2017年12月28日

さあ年末年始

昨日も仕事に専念した。
頑張ってる僕を見て(?)、お客さんがハバネロ1トンをパイントでご馳走してくれた。
何故、ハバネロのやつ?
美味しく頂きました。
他店で飲まれた方も多い、このビール。
お店によって、味が大分違うみたい。
当店での感想は、ハバネロの香りや辛みがフレッシュだそう。
それしか飲んでない私は、このフレッシュ感が普通なのかなと。
もっと練れた風味らしい。
どちらにしても、中々の辛さ。
何杯も飲む感じではないとは思いますが、在庫ある間に飲んでみて下さい。
辛いイカ塩辛と合うかどうかは知りません。
記憶に御座いません。
昨日は飲んでないが。

12月に入り、ビール飲んでたら急に寝てしまう事があった。
目が痒いし、喉の奥がイガイガなど。
花粉が飛んでいることが判明。
花粉の時期は、とにかく眠いし酔いやすい。
言い訳にできないけど、酔ってしまった日もあった。
それがある程度分かったので、最近は抑えて飲酒。
ちゃんと家に帰ろうとか。
昨日も無事に辻堂まで。
行きに恵里さんに送ってもらったの忘れてて。
徒歩で帰る日は小田急で鵠沼海岸で降りてます。
あそこから、ゆっくり歩くの好きです。
景色が好き。
途中に、川があって橋の上から海方向を見る。
この、ハゲーと叫ぶのが俺様の流儀。
中国のこのハゲーは元気なのかな。
PMなんとかで毛穴が詰まって、大変な事になってないだろうか。
まあ、どうでもいいや。

そう、辻堂で降りてしまったので仕方なくタクシーかなと。
すると、28人並んでた(数えてみた)。
さらに増えそうだし、結構待ちそうだったので歩いてみた。
辻堂から駅まで歩く事はほとんどない。
基本、自転車だし、疲れきってる時はタクシーに乗る。
無駄な出費ではあるけど、時間とか体力を買う感じ。
ただ、タクシー待ちの列に並ぶのとか大嫌い。
大阪人は、基本並びません。
眠たい目を擦りながら、自宅まで歩きました。
そうだ、今はスマホ持ってるんだと気づき。
何となくリュックにイヤホンも入ってます。
なので、Yチューブにてお笑いを見てみた。
初めてする、歩きスマホ。
人歩いてないし、歩道ではあったけど、危ないと言う事を確認。
あんなんで歩いてたら、人にぶつかるよ。
ましてや、自転車スマホや、車運転スマホなどアリエナイ。
自宅まで歩くという緊急事態(ってほどでもないか)だったから、暇潰しにスマホ見たんだけど。
だけど、ダメだね、やっぱり。
鵠沼海岸から歩く時は、家族の事やお店の事とか、いろいろ頭の中で考える。
今後、お店をどうしていこうとか。
昔みたいに頑張れない自分と、もっとやりたい自分との葛藤とか。
勢いなくなったんだろうな。
お客さんが作ってくれたCBB10年写真集見てると思う。
悲しい宿命?
人雇ってカバーする事は出来るかもだけど、それは目指していない。
なんだか、寂しいなり。
前向きに進んでいくしかないな。

関係ないけど、ヒオリンが可愛い。
今日もニコニコしてます。
ヒオリンが家にいると、ついダラダラしてしまって出勤が遅くなる。
悪いオンナです。
ぷぷぷっ。

昨日はヘンテコ料理作った。
砂肝ボイルにケイジャンスパイスマヨネーズ和え。
ゴリゴリの食感が無く、味はジャンク。
自分の存在が何なのかさえ分からず震えました。
今日も出すけどね。
以上。

今年は変なペース。
恵里さん一家が大みそかまで湘南にいるらしい。
私としては寂しい期間が短いから嬉しい事ではあるけど。
逆にペース乱れるけどね。
子供達が居ないと、他にあまりすることないから早くお店行って、いろいろ仕込みとか。
まあ、やる事はやってますが。
今日は早めに行こう。

イカマニアの店主は、本日もイカを捌いて新作に挑む。
北海道の、イカ三升漬けを目指します。
醤油麹は完成してるので、そこの唐辛子ペーストを入れて。
イカを投入して、一緒に発酵させてみよう。
まさに正月料理です(?)。
美味しく出来ますように。
ここ数日、イカを毎日食べている。
刺し身だったり、塩辛だったり、生協のイカソーメンだったり。
いい加減、イカになりそうです。
怖いです。
人間に生まれたのに、イカに成長(退化?)するだなんて。
しかも、イカになって、好きなイカを食べながらビールを飲むだなんて。
仕事もせずに、イカ食べてビール飲んで暮らすのです。
素晴らしい人生です。
スイマセン。
ごっ、ごめん。
終わり。


