2018年04月21日

平和が戻る

早くもBBQ用にランタンなど。
キャンプでも使えるしね。
レトロだけど勿論LED。
安いものだけど、凄く嬉しい。
DSC_0002.JPG
3女アカリンも落ち着いて良かった。
別に荒れてたわけでもないけど。
昨日もほとんど飲まずに営業して、ちゃんと帰宅。
早寝早起きしたら、アカリンがご機嫌でいた。
まだ寝室で遊んでるけど。
土日の朝に寝室でゴロゴロしてるの好き。
僕はじきに仕事に行かないといけないけど。
土日がお休みの人は、その後出掛けたりするんだろうな。
さすがにこの仕事してるとそれは出来ないな。
まあ何より、アカリン復活と言う事で。

昔の自分を思い出しながら、最近は営業してます。
お客さんと話してるととにかく楽しい。
別に知的な話ではなく、世間話。
アホ話や、下ネタなども。
それだけで価値がある?
知らんけど。

つい盛り上がって、自分でも飲んでしまってた。
そして後半失速。
自分の事しか考えず、後半のお客さんを忘れてた。
その場のお客さんとは盛り上がるかもだけど。
昨日もしっとり良い感じの店内。
それが全てだな。
11年前にタイムスリップや。
頑張ってみます。
ヨロピコ。

しかし早く起きると、何だか得した気分。
特別な事はしてへんけど。
軽く運動してから、朝食食べて、鬼シャワーの後出勤だな。
昨日、波乗り行けない分、家で運動をし過ぎた。
腹筋背筋からの、トランポリン、サンドバッグ、懸垂。
ふぅ、疲れたぜ。
でも充実感あり。
海の方が良かったけど。

一昨日に竹の子掘りに行って来たヒオリンの持ち帰った竹の子を昨日食べた。
新鮮だからとあく抜きしなかったみたいだけど、中々美味しかった。
やっぱ旬のものは美味しいのね。
ホタルイカはそろそろ終わりなのか。
一時よりも、小ぶりでそこまでプリプリしてないかも。
仕入れの問題なのかも知れないが。
なので最近は買ってません。
今年のプリプリ版を見ると、つい買ってしまってた。
そして自分でも食べる。
ビールは飲まないけどね。
ぷぷぷっ。

今日は時間があれば生姜擦ります。
モスコ作るねん。
トニックも入荷した。
先週の日曜日にトニック欠品したから、ソーダで作るリッキーにしてた。
それが地味に人気があって。
トニックはやや甘い。
そのバランスも良いと思う。
リッキーはすっきり辛口って感じか。
ジンの量は同じなんだけどね。
なにが、濃いジンリッキーやねん。
酔うわ、アホ。
酔わせてよ(キモイ)。

今日も店主は酔いませんし、100%お好み焼き屋に行きません。
21時のフードラストを乗り越えてから、少し飲みます。
22時ジャストに閉店して、もう1杯飲むか、そのまま帰るか。
今日も体調は良いけど、平日の後なので昨日寝たの1時20分。
土曜日はもっと早く寝れる可能性がある。
そしたら日曜日は早く起きて、キレキレで仕事が出来る。
元気があれば、なんでもできる?
まあ、そんな感じ。
最近、身体が軽い感じがして、何だか嬉しい。
ただ単に、ビール飲む量多くてむくれてただけか。
なんとなくダルいとかもあったし。


4月21日(土)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ゆるブルウィート
ノットソーマイルドエール(リアルエール版)
アフリカペールエール・リアルエール
ペールエール
IPA・リアルエール
ハウスIPA
ハウスIPA・リアルエール
ポーター・リアルエール
美山ブロンド
其の十アニバーサリーIPA

「俺」 濃いジンリッキー 、濃いジントニック、(自家製モスコミュール)
posted by クラフトビアバー at 09:21| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年04月20日

アカリン失踪事件

このTシャツで学校に入るとかなり怪しい目で見られたぞ
そして今からこのTシャツで送って行くが
文句ある?
DSC_0001.JPG
事件が起きた。
最近やや不安定な3女茜里さん。
家でお店の料理の仕込みして(最近気に入ってる)。
波乗り行こうと思って、念のために自転車で海を見に行って。
小波だけど天気も良いし、少し入ろうと。
買って満足しそうになってたロングにしようとワックス塗って。
家の中入って、ウエットに着替えようかなと。
すると小学校らしき電話番号から電話があって。
恵里さんが出たんだけど、何だか深刻な様子。
切った後に聞くと、休み時間終わったのに茜里さんが戻らないと。
お友達と数人で遊んでたらしいんだけど(友達出来た!嬉しい)、次の時間を体育と間違えてたみたいで。
彼女の性格的に、教室に戻るのが恥ずかしくなってどこかに隠れてるんだなと。
以前にも、遅刻してしまって教室入るの恥ずかしいとかで、校舎の影で隠れてた事あって。
それもあったから先生も探してくれてるところだと。
私達も、家の近所とか探してみて下さいと。
波乗りどころじゃありません。
まだ着替えて無かったので、即出発。
通学路には見当たらずで。
学校の中に入ると、たくさんの先生が探し回ってた。
あれ居ないってレベルだと思ってたけど、大勢の先生が鬼の形相で(?)探してくれてて。
私としても、まあどこぞでフラフラしてるくらいに思ってて。
まさか、このまま居なくなるかもと思って、凄く焦った。
家に帰るのも怒られそうで、おじいちゃんの家に行ってるかもと思って覗いてみるも居ず。
おじいちゃん達も探してくれると。
子供用携帯も持たずに出たから1度家に帰ろうと。
すると、家の前に恵里さんとアカリンが居た。
家の建物の裏に隠れてたらしい。
そうか、その手があったか(と関心してる場合じゃない)。
とにかく見つかって良かった。
聞くとやはり体育と間違えて運動場に行ったら、クラスの人は誰も居ずで。
違う学年の子達は居たんだろうけど。
それで教室戻るの嫌になって、逃避行。
問題児じゃないけど、少しずれてる。
それは個性だから私は良いと思う。
ハラハラする事も増えた。
学校に行ったはずが、通学路で立ってたり。
ママさん友達が恵里さんに連絡くれた事もあった。
メルヘンの世界に住んでいる3女。
まあ4人も子供がいればいろいろありますね。
可愛いんだけどね、みんな。

と言う事で一件落着っぽいけど、海には行けないかな。
今から1時間だけ入るのも良いが。
ちょっと気疲れじゃないけど、テンション下がったな。
今日は大人しく家でサンドバッグ叩こうかな。
しかし、焦ったなぁ。
ビビリの私は、こういう時に最悪の状況ばかり考えてしまう。
今日の状況で、全然大丈夫とは思えないね。
先生にも恵里さんが電話してて、まあとにかく良かったと。
学校にも責任があるという考え方なのか、目が行き届かずと謝られてた。
確かに学校に預けてる以上はそういうのもあるだろうけど。
ほんと、いろんな先生に心配かけた。
伸び伸び育て過ぎたのかな。
私も恵里さんも4姉妹もマイペースだけど好きな事してるかな。
それで良いんじゃないかな。
ふふふっ。

ああ、海いかれへんやん。
仕方ないね。
とほほっ。

昨日の事。
夕方から混雑。
混む混む詐欺(詐欺ちゃうか)。
一杯一杯でした。
夜は静かになったけど、久しぶりに普通の平日で大変でした。
有り難い事です、ガリガトウ御座います。
一人の限界を感じてみたり。
ただフードを絞ったのもあり、グラス洗ったりする時間が増えた。
以前なら、やり遂げるまで溜まる一方のグラス達。
カウンターを独占したり。
あの光景嫌いなんだけど、出来ないものは出来ない。
今くらいがバランス良いのかもね。
とか言いつつ、昨日はやり過ぎた。
ラッシュ過ぎた後にキマグレン投入。
豚のカシラが旨いかも。
ビールが進む〜。
やきトン屋とちゃうけどな。
ぷぷぷっ。

さてと、アカリンを学校に連れて行ってきます。
別に授業でなくても良いけど、次からは保健室に行くように伝えました。
これで逃避行は無くなるかな。
と信じたい。
心配したぜ。
寿命が3日くらい縮まったで。
バカリンめ。


ビール。
今日も志賀を在庫の限り開栓。


4月20日(金)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ゆるブルウィート
ノットソーマイルドエール(リアルエール版)
アフリカペールエール・リアルエール
ペールエール
IPA
IPA・リアルエール
ハウスIPA
ハウスIPA・リアルエール
ポーター・リアルエール
美山ブロンド

「俺」 濃いジンリッキー
posted by クラフトビアバー at 12:19| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年04月19日

良い天気なのに

久しぶりに晴れた。
ヒオリンはバスに乗って竹の子掘り。
辻堂駅前に送って行った。
ニコニコして出掛けて行きました。
採れると良いな。

昨日は3女の時の幼稚園のお友達のお父さんとその仲間達が来店。
テンション高く、私もビールを頂いて。
気づけば良い時間で、一緒に終電で帰った。
当然、同じ辻堂駅で下車。
さすがに駅出て別れたけど。
いろいろ話せて良かった。

