綺麗にしてあげよう。
美味しくなぁれ。


2月12日(月)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール(リアルエール版)
アフリカペールエール
IPA
ハウスIPA
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
美山ブロンド
たかしインペリアルスタウト
ISS

「僕」 国産生姜辛口モスコミュール、濃いジントニック

10日(土)〜12日(月)の3連休はいつも通り12時から営業です。
なるべくオリンピックを放映せずに静かなバーを目指します。
飽き性の店主ですが、テンション下がるまでは肉を焼き続けます。
肉を焼きながら心の中で、この豚野郎が、と呟いてるのは内緒です。
posted by クラフトビアバー at 10:01| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年02月11日

ポッキー6種

仲良く折り紙してた
3ninnorigami.jpg
ポッキーが欲しいと言うヒオリンの為に辻堂駅前のロソンへ。
お菓子売り場を見ると6種類あった。
なので全部買ってやった。
1200円なり。
帰宅後、ダイニングテーブルに置いて寝た。
朝起きると、父ヒーローに!
やってやりました。
そうか、ポッキーでこんなに喜んでもらえるのか。
焼肉か寿司じゃないと喜ばないのかと思ってた。
なんてね。
ふふふっ。

昨日、ついついオリンピックを流してしまいました。
スイマセンでした。
しかし盛り上がった。
スノボのスロープスタイルだかも面白い。
がしかし、アイスホッケーがヤバイ。
あんなに興奮するとは思ってもいませんでした。
モーグルも最高だな。
うむうむ。
そんなスポーツビアバーでした。
本日は静かなバーを目指します。
デッキルッカァナ〜。

昨日も肉焼いて、ビール注いだ。
それだけ。
函館のいか粕漬頂いたので、みんなで食べた。
うっ、うまい。
そして大阪の生食パンなるものも頂いた。
初めて知った生食パン。
甘くて柔らかいくて、実に旨い。
大きいの頂いたので半分を自宅に持ち帰りまして。
これまた今朝、家族が大喜び。
自分じゃ、こんな気の利いたお土産買って帰らないもんな。
ヒオリンの手紙がメールで来なければ、ポッキーなど買う事もないだろうし。
そんなもんです。
気の利かないオトコの悲しい宿命。
チ〜ン。

昨日、もっと降るかと思ってた雨。
全然大した事なかった。
ビビらせやがって。
餃子天気野郎め。


ビール。
今日も志賀定番なり。
3連休は志賀定番。
それが1番です。
以上。

さあ行くでぇ。
今日も飲まずに頑張る予定。
さよなら。


2月11日(日)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール(リアルエール版)
アフリカペールエール
IPA
ハウスIPA
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
IISS
美山ブロンド
たかしインペリアルスタウト

「僕」 国産生姜辛口モスコミュール、濃いジントニック

10日(土)〜12日(月)の3連休はいつも通り12時から営業です。
なるべくオリンピックを放映せずに静かなバーを目指します。
飽き性の店主ですが、テンション下がるまでは肉を焼き続けます。
肉を焼きながら心の中で、この豚野郎が、と呟いてるのは内緒です。
連休、天気悪いんだよな。
雪よりは良いかな。
posted by クラフトビアバー at 09:59| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年02月10日

肉の日は終了

変なメールが届いた
hiorinnpoxtuki-.jpg
昨日は油断してたら16時から数組。
そして静かになったと思ったら、肉焼きプレイ突入。
そうか、2月9日は肉の日なのか。
たまたま5種の肉焼きしてたんだ。
せっせと焼きました。
途中から、俺は何してんだと。
ビールのお店とちゃうんか。
だけど、ビールがより美味しくなる食事も大切。
などと思いながら、閉店まで肉を焼いたのさ。
そして、まさかのお肉完売。
今日にも継続のつもりで仕入れたのもあったんだけど。
恐るべし、肉の日。
来年は(早くも来年か!)、肉料理10種をここで宣言。
その為だけに、当店初のバイトさんと投入だな。
そんな都合の良いバイトは居ないか。
そもそも、僕とは働きたくないか。
とほほっ。