ビール。
今日はDPAやIPAや其の十など。
日本酒もあるし、雪猿ジントニックもある。
酒じゃないけど、イカもある。
日々、大した変化のないビアバー。
いつ行っても、ハゲの店長しかおらんし。
普通だね。
ふふふっ。


12月28日(木)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
ペールエール
IPA(6%)
ハウスIPA(8%)
WーIBA マサジさん(9,8%)
ポーター(リアルエール版)
ベイビーブロンドミヤマ
1トンIPA(9,5%)
1トンIPAハバネロ(パイントのみの提供!)
其の十アニバーサリーIPA
縁喜 新酒しぼりたて生
スノーモンキージントニック

年末年始の予定。
ほぼ決定だけど、あくまで予定。
29日(金)〜1月4日(木)まで連続昼ビール営業。
まあ普通に12時からのんびり営業してます。
店主は飲まない癖がつきつつあります。
たぶん閉店まで生きてます。
5日は休もうかな。
どっちでも良いんだけど。
16時からなら余裕だが。
1月6日(土)〜8日(月)も昼ビール営業。
そこまでが私の中での2017年って感じかな。
自爆しない程度に頑張ります。
ヨロピコお願いします。
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2017年12月27日

4人ピアノ?

hannmoxtukuhiorinn.jpg
今日、次女ミイと4女ヒオリンがピアノ体験に行って来た。
恵里さんが付いて行って、先程帰宅。
特にヒオリンが超ハイテンションで帰ってきた。
楽しかったらしい。
ミイもちゃんと習うんだってさ。
音楽は良い事だ。
彩音さんとアカリンも習ってるから、全員で4人か。
出費は痛いけど、楽しんで欲しいですね。
頑張れ、オンナ4人。

その後、天気が良いのでウッドデッキでマッタリと。
久しぶりにハンモックを吊りました。
11時過ぎにピアノに出掛けて行ったので、私はハンモックで昼寝。
ハイテンションな声が家の前の道路から聞こえて、それで起きた。
清々しいです。
気持ちが良いです。
最高だな。
波あるけど、体力温存。
年内は入らないな。
海で疲れて、ヘロヘロ営業だと年末年始まで持たないしね。
ふふふっ。

昨日は中々の忙しさの中、気力で仕事に励みました。
何とかなったかな?
お疲れビール飲んだら、いきなり酔ったけど。
地味に体が疲れている模様。
12月だしね。

ビールもたくさん出ました。
今日もいくつか開栓です。
洗浄して最高の状態で臨みます。
やるでしかし。

昨日の仕事納めのお客さんもちらほら。
今日から旅行行く人とかも。
何だか羨ましい。
年明けにスキーは行きたいな。
やや難しくなってきた我が家。
彩音さんは残ると言うし。
割り切って行くしか無さそうです。
寂しいけどね。
とほほっ。



12月27日(水)のビール
「志賀高原ビール」
ドラフトペールエール
アフリカペールエール
ペールエール
IPA(6%)
ハウスIPA(8%)
WーIBA マサジさん(9,8%)
ポーター(リアルエール版)
ベイビーブロンドミヤマ
1トンIPA(9,5%)
1トンIPAハバネロ(辛いです)
縁喜 新酒しぼりたて生
レディーキラージントニック(ダサっ)

年末年始の予定。
ほぼ決定だけど、あくまで予定。
29日(金)〜1月4日(木)まで連続昼ビール営業。
まあ普通に12時からのんびり営業してます。
店主は飲まない癖がつきつつあります。
たぶん閉店まで生きてます。
5日は休もうかな。
どっちでも良いんだけど。
16時からなら余裕だが。
1月6日(土)〜8日(月)も昼ビール営業。
そこまでが私の中での2017年って感じかな。
自爆しない程度に頑張ります。
ヨロピコお願いします。
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2017年12月26日

10時間寝た

ヤバイです、昨日は(今日?)10時間も睡眠してしまいました。
今朝、起きたら寝室に一人。
朝の10時でした。
いつもなら、自然と8時前に起きるのに。
身体が睡眠を求めていたらしい。
最近、毎日眠かったからなぁ。
12月はやる事も多いし、僕は乾燥が辛い。
どうしたもんか。

朝から海に行くつもりでいました。
10時に起きて波情報見て。
サイズはあるけど、テイクオフの練習程度かな。
子供も全員集合なので、家でのんびりする事にした。
10時から朝食の家族。
冬休みだしね。
ふふふっ。

茜里ちゃん、少し元気になりました。
昨日は開く目も細く、声もかすれるようで。
凄く心配してました。
昨日、薬飲んで、しっかり寝て。
今日は朝からベネッセのタブレット学習をしてた。
話しかけたら、普通に喋ってた。
おお、それだけでも回復の証拠だ。
嬉しいのでした。
ミイが咳してるけど。
毎年、この時期は気が抜けません(恵里さんがね)。
早く良くなって、兄弟にうつりませんように!