もう1杯だけ飲みたくなって、いつものキッチンバーへ。
すると、ここでも違う3女の幼稚園時代のパパと遭遇。
凄く久しぶりで、またしても話込んでしまった。
1杯のはずが、3杯飲んで。
フラフラで帰宅。
最近は(まだ2日か)お店ではほとんど飲まず真面目に仕事。
プライベートで飲むのは私の自由。
気分良く帰宅して、即就寝。
良く寝て、朝起きたら快晴。

なのに、ヒオリン送って行って帰宅。
すると、激しい睡魔に襲われて。
何も悪いことしてへんのに。
少しだけ寝て来ようと寝室行って。
それが10時40分頃。
11時20分に起こしててと恵里さんにお願いしてたんだけど。
結局、二度寝からの三度眠。
気づけば12時半でした。
週1回、昼寝してるので今日がその日と言う事にしておこう。
折角、晴れたのにね。
とほほっ。

今日もボチボチ頑張ります。
バーとして良い流れになってきた。
昔のクラフトビアバーみたい。
このまま進もうと思う。
終わり。


ビール。
今日は新作開栓なり。
昨日、美山開栓のはずが在庫ミス。
スイマセン。
近々開栓します。
ごっ、ごめん。


4月19日(木)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
ノットソーマイルドエール(リアルエール版)
ゆるブルウィート
アフリカペールエール
アフリカペールエール・リアルエール
ペールエール
IPA
IPA・リアルエール
ハウスIPA
ハウスIPA・リアルエール
ポーター・リアルエール
posted by クラフトビアバー at 13:04| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年04月18日

雨なので海へ

今日は朝から雨。
というか、昨日の夕方くらいからずっと雨。
帰り道で濡れるし。
濡れネズミで帰宅。
すぐ寝たけどね。

雨ですることないので、ヒオリン送りだけしてから海へ。
小波でしたが、割とよかった。
波情報見て、あんまりよくないなと思って入らないのは止めた。
とりあえず行ってみる。
それでダメなら、30分くらいで戻ってきてもいいんだし。
今日は1時間縛りでした。
ヒオリンのお迎えに行かないといけません。
恵里さんはPTAの通学路の旗振り係の出かけるというので。
11時半のお迎えなのに、家に着いたの11時10分。
折角、お湯張りの予約していってたのに、一瞬しか入らず。
まだお湯がきれいだから、夜の家族が追い炊きしたら入れるだろうけど。
で、雨なので車でヒオリンお迎え。
すると、お友達と約束したとかで、その子の家で預かってくれると。
ヒオリンは喜んでました。
ありがたいね。
私はやや寂しく帰宅しましたが。
今日の雨はなんだかテンションが下がるなぁ。
お店まで着けば、いつもと同じ空間だけど。
今日もボチボチやってます。
もう飲まないし。
昨日は飲まずに営業。
当たり前だけど、やっぱ良いな。
ちゃんとしようと思う。
以上。

久しぶりにパテでも仕込もうと思って肉買ってきたは良いけど。
レシピ忘れた模様。
また新たに開発するか。
使う肉は同じなので、塩分とニンニクの量とかそんなところ。
再挑戦ですね。
スルメイカも買ってきた。
今度は辛くない醤油麹漬けと作ろう。
ついつい辛くしてたけど、ちょっと辛い過ぎたかもね。
勉強です、はい。

昨日は日曜日に時間なくて出来なかったビアライン洗浄。
ついでなので、11本全部やったった。
余裕で1時間くらい掛かった。
16時にオープン時で既に体力消耗。
がしかし、やっぱり美味しくなります。
薬剤投入したら、ちゃんと色付いた洗浄液が出てくる。
水とかお湯通したり、スポンジ通しても、大して汚れなんて落ちません。
飲んだ後数時間置いてたビールのグラスにお湯かけても汚れ落ちないもんね。
ふふふっ。

今日も早く出勤しよう。
お絞りも冷蔵庫に入れて冷たいのに変えてたのに、まさかの昨日の寒さ。
ウォーマーで温めるお絞りに戻りました。
温かいのも良いけど、乾燥するの早いんだよな。
おもてなしということで。
さてと、ヒオリンもいないので仕事行くかな。
さよなら。

またライム買ってきた。
モスコもジントニックもある。
僕は飲まないが。
自分が作ったものを美味しいと言ってもらえると実にうれしい。
僕が作ってないけど、志賀ビールがどこよりも美味しいっていうのも嬉しい。
まだまだ修行だな。
頑張りマン。
終わり。



4月18日(水)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
アフリカペールエール・リアルエール
ペールエール
IPA
IPA・リアルエール
ハウスIPA
ハウスIPA・リアルエール
ポーター・リアルエール
美山ブロンド

「ライム」濁りモスコミュール、恋ジントニック
posted by クラフトビアバー at 12:52| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年04月17日

早寝早起き早営業早仕舞い?

今日は5時半に起きた。
意味不明です。
昨日、完全休肝日にしたからか。
昼まで寝てて体力回復したからか。
花粉が少しマシだからか。
まあ寝たの10時過ぎでしたが。
子供とは大して遊べてないな。
療養したと言う事にしておこう。
しかし深夜の焼肉は効いたな。
久々のダメージでした。
当分、肉もビールも要りません。
魚と野菜とプーアル茶を飲んで質素に暮らします。
ツマラナイ男でスイマセン。
終わり。

しかし早寝早起きってのは中々良いもんだ。
1番手で起きて、まずは新聞取り込んでからのウンチ。
恵里さん起きて来て、朝ご飯の支度。
部活のある彩音さんも起きて来て。
何故か私は朝から餃子作って彩音さんと食べて。
彩音さんは6時半に朝練に向かいました。
中学生も大変なのね。
本人は楽しそうだけど。

ミイとアカリンも起きて来て朝食。
我が家の朝ご飯は少食。
味噌汁と、納豆と、ご飯かパンを軽く。
女の子だしそんなもんなのかな。
そういう私も朝食って余り食べない。

そして8時前に小学生2人を家の前で見送って。
ヒオリンはまだまだ夢の中。
つい先程起きて来て、今朝食。
やはり可愛い。
味噌汁の入ってたシジミを見て、何だこの小さい貝殻と言ってた。
シジミだと教えたら、変なリアクションだった。
知ってるはずなんだけど。

もうじき、ヒオリン送りの時間です。
大切な末っ子との時間。
気づけば私も今月39歳になる。
来年は40歳、そしてヒオリンがまさかの小学生。
それは止めて〜。
時が経つのは早いです。
辻堂BBQも今年で6回目とかか。
お店の周年とか何もしないけど、感謝祭としてBBQしてる。
今年は8月入ってからにしようかな。
焼くでしかし。
自宅で普通に夕食BBQしたり、こないだのキャンプとかでどんどん焼き上手になってきた。
今年は新兵器の焼き網を購入予定。
まだ分からんけどね。

そう話が逸れたが、40歳を機にお店の営業時間変更しようかなと。
定着するまで時間掛かりそうだけど、15時オープンにしようかなと。
11年前にも構想はあったけど、子供との時間を優先した。
まさか子供4人になるとも思ってなかったし、中学生や小学生にうちの子はならないと思ってた。
15時くらいから飲みたい時がある。
それこそ居酒屋とかバーって早くて17時、バーなら18時とか。
日が暮れちゃうよん。
15時に開けて、23時ジャストに閉める。
23時過ぎの電車で帰って出来ればその日のうちに寝たい。
さすがにそれは難しいか。
まあいいや。
まだ1年あるし、いろいろとイメトレします。
朝7時には起きて子供と朝食食べたい。
逆算すると、1時には夢の中にいないといけない。
やっぱ変更プラン押しだな。
お客さんも歳取るだろうしね。
ぷぷぷっ。

働き方改革とかもっとすべきでは?
死ぬほど残業して、終電近くで家帰って。
また翌朝になってて。
気づけば歳取って、定年後には衰えたり?
人の人生だけど、それで本当に良いのか?
取引先とか会議とかの関係もあるんだろうけど、早朝から仕事して15時くらいからお疲れビール飲むような暮らしは出来ないのだろうか。
飲食業とか長いと、感覚が違ってくるのかも知れないけど。

さてと、ヒオリンと幼稚園行こかな。
さよならサンカク。


ビール。
日曜日に志賀ビールが出た。
店主も飲んでしまい、反省。
カクテルにヤラレテルな。
飲まなきゃ良いだけの話でもある。
まさかのお客さんがライムを買いに行ってくれるとか。
土曜日だけでアリエナイくらい大量のカクテル作った。
土日用に仕入れてたライムが朝起きたら1人前分しか残ってなかった。
嬉しい反面、ビール屋だと言う事を忘れそうになる。
来年の4月から、何か変化(進化か退化か)を考える。