肉の日は終わったけど、気まぐれ店主の肉グリルは続く予感。
まあ、それなりにやりますよ。
オリンピックでも見ながらね。
ふふふっ。

しかし今年は寒い。
雪国出身の私でさえ堪えます。
いろんな言い訳をして海に入らない私。
こんなんだから下手くそなんだ。
いざ入ると寒さなんか感じないんだけど。
着替えて、海に向かうまでが難しい。
火曜日、波あったら今年初波乗りしよう。
よしっ、とか気合入れてたら波なし芳一なんだな。

福井が本当にヤバイ。
自然の力って凄い。
志賀高原は降り過ぎではないのかな。
マッチャルームで飲んでるイメトレは何度もしてるんだけどなぁ。
スキー滑るイメトレよりもしてたりして。
忙しいみたいだけど、伸び伸びしてるとの情報も。
ふむふむ。
ムフムフ(やばいブー)。
早く行かないと春になっちゃうよ〜(アルシンドになっちゃうよ〜風)。
以上。


ビール。
今日も明日も志賀ビール。
自称テッチャルームじゃ。
このハゲー。
終わり。


2月10日(土)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール(リアルエール版)
アフリカペールエール
IPA
ハウスIPA
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
IISS
美山ブロンド
たかしインペリアルスタウト

「僕」 国産生姜辛口モスコミュール、濃いジントニック

10日(土)〜12日(月)の3連休はいつも通り12時から営業です。
なるべくオリンピックを放映せずに静かなバーを目指します。
飽き性の店主ですが、テンション下がるまでは肉を焼き続けます。
肉を焼きながら心の中で、この豚野郎が、と呟いてるのは内緒です。
連休、天気悪いんだよな。
雪よりは良いかな。
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2018年02月09日

オリンピック開始

2016年夏のチビデブ陽織ちゃんの写真発見
chibihiorinn.jpg
始まってしまいました。
冬季オリンピックが。
昨日、ついついスキージャンプのノーマルヒルをお店で流してしまった。
オーセンチックなバーなはずなのに。
反省店主は、夜まで飲まなかったけど。
たくさんお肉を焼きました。
牛肩ロースはデカイ過ぎたかも。
ごっ、ごめん。
肉とビール、当店の原点に戻りました。
今年は寒いから、何故か辛い料理が多い。
昨日は旨そうなヤリイカが売ってたので購入。
何故か辛く煮た。
からいでしかし。
ビールに良く合います。
今日も出すでごわす。
するめいかピリ辛醤油麹漬けが絶妙な仕上がり。
がしかし、これまた辛い。
アカン、辛いのんばっかや。
ビールよ進め〜。
なんてね。

今日はお散歩ウォーキングにでも行こうかなと思ってて。
朝食食べながら何となくテレビ付けたら。
フィギュアスケートの団体やってるやん。
ついつい見てしまいました。
そして今も流しております。
現在、ペアやってる。
アカン、また見てしまう。
ついお店でも流してしまいそうで怖い。
スキージャンプだけに絞ろうか。
そもそもジャンプやるのが営業時間中か分からん。
平日の午前とかにやっておくれ。
仕事が手につかなくなる。
ビール飲んでヘロヘロなってるよりは良いけど。
気づけば明日から3連休でした。
水曜日の反省を踏まえ、真面目に仕事に専念します。
肉と地ビールのお店は継続です。
モスコもジントニックも継続です。
モルト500円も継続です。
反省店主も継続です。
それだけです。
スイマセン。
終わり。


ビール。
本日は数樽開栓。
其の十、たかし、イパなど。
ラインを綺麗に洗ってあげよう。
美味しくなぁれ。
以上。


2月9日(金)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール(リアルエール版)
アフリカペールエール
IPA
ハウスIPA
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
IISS
美山ブロンド
たかしインペリアルスタウト

「僕」 国産生姜辛口モスコミュール、濃いジントニック

10日(土)〜12日(月)の3連休はいつも通り12時から営業です。
なるべくオリンピックを放映せずに静かなバーを目指します。
飽き性の店主ですが、テンション下がるまでは肉を焼き続けます。
肉を焼きながら心の中で、この豚野郎が、と呟いてるのは内緒です。
連休、天気悪いんだよな。
雪よりは良いかな。
posted by クラフトビアバー at 12:15| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年02月08日