今日はアカリンの誕生日じゃなくて、ヒオリンの誕生日でした。
朝1番に起きたのは、陽織さん。
寝ぼけてたけど、ムクっと起きて、ああ今日はヒオリンの誕生日だ〜と一人で叫んで2階に上がっていった。
嬉しいらしい。
アカリンの誕生日は数日前でした。
ヒオリン5歳、アカリン8歳。
二人とも2学年ほどはチビだけど。
女子はチビの方が可愛いとか?
僕の好みだけかも。

元々クリスマス関係ない当店。
昨日は休みでしたが、我が家でもそんなに関係なく。
お好み焼きと焼肉とか。
普通やな。
贅沢せずに幸せを感じれるのは良い事だな。
デザートにパフェ作るとか言って、高いイチゴとかブドウとか買ってたけど。
まあ、そんなくらいかな。
楽しい聖夜でした。
終わり。

ビールは志賀フルラインナップ。
日本酒もありつつ、危険なジントニックもある。
ええんとちゃいますか。
何か温かい料理でも作る予定でいます。
自家製醤油麹イカ塩辛もあります。
地味に辛いです。
辛い1トンIPAと、辛いイカ塩辛。
合うとも思えないけど、ぜひ合わしてみてください。
今回のいか塩辛も良い出来です。
うっ、うまい。
終わり。


12月26日(火)のビール
「志賀高原ビール」
アフリカペールエール
DPA
ペールエール
IPA(6%)
ハウスIPA(8%)
WーIBA マサジさん(9,8%)
ポーター(リアルエール版)
ベイビーブロンドミヤマ
美山ブロンド
1トンIPA(9,5%)
1トンIPAハバネロ(辛いです)
縁喜 新酒しぼりたて生
レディーキラージントニック(ダサっ)

年末年始の予定。
ほぼ決定だけど、あくまで予定。
29日(金)〜1月4日(木)まで連続昼ビール営業。
まあ普通に12時からのんびり営業してます。
店主は飲まない癖がつきつつあります。
たぶん閉店まで生きてます。
5日は休もうかな。
どっちでも良いんだけど。
16時からなら余裕だが。
1月6日(土)〜8日(月)も昼ビール営業。
そこまでが私の中での2017年って感じかな。
自爆しない程度に頑張ります。
ヨロピコお願いします。
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2017年12月25日

冬休みだけど

子供が多いと、冬は風邪などが流行る。
幼稚園とか、小学校とか、中学校とかでもらってくるんだろうな。
先週、まさかの関内単身赴任など。
朝電話すると、子供がちょっと体調悪いとか(彩音さん除く)。
家にいても大した事出来ないけど、電話口だと余計心配。
忙しくても、ちゃんと家に帰れる仕組みを作らないと。
店主の休肝日営業しかないな。
先週はあまり飲まなかったけど。
ちゃんとフードのラストオーダーを取るとか。
完全閉店の平日は23時30分、休日は22時を守るとか。
飲む店主もアカンけど、ズルズル店主もアカンな。
次に繋げます。

今日の休みは彩音さん以外が全員集合。
がしかし、アカリンがお熱でダウン。
土曜だか日曜日に、ヒオリンも熱発(元気なったが)。
恵里さんも微妙に調子悪かったらしく。
ミイも、咳が出るとか。
毎年、私だけ体調的には元気です。
風邪なども数年罹ってない。
家族全滅の危機の時も、私だけ元気。
ホップの効能だな、こりゃ。
か、アホだから風邪にも罹らんとか。

午前中は彩音さんが部活でした。
アカリンはずっとソファーで寝てたので、ミイとヒオリンとで外遊び。
湘南に波あったんだけど、ジャンクなコンディションだったのでビビリーマンはパス。
子供達に、サンタさんとやらから届いたものが4つ。
一応は4人分としてくれたのか?
懐かしのジェンガ、僕が欲しかったゴム動力模型飛行機、毛糸ミシンという興味深いもの、そして竹馬(竹じゃないけど)。
朝、喜んでサンタ袋を開けてました。
アカリンだけ、さすがに元気なくて、起きても来なかった。
やや体弱いのかなぁ。
スキーも攻め攻めだし、ピアノも上手なんだけど。
ガリガリだから、抵抗力弱いのかな。

次女と4女連れて、近くの広場まで。
天気も良いので、おじいちゃんの家寄って何となく誘い。
ゴムでプロペラ回す飛行機が思いの外飛んだ。
楽しいかも知れない。
ミイは竹馬の練習。
幼稚園とかでもやらなかったから、全然ダメでしたが。
何度も練習してたけど。
私は、田舎の保育園で、本当の竹で保護者だか先生が作ったので毎日練習してた。
だから、今日に乗ろうとしても、余裕スイスイで乗れた。
走れるくらい。
覚えてるもんですね。
ちょっと嬉しくなった。
スキーも忘れてないしね。
ふふふっ。