ビール。
今日も志賀ビール開栓。
日曜日にハウスとリアルのハウスを間違って提供してしまってました。
注文忘れるとかも全然ダメだけど、頼まれたのと違うの出してしまってるとかダメ。
途中で気づいた時、すでに遅し。
確かに、炭酸の感じが大人しく感じた。
当然ながら今日からは間違えませんが、反省しております。
思いこみとは怖いもんで、あそこに通常版置いて、ここにはリアル版と逆に思いこんでいた。
何事にも慎重でないとプロとは言えません。
閉店間際まで、まず休肝日営業に励みます。
やれるはず。
頑張ります。
終わり。



4月17日(火)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
アフリカペールエール・リアルエール
ペールエール
ペールエール・リアルエール
IPA
IPA・リアルエール
ハウスIPA
ハウスIPA・リアルエール
ポーター・リアルエール

posted by クラフトビアバー at 08:51| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年04月16日

限界間際

最近、いろいろ限界を感じる。
キツイなぁ。
ちょっと何かを変えていかないと。
お店が回らないな。
まずは禁酒だな。
反省。
チ〜ン。

昨日は閉店後、激しい睡魔に襲われるも。
気合い入れて片付けして。
ギッリギリで終電に間に合った。
ヤバカッタ。
営業中に茅ヶ崎のビアバーの話になって。
そういえば、少し前にオーナーさんに迷惑掛けたなと。
久しぶりに行こうと思って、茅ヶ崎まで乗り過ごして。
そういえば、閉店って何時だったっけ?
とりあえずお店の前まで行ったら。
閉店してた。
以前より早く終了するって聞いてたけど。
電話してみたけど、やっぱ終わってた。
ガビ〜ン。
なので、何を思ったか焼肉の安安に行った。
深夜の焼肉屋、しかも一人焼肉。
一人焼肉自体は昔から好きです。
だけど超久しぶり、たぶん数年ぶりだな。
翌日、凭れるし、二日酔いになる確率が増えた。
土日、大した食事してなかったからお腹は空いてました。
いろいろ食べたし、かなり飲んだ。
生ビール中ジョッキが290円とかヤバイね。
ハラミとか、ミノとか普通に旨いし。
調子に乗って暴飲暴食。
さすがに歩けないので、タクシーで帰宅。
恵里さんが起きてて洋服作りしてたらしく。
4時前だったみたい。
そこから泥のように寝て。
起きたら昼前とか。
当然、ヒオリン送りもしてません。
大切な時間を奪われた。
深夜の焼肉及び、お好み焼きは禁止とさせて頂きます。
そして久しぶりに二日酔いで廃人。
幼稚園お迎え行って、少し公園で遊んで。
それでもまだフワフワしてました。
食べてる時、飲んでる時はあんなに楽しいのになぁ。
結局、波あるのに海に行くでもなくダラダラしてた。
夕食時にようやく復活して、料理はたくさん作った。
無駄の無い動きに自分で驚いたり。
お店だと、ビールがメインだから料理には専念出来ない。
ペースが乱れて、いろいろ失敗。
昔はいろいろ出来た気がするんだけど。
もう、無理なのね。
とほほっ。
野沢菜を小鉢に持って、ハム切って、ソーセージでも茹でて営業しときます。
本気は出さない。
ダメ、ゼッタイ。
もう寝る。

今日の夕食時はドラえもんの映画鑑賞。
家族の時間だけど、映画とかは良いかな。
ホタルイカが旨かった。
アカリンがパクパクたくさん食べてた。
美味しいらしい。
今の季節だけだしね。
明日、お店にも買おうかな。
予定は未定。
終わり。
posted by クラフトビアバー at 21:36| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年04月15日

花粉再発

昨日、バタバタしてて届いたビールを開栓できなかった。
スイマセン。
アルアル詐欺やなぁ。
反省してます。
今日は開栓しますよ。
冷蔵庫に運ぶのが限界だった昨日。
全然アカンやん。
衰えなのか。
まあええわ。
以上。

今日も昼から元気の営業。
旨いビールを注ぎます。
それだけ。
ボチボチやってます。
さてと、気合入れるかな。
モスコ飲んでテンション上げてこ。
さよなら。

しかしここのきて、花粉がキツイ。
マジンガー鼻水出るゼット。
どうしたもんか。
特効薬とか無いのかねぇ。


4月15日(日)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
アフリカペールエール・リアルエール
ペールエール
ペールエール・リアルエール
IPA
IPA・リアルエール
ハウスIPA
ハウスIPA・リアルエール
ポーター・リアルエール

「店主は飲まないカクテル」
アホみたいに濃いジントニック
飲んだだけ痩せるモスコミュール
posted by クラフトビアバー at 11:05| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年04月14日

危険なカクテル

アカン、うちのカクテルは酔うわ。
濃いでぇ、ジブン。
どうしてするのか。
なぜ出すのか。
負けたくない。
そういう問題ではない。
ただ、街のバーで一瞬で飲んでしまうのに高いカクテルに不満はある。
本業がビール屋だから遊べるところなのかも知れない。
昨日の店主、自分でジントニックを飲み。
そして酔ってしまう。
やっぱアカンな。
今後はビールだけにしときます。
以上。

今日も張り切って頑張ると店主は言ってます。
ヒオリンは顔がデカイです。
可愛いです。
ごっ、ごめん。

そういえば、昨日メルカリに出したボーズのステレオが売れたらしい。
ネット社会ってのも凄いもんだ。
75パイントで6年前に買ったものが、売ろうと思って出したら一瞬で30パイントで売れる。
世の中には求めてる人がいるのね。
確かに商品としては凄く良い物だし、綺麗に使ってた。
我が家としては、買い換えたPCの音が良いから使わなくなった。
メルカリの手数料が1割と、配送料は自己負担。
25パイントくらいの売りかな。
当店で普通に飲めば6回分くらいか。
普通ってなんだ?
ムフムフレベルだと3回?
知らんわ。
シバクゾ。


ビール。
昨日も欠品多く。
今日完全なる復活を遂げる。
本気出します。
ベイも勝ちます。
ある意味キモイラインナップやな。
あっ、良い意味やで。
Sトウさんに怒られるわ。
個人店の究極は。
自分が行きたいお店を作る。
簡単じゃないけど。
それでダメなら、ダメなだけ。
やれたら続ける、ダメなら廃業。
そんなもんです。
とほほっ。


4月14日(土)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
アフリカペールエール・リアルエール
ペールエール
ペールエール・リアルエール
IPA
IPA・リアルエール
ハウスIPA
ハウスIPA・リアルエール
ポーター・リアルエール

「店主は飲まないカクテル」
アホみたいに濃いジントニック
飲んだだけ痩せるモスコミュール
posted by クラフトビアバー at 09:56| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年04月13日

モスコきた〜

昨日はせっせと生姜を擦る店主。
まるで鬼のようです。
鬼の洗濯岩じゃ。
モスコミュールも素(?)が完成いたしました。
早速作って試飲する店主。
おっ、これは。
うっ、うんこ。
うっ、うまいだった。
じゃあ上の消せよ。
ウルサイ黙れ、のび太のくせに。
以上。

なんやねん。
何が書きたいねん。
病んでるんとちゃうか。
バルス。

僕のモスコミュールは美味しいです。
真似は簡単に出来ます。
だけど、当店で飲む方が美味しいです。
ただ、それだけです。
ライムを売るほど買ってきた。
料理の食材は買わないくせに、ライムをたくさん買って満足してる僕。
仕事をしなさい。
まあ、ええけど。
濃いジントニックもあります。
こうも天気が良いとカクテールを飲みたくなる。
最近の私は、ソーダを飲んでビール気分を味わう営業中。
何だか楽しい。

今日もソーダ飲み営業に励みます。
ソダネー。

擦ってジュースを採った残りの生姜は鍋に入れた。
なんだか分からん肉を煮込んだ。
関西で飲む冷やし飴の煮込み版?
知らんけどな。
以上。

今日、恵里さんがせっせと写真とか撮って作業。
メルカリとか言うのに、ボーズのステレオを出品するのです。
6年くらいに買ったんだけど、今でも人気があるらしく。
ブックオフとかに売るイメージで10パイントくらいになればいいなと思ってて。
それが、メルカリで同じ機種の出店みてると凄く高値で落札されてて。
我が家のは動作もバッチリだし、何より綺麗。
綺麗好きの自分が嬉しくなりました。
音も良く、追加で購入したPC音源をボーズに飛ばすやつも便利で。
30パイントで出店した。
値下げ交渉あるかもだけど、たぶん売れると思う。
まだ売れてないけど、何だか得した気分。
恵里さんと山分けしようと思う。
いや、今回は恵里さんに洋服でも買ってあげようかな。
僕もこないだTシャツ6枚13パイント買ったばかりだし。
まあ、そんな感じですわ。