肉焼いて自爆

昨日も調子に乗っていろいろと。
せっせと肉焼いたり。
結果、自爆。
ビール飲んでるし。
アカンタレやな。
ワロタ(笑えない)。
今日は大人しくしときます。
肉は焼くけどね。
ジュウジュウするの好きです。
死ね〜って感じ(既に死んでるけど)。
ぷぷぷっ。

もうこんな時間です。
軽く運動してから出勤。
昨日は幼稚園お迎え帰りに向かいの公園でのん気に遊んでて。
ヒオリンもご機嫌でしたが、彼女は大体一人で遊んでます。
お友達と遊ぶ時もあるけど、結構一人が多い。
ヒオリン、お友達と遊ばないのと聞くと。
ヒオリンは一人が好きなのとか言います。
本人がそうなんなら、それで良いけど。
途中、友達のいる鉄棒のところに行って。
何となく一緒に遊んでた。
そしてそのお友達2人がどこかに行っても、ヒオリンは鉄棒してた。
年長さんが来て、普通に一緒に遊んでた。
年長さんは逆上がり出来る子も多く。
僕も出来るので、連続逆上がりをしてやった。
おおっ、凄いと言われ、地味に嬉しくて。
がしかし、年長の男の子が、あのオジサンすげーぜ、と。
オジサン、もう1回連続逆上がりやってよ、と。
オジサン、オジサンと何度も言われた。
確かに、オジサンだよなぁ。
凹んだりはしないけど、何だか不思議な気持ちになりました。
お店だと、私は若造の部類。
オジサンは50代半ばとか後半とかのイメージ。
いや、60代か?
お客さんにオジサンと呼ぶ事などありませんが。

たかし君、冗談でパイント縛りって書いたら、本当にパイントのお客さん多かった。
マジンガー酔うゼットですよ。
僕はそれを飲んでいないはずなのに、昨日の惨敗。
濃いジントニックも飲んでないし、自家製モスコミュールも飲んでない。
肉焼き過ぎて、その煙に酔ったと言う事にしておこう。
と言う仮定だと、今日も肉焼きまくるから酔うのか。
それはイカンなぁ。
今日は何肉焼こうかな。
謎肉とか・・・・・。
チ〜ン。

今日からスルメイカ自家製醤油麹漬け出してみます。
良い感じに仕上がってますが、地味に辛いです。
イカって旨いなぁ。
堪らんなぁ。
干しいか耳炙りが少しの間欠品しそうです。
昨日、イカマニアの女性が2皿食べてた。
今日は顎関節症になっているであろう。
残り1人前で完売の予感。
俺様が喰ってやろうか。
イカ耳食べて、ビールを飲む。
ああ、幸せ。
て、反省してへんやん。
飲む暇無いくらい、肉焼いとけハゲ。
このハゲー。
以上。


ビール。
本日、志賀高原祭りを開催します。
10タップ全部志賀ビールです。
この機会にぜひ、志賀高原ビールを飲んでみて下さい。
ビールの向こう側が見えるかもね。
ふふふっ。

そう言えば、リアルエールのペールエール2樽注文して、それで満足して通常版頼むの忘れてた。
昨日届いた10樽で、現在冷蔵庫はパンパンです。
次の注文は土曜日辺りの予定。
そこでようやく通常しがぺー復活です。
私はリアルエール版のペールが結構気に入ってます。
こりゃ、旨いなり。
飲むべし。
店主禁酒。
終わり。


2月8日(木)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール(リアルエール版)
アフリカペールエール
IPA
ハウスIPA
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
IISS
美山ブロンド
たかしインペリアルスタウト

「僕」 国産生姜辛口モスコミュール、濃いジントニック
posted by クラフトビアバー at 13:19| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年02月07日

海を断念

今日も寒かとです。
福井県がヤバイ事になってます。
あれだけ積もるとどうしようもないのね。
早く復旧する事を願います。

今朝も寒い中、ヒオリン送り。
マジンガー寒いです。
完全防寒仕様の、ニット帽と手袋も着用。
さすがに日常では着ないけど、スキーのウェアって凄く暖かいのね。
別に人の目を気にしないのなら、寒い日とか寒い地方だとスキーと普段の兼用でも良いかなとか思った。