近所の広場でしっかり遊んで。
寒くなってきたので、家に帰り。
リビングにいると、やはりダラダラしてしまいます。
休みだしね。

彩音さんも帰ってきて。
アカリンは相変わらず寝てて。
他の子供は、毛糸ミシンしてた。
毛糸の真ん中を5本の針で突いて、ちゃんと縫えたり刺繍出来たり。
玩具の類いなんだろうけど、結構使えそうです。
安全設計だから、ミシンの入門にもいいかも。

今日は元々、恵里さん一家のクリスマス会兼アカリン&ヒオリンのお誕生日会の予定でした。
念のためにアカリンを小児科に連れて行こうと思って、いつものところを調べたら激混み。
結局、18時くらいのになった。
食材買いに行って、その後恵里さんとアカリンは病院へ。
私は夕食の準備。
折角なので、お祝いはすることにした。
茜里ちゃんが、何故かお好み焼きが食べたいと。
その材料も買ってきて、生地も仕込んで。
サラダや、刺し身、焼肉、フライドポテト。
ついでだから、明日からまた出す自家製イカ醤油麹漬けも。
すでに、旨いぞ。

恵里さん達、帰宅。
やはり元気の無いアカリン。
少しお好み焼き食べて、また寝ちゃった。
水分はちゃんと取れてるし、身体が睡眠を求めているんだから寝るのが1番。
ホットプレートで焼肉したり、お好み焼き焼いたり。
スーパーで赤星の大ビン売ってたから、3本買ってみた。
それを飲みつつ、のんびりするかと思ってたんだけど、肉焼くのとかで忙しく。
ポテトも揚げたりとか。
子供がたくさん食べてくれると嬉しいんだけどね。
結局、ほぼ完食でした。
私のビールは、今の時点で残りハーフパイントサイズくらい。
もう寝るけどね。

明日は小波になるだろうから、ロングの練習でも行こうかな。
プーアル茶の効能なのか、二日酔いにならないくなった。
朝から活動的になれてる僕。
ヒオリンの幼稚園送りが無いんだけどね。
とても寂しいのです。

茜里ちゃん、薬も飲んだし、明日には回復して欲しいな。
恵里さん一家が山梨に帰る日程も既にずれ込みそう。
僕は家に寝に帰るくらいの生活なので、ゆっくり実家で過ごして欲しいんだけど。
どうしようも無いね。
とほほっ。

日曜日は、ビールが復活。
急激にスイッチが入って、サーバーを鬼綺麗にした。
分解できる部分を全部外して掃除。
定期的にやってるけど、頻度高いに超したことはない。
妥協したくないけど、限界もある。
ピカピカになって気分良くビールを注ぎました。

そう言えば、龍にハバネロマンが乗ってるIPAが、中々の辛さでした。
10%近いビールに、ハバネロの辛さ。
ハイブリッドIPAだに。
何かが凄いです。
万人受けはしないだろうけど、さすが志賀ビールです。
元々濃厚だし、辛みがあるからゴクゴク飲めないので、味わって飲んで下さい。
勿論、酔いますが。

年末年始営業、昼から営業の日程を悩んでます。
心配事は、体力面。
ダメダメになるかもなら、短くするし。
気持ち的には、そこそこやりたい。
明日くらいには決めます。
29日から4日までが昼営業が有力かな。
まあ官庁街の関内、年末年始などお客さんほとんど来られないけどね。
店主は一人、カウンターの隅で震えながらボトルでも磨いてます。
昔の店主は、カウンターの隅で隠れながらビール飲んでましたが。
オトコになったのね(大人だろ?)。
まあ、ボチボチやってます。

明日はアフリカ開栓くらいか。
日曜日にほとんど開けた。
玉村日本酒もあります。
ダサいジントニックもあります。
以上です。

アカリン、早く良くなれぇ。
明日誕生日やのに。


12月26日(火)のビール
「志賀高原ビール」
アフリカペールエール
DPA
ペールエール
IPA(6%)
ハウスIPA(8%)
WーIBA マサジさん(9,8%)
ポーター(リアルエール版)
ベイビーブロンドミヤマ
美山ブロンド
1トンIPA(9,5%)
1トンIPAハバネロ(辛いです)
縁喜 新酒しぼりたて生
レディーキラージントニック(ダサっ)
posted by クラフトビアバー at 23:17| 日記 | 更新情報をチェックする

2017年12月24日

壊滅しそうに

昨日、油断してたわけじゃないけど、いろいろ完売。
何とか連続開栓して乗り越えた?
今日は復活開栓の予定。
本気出します。
ビアライン洗浄が辛いが。
それが仕事だけどね。
やるでぇ、ジブン。