今日も海に行ってロングの練習しようかなと思ってて。
がしかし、筋肉痛がそこそこきてて断念。
大人しく家でトランポリンしてました。
これからイカ捌いて出勤です。
ヒオリンはバスに乗って遠足中。
朝送っていったんだけど、ニコニコしてバスに向かって歩いていきました。
可愛い過ぎる。
お迎えは14時。
恵里さんは彩音さんの中学校の授業参観と懇談会。
なので私がお迎えに行って、また戻ってきておじいちゃん宅に預ける予定でした。
おじいちゃんは用事で出掛けるから、おばあちゃんに徒歩で頼もうと思って急遽変更。
良い運動にもなるかななんて勝手に考えて。
歩くと言う事は凄く良い事。
ヒオリン幼稚園はとにかく歩く。
天気が良いと園から海や公園に散歩させてくれたり。
駅からって、私も何度かしか歩いてないけど、やっぱ車でも無く自転車でも無く、歩くと見える景色がある。
たまに恵里さんと地元をウォーキングすると、やはり景色が違う。
なので、今日は14時のお迎えの時間に私も行くけど、すぐに私は駅から出勤。
少しだけでもヒオリンの顔を見てから出社するのです。
些細な事に幸せを感じれてるってのは良い事なのかもね。
ふふふっ。

今日もリアルエール祭り。
ジントニックとモスコミュール祭りでもある。
どうでもいいけど。
イカール星人はイカの星に帰ります。
探さないで下さい。
さよなら。
愚かな人間どもよ。


4月13日(金)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
アフリカペールエール・リアルエール
ペールエール
ペールエール・リアルエール
IPA
IPA・リアルエール
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
ミヤマブロンド
ハウスIPA

「バーテンダー」
濃いジントニック
国産生姜辛口モスコミュール
スルメイカ三升漬け
漬けヤリイカ
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2018年04月12日

呑まれる練習

今日は朝から海に行ってみた。
サイズもそこそこで、掘れた波。
今日のテーマは(結果として)、波に呑まれる練習。
柔道の基本が受け身なように、サーフィンも転ぶ練習が基本?(乗る練習しろ)。
テイクオフが遅いんだろうな。
何度か呑まれてしんどい思いをしました。
それでも乗れた時はやっぱ気持ち良い。
上手は人はミスも少ないわけで、やっぱり練習だなと思わされました。
楽しく2時間ほど入水してきた。
フラフラで帰宅して、ヒオリンお迎えにも間に合わず。
そんな日もあるだわさ。
明日は新学期早々、遠足です。
藤沢のどこかの公園にバスに乗って行くんだってさ。
先生は大変だと思うけど、良い経験をさせてもらってます。
よく考えると、未就学児ってのは公共交通機関は全て無料か。
園児50人60人で行っても子供は無料なのか。
先生方に感謝ですね。
明日は辻堂駅まで送って行きます。
今日までが午前保育でした。
貴重な仕事前のヒオリンとの時間。
普段は僕の休みの月曜日か、元々午前保育の水曜日だけ。
朝は送って行ってるんだけどね。
残り1年、ヒオリン送りライフを楽しもうと思う。
後1年で寂しいと思う気持ち強いけど、まだ1年もあると前向きに考えますよ。
可愛いなぁ・・・・・。
ぶへ〜。

最近、自称頑張ってる自分にご褒美を買いました。
どうやら景気が良いらしい。
ムフムフ。
グラニフのネットショップでTシャツを6枚買ってしまいました。
本来なら、直営店で選んで買いたいところだけど、頭使うの面倒くさくなって。
同じメーカーなので、サイズは分かってます。
チビでノロマな私はSサイズ。
いろいろと選んで、先程ポチっとしときました。
1年ほど前かな、今着てるの買ったの。
いや、もっと前か。
未来少年コナンが2枚、しろくまちゃんのホットケーキが1枚、ちびまるこちゃんが1枚。
その4枚を着まわしてました。
他にもあるのでたまに着たりしてたけど、基本4枚。
さすがに首回りがやや緩くなってきた。
そう考えると、結構強い生地なんだな。
しろくまちゃんがそろそろ引退しそうなので、今回買ったのと今までのとで9枚か。
1週間分以上あるので、今年の夏は乗り越えられそうです。
毎日違うTシャツを着る必要性など一切ないが。
まあ、どうでも良いけど。
まだ届いてないけど、結構楽しみなのです。
最近、欲しいものがあまりない。
モノよりも、コトかな。
またキャンプは行きたい。
いつになるやらだけどね。
ふふふっ。

昨日は女子が多く、何だか盛り上がった店内。
バーをやってて良かったなと思う瞬間。
レストランビアバーみたいなの憧れたりもするけど。
やっぱり今の形が自分に合ってるんじゃないかな。
食事が少なくても、それよりも楽しんでもらえる事はたくさんある。
いろんな人に応えるよりも、今、目の前のお客さんの事を考えよう。
レアビールもないし、フードもほとんどない。
お客さん同士の会話とか素晴らしいと思う。
店主は、軽く頷いたりするだけで、基本喋る事はないけど。
バーだな・・・・・。
チ〜ン。


ビール。
何となくリアルエールを揃えてみた。
ここまで揃えるのは最後かもね。
まあボチボチやっていきます。
焦らない焦らない。


4月12日(木)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
アフリカペールエール・リアルエール
ペールエール
ペールエール・リアルエール
IPA
IPA・リアルエール
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
ミヤマブロンド
ハウスIPA

「バーテンダー」
濃いジントニック
posted by クラフトビアバー at 12:33| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年04月11日

やや凹む

健康診断の結果がきた。
ビビリな私は恐る恐る見てみた。
なるほど、前回よりも少し悪いな。
肝臓系の数値がやはり悪め。
何だかんだで飲んでるからなぁ。
ちょっと気を付けないとね。
中性脂肪も少し悪化か。
運動はしてるつもりなんだけど。
やや凹んだのでした。
考え過ぎも良くないかな。
終わり。

昨日もよく頑張った(自称)。
何だか疲れたなぁ。
そして飲んで帰宅。
そこそこ飲んで1時間半後に寝てるのか。
それも良くないのかも知れないけど、こればっかりはね。
夜中にご飯食べるのは基本しなくなった。
昔は家に帰ってから晩酌してたんだもんな。
それはもう無理だし、したいとも思わない。
気づけば、もうじき40歳か。
そういえば今月に39歳になる。
オープンしたのが27歳のキレキレの時。
あの頃のようにはいかないのね。
とほほっ。

とりあえず今日も30分トランポリンしときます。
今日は波ないけど、海にも入ります。
スイマセン。
だから殺さないで。
アホ。

今日はヒオリン送りの後、自宅でイカの仕込み。
無駄の無い動きであっという間に4杯捌いた。
それをキッチンペーパーで脱水。
そして自家製醤油麹と唐辛子ペーストで和えた。
うっ、うまい、のが出来た。
これ、好きなんだよな。
今回も肝は入れずの、当店っぽい仕上がり。
今日から出していきます。
ビールが進んでしかたない。
作戦成功やでしかし。
さよなら。

泣きながら毎日運動します。
来年も藤沢市の検診を受けて、数値改善するぞ!
頑張れ俺様。


4月11日(水)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
ペールエール
ペールエール・リアルエール
IPA
IPA・リアルエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
ミヤマブロンド
ハウスIPA

「バーテンダー」
濃いジントニック
posted by クラフトビアバー at 12:54| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年04月10日

久々海へ

今日はヒオリン送りの後、海に散歩。
数日前の南風に運ばれた浜の砂がサイクリングロードを完全にしかも高く埋めていた。
あのぶんだと、復旧に1週間以上掛かるな。
私はランニングとかしないから正直困らないけど。
全ての区間が埋もれてるわけではないので、砂の上をランニングしてる人もそこそこいた。
自然の力は凄いのです。
少し波がありました。
よしっ、花粉症も治まってきたしそろそろやるか。
その前に自宅とお店の買い出しをしてきた。
自家製醤油麹が完成したので、またスルメイカの醤油麹和え作ろうと。
船凍いかを10杯買ってみた。
それと欠品してたチーズなども。
よし、これで完璧だに。
後は関内でライムを買うだけやな。

そして、イカを捌くか海に行くか悩んで苦しんで過呼吸になるつつ、海に行く事を決断した。
早速着替えて、イカさんさよなら。
海に着くと、更に小波になってた。
波情報で早く入らないと無くなっちゃうと知ってはいたけど。
とりあえず入ります。
園の帰りに見た感じだと人が多かったので、不慣れなロングは次回にしていつものショートにした。
それがある意味失敗でした。
中々割れる波が来なくて、やや大きいの来ても奥からロングの人に乗られてしまい。
さすがロングボードですね。
そろそろロングの練習もしないとね。
天気も良く、日差しも心地良かったけど、水はまだ冷たいのね。
また行きますよ。
大して波をつかめずでしたが、気持ち良かったです。
今日は久々だから、海に浮かぶ練習をしに行ったと言う事にしておこう。
ムフムフ。