昨日、志賀スキーに行って来たお客さんの話聞いた。
まあ、いろいろと。
楽しそうです。
マッチャン、奮闘してるらしく。
フード多すぎで、4、5人でもパツパツなのかな。
助っ人に、某変態先輩元バーテンダーを投入したらどうかな。
なんてね。
ぷぷぷっ。

昨日、焼きまくるつもりでいたイベリコ豚さん。
どういうわけか、やや傷んでた。
スペインのバカ(そういう問題じゃないか)。
10枚、廃棄した。
チ〜ン。
悲しいです。
そして、肉なし芳一でスイマセン。
ハムとかはあるけどな。
豚ミミガーもあったけどな。
どうでもええけどな。

今日は日本国の豚ロースでも買ってきて焼きます。
何だかんだで、国産は旨いし安心。
調子に乗って舶来品出そうとするからや。
豚グリルのソースはやや辛め。
昨日、人参おろし投入して、さらに軽く煮詰めた。
結局は、辛いんだけどね。
塩コショウで焼いて、真ん中にシャレオツにおろしソースやな。
まずは俺様がインスタに載せるかな。
集客アップやでぇ。
ぷぷぷっ。

昨日はビールが半分くらい完売してしまった。
日曜日にほとんど無くならなかった反動だな。
今日はDPAもしがぺーリアルも。
美山もハウスも。
アフリカはどうだったか。
そして、我らのヒーロー、たかし君も開栓やな。
今日も夕方以降はもっと冷えるだろうし、たかし君パイントで決まりだな。
ちなみに、このビールは本来の楽しさを味わって頂く為、パイントサイズのみの提供とさせて頂きます。
ヨロピコお願い致します。

それでは、水曜日は午前保育のヒオリンをお迎えに行ってきます。
そして、公園で少し遊んできます。
今日の仕込みはほぼ完璧です。
恋するジントニックも復活です。
国産豚ロースは公園の後にでも買ってきます。
肉喰って、ビール飲めば、全て良し。
以上。

ヒオリ〜ン。
今から行くよ〜ん。
日々の楽しみ。
それも人生。
末っ子だもの。
終わり。


2月7日(水)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール(リアルエール版)
アフリカペールエール
IPA
ハウスIPA
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
IISS
美山ブロンド
たかしインペリアルスタウト

「僕」 国産生姜辛口モスコミュール、濃いジントニック
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2018年02月06日

散歩がてら

今日は天気も良いので、恵里さんとお散歩。
ついでと言うか本命と言うか家具屋さんへ。
子供がどうしても欲しいと言う(上の2人だけか)、2段ベッドを見に。
親としては、買わない方向で考えてるけど、どんなもんかなと。
昨日の夜にネットでは大体調べてて、イメトレは済んでました(私は)。
いざ実物を見て、それを寝室に置いたらどうなるかなとか。
自宅から徒歩でスタートです。
少し風が冷たいけど、心地良い天気。
引地川沿いを華麗に歩きます。
川を見ると、鯉らしき大きな魚がたくさん。
何だか分からない鳥も寛いでおりました。
そこまでは田舎じゃないけど、湘南って何だか良いかも。
ふふふっ。

湘南モールフィルのホームセンターでお店のものを少し買い。
そこから辻堂駅方面に歩いて、目指してた家具屋へ。
二段ベッドが10台くらいありました。
ああだこうだ言いながら見てきた。
さすがに高いの多かったけど。
あれを2台は買えないな。
二人でイメトレの結果を話ながらウォーキング。
メリットデメリットがあるなぁ(なんでもそうだけど)。
たぶん買わないけど、当分はイメトレの日々です。
寝不足にならないと良いけど。
以前は、自宅で深夜に晩酌してたから、PCでいろいろ調べ出すと終わりなき戦いになっていた。
今は自宅で飲む事はほぼ無いので、調べものしても少しで切り上げて寝に行ける。
大人になりましたというか、夜中に飲む勢いが無くなりました。
早く寝て、朝からヒオリン送りするぞとか。
育児に参加できるようになったと言うのが正しいか?
昔が酷すぎたんだけど、少しは成長したかな。
上の2人くらいまでは中々の育児放棄。
お店が忙しい過ぎたのもあるが。