今週は変な流れ。
週の前半が超マッタリ。
後半が鬼混み。
鬼店主もさすがにヘロヘロです。
飲まないからやれたみたい。
今日も抑え目にビールを楽しもうと思います。
やれば出来る!
頑張れ、俺様。
以上。

今日は、あの噂のビール開栓。
龍にハバネロマンが乗ったやつ。
まあ、樽やからラベルは関係ないけど。
カライのかなぁ。
翌日にお尻痛くならないかなぁ。
興味はあるので、飲んでみます。
元々が1トンIPAだから危険だな。
ふふふっ。

今日はDPAもしがぺーも。
普通1トンもハウスも。
リアルポーターも。
マサジさんもか。
美人ブロンドも。
ほとんどって事だな。
はははっ。



12月24日(日)のビール
「志賀高原ビール」
アフリカペールエール
DPA
ペールエール
IPA(6%)
ハウスIPA(8%)
WーIBA マサジさん(9,8%)
ポーター(リアルエール版)
ベイビーブロンドミヤマ
美山ブロンド
1トンIPA(9,5%)
1トンIPAハバネロ(辛いかも)
縁喜 新酒しぼりたて生
レディーキラージントニック(ダサっ)
posted by クラフトビアバー at 08:59| 日記 | 更新情報をチェックする

2017年12月23日

忘年会?

忘年会シーズン、割と静かな当店。
昨日も金曜日だけど、まあ普通かなと。
思ってたら、鬼混み。
飲まないプレイの店主だからこなせた?
分からんけど、一生懸命頑張りました。
やれば出来る子だという事が判明。
なんてね。

しかし満席からの片付け、そして満席を繰り返すとヤバイ。
ビール注いで、料理出して、グラス洗って。
豚の手も借りたいくらいでした。
人雇うのも大変だけど、1人でやるのも地味に大変だね。
店長が飲まなきゃ良いだけという噂もあるが。
ええねんええねん。

昨日はお疲れビールもちゃんと飲めなかった。
閉店前もやることに追われて。
ワロタ(使うとこちゃうし)。

1トン旨いねぇ。
ハバネロさんは今日か明日に開栓だな。
危険なビールに、危険なモノを投入するだなんて。
誰やねん、そんな事するのん。
トリアエズ、飲んでみます。
まさか、翌日にお尻ファイアーしないよね?
敏感お尻の私が人体実験します。
いつか、お尻癌になるな(何それ?)。
以上。

今日も志賀ビール体制。
玉村軍日本酒もある。
この時期とか、年末年始は何となく日本酒気分になる。
昨日、味見も兼ねて1杯飲んでみた。
うむうむ。
分からんけど、旨い。
旨いことだけは確かだから、それで良い。
嗜好品って、そんなもんです。
濃いジントニックとやらも、旨いけど凄く酔う。
何故酔うか分からんうちに、フラフラになる。
そうか、これが噂のデートドラックならぬでデートカクテルか。
まあ、そんな名前聞いたことないけどな。
昔流行った、レディーキラーか。
本日より、レディーキラージントニックにします。
ダサ過ぎて頼めません。
まして、女性にご馳走しようもんなら。
僕は喜んで、頂戴しますが。
ぷぷぷっ。

さてと、今日も元気にバーテンダー。
癒しを追求します。
デッキルッカ〜ナ〜。
ウ〜。


12月23日(土)のビール
「志賀高原ビール」
アフリカペールエール
DPA
ペールエール
IPA(6%)
其の十アニバーサリーIPA(7,5%)
ISS(7%)
ハウスIPA(8%)
WーIBA マサジさん(9,8%)
ポーター(リアルエール版)
ベイビーブロンドミヤマ
1トンIPA(9,5%)
縁喜 新酒しぼりたて生
レディーキラージントニック(ダサっ)
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2017年12月22日

冬休み遊び

今日で小学生も冬休み。
中学生もか。
そろそろ小学生は帰ってくるかな。
今日は天気も良いので、ヒオリンと外遊び。
自転車練習で町内をウロウロと。
私は久しぶりに走りました。
慣れない事やると、息が切れます。
鈍ってるなぁ。
海は入ってるんだけど。
サンドバッグも叩いてるんだけど。
水泳再開すべきか?