そして11時過ぎに自宅に戻り、シャワー浴びて、何故かピザ食べてからヒオリンお迎え。
最近は、鉄のフライパンでピザを焼いてます。
弱火にして生地乗せて、塩コショウにチーズ乗せて。
蓋をしてジワジワと焼いていきます。
生地の裏側の焼き加減を見つつ、良い頃合いの時に蓋外して上から1300度のバーナーでお仕置き。
チーズ君が、プツプツと悲鳴を上げるのです。
少し焼き色を付けて裏も焦げる手前くらいで完成。
窯焼きピザみたいになるのです。
うっ、うまい。
売れるでぇ、ジブン。
以上。

ヒオリンお迎えの後、少し公園で遊んで。
公園で遊んでいても花粉全開の時期より全然楽。
クシャミ10連発もないし、目も少し痒い程度。
ついに、僕に春が来たのです。
これは地味に嬉しい。
明日も天気良さそうだし、ヒオリンと公園に行こう。
テント持って、お弁当持って、ビールも持ってくか。
テントの中で昼寝すると最高なんだよな。
その後仕事だから無茶は出来ませんが。
明日も小波残りそうなら、ロングで入ってみよう。
ほんと今年は花粉でボコボコにされた年だった。
まだ終わってはないんだけど。
いろいろとペースが乱れて、仕事も微妙な時期があった。
全ては自分のせい、言い訳なんかできませんが。
今日も旨いビールを注ごうと思います。
本気出します。

日曜日の大量欠品を招きまして、今日は半分は入れ替え。
ビアライン洗浄の鬼になります。
やるでしかし。
そしてイカは明日にでも作ります。
イカの丸干しを炙ったのは定番の料理であります。
日本酒に良く合います。
お店には無いけどな。
このハゲー。
終わり。


4月10日(火)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
ペールエール
ペールエール・リアルエール
IPA
IPA・リアルエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
ミヤマブロンド
ハウスIPA

「バーテンダー」
濃いジントニック
posted by クラフトビアバー at 12:51| 日記 | 更新情報をチェックする

子供の言いなりに

誰かが書いた意味不明(たぶんアカリン)
DSC_0647.JPG
こんな時間にかき氷食べる僕(ローカロリーだぞ)
DSC_0646.JPG
今日からヒオリンも幼稚園スタート。
進級式でして、あの顔のデカイ陽織ちゃんがまさかの年長さんに。
嬉しいらしい。
一番上のクラスっての誇らしいのかもね。
ぷぷぷっ。

小学生も給食無しで早く帰って来て。
天気は良いけど風がとても強く。
子供達は、海老名の室内遊びのファンタジーキッズリゾートに行きたいと言います。
以前に春休みだか夏休みにエライ目に遭ったので、長期休暇の時は行かないと決めてました。
春休みも終わったし、たまには子供の言いなりになってあげようかなと。
なので、行ってきました。
自宅から30分くらいは掛かるかな。
そこに入る前にまずゲームセンターへ。
新しいのが出来てた。
激務の週を乗り越えた後に発散として良くやるのがUFOキャッチャー。
キンドルみたいなののキャラクターのに字が掛けてボタン一つで消せるような玩具を狙った。
そこそこ手ごわい相手かも知れない。
1回100円、6回500円。
最初100円でやってみて、取り方を探った。
うむうむ、寄せていくしかなさそうだな。
そして500円投入。
38歳独身男子、真剣な顔でゲームをします。
何度か惜しいのがあったけど、落とせないという結果には変わりなく。
くそっ、俺を舐めんなよ。
更に500円投入。
落とせそうで落とせない。
ここまで来たらオトコを見せるしかないな。
誰も見て無かったけど。

次の500円でダメなら諦めようと。
そして、またしても超惜しいところまでで終了。
ガビ〜ン。
キレた私は、さらに500円投入。
忙しかった日々の自分への投資(?)。
そっ、そしてついにゲット。
子供に見せると凄く喜んでた。
最高のストレス解消になりました。
解消費2100円成り。
子供の笑顔もゲットしたのでトントンかな。
ふふふっ。

そして室内遊び場に入って。
彩音さんは部活なので下の子3人と私達。
安くはない出費だけど、今だけだしね。
今、楽しい事を出来る範囲で楽しんで生きたい。
明日に何が起こるかもわからないし。
浪費はいけませんがね。

楽しそうにいろいろやって遊んでました。
ハンドル付きの車ゲームや、所謂ゲーム、トランポリンとか電動の乗り物とか。
無菌の砂場もあったり、着せ替えして写真撮るところなども。
メダルゲームも何台もある。
中に入れば全て無料で遊べるところ。
大人に嬉しいのは、マッサージ機。
土日とか大型連休は有料だけど、普通の平日は無料。
基本空いてるから、何時間でも居られます。
漫画を借りて来て、そこで読みつつマッサージしつつ。
気づけば寝落ちしてるのが気持ち良い。
ああ良く寝たと思って起きたら、隣のマシンで恵里さん爆睡してた。
朝から彩音さんのお弁当作ったり、朝ご飯作ったりしてるんだもんね。
お疲れ様。

モゾモゾと起きて子供観察。
砂場で3人仲良く遊んでた。
辻堂は公園も多いし、それこそ砂浜行けばマジ砂遊び出来るんだけどね。
私は何となく車のゲームへ。
頭文字Dの車ゲーム発見。
何となくやり出したら完全にはまった。
面白い過ぎる。
そして運転が旨過ぎる。
ずっと勝ち続けてステージ3までいった。
彩音さんが部活から18時に帰るので、それまでには帰る予定でした。
子供もまだまだ遊びたいというし、私も最後まで進む気満々。
結局、閉店の19時まで遊んでた。
学校あるのにね。
ごっ、ごめん。
ちゃんとねステージ3の最終まで進みました。
ギリギリで勝って、よしっと思ってたら、表示されてなかったステージ4が出てきた。
さすがに時間切れなので終了。
キリがないのです。
無料ではあるけど。

時間も時間なので、ダイエーに入ってるスーパーで夕食材料を買いこんで。
急いで帰ります。
スピードは出さないけど、気持ちは最高速。
彩音さんが家で待ってました。
スイマセン。
そこから、僕が鬼夕食準備。
半額になってた手巻き寿司セットの魚は刺し身のままで。
牛プルコギ炒めに、冷やしうどんと、サラダとふかひれスープ。
毎回同じような月曜日の夕食。
そんなもんだね。

そういえばヒオリンは海老名の帰りに寝落ちして。
ぐっすり寝てて、結局そのまま寝室で眠ってます。
夜中にお腹空いたとか言って恵里さんを起こさないといいけど。
みんなでお風呂に入って、1日終了。
やっぱ外遊びの方が良いけど、たまには子供の夢も叶えてあげたいね。

みんな寝たけど、私だけ夜更かししてしまった。
やっぱ普段深夜1時半とかに寝てるから、中々寝るモードにならないんだよな。
そろそろサーフィンも再開して、運動で身体のリズムを整えていこうと思う。
どうもテンション上がらずで、海に心が向かわなかった。
最近、海に入りたいなと燃えてきた。
やるでぇ。
練習しなきゃね。

しかし昨日の日曜日は昼からずっと忙しかった。
さすがに限界かも知れない。
そんな日に、また焼いたり炒めたりしてるし。
土日はしたらアカンって何度言ったら分かるねん。
アホハゲ店長め。
忙しい過ぎてウンコ漏れそうになったわ。
ビールが旨い季節に突入ですか?
まっ、当店は年中あんまり変化ないけど。
この時期、花粉症で店主がヘロヘロなってるのはあるけど。
少しマシになってきた。
凄く嬉しい。
もう少しで終わりかな。
いろいろな事にチャレンジするんだ。

日曜日にいろいろ欠品してしまった志賀ビール。
明日には復活しますね。
ヒオリン送りした後にでも日記書きます。
幼稚園のお弁当は金曜日から。
と言う事は、それまで午前保育なんだな。
遊べるやないか。
嬉しいかも。
さあ、寝るべ。
すぐに寝付けますように!
オヤチュミ。
posted by クラフトビアバー at 00:07| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年04月08日

一人お好み焼き

昨日は22時の閉店後に一人お好み焼き。
のはずが、知ってる人が座ってた。
お好み焼きと言いながら、砂肝とホルモンしか食べてない。
昨日も旨かった。
オバチャンは強烈ですが。
良い感じ。
ふふふっ。

しかしヤバイなぁ。
お店の目の前に旨いお好み焼き屋があると。
大阪人泣かせのお店や。
また行くでぇ。
以上。

そしてちゃんと帰宅。
鵠沼海岸から歩きました。
風が強かったけど。
花粉も飛んでるんだろうな。
もう少しの辛抱です。
頑張れ、俺様。

さてと、朝ご飯食べて出勤です。
毎週土日は時間に追われてます。
結構ギリギリ。
昔は余裕あったような気もする。
やるしかないですね。
なので、やります。
それだけ。


ビール。
志賀ビールは在庫の限り開栓です。
ハウスは無いですが。
定番がやっぱ旨いね。
終わり。


4月8日(日)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
ペールエール
ペールエール・リアルエール
IPA・リアルエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
ミヤマブロンド

「バーテンダー」
濃いジントニック
国産生姜辛口モスコミュール
posted by クラフトビアバー at 09:14| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年04月07日

嵐の中ビールを飲む

昨日は嵐の中、16時からお客さん。
嬉しい悲鳴であります。
準備整ってなかったけど。
何とか乗り越えて夜まで。
やり遂げましたとさ。
メデタシメデタシ。

最近、気候が良いのか景気が良いのかビールが良く出て良く変わる。
当然、洗浄が待ってるのです。
手馴れたもんなはずだけど、そこそこ大変。
こういう人が見てないところで手を抜くと確実に自分に帰ってくる。
自然と分かるもんです。
今日も頑張ってラインを綺麗にします。
今に見てろよ(何がや)。

本日もペールとイパが普通のとリアルのと計4種。
普通の方は無くなる可能性あるけど。
飲み比べると全然違うのね。
リアルIPAとか好きかも。
がしかし、最近のアフリカが好き。
アフリカオジサンも口に含んだ瞬間雄叫び上げてるくらいだし。
たぶん、おいしかったのであろう。
ふむふむ。

インドアな我が家の娘達。
昨日も家の中で遊んでた。
楽しそうにしてるから別にいいんだけど。
出勤途中、公園の横を通ると子供がたくさん遊んでた。
そっちの方が健康的で良いんだけどなぁ。
まあ、いいや。
終わり。

マッチャン・・・・・。


4月7日(土)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
ペールエール
ペールエール・リアルエール
IPA
IPA・リアルエール
ポーター
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ
ミヤマブロンド

「バーテンダー」
濃いジントニック
国産生姜辛口モスコミュール
posted by クラフトビアバー at 10:04| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年04月06日

モスコの季節?

昨日はモスコミュールの仕込み。
国産の生姜を鬼の形相で鬼の量をすりおろします。
決して人には見せてはいけない顔をしてます。
お客さんいる前で仕込んでたんだけど。
文句ある?

そして完成。
たぶん美味しく出来た。
これを夕方に完成だに〜とか言って飲むと失敗する。
失敗から学んだ店主は、もはや無敵です。
二度と酔って営業しないと神に誓ったのも失敗から学んだ賜物。
まあボチボチすすもかな。
ぷぷぷっ。

本日より当分の間、濃いジントニックと自家製モスコミュールの2種体制。
ビールのお店だけどね。
そして大量の生姜絞り残りのやつを鍋に投入してモツ肉少々に大根をたくさん入れて煮込んだ。
でけたでけた、生姜大根スープ。
今日出します。
身体が温まります。
たぶん痩せます。
ビール飲んでむくれた身体に生姜スープを投入してバランスを取るのです。
身体にも心にも優しいお店でスイマセン。
またしても旨そうで買ってしまったヤリイカは漬けにした。
魚屋とか行って、条件反射で魚買うのマジ止めよう。
キリが無くなる。
ホタルイカなども今年のは超旨いから自然と手にしてたりする。
これは加工しなくて良いから楽ではあるが。
最近お気に入りのポン酢を掛けての提供。
そのポン酢にも生姜が入ってたりします。
今回は焼いた肉に掛けるソースには生姜入れなかったけど、モスコ仕込んだ日から数日は生姜料理が多くなる。
生姜料理食べて、生姜全開のモスコミュールを飲む。
何が正しいか私にはわかりません。
探さないでください。
旅に出ます。
ほなさいなら。

今日は朝ご飯の後に激しい睡魔に襲われて。
キャンプ疲れなのか、花粉疲れなのか。
ハンモックでゆらゆらしてたら。
ねっ、寝てた。
起きたら12時過ぎてた。
マジンガー寝過ぎたゼット。
まあいいや。
体力回復致しまして、これで週末乗り越えれそうです。
週末も頑張りますよ。
終わり。


4月6日(金)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
ペールエール
ペールエール・リアルエール
IPA
IPA・リアルエール
ハウスIPA
ポーター・エルサルバドル
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ

「バーテンダー」
濃いジントニック
国産生姜辛口モスコミュール
posted by クラフトビアバー at 13:03| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年04月05日

始業式

昨日は早い時間にやや混んだ。
店主はキレキレの動きでビール注いで料理作った。
焼いてる隣で炒め物。
やる日とやらない日のギャップがヤバイ。
ヤバイでしかし。
知らんけど。

で、夜は一転静かになりまして。
なので、片付けを頑張りつつ。
バーらしい形が戻ってきました。
結構嬉しいのでした。
終わり。

しかし終電の12時7分が慣れない。
11年間も12時12分だったのだから仕方ない。
念のために少し早めにお店を出て。
結果間に合うんだけど、何だか変な感じ。
そして大船駅で少し待たないといけない。
これがダレるのです。
さすがに駅のベンチで寝たりはしないけど。
昨日も無事に辻堂下車。
腹ペコだったので、危うく深夜の麺類しそうになった。
昨日はお店の前にさえも行かず。
何となくコンビニに入ってしまったけど、雑誌だけ読んで出た。
よし、誘惑に打ち勝った。
家のリビングで何となく棚を開けたら、ふかひれスープの素や、ラーメンが。
これを食べたら、後悔しつつも快感なんだろうな。
最後の最後にマジ悩み。
そして、誘惑に完全に打ち勝って寝室へ。
そんな自分が誇らしかったです(大袈裟やな)。

閉店後にビールは飲みました。
ホタルイカも食べました。
逆にそれだけか。
健康的な夕食(?)でしたとさ。

夜食食べないと寝起きが良い。
今日も清々しくお目覚め。
既に9時前だったけど。
ヒオリン送りは来週の月曜日から。
それまでは早起きしなくても良い。
ペース乱れるけどね。
ふふふっ。

今日は小中学校の始業式。
朝から登校した上3人が戻ってきてます。
汚い(?)子供部屋を片づけさせてます。
今朝、朝食の時にテレビ見ようと思ってリモコン探すも見当たらず。
子供達がどこかに置いたんだろうな。
私と恵里さんと小学生2人で探したけど、見つからず。
ゴチャゴチャした子供部屋のどこかに誰かが入れたんだなと。
念のためにキッチン周りや、トイレも探して。
まさかと思ってゴミ箱も探して。
そもそも、以前に無くした時にリモコンだけ新たに購入してて。
後に見つかったから、2つリモコンがある。
その2つ共無いなんてアリナイッティー。
結果、ブロックのオモチャの箱の中に2つとも入ってた。
誰の仕業かとか、犯人探しはどうでも良い。
ややキレた私は、この際、要る物、要らない物、いつか使うかもと取って置いてる物の3つに分けて。
要る物以外は全部捨ててしまおうホトトギス令を発令。
怒った時とかについつい出てしまう大阪弁で子供はキレキレの動きで(渋々だろうけど)片付けしてます。
すでに大きいごみ袋2つ目突入。
世の中に要らないものがたくさん。
無くても生きていけるとかまで大袈裟な問題じゃないけど、無駄が多い。
シンプルに生きたいなと思いつつも、私も要らないものを購入していたり。
簡単じゃないね。
とほほっ。

富士山の麓で危険レベルの花粉症状で苦しんで。
湘南に戻ってきて、いつもレベルの十分しんどいけど少しマシな症状に戻りました。
しかし今年はキツイ。
元々高く無い生産性が落ちてます。
助けて〜。

と言う事で、今日もバーテンダーします。
いろいろ吹っ切れてからというもの、仕事が日々楽しい。
ナカのヒトが楽しめてないお店でお客さんが楽しめるわけがない。
綺麗事ばかりじゃないけどね。


ビール
今日はたくさん開栓。
半分くらい入れ替えか。
洗浄頑張ります。
ジントニックも復活(昨日ジンが完売)。
たぶんモスコも仕込む。
昨日、パン焼いた。
よしっ。
はげっ。


4月5日(木)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
ペールエール
ペールエール・リアルエール
IPA
IPA・リアルエール
ハウスIPA
ポーター・エルサルバドル
其の十アニバーサリーIPA
ベイビーブロンドミヤマ

「バーテンダー」
濃いジントニック
posted by クラフトビアバー at 11:24| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年04月04日