先程帰宅して、これから何故か料理の仕込み。
1つは、志賀テッパで出してた(今はどうか?)トントロハムの試作。
アカリンが大好きで、毎年あれが早く食べたいと言います。
残念ながら昨年は無かったんだけど。
今年も早くお泊りのスキーに行きたいなと言ってて。
トントロハムも食べたいと言うけど、無いかも知れないよと。
ヒオリンもお泊りスキーに行きたい行きたいと言います。
アカリンヒオリンと僕の3人で行くべ。
滑れるようになったヒオリンとなら全然可能だな。
これまた、イメトレしてみます。

今からトントロハムの試作。
下味付けて、真空パック器があるからそれで真空にして、軽くボイルして火入れするか。
本来の作り方とは違うんだろうけど、ビビリの私は低温調理とか怖い。
最近は飲食店でも出してるところ多いけど、しっとり仕上がるけど、死滅しない菌とかもあるんだよな。
ましてや、子供にはリスキーです。
しっかり火入れして、それでもしっとり出来たら成功です。
元々、脂も戦意質も多い部位だから、鶏ムネ肉みたいには失敗しないと思うんだけど。
今回のは家庭用だけど、成功したらお店でも出していこうと思います。
やる気が出てきた、11年目の店主。
今月は1か月間丸々、モルト500円だしね。
頑張れ、俺様。

それとスルメイカの仕込み。
今回は肝入れて塩辛にするか、醤油麹和えにするか悩み中。
当店っぽいのはピリ辛自家製醤油麹和えかな。
これも急いで仕込みます。
散歩に行く前に解凍で出して行ったので、今日するしかない。
やってやるぜ、イカ野郎め。

先程、お散歩アプリみたいなので、今日のウォーキングの距離を測ってみた。
結構歩いたなと思ったけど、5,5キロほどか。
カロリーはおにぎり2つ分だとか。
どんなもんか分からんが。
毎日、5キロくらいは歩きたいな。
雨の日は歩けないが。


ビール。
今日も志賀です。
日曜日が静かな日だったから、そんなに変わらないかな。
定番はなるべく連続開栓を目指します。

それでは、さようなら。
仕込んで、出勤します。
今日はイベリコ豚ローストです。
他にもたくさん料理あるけど。
太るでぇ、ジブン。


2月5日(火)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
ペールエール(リアルエール版)
アフリカペールエール
IPA
ハウスIPA
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
IISS

「僕」 国産生姜辛口モスコミュール
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2018年02月05日

極寒公園遊び

今年は寒いなり。
そんな今日は陽織さんの年中組は辻堂駅からバスに乗って遠足。
藤沢のどこかの公園を散策してきたらしい。
駅まで送って、サイクリングしながら帰宅。
朝から痺れる麻婆豆腐を食べて。
寒いのに汗かいた。
そして、まさかの昼寝。
時間が勿体ない気もするけど、最高に気持ちが良い。
結局、自宅でダラダラしてて。
気づけば14時のお迎えの時間が迫り。
気分転換にコーヒー淹れて飲んで出発。
恵里さんは自宅待機です。

バス乗り場に行くと、ニコニコのヒオリン発見。
楽しかったらしい。
しかし、寒い。
夕食の材料を買いにマニアックな魚屋へ。
北寄貝が安かったので6個買って。
旨そうなカツオがあったので1柵購入。
新物の茎わかめも激安だったので買ってみた。
そこから、帰宅。
帰宅後、何故か調理開始。
北寄貝は醤油味醂酒で茹でる事にした。
味見したら貝も美味しかったけど、茹でた汁が抜群に美味しかった。
これは売れるかも知れない。
カツオは漬けにしておいた。
茎わかめは、ついでなので薄めた北寄貝汁で軽く茹でた。
これまた旨い。
たくさん入ってたのに200円くらいだった。
お店でも出すか。

アカリンとミイが帰ってきたので、寒いけど天気も良かったので5人で海浜公園へ。
陽織さんも自分の自転車で移動です。
まだ、危なっかしい部分もあるけど。
なんでも練習ですね。
無事に公園に到着して。
デカイ滑り台のある公園で遊ぶ事にした。
交通公園が人気だけど、月曜日は休みです。
みんな寒さなど関係なく遊んでた。
兄弟仲良しが1番ですね。
私は何となくランニングとシャドーボクシング。
すでに夕方前だったのもあってか、タコ公園にいたのは子供2人と保護者1人の3人のみ。
お母さんは寒そうにその場ランニングしてた。
子供は無敵だな。

しっかり遊んで、日暮れ前に帰宅。
彩音さんも帰ってきてて。
北寄貝汁の味を調えて。
ブロッコリーを茹でたんだけど、恵里さんの教えてもらったのだが鍋にほんの少しだけ水入れて、蓋してさっと茹でるというか蒸すというか、そうすると栄養が逃げにくいとか。
実際、ちゃんと火も通って、綺麗な仕上がり。
ステーキも焼きました。
日曜日、気合い入れて、肉を焼くぞと思ってたらお店がマッタリだった。
そんな日もあるよというか、僕の今の実力なんだろうな。
潰れない程度に進んでいきます。
無理はしませんが。
そう、日曜日に焼くつもりのサーロインステーキが2枚残った。
保冷バックにてお持ち帰り。
大きめだけど、6人で2枚はアッという間。
月曜日は、肉も魚も多めで、子供の食欲が凄い。
普段の日も、恵里さんがちゃんと夕食作ってくれてるけど。
僕が作ると、オトコの料理って感じなのかもね。
ふふふっ。

嬉しい事に、作った料理が軽く完食。
今日も夕食は本当にあっという間でした。
外でしっかり遊んで、お腹も空いてたのか。
寒かったけど、やっぱ外遊びは良いな。
また行こう。

夕食後はリビングでマッタリと。
子供同士が遊んでた。
僕は誰かにチョッカイを出してウロウロしてた。
暇人らしい。
折角、子供が揃ってる時間に会計ソフトの打ち込みとかしたくないし。
で、お風呂に入って、1日も終わり。
何とも平和な休日でした。
終わり。

今日はもう寝るのです。
日曜日は前日までの片付けやら、いろいろ頑張ってて。
忙しくなかったから、グングン進んで。
夜も静かだったので、21時からチャンジャ食べつつビール飲んで。
まさかの22時閉店で、22時15分くらいの電車で帰宅。
乗り過ごしも無く、無事に辻堂まで。
近所のキッチンバーで軽く飲んでから帰って寝た。
昔はそんな流れもあったなぁと懐かしく。
終電で帰ると家の辺りに着くのが深夜1時くらい。
昨日の夜は、近所で飲んだのに0時前だったような。
忙しくてヘロヘロになるのもキツイけど、体力余ってて元気良く飲むのもどうかな?
楽しかったんだけどね。

また明日火曜日から頑張ります。
気まぐれ料理は多めです。
日曜日から火曜日にも出そうと思って気合い仕込みした料理達。
肉グリル用に作ったソースが調子に乗ってたら中々の辛さになった。
明日、人参かりんごのすりおろしでも投入しようかな。
昔は、アホ辛いとか、ニンニクギンギンとか。
無茶してたんだろうな。
先週は、煮込み出したり、肉焼いたり、ラーメン作ったり。
何だか、楽しい記憶が蘇り。
モヤモヤしてたのは、一体何だったんだろか。
まっ、たまに飲み過ぎてるんだけどね。
チ〜ン。

さてと、寝るべ。
子供と一緒に寝室行こうと思ってたのに。
ついダラダラしてて、一緒に寝れない休日が多い。
大人だもの・・・・・。
オヤチュミなさい。
posted by クラフトビアバー at 23:36| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年02月04日

モスコ炸裂

どないなってんねん。
何だか忙しい夜の事。
店主はビール注ぐよりもモスコミュールを作ってたような(当社比)。
嬉しい事でもありますが。
モスコの素はあるのだが、ライムがまさかの欠品。
大量に仕入れてたんだけど、モスコ炸裂と濃いジントニックも普通に良く出て。
モスコミュールの注文なのに間違って作ってしまった濃いジントニック。
店主が飲むしかないと思ってたら、お客さんが俺飲むよと。
嬉しいです、お蔭様で酔っ払い店主は逃れました。
えがったえがった。
最後まで何とか持ちました。
閉店後にステーキ焼いて喰って、ビール飲んだ。
まさにお疲れビールです。
うまいでしかし。
そんな1日でした。

帰宅するとヒオリンがコロリンと寝てました。
最近は頭をクンクンしても泣いて起きたりしません(昔はゴメン)。
良い匂いがします。
時期なのか洗髪が不十分だったのか、小さい頃は頭が絶妙に臭かった。
あれ、結構好きだったんだけどなぁ。

今朝も彩音さんは早くから部活。
ちゃんとやってるんだろうか。
少し前に家の前でバドミントンしたら、微妙に私の方が上手だった。
それを話すと、ちゃんとネット張ってやってないからだと言う。
負けず嫌いの父は、今度はネットを張って闘います。
しつこいと嫌われるな。
気を付けよう。
タダでさえ、父が煙たがられる時期。
我が家はまだ大丈夫(?)。
ふふふっ。

今日はライム買って出勤です。
カクテル作るでぇ、ジブン。
ビール屋やでぇ、ホンマは。
本日のグリルは、サーロインステーキと、イベリコ豚のロース肉。
同じおろしソースなのは許してね。
昨日はラーメンもラッシュだった。
あんな辛いものを良く食べるなぁ。
僕が作ったんだけどね。
スープの味見し過ぎの店主は、今朝も軽くファイアー。
旨かったから、良しとしよう。
ラーメンスープは完売です。
また、いつか。
今年はマジンガー寒いから、煮込み系が作りたくなる。
お客さんも喜んでくれてるだろうし。
とりあえず今日は、牛と豚のコンボだに。
ボコボコに焼いてやりますので、ヨロピコお願いします。
私からは以上です。


ビール。
今日も志賀ビール在庫の限り開栓。
リアルエールのしがぺーや。
誰や、DPAたくさん飲むのん。
昼時オジサンは、志賀高原に居るとの極秘情報が。
スノースクートして、ピザ食べて、志賀ビール飲んでるだとぉ。
バブル復活やないか!
夜は、マッチャンに逢いに行くだとぉ。
ちょっと悔しい・・・・・。
チ〜ン。

さてと、軽く食べてから、アカリンを苛めて出勤だな。
ミイと、ヒオリンはまだ夢の中。
9時半やでぇ。


2月4日(日)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
ペールエール(リアルエール版)
アフリカペールエール
IPA
ハウスIPA
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
ベイビーブロンドミヤマ
IISS

「僕」 国産生姜辛口モスコミュール、濃いジントニック
posted by クラフトビアバー at 09:43| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年02月03日

IISSの威力

やばいです、IISS。
昨日、お客さんからIISSを頂きました。
しかも、パイントというサイズで。
何だか、ふわふわしてきて。
その後、クラクラしてきて。
誰か〜、止めて〜。
そのまま、酔いました。
マジンガー危険ゼットです。
旨いだけに、注意して飲んで下さい。
ついでに書くけど、自家製モスコミュールも危険です。
ソフトドリンクばりに飲めてしまう代物。
がしかし、中々のアルコール量。
こちらの方が危険かも知れない。
まあ、僕の知ったことじゃないけど。
作ってるのは僕だけどね。
ふふふっ。

今日はその危険なIISSも開栓です。
凄く美味しいと思います。
贅沢な感じ。
やっぱ、志賀ビールはどれも美味しいね。
最近は、雪猿ビアライブの話がよく出る。
行かれるお客さんも多い。
私は行けないんだけど。
まあ、そんなもんです。
関内でビアライブ風の音楽でも流しておきます。
ビールの品揃えは良い感じなんだけどなぁ。

さてと、今日もビール屋業に励みますかね。
肉を焼きます。
そういえば、昨日に出した辛いけど旨いミニラーメン。
調子に乗って辛くし過ぎた模様。
私もスープを散々味見したけど、確かに辛い。
そして、今朝はちゃんと燃えるお尻。
フムフム、犯人はスープだな。
そして今日も出したり。
ビール飲んで、肉食べた後に、〆のラーメンだとぉ。
わがままボディになっちゃうよ〜。
以上。



2月3日(土)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ペールエール
ペールエール(リアルエール版)
アフリカペールエール
IPA
ハウスIPA
其の十アニバーサリーIPA
ポーター
ベイビーブロンドミヤマ
IISS

「僕」 国産生姜辛口モスコミュール、濃いジントニック
posted by クラフトビアバー at 10:14| 日記 | 更新情報をチェックする