http://craftbeerbar.seesaa.net/ 横浜・関内にオープンした国産地ビール専門店店主の日記。「本日の樽生ビール10種」を中心に書いていきます。 CRAFT BEER BAR(クラフトビアバー)横浜市中区太田町２－３１－３コーポサンライフ太田町１０２０４５－６５１－０４４０平日１６：００～２３：３０土、日、祝１２:００～２２:００ 月曜日定休mail:craftbeerbar@yahoo.co.jp ja http://craftbeerbar.seesaa.net/article/132870498.html 昨日は揚げ揚げ店主でした。久しぶりの唐揚げが嬉しかった店主はついつい打ち上げと称して営業中に飲んでしまった。どうしようもない店主です。後半はチキンを食べながらの飲酒。まだまだプロ意識がない模様です。今日は頑張ろうと思います。しかし、この嵐のような天気にお客さんは来店されるのであろうか？風は強いし、やたら寒いし・・・・・。ビール日和ではないな。チキン日和ではあるが。ちょっと油断して鶏肉を仕入れすぎたみたいです。昨日に１０００本買ってきたのは既に書いたが、なぜか今日も５００本予約... 日記 クラフトビアバー 2009-11-14T09:56:20+09:00 久しぶりの唐揚げが嬉しかった店主はついつい打ち上げと称して営業中に飲んでしまった。
どうしようもない店主です。
後半はチキンを食べながらの飲酒。
まだまだプロ意識がない模様です。
今日は頑張ろうと思います。
しかし、この嵐のような天気にお客さんは来店されるのであろうか？
風は強いし、やたら寒いし・・・・・。
ビール日和ではないな。
チキン日和ではあるが。

ちょっと油断して鶏肉を仕入れすぎたみたいです。
昨日に１０００本買ってきたのは既に書いたが、なぜか今日も５００本予約していたりします。
約束は約束なので取りに行くしかないのです。
やるだけのことはやろう。
当分は揚げ物しないと思うのでこの機会にぜひ！

限定料理｢ガーリックチキンバー　Ｓサイズ５００円、Ｌサイズ９００円｣
にんにくソースが抜群のバランスです。

昨日は泥酔にて帰宅。
途中にあるラーメン屋に酔っていたみたいです。
超濃いラーメンを頼み、さらに餃子と瓶ビール。
完全にイカレテイマス。
当分は反省しておこうと思います。

さあ、仕事に向かいます。
こんな天気の日は自宅でのんびりしていたい気分だけど、どんな天候であろうがお店に行き、ビールを注ぎ、唐揚げを揚げないといけない宿命。
自分で選んだ道なので当然、苦ではないけど、やや強風と寒さに痺れる私です。
さよなら。


ビール。
昨日は２樽開栓。
｢志賀高原｣ペールエール
｢いわて蔵｣ＩＰＡ(リアルエール)

志賀のペールエールはやはり切れています。
こりゃ旨い。
飲むべし。

岩手のＩＰＡの落ち着いてきて非常に美味しい。

共にチキンに合うと思います。

無くなったのは５樽。
｢箕面｣ペールエール
｢ベアード｣スルガベイインペリアルＩＰＡ
｢志賀高原｣ＤＰＡ、美山ブロンド
｢博石館｣ドゥ・マリアージュ
さよなら。

本日は４樽開栓します。
｢箕面｣ミノオランビック(新作限定、ベルギー風)、ダブルＩＰＡ(９％、志賀高原生ホップ版)
｢ベアード｣アングリーボーイブラウンエール
｢博石館｣ハーベストエール(限定、天然酵母＆生ホップ仕込み)