ついでなのでおじいちゃんの家まで自転車練習で。
得意げに話してた。
自信を付けるのが1番の上達への道かな。
ふふふっ。

その後は、家の前で何故かサッカーの練習。
パスのやり合いなんだけど、どんどん上手になります。
これまた、父、慣れない運動。
楽しいんだけどね。
今、恵里さんと交代して日記だけ書いてる。
これ終われば、また外で遊ぶんだけどね。
癒しなのです、はい。
親バカなのです、はい。
それで良いのだ。

昨日も辛い料理を出してみた。
目指す方向を見失いつつある。
ビールに合うと思うけど、限度にもよるな。
劇辛いわけでは無いが。
どちらにしても、私は翌日にファイアー傾向。
分かっちゃいるけど食べてしまう。
最近は、プーアル茶のおかげで二日酔いとかはない。
飲み過ぎると翌日残るの分かってるのに、昔は飲んでしまってた。
分かっちゃいるのに止められないってやつか。
ホント、最近は残らない。
まあ、最近飲んでないだけだが。
先週は2日ほど、お店で飲み過ぎた。
6か営業だから、かなりの確率か。
自己嫌悪に陥って、今週は精神安定。
全然飲まずに、仕事してます。
当たり前なんだけどね。

さてと、ヒオリンと遊んできます。
公園にも行こうかな。
お店でやる事も買い出しもある。
だけど、家族との時間も作らないとね。
二日酔いで昼寝してた時とは大分違うな。
少しは成長した模様。
まだまだ、ダメ店主兼ダメ父さんだが。
チ〜ン。

今日は1トンIPAでも開栓してみます。
旨い予感。
ハバネロ版の同時開栓したいところだが、タップに空きが無い。
何か開けば、並べれるかな。
よし、俺様が飲み干すか。
なんてね。
今日も飲みません。
おうちに帰ろうキャンペーン中。
絶賛成功中です。
何故か封印したはずの濃いジントニックが復活してるけど。
冷蔵庫みたらライムがいくつかあった。
先週に多めに仕入れたやつらしい。
無駄にダメにしても勿体ないので、復活する事に。
僕は飲まないけど、地味に人気のカクテル。
ヘロヘロなるけどね。
週末だし、いいべか?
飲むべし。



12月22日(金)のビール
「志賀高原ビール」
アフリカペールエール
DPA
ペールエール
IPA(6%)
其の十アニバーサリーIPA(7,5%)
ISS(7%)
ハウスIPA(8%)
WーIBA マサジさん(9,8%)
ポーター(リアルエール版)
ベイビーブロンドミヤマ
1トンIPA(9,5%)
濃いジントニック
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2017年12月21日

冬タイヤ装着

昨日、鬼のように静かな店内。
毎年、12月中旬とか静かです。
もう僕のお店は世の中に必要ないんだなと凹んだり。
来店してくれたお客さんとゆっくりお話し出来ますが。
1年通してみると大した事じゃないけど。
不貞腐れて飲んだりはしません。
昔はしてた時もあったかもだけど。
昨日は、久しぶりにボトルを磨いた。
もっと頻繁にしないといけないんだけど。
空き樽返却と同じで、明日にしようと。
そしてその明日が来たら、また明日にしようと。
ダメダメ連鎖。
ボトルを磨いてると、買った時を思い出します。
全て自分で選んで購入したもの。
思い入れもあります。
高価なものは無いけどね。
ふふふっ。

昨日聞いた話だと、何とかマンが今週に志賀のマッチャルームに行くとか。
お客さんで行くの初めてかも。
羨ましいなり。
後日感想を聞こうと思います。
今年は雪もあるんだよなぁ。
何気に雪チェックしてます。
志賀高原中央エリアは1メートル弱ってとこか。
奥志賀で120センチとか。
出来るでぇ、ジブン。
と言う事で(?)、我が家も雪タイヤに先程交換してきました。
自宅にタイヤ置いておくのが嫌なので、トヨタの預かり&交換プランにしてます。
17インチだと22パイント掛かるんだけどね。
面倒くさがりの私には正しい選択?

洗車をしない主義(?)の私の車が、故障やタイヤ交換や車検の時にだけ洗われます。
久しぶりに綺麗なエスティマになった。
このまま年越しを迎えたいところだが、雨降るだろうな。
どちらにしても、年末年始は恵里さん一家が車で山梨に行ってしまうけど。
もうじき、当店も年末年始営業か。
今年こそは飲まずに真面目に営業しよう。
毎年、大みそかとか酔って気絶してるし。
終電乗って、年越しを駅とか電車内で迎えるのも寂しいんだけどね。
飲みに行ったりすると元旦営業に支障をきたすかもだし。
何が良いとも言えません。
仕事に専念しようと思う。
毎年、イメージは出来てるんだけど。
本番では失敗ばかり。
誘惑に弱い店主。
このハゲー。
以上。

今日は木曜日か。
元々静かな木曜日。
店主は大人しく営業しときます。
今日も辛い料理出すべ?
寒い日は、辛い料理と濃いビールや。
どんなもんじゃい!
終わり。

DPAは連続開栓です。
昨日の夜に開けた樽の次はバッチ152だ。
それも楽しみ。
毎日1杯は飲むDPA。
世界一DPAを飲むオトコ。
何かで1番になれたら幸せかな。
ぷぷぷっ。


12月21日(木)のビール
「志賀高原ビール」
アフリカペールエール
DPA
ペールエール
IPA
其の十アニバーサリーIPA
美山ブロンド
ISS(セゾン)
ハウスIPA
WーIBA マサジさん(9,8%)
ポーター(リアルエール版)
ベイビーブロンドミヤマ
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2017年12月20日

寒いが公園へ

先週飲んでしまった店主は、心改め。
家族の為にも仕事に専念すべく。
しかし昨日のビアライン洗浄はキツかった。
土日にできんかったの含め8本綺麗にした。
早く行かないと間に合わないと思って、運動をパスして出勤。
やらなきゃ良いのに、気まぐれ料理を数品仕込んで。
喜んでもらうと、やはり嬉しい。
何故か全部辛い料理。
そもそも、本日のピリ辛料理ってなんじゃ?
まあ、良いけど。

結局、掃除とかしつつビアライン洗って。
空き樽が大変な事なってたので、それもしつつ。
玉村軍に怒られるレベルの24樽返却。
2ダースやでぇ、ジブン。
スイマセン。
今後、4樽貯まった時点で返却します。
と、言い続けて数年。
溜めてしまい次回にしようと思って、それの繰り返しで店内に置けなくなってようやく返却など。
いい迷惑です、はい。

先週忙しかったのもあり、どんどん貯まる空き樽。
お店の外に大量の空き樽並んでる姿は壮観でした。
そんな事言ってる場合じゃないけど。
4樽結束で出してて、ちょうど6組出来た。
なので、昨日は店内に樽がゼロ。
すっきりし過ぎて変な景色でした。

今日は朝からカライ人生。
昨日お店で食べた、辛い料理だな。
ビールは閉店前に飲んだだけ。
先程までお尻ファイアーする事数回。
波無いから海に行かないので、タイムロスは無かったが。
ヒオリンが冬休みで、今日は朝からご機嫌。
これから3人で、交通公園まで遊びに行ってきます。
寒いんだけどね。
ふふふっ。

本日も、辛いチャンジャ、スルメイカピリ辛醤油麹和え、まぐろブツ韓国風、辛い鶏の唐揚げと全部辛いの4品。
何を目指してるんか分からん。
少なくとも、ビールを進めようとは思っていない。
店主の気分で、今日は辛いのにしようとかそんなレベル。
どうでも良い事だけど、自分が食べたいものを出すしかないのが個人店。
これなら儲かるかもとか、そういうのあまり無いな。
唐揚げの見た目は良いとしても、他の3品はバーではアリエナイ見た目。
薄はりグラスのビールの隣に、イカの塩辛など。
ある意味、インスタ映え?
ぷぷぷっ。

さてと、ヒオリンと公園に行こうかな。
今日はビアライン洗浄も無いから、気持ちが楽だな。
仕事に専念するのみ。
食材の買い出しもほとんどないし。
調子に乗って、遅刻しないように気を付けます。

先週はいろいろあって飲んでしまって反省。
酒で紛らわすとかアカンな。
自分の意志の弱さだけど、今週はジントニックは無しです。
言い訳でしかないが、アレを飲むと意味不明になる。
昨日は素面営業。
それを毎日するのがバーテンダー。
公園行って、頭冷やしてきます。

昨日、ビタントニオの全自動コーヒーメーカーが届いて。
今朝開けて(恵里さんが)、早速コーヒー入れて(恵里さんが)飲んでみた(飲んだのは2人)。
凄く楽で、凄く美味しい。
パーツが少なくて、掃除もしやすい。
実に嬉しい。
早くも2杯飲んでしまいました。
朝から挽き立てコーヒーが飲めるなんて、幸せかも。
もっと美味しいのとか、上を見たらキリがないけど。
とりあえず、満足なのでした。
終わり。


ビール。
昨日も、志賀から10樽届きました。
注文してないのに勝手に届くシステム(嘘つけ!)。
マサジビールが更に2樽。
週末まで持ちそうだな。
凄い美味しいけど、さすがに濃厚。
その逆をいくのが、リアルエールのポーター。
マジンガー旨いゼットだな。
DPAは在庫4樽。
1トンはいつ開栓すべきか。
すでに11タップ体制だしね。
志賀ビールのみ全11タップ。
マッチャルームと対決。
なんてね。
日記書いてる暇あったら、公園いこか。


12月20日(水)のビール
「志賀高原ビール」
アフリカペールエール
DPA
ペールエール
IPA
其の十アニバーサリーIPA
美山ブロンド
ISS(セゾン)
ハウスIPA
WーIBA マサジさん(9,8%)
ポーター(リアルエール版)
ベイビーブロンドミヤマ
posted by クラフトビアバー at 10:20| 日記 | 更新情報をチェックする

2017年12月19日

ヒオリン冬休み突入

今日はヒオリンの幼稚園のお楽しみ会の日。
園児が踊ったり歌ったりと、年少年中年長のママさんがそれぞれ出し物する会。
昨年も行ったけど、平日午前が暇な私は今年も見に行ってきました。
恵里さんは前半出し物に参加。
ちゃんとやってました。
オドオドせずに、園児の役をやってた。
僕だったら緊張してセリフ忘れそうだな。
毎日が本番みたいな仕事してるのに、決まったセリフ覚えたり動いたりするの苦手。
セリフ、噛むんだよな。

年少さんママも、年中ママも、年長ママのも楽しかった。
平和ですわ。
その後は、園児の歌や踊り見て。
9時半から1時間半くらいかな。
ビデオも撮ってきた。
明日の朝食時にでも見ようと思う。
ふふふっ。

そして、ヒオリン所属の年中さん組はお楽しみ会の後、そのまま児童館の一室を借りて次はクリスマス会。
お昼をお弁当とか食べてから、開催するらしい。
さすがにお楽しみ会に数人来てたお父さん達は帰りました。
私もそのつもりでいましたが。
お昼ご飯、折角恵里さんが朝から作ってたサンドイッチを自宅に忘れてくるという失態。
持ちに帰るのも遠いので、近くのスーパーへ。
元々、帰り道に買い出しする予定でいたので、一緒に。
OK牧場ストアは、やはり安い。
お店の食材も買ってきた。
午前中に少しでも買い物とかしとくと気持ちが楽です。
先程、私は帰宅して何となくお昼ご飯。
朝、味噌汁しか食べてないから実質は朝ご飯かな。
まあ、良いけど。

何故か分からんけど、これからイカの塩辛を作るとか。
船凍いかが売ってて、気づけばカゴに入れてた。
まあ、意味分からん。
まだお昼だし、ヒオリンも居ないしね。
とりあえずイカを捌きます。
自家製の醤油麹が完成間近。
今日はその未完成の(?)醤油麹を使って塩辛作ります。
火曜日テンション高くて、いろいろ調理して。
それで凹んで、水曜日から少なくなって。
木曜日にまた気合い入れて。
金曜日に関内単身赴任になったり。
アカンアカン、リズムを作りかえないと。
今日は何かジャンクな肉料理な気分。
チャンジャと、イカと、ジャンクな肉。
変なお店やなぁ。
ワロタ。

明日から陽織さんは冬休み。
朝、送っていくの無くなるのか。
寂しいから、朝から公園にでも行こうかな。
自転車の練習、最近してないし。
小中学生は金曜日に終業式か。
私は、これからが追い込み時期。
サービス業は、逆をいくな。
その覚悟で仕事してきたけど。
年末も年始も、頑張り過ぎないように頑張ります。

今日から、上ののパンダ公開か。
当分は混雑してるんだろうな。
半年後くらいに行ってみます。
そこまで好きでも無いけど。

昨日の休みは、午前保育だったヒオリンをおじいちゃん宅に預けて恵里さんとお買い物。
12月は、いろいろ買い物があるのです。
クリスマスなんて、日本国にはあまり関係ないのに。
サンタが、空から来てプレゼントをくれるだとぉ?
俺にはくれへんくせに!
子供4人いると、地味に大変やねんぞ。
お国の方、クリスマス手当を下さい。
なんてね。

昨日の夕食は、テツヤ選手のキレキレ料理。
先週末は、料理減らしてて。
それもあってか、ムラムラと料理をしたくなり。
神のような動きで切ったり、焼いたり、炒めたり、煮たり。
仕事中にしたらええのに。
合間にビール注がないといけないからなぁ。
キッチンだけなら、中々動けるかも。
そんな事を思いながら、昨日は夕食を作り過ぎました。
子供も喜んでくれた。
8品くらい出したはず。
デザート入れると9品か。
豪華だけど、原価は絞った夕食。
それが1回の夕食で無くなるんだから。
外食の半分くらいだけどね。
12月の外食は、お店混んでる可能性があるので好きじゃない。
食べ物屋さんは混んでるのか。
バーは年中、同じような感じだが。
12月は逆に静かな日もあったり。
宴会するようなお店じゃないからね。

日曜日、またしてもビールがやや少なめ。
それでも気合いで連続開栓したりした。
今日は完全復活なり。
リアルエールポーターも復活なり。
これ、旨いです。
いつも美味しいんだけどね。
飲むべし。
その他、いくつか開栓です。
早めに行って、ビアライン洗いますよ。
綺麗にしてあげよう。
美味しくなぁれ。
終わり。


12月19日(火)のビール
「志賀高原ビール」
アフリカペールエール
DPA
ペールエール
IPA
其の十アニバーサリーIPA
美山ブロンド
ISS(セゾン)
ハウスIPA
WーIBA マサジさん(9,8%)
ポーター(リアルエール版)
ベイビーブロンドミヤマ
posted by クラフトビアバー at 12:18| 日記 | 更新情報をチェックする