キャンプ風

早くもキャンプの練習だとか
DSC_0640.JPG
二連休頂きまして、ガリガトウ御座います。
キャンプを良くする方からすればキャンプと呼べないようなキャンプをしてきました。
グランピングほど豪華じゃないけど、炭と食材以外は全部揃うトレーラーハウスでお泊り。
月曜日にいつものように起きると。
恵里さんが、折角だしキャンプに行こうよと。
昔の私が急に「おいっ、旅行行くぞ」と言って困らせた復讐なのか。
それなりに調べ上げてたらしく、富士2合目のキャンプ場が候補。
イエティの近くというか、運営も同じ会社。
彩音さんも部活を2日休んだと言うし、僕も決断です。
着替えなど普通の旅行用品の準備。
そして夏のBBQの残りの炭と火おこしのバーナー、そしてクーラーボックス。
食器もカトラリーも、鍋もBBQコンロも全て揃ってるらしい。
網と炭はレンタルで、網のサイズが分からず価格も400円だったので洗わなくて良いし、網がレンタルする事にした。

テンションの上がった子供を乗せて出発。
家から1時間ほどで御殿場辺りまで来た。
調べると沼津もすぐ近く。
漁港辺りで魚を食べようかなとか。
すると、恵里さんが日本初の流れ鮨ってのが沼津にあるけど、御殿場にもあると。
久々に沼津港を散歩したかったけど、子供の遊ぶ時間も考えて御殿場インターで下りて、そのお店まで。
初めてのお店でしたが、流れ鮨?回転鮨?別に今時普通じゃね?
入店して、近海握りを私以外の5人前。
私はビールも飲まないのに、イカゲソ刺し身。
なっ、流れてきた。
なるほど、これはある意味画期的です。
楽しいかも。
そしてネタがデカすぎだし、シャリもデカイ。
それがしっかり10貫。
イサキとかホウボウとか、鯵や生シラス、桜海老。
サワラらしき炙りもあったし、イカもあった。
恵里さんと彩音さんは辛うじて完食。
ボリュームあり過ぎだし、さらに盛りの良いサラダがそれぞれついて。
巨大なお椀がきたと思えば、しっかりアラの入ったお汁。
元々飲むつもりなかったけど、私がサイドメニューをゲソ以外頼んでたら完食ならなかったな。
結局、ミイも食べれなくなって恵里さんが補助。
私はお腹空いてたので、アカリンとヒオリンのを手伝った。
最終的に、私は10貫食べたんじゃないかな。
何より、魚が旨かった。
ランチ価格なんだろうけど、近海握り1400円。
価格以上のクオリティでしたが、全員で4人前で良かったな。
何故か駄菓子も売ってたので、ちょうど良いので一人200円買って良いよと。
一生懸命選んでて、微笑ましい姿でした。
アカリンだけ、意味不明に20円のオレンジマーブルフーセンガムを10個。
本当にそれで良いのと問うても、これが良いという。
親が介入するところではないらしい。
満腹で、もう食べれないブー家族は公園を目指します。
ここに来て、ようやくキャンプ場を予約。
恵里さんもこのリズムに慣れてきたらしい。
まあ、最悪日帰りできるしね。
あれだけ、もう何もお腹に入らないと言ってた娘4人。
パクパク、お菓子を食べてた。
オンナは怖い(?)。

近場で良さそうな、冨士樹空の森公園に行ってみた。
その前に、ローカルのスーパーで今晩の食材調達。
サンサンクックとか言うお店で、看板がある意味微妙だったので逆にそこに決めた。
入ってみると、何だか凄いお店でした。
野菜も安いし、魚がヤバイ。
大きなホウボウの1匹姿作りが380円だとぉ。
その他も、湘南でも考えられない魚の価格。
興奮して買いそうになったけど、魚満腹でボコボコにされた後なので今回はパス。
肉屋コーナーで、ハラミ400、牛ホルモン200、若鶏セセリ200.
鶏かわの串にささったの10本と、砂肝など。
野菜やデザート、そしてビールと酎ハイにジュース。
翌朝用のパンなども購入して。
ちょっと買い過ぎかもと思いながらも、5パイントほど。
やばい安いぞ、サンサンクック。
次回、同じところにキャンプ行く時も此処だな。
クーラーボックスに詰め込んで、公園に移動。

広大な敷地でしたが、遊具は少しだけかな。
夜空シアターだとか、何かの展示とか、物作り体験とか。
いろいろあったけど、天気も良いので外遊び。
元気良く、遊んでた。
花粉は鬼炸裂してて。
恵里さんと私は、ほぼ廃人。
マジで目がキツイし、鼻水垂れ流し。
油断してたというか、まさかここまでとは。
今年の最強レベルの症状を味わいました。
いつまでも飽きずに遊ぶ子供達。
天気も良く、おそらく地元の人と思われる子連れの方も結構いた。
穴場なのかも知れず、人多いけど全然遊べる感じ。
富士山も見えて、ロケーション抜群。
花粉さえなければ完璧だに。
てか、そのへん杉だらけやし。
アホか。

16時半くらいに遊びを終わりにして、宿まで出発。
30分で到着したんだけど。
キャンプ場の少し手前のイエティスキー場の横を通ると、滑走すると事だけ雪があるのが見えた。
数人滑ってたので、車止めて少し観察。
さすがに雪質は最悪だろうけど、近場だし一応滑れるし、何だか楽しそうだ。
そこから5分くらいでキャンプ場に到着。
チェックインしてから、トレーラーハウスの横まで車で移動。
人生初のトレーラーハウスに入ります。
凄く綺麗で設備も完璧に揃ってた。
ちゃんとしたキッチンに、綺麗なトイレ、別にシャワー室もある。
ロフトも広く子供4人余裕で寝れそうだし。
エアコンに、床暖房だとぉ!
ソファーベッドに、テーブルがあって。
玄関から続くウッドデッキにはテーブルセットに、BBQグリル。
荷物降ろして、私は早速火を起こしました。
10分で起きた。
さすが、俺。

まだ明るいので、子供と広大な庭でバドミントンをした。
自然と共に遊んでいる感じでした。
やっぱ、家の中でモゾモゾしてるのはダメだな。
しかも富士山の綺麗な空気と、広い空の下。
ヤバイでしかし。

陽も暮れて来たので、お風呂棟に向かいます。
子供が嬉しそうだ。
お風呂から戻れば完璧な状態になるように、燃えてる炭の上に新たに炭で櫓を組んでおいた。
春休みだし混雑覚悟でしたが、時間も時間なのでお風呂空いてた。
脱衣所に入った時に、親子1組。
中に入った時に1組いたけど、すぐに出ていった。
貸し切りになったので、湯舟にボディーソープをぶちまけて、浴室内を泡ブクにしてやろうかと(和歌山のヤンキーか?)。
温泉でこそないけど、湯舟でゆっくり浸かりました。
お風呂から上がりまして、受け付けまで。
まさかのコップが無いという事態。
リユースカップがレンタルで4つ100円。
ナノで、2セット借りて、ついでにBBQの〆に子供用にマシュマロを購入。
オンナ子供を喜ばすには安いもんです。
日が完全に暮れて、真っ暗過ぎて道が全く見えません。
他のトレーラーハウスの灯りを頼りに、1歩1歩慎重に進みます。
そうか、街灯がないと真っ暗なのか。
大震災の停電くらいでないと、首都圏で真っ暗なところって少ないと思う。
恵まれてると言えるのかな?

無事に自分のハウスに到着して。
夕食の準備に励みます。
野菜切って、キノコ切って、砂肝切って。
他の肉はスライスしてるの買ったから、楽チンです。
いつの間にか、最高な火が起きてた。
少し帰りの遅いオンナの心配をしてたら、彩音さんが来た。
真っ暗で何も見えなかったと言ってた。
そういう時は目をつぶって心で見るんだと教えておいた。
その後、下の3人も戻って来た。
真っ暗な帰り道が冒険みたいで楽しかったらしい。
そうか、そういう考えもあるな。
春休み最後に、良い経験が出来そうです。
たくさん写真を残そうと思ってたのに、一眼レフに入ってるはずのSDカードが自宅のPCにささったままだという事が判明。
それに気づいたのがキャンプ場に到着してから。
売店には売ってませんでした。
ビデオカメラの空き容量も残り僅か。
やってもうた。

恵里さんも戻ったのでBBQ開始。
最高な火が起きてて、焼きやすかった。
ハラミの第一弾は、一瞬で完売。
公園で買ってきたシイタケ焼いたら旨かった。
ハラミ焼いて、砂肝焼いて。
このペースだと肉足らんかも。
セセリが期待してなかったけど、そのものの形のがベローンといくつか入ってた。
滅茶苦茶旨かった。
もう1度ハラミ焼いて、野菜焼いて、キノコ焼いて。
鶏かわ串を焼く練習してたんだけど、後半は凄く上手に焼けた。
外はカリカリ、中はフワフワ。
売れるなこれ(中国産の串やけど)。
後半に、牛ホルモン焼いたら、燃えすぎて半分くらい焦げた。
これは、次回リベンジするか、2度としないかの二択。

さすがに足りなくなって、酎ハイも無くなりそうなので買い出し部隊に恵里さんを任命。
ソーセージと酎ハイを買ってきてくれた。
冷凍のまま焼こうとしたけど、ハウスに電子レンジもあることに気づきレンジで少し温めた。
キャンパーからしたら、これはキャンプじゃないのかもね。
ふふふっ。

ソーセージも2パック分あったのに、どんどん無くなっていき。
私の酎ハイもどんどん無くなっていき。
楽しいです。
同じようなトレーラーがいくつも並んでるんだけど、デッキ部が同じ方角向いてるから、隣の人が気になりません。
お互いさまですね。
ランクルとかベンツとか、新しいアルファードとか。
高級車ばかりなのは何故だ?
4月に入ってからは安いプランになり、さらに5段階くらいある中の1番安いランクの月曜日。
全て付きのトレーラーハウス6人用でレンタル網入れて2万円ジャストってとこ。
平日休みの特権ですね。

ダラダラ飲んでる私のそばで、始まりました。
マシュマロ炙り大会。
鶏かわ串の串を洗って再利用して、それに刺して炙ってた。
楽しいらしい。
甘く怪しい香りが立ちこめます。

気づけば21時過ぎてた。
22時以降は、外で騒いだり禁止との事。
たくさんあったマシュマロも気づけば無くなってて。
焼くもの無くなったので、室内へ。
ロフトに登ったり、そこからジャンプしたり。
冷蔵庫も、レンジも、トイレも、シャワーもあるけど、テレビはなし。
良いと思います。
家族の会話も増えて、今までの旅行で1番仲良しだったかも。

さすがに子供も疲れたのか寝るモードへ。
だけど23時過ぎまで起きてたと思う。
消灯したのでした。
終わり。

翌朝、清々しく目覚める。
凄く良く寝れた。
早朝に外に出てみたが、マジで寒かった。
そう言えば、トレーラーの辺りに鹿らしく糞が所々に大量に落ちてて。
夜には鹿さん来るかなと楽しみにしてたけど、何度か起きた夜に見たけど気配はなかった。
違うところに行ってたのかな。
子供は夢の中でしたが。

朝、子供が寝てたので、キャンプ場内を軽くお散歩。
空気が綺麗で、富士山がバッチリ見えました。
戻ると、恵里さんがせっせと朝ご飯の支度してた。
スープ作って、サラダと、フライパンで焼いたパン。
まるでキャンプの朝ご飯やないか。
それを起きてきた家族とやや寒いけど、デッキで食べました。
室内に2口のコンロもあるから、とても便利。

朝ご飯を食べて、片付けして。
本当ならば、食器とかもそのままで良いらしいけど、それくらいはしたいと言って恵里さん洗ってた。
僕も同じようにしてたかもだけど。
2万円に片付けも全て含まれてるからと言って、本気のやりっぱなしでは出にくいな。
荷物もスキー旅行じゃないから、すぐに車に積めて。
レンタルの網とカップを返す準備して。
ゴミは各自で、ゴミステーションまで運びます。
そのまま車に乗って、ゴミ捨ててからチェックアウト。
当然、追加料金は掛からずで。
そのまますぐ傍にある遊園地へ。
子供向けのぐりんぱっていう遊園地。
アスレチックあったり、乗り物あったり。
巨大立体迷路あったりで。
キャンプ場の利用者は入園とか安くなるみたいで。
チケット買っていざ中へ。
珍しく時間があります。
いつも準備の遅い我が家は、目的地に着くと12時だったりする。
そして不完全燃焼で、もっと遊びたかったという子供と帰宅。
そんなもんかも知れないけどね。

10時半くらいからずっと遊んでた。
少しキリみたいなの掛かって富士山はぼやっとしてたけど。
風はやや冷たいけど、日差しが心地良く。
たくさん歩きました。
一緒に、アスレチックしたし、迷路にも挑戦した。
結構疲れますね。
お昼時、2か所しかないレストランの1つに入りました。
内容は、かなり悲惨でしたが、まあ仕方ないね。
スキーゲレンデ飯の内容よりも余裕でダメダメ。
えっ、これだけと子供がビビってたけど、遊園地だしね。

夕方に掛けて風が出て来て、さすがに寒くなってきた。
17時までだったけど、ほぼ乗りつくしたし寒いしで30分ほど前に切り上げてぐりんぱを後にしたのでした。
車乗って、帰りは裾野方面から帰ってみた。
運転手は私で、少し走ると5人寝てた。
スイスイ走って、東名は裾野インターから。
17時前に乗ったので、まだまだ空いてた(いつもか?)。
快適な走行で距離を稼ぎます。
気づけば、神奈川県突入。
海老名ジャンクションで圏央道に乗り継いで。
瞬きしてる間に、茅ヶ崎海岸出口。
そこから134号線をいつものように走ります。
いつもの光景。
違うのは、志賀の帰りじゃないと言う事くらいか。

帰り道の富士スーパーで夕食の買い出し。
しゃぶしゃぶにしてみた。
安い豚肉とか買って。
野菜と、何故か餅と餃子の皮。
我が家の4姉妹は、餅しゃぶ(?)や、餃子の皮に何かを包むのが好きらしい。
恵里さん達が荷物降ろしてる間に私は夕食準備。
凄く美味しそうなヤリイカ売ってたので2杯買ってみた。
それと、サーモン柵。
ヤリイカ捌いてみたけど、これは旨そうだ。
イカの身が細切りにして漬けにした。
サーモンもやや濃い目の漬けに。
主食にうどん茹でて水で締めて。
漬けにしてた魚を器に出して、残った漬け汁で、ヤリイカのエンペラとゲソを煮た。
珍味になった。
休肝日にしようと思ってたけど、春休みも最後だし少しくらい遅くまで起きてても良いと思って、ビールとかスーパーで一緒に買ってきた。
1日歩いて遊んで、運転もしたので、少し疲れたかな。
ぐりんぱから辻堂までジャスト1時間半。
やっぱ志賀と違って近いですね。
場所が全然違うけど。

夕食はしゃぶしゃぶして、うどん食べて、イカとサーモン食べて。
旅行の最後も楽しく過ごせました。
ヤリイカの旨さに家族感激。
やっぱ旬のいかは旨いです。
今日はお店用に買うか?
売ってるか分からんけど。

ヒオリン以外の子供は明日から学校です。
また慌ただしい日々に戻ります。
頑張れ、恵里さん、そして子供達。
私は、年中変わらず同じ事してます。
酔わない営業を心がけますが。
やるでしかし。

またしても、ツマラナイ事をたくさん書いてしまった。
なにが、サクッと日記書くわやねん。
内容ないし。
日記も止めるか。
なんてね。

16時よりバーテンダー再開です。
まあ、変わらずやってます。
マイペースでね。
ふふふっ。



4月4日(水)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
ペールエール
IPA
ハウスIPA
ポーター・エルサルバドル
美山ブロンド
其の十アニバーサリーIPA
縁喜 特別純米酒ひとごこち

「バーテンダー」
濃いジントニック
posted by クラフトビアバー at 12:47| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年04月02日

富士2合目キャンプ

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本日の宿。
火もおこして、これからお風呂。
あとはBBQして、ビール飲んで、寝るだけ。
明日は近くの遊園地。
春休みギリギリの家族旅行。
彩音さんも部活を休んでくれて。
しっかり遊んで癒されてきます。
ということで、火曜日休みの水曜日営業再開。
探さないでください。
さよなら。
posted by クラフトビアバー at 18:09| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年04月01日

目の前の誘惑

あきまへんわ。
目の前のお好み焼き屋。
旨いのです。
今週は忙しかったという事と、年度末(お店関係ないし)なので納会。
ちゃんと閉店後に(たぶん)、6人でお好み焼き屋へ。
強烈なオバチャンの焼く、旨い料理。
そして誰からとも無く注がれる瓶ビール。
昭和です。
楽しかったとさ。
終わり。

今日も頑張ろうと思う。
今日もバーテンダーの専念します。
フードはバーとしての価格に変えました。
高いです。
ボッタクリではありません。
バーですから。
以上。

今日の志賀ビールは少し少なめ。
DPAは売るほどあります。
ハウスもたっぷりあるか。
まあ、いいや。
最高のビールを注ぐのです。
それだけやな。
やるでしかし。
さよなら。

しかしお店の目の前に旨いお好み焼き屋があるのは大阪出身のはキツイ。
結局は、意思の弱さでもあるが。
誘惑を断ち切れ!
まあ、閉店後に何をしようと俺様の勝手やけどな。
ごっ、ごめん(謝る必要あるか?)。

ポーターはエルサルバドルのコーヒー豆仕込みにチェンジ。
凄くおいしいけど、元々のコーヒーが分からん。
旨けりゃいいか。
飲むべし。


4月1日(日)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
ペールエール
IPA
ハウスIPA
ポーター・エルサルバドル
美山ブロンド
其の十アニバーサリーIPA
縁喜 特別純米酒ひとごこち

「バーテンダー」
濃いジントニック
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