箕面のランビックの興味深々です。
楽しみなり。

それと前回入荷時に大好評だったダブルＩＰＡも開栓です。

博石館の生ホップビールも楽しい美味しさ。

シュバルツ対決もそろそろ最終章です。
この機会にぜひ！


１４日（土）のビール
「箕面ビール」　ミノオランビック(新作限定、ベルギー風)、ダブルＩＰＡ(９％、志賀高原生ホップ版、リアルエール)
「ベアードビール」　アングリーボーイブラウンエール
「富士桜高原麦酒」　ヴァイツェン
「志賀高原ビール」　ペールエール
「スワンレイクビール」　アンバーエール
「いわて蔵ビール」　ＩＰＡ(リアルエール)
「博石館ビール　ハーベストエール（限定、天然酵母＆生ホップ仕込み）
「ベアレン」　シュバルツ（すっきり黒）
「ハーヴェストムーン」　シュバルツ(当店初入荷) ]]> http://craftbeerbar.seesaa.net/article/132756535.html 本日より３日間、数ある限定料理の中で一番当店らしいとも言えるニンニクチキンが復活します。要するに、鶏の唐揚げなのですが、これに使うソースが刺激的でビールにも良く合うのです。昨日にソースを仕込んでおいたわけですが、これがなかなか良い出来。最近、いろんな限定料理を自分で褒め称えているという調子に乗っている店主ですが、やっぱり今回も旨いでしかしと言いたいのです。ニンニクもそこそこ効いています。辛味もそこそこ効いているので、スパーシーでもあります。なので、スパイシーチキンバーという名... 日記 クラフトビアバー 2009-11-13T01:40:59+09:00 要するに、鶏の唐揚げなのですが、これに使うソースが刺激的でビールにも良く合うのです。
昨日にソースを仕込んでおいたわけですが、これがなかなか良い出来。
最近、いろんな限定料理を自分で褒め称えているという調子に乗っている店主ですが、やっぱり今回も旨いでしかしと言いたいのです。
ニンニクもそこそこ効いています。
辛味もそこそこ効いているので、スパーシーでもあります。
なので、スパイシーチキンバーという名にするべきか、ガーリックチキンバーにするべきか悩ましいところ。
でも、やっぱり当店らしくガーリックチキンバーにしときます。
今回も脱完売宣言なので、超強気な仕入れをします。
とりあえずは今日に１０００本買ってきます。
お肉の予約を恵里さんに行ってもらったのですが、さすがに｢チキンスペアリブが１０００本欲しいんですけど｣と言うと、お店の方の顔が引き攣っていたらしいです。
もっと業務用っぽい肉を仕入れてもいいのですが、いつも買っているところの青森産の鶏が美味しいと思うのです。
とにかく、金曜、土曜、日曜の３日間は関内ガーリックチキンバー祭り(？)です。
しかし１０００本って・・・・・・。
いくらビールに合うからといって、一応はバーなのにやりすぎだ！
今回限りでもう二度としないぞ(ほんとか？)。

限定料理｢ガーリックチキンバー　Ｓ(６本)５００円、Ｌ(１２本)９００円｣
以前、Ｌサイズを３皿完食したお客さんがいた。
ミスターガーリックチキン？

ビール。
無くなったのは｢いわて蔵｣オイスタースタウト。
さよなら。

本日は｢いわて蔵｣ＩＰＡ(リアルエール)を開栓します。

やっぱり美味しい岩手のＩＰＡです。
香りも抜群だし、最近は特に苦さも斬れています。
飲むべし。

今回の限定料理に合わすかのような素晴らしいラインナップです。
ニンニクチキンには何が一番合うのだろうか？
ＤＰＡ説もあるし、アンバーエール説もある。
何気にヴァイツェンにも合ったりするし、シュバルツにも合うはず。
結局のところ、なんにでも合うという万能な料理なのかもしれない。

ＤＰＡがそろそろリーチかもしれません。
次も志賀高原で何か開栓していきましょう。


１３日（金）のビール
「箕面ビール」　ペールエール(リアルエール)
「ベアードビール」　スルガベイ　インペリアルＩＰＡ（新定番、７％）
「富士桜高原麦酒」　ヴァイツェン
「志賀高原ビール」　ＤＰＡ（生ホップ版）、美山ブロンド（生ホップ版、７％）
「スワンレイクビール」　アンバーエール
「いわて蔵ビール」　ＩＰＡ(リアルエール)
「博石館ビール　ドュ・マリアージュ（限定、ダブル酵母ビール）
「ベアレン」　シュバルツ（すっきり黒）
「ハーヴェストムーン」　シュバルツ(当店初入荷) ]]> http://craftbeerbar.seesaa.net/article/132689668.html 昨日は黒ビール決戦でした。思っていた以上にシュバルツ好きが多いことが判明。多くの方がシュバルツをダブルで飲まれていました。好みも人それぞれ。味的には共にレベルが高いので結局は個人的な好みでしか甲乙は付けれないのでしょう。まあ、楽しければいいと思うので勝敗とかそんなのはいらないですね。今後シュバルツが２つ並ぶラインナップもないはずなので、ぜひこの機会に試してみてください。ダブル飲むべし！昨日は雨の中、引越しの最後の厄介者をやっつけた。家具類は全て運んだし、新居での生活に何も不自... 日記 クラフトビアバー 2009-11-12T11:23:22+09:00 思っていた以上にシュバルツ好きが多いことが判明。
多くの方がシュバルツをダブルで飲まれていました。
好みも人それぞれ。
味的には共にレベルが高いので結局は個人的な好みでしか甲乙は付けれないのでしょう。
まあ、楽しければいいと思うので勝敗とかそんなのはいらないですね。
今後シュバルツが２つ並ぶラインナップもないはずなので、ぜひこの機会に試してみてください。
ダブル飲むべし！

昨日は雨の中、引越しの最後の厄介者をやっつけた。
家具類は全て運んだし、新居での生活に何も不自由してなかったけど、いつかは運ばないといけない大物を運び上げた。
隣人の苦情により使用を見合わせていたサンドバッグ君です。
これは下の土台に砂を大量に入れている直立型なのですが、重さは半端じゃないです。
トータルで１００キロ近いのではないだろうか？
当然、そのままでは運べないのでばらしてから運ぶことにした。
スコップでザクザクしてバケツに砂を移していたらむなしくなってきた。
だけどやるしかないので頑張って運んだ。
運び終えたところで時間切れ、出勤の時間でした。
なので、今日は今から砂を戻して組み立てします。
居間にドーンと突っ立ている家庭もそうないはず。
ありえない光景だけど、妙に我が家のインテリアに合っています。
今度、写真でもアップしてみます。

そういえば、昨日は湘南に波があった。
なのに私は引越しを選択したのです。
失敗だったみたいです。
今日はサイズダウンしてしまい寂しい湘南に戻っていました。
早朝ならそこそこ出来たらしいけど、起きれるはずもなし。
昨日は、雨模様だったので店主は諦めて飲むことにした。
すると思いのほかお客さんが来られて、店主は泥酔営業。
お腹が空いたとか言ってチキンを２枚も食べていた。
フラフラして帰宅して、前日に買っておいたステーキを焼いて、ドイツのお土産のビールを飲み、気絶。
さいてーなお目覚め。
当分はビールはいらないかな、うん。


ビール。
昨日開栓は２樽。
｢ベアレン｣シュバルツ
｢ハーヴェストムーン｣シュバルツ(初入荷)

オイスタースタウトはリーチだと思います。
今年版も美味しいですね。


１２日（木）のビール
「箕面ビール」　ペールエール(リアルエール)
「ベアードビール」　スルガベイ　インペリアルＩＰＡ（新定番、７％）
「富士桜高原麦酒」　ヴァイツェン
「志賀高原ビール」　ＤＰＡ（生ホップ版）、美山ブロンド（生ホップ版、７％）
「スワンレイクビール」　アンバーエール
「いわて蔵ビール」　オイスタースタウト(今年版初入荷、リアルエール、７％)
「博石館ビール　ドュ・マリアージュ（限定、ダブル酵母ビール）
「ベアレン」　シュバルツ（すっきり黒）
「ハーヴェストムーン」　シュバルツ(当店初入荷) ]]> http://match.seesaa.jp/ot_listing.pl?aid=366178&sid=craftbeerbar&tid=seesaa_hotspot&k=%E8%8C%A8%E5%9F%8E%E7%9C%8C%E6%B0%91&hid=35 休み 茨城県民 | 11月13日 茨城県民 | 茨城県 | 県民 | 学校 茨城県民 ]]> 2009-11-12T11:23:22+09:00 ads by Seesaa http://craftbeerbar.seesaa.net/article/132584407.html ついにというかようやくというか、自宅のネット環境が復活しました。結局は、１週間は掛かったということです。とにかく、助かりました。これで、泥酔ネット難民にならなくて済む。昨日の昼間に何となくネット接続を試みてみたら、すんなり開通した。まだ、開通のハガキが来ていないけどやや早くに開通したのでしょう。よし、溜まっていた調べごとをしようと思ってみたけど、いざ調べるとなると特になし。そんなもんですね。一昨日の休みの飲み修行はかなり過酷でした。昨日に、同席した方からのいろんな情報により新... 日記 クラフトビアバー 2009-11-11T03:01:21+09:00 結局は、１週間は掛かったということです。
とにかく、助かりました。
これで、泥酔ネット難民にならなくて済む。
昨日の昼間に何となくネット接続を試みてみたら、すんなり開通した。
まだ、開通のハガキが来ていないけどやや早くに開通したのでしょう。
よし、溜まっていた調べごとをしようと思ってみたけど、いざ調べるとなると特になし。
そんなもんですね。

一昨日の休みの飲み修行はかなり過酷でした。
昨日に、同席した方からのいろんな情報により新たな事実も発覚しました。
とにかく私は酔っていたということ。
新橋のドライ屋で１０杯飲んで、さらにどこぞのビール屋でアメリカン苦い苦いペールエールをパイントで飲み、なぜかドライ屋に戻りもう１杯。
そのへんでさすがにギブアップな私は、博多風濃厚ラーメンを食べに行き、そのまま横浜の人と帰宅。
横浜でさよならしたらしいけど、記憶はなし。
辻堂で下車出来たことが奇跡です。
しかもブログを書いていた模様。

こんなに飲んだ休みも久しぶりかもしれません。
実に楽しかった。
途中、訳の分からない話で散々盛り上がったらしいけど、それも専門こそ違っても、プロフェッショナルばかりが集ったからか？
良く考えてみると、すごいメンバーだ。
私は自称プロのバーテンダーだけど、他は、建築士も居れば、精密機械や家電の設計や、ワインの専門職などなど。
みなさん私のお店の常連さんなわけですが、すごいことだなと思いました。
やっぱり、こういう人々とは飲んでいて楽しいのです。
もちろん仕事の話などしないけど、いろんな刺激を受ける。
楽しい時間のビールなどは１０杯、２０杯くらいすんなり飲めそうな気がする。

昨日は前日の暴飲にも関わらず、清々しい目覚め。
二日酔いはゼロ。
あまりに元気だったので引越しの残務処理をした。
子ども部屋の整理をしました。
なかなか曲者でしたが、完成。
打ち上げも兼ねて、ジムに行ってきた。
最近は１週間に１回しか行けていません。
こんなはずではなかったのに・・・・・。

ビール。
昨日開栓は｢富士桜｣ヴァイツェン。

これは旨いドイツ風ビールだ。
飲むべしだと思う。

無くなったのは２樽。
｢ベアレン｣クラシック
｢ハーヴェストムーン｣ＩＰＡ
さよなら。

新樽開栓は２樽。
本日は最強シュバルツ決戦です。
日本が誇るドイツ風黒ビールの対決。
楽しみですね。

｢ベアレン｣シュバルツ
｢ハーヴェストムーン｣シュバルツ(初入荷)

久しぶりのベアレンのシュバルツと、当店初入荷の地味に日本地ビールのトップに君臨してるのではないかというミッキーのシュバルツを同時開栓します。
この２つを飲み比べする機会もなかなか無いでしょう。
ぜひ！


１１日（水）のビール
「箕面ビール」　ペールエール(リアルエール)
「ベアードビール」　スルガベイ　インペリアルＩＰＡ（新定番、７％）
「富士桜高原麦酒」　ヴァイツェン
「志賀高原ビール」　ＤＰＡ（生ホップ版）、美山ブロンド（生ホップ版、７％）
「スワンレイクビール」　アンバーエール
「いわて蔵ビール」　オイスタースタウト(今年版初入荷、リアルエール、７％)
「博石館ビール　ドュ・マリアージュ（限定、ダブル酵母ビール）
「ベアレン」　シュバルツ（すっきり黒）
「ハーヴェストムーン」　シュバルツ(当店初入荷) ]]> http://craftbeerbar.seesaa.net/article/132473130.html ついに夢が叶った。３５歳までに自宅のリビングにソファーを置く夢があったわけですが、それが叶ってしまいました。今回はかなりの奮発プレイです（３０歳なりの）。世間一般的にはそこまで痛い出費では無いのかもしれないけど、我が家には痛い痛い出費です。ただ、面白いもんで出費というものは出すときは痺れるけど、それもしばらくすると忘れてしまうもんです。とにかく、ソファー参上。昨日はその買い物に朝から行き、くたくたになったにもかかわらず、私はビール飲み修行に行った。アサヒのＳＤの美味しさの勉強... 日記 クラフトビアバー 2009-11-09T23:46:40+09:00 ３５歳までに自宅のリビングにソファーを置く夢があったわけですが、それが叶ってしまいました。
今回はかなりの奮発プレイです（３０歳なりの）。
世間一般的にはそこまで痛い出費では無いのかもしれないけど、我が家には痛い痛い出費です。
ただ、面白いもんで出費というものは出すときは痺れるけど、それもしばらくすると忘れてしまうもんです。

とにかく、ソファー参上。

昨日はその買い物に朝から行き、くたくたになったにもかかわらず、私はビール飲み修行に行った。
アサヒのＳＤの美味しさの勉強。
これをするとなるとやはり、新橋しかない。
１７時集合の予定でしたが、佐々木小次郎的店主は５分遅れにて参上。
横浜ビール連盟の方が数人いた。
みなさん仕事しているのか？
平日の５時だぜ！

お店に入るやいなや超ドライ縛り。
旨いでしかし。

何だかんだで横浜超ドライクラブのメンバーが１０人近く揃い、勢いよく超ドライをやっつけました。

私は、男の約束の超ドライの１０杯を飲み遂げた。
これは、すごいのか？
楽しく飲めたのは確か。

やるべきことはやった。
何故か、２軒目に違うビールのお店に行っていた模様。
アメリカの下品な苦いペールエールを飲まされた気がする。

その後に、ドイツマンとラーメンにも行った気もする。
ドイツラーメン？
新橋からＧ車に乗っていたらしいが、記憶なし。


非常に楽しかったけど、何だかんだでお酒には弱い店主です。
あまり虐めないでください。

もう帰って寝ます。

ビール。
今日は旨い旨いヴァイツェン開栓します。
旨いです。
小麦系です（？）。


１０日（火）のビール
「箕面ビール」　ペールエール(リアルエール)
「ベアードビール」　スルガベイ　インペリアルＩＰＡ（新定番、７％）
「富士桜高原麦酒」　ヴァイツェン
「志賀高原ビール」　ＤＰＡ（生ホップ版）、美山ブロンド（生ホップ版、７％）
「スワンレイクビール」　アンバーエール
「いわて蔵ビール」　オイスタースタウト(今年版初入荷、リアルエール、７％)
「博石館ビール　ドュ・マリアージュ（限定、ダブル酵母ビール）
「ベアレン」　クラシック（エキスポートラガー）
「ハーヴェストムーン」　ＩＰＡ(限定、志賀高原生ホップ版) ]]> http://match.seesaa.jp/ot_listing.pl?aid=366178&sid=craftbeerbar&tid=seesaa_hotspot&k=%E5%AD%A6%E7%B4%9A%E9%96%89%E9%8E%96%E4%B8%AD&hid=35 学校 学級閉鎖中 | インフルエンザ 学級閉鎖中 | 学級閉鎖 | クラス 学級閉鎖中 | 先生 学級閉鎖中 ]]> 2009-11-09T23:46:40+09:00 ads by Seesaa http://craftbeerbar.seesaa.net/article/132303932.html 昨日はそんなに忙しくなかったような気もするけど、頑張った気がしたので仕事帰りに打ち上げに行った。辻堂駅前の焼肉屋さん。かなり美味しいけど上質すぎて私には後半辛いのです。こう見えて淡白なお肉を好みます。昨日は油断してたくさん食べてしまった。今、私は最大レベルの満腹に悩まされています。助けて欲しいと思う。こんな日に限って恵里さんが美味しいご飯を作ってくれているんだろうな。私の好きなイカ刺しであっても、今は食べれないのです。私は、ビールが好きでお肉も好きなわけですが、思っていたほど... 日記 クラフトビアバー 2009-11-08T01:40:00+09:00 辻堂駅前の焼肉屋さん。
かなり美味しいけど上質すぎて私には後半辛いのです。
こう見えて淡白なお肉を好みます。
昨日は油断してたくさん食べてしまった。
今、私は最大レベルの満腹に悩まされています。
助けて欲しいと思う。
こんな日に限って恵里さんが美味しいご飯を作ってくれているんだろうな。
私の好きなイカ刺しであっても、今は食べれないのです。

私は、ビールが好きでお肉も好きなわけですが、思っていたほど食べれないもんですね。
これが歳を取ったということなのでしょうか？

昨日もたくさん砂ズリを焼きました。
そして今日も焼くのです。
やや買い込みすぎた店主です。
最近は完売を無くしたいが為に買いすぎ傾向にあります。
余っても自宅で消費できる量ならいいけど、悲惨な量が残る日が来ると思うとゾッとします。
今回はすでに買い込んだので、そのまま突っ走ろうと思います。

限定料理「砂ズリ　３００円」
旨いでしかしです。

満腹泥酔にて激しい睡魔に襲われています。
ここで寝たら最高に気持ちいいのだろうけど、今日の営業に差し支えが出そう。
なので、もう帰ります。
さよなら。

昨日は最高に美味しいビールに出会った。
ベアードの新定番の濃いくて超苦いＩＰＡ。
これはすごいとしかいいようがない。

ビール。
昨日は５樽開栓。
「箕面」ペールエール（リアルエール）
「ベアード」スルガベイ　インペリアルＩＰＡ（新定番初入荷、７％）
「いわて蔵」オイスタースタウト（今年版初入荷、リアルエール、７％）
「ベアレン」クラシック（エキスポートラガー）
「ハーヴェストムーン」ＩＰＡ（志賀高原生ホップ仕込み）

無くなったのは
「ベアード」ライジングサンペールエール
「志賀高原」ノットソーマイルドエール
「スワンレイク」ポーター
「博石館」自然麦酒
さよなら。

本日は４樽開栓します。
「志賀高原」ＤＰＡ（生ホップ版）、美山ブロンド（生ホップ版、７％）
「スワンレイク」アンバーエール
「博石館」ドュ・マリアージュ（限定、ダブル酵母ビール）


８日（日）のビール
「箕面ビール」　ペールエール(リアルエール)
「ベアードビール」　スルガベイ　インペリアルＩＰＡ（新定番、７％）
「富士桜高原麦酒」　ラオホボック(限定２号、７％)
「志賀高原ビール」　ＤＰＡ（生ホップ版）、美山ブロンド（生ホップ版、７％）
「スワンレイクビール」　アンバーエール
「いわて蔵ビール」　オイスタースタウト(今年版初入荷、リアルエール、７％)
「博石館ビール　ドュ・マリアージュ（限定、ダブル酵母ビール）
「ベアレン」　クラシック（エキスポートラガー）
「ハーヴェストムーン」　ＩＰＡ(限定、志賀高原生ホップ版) ]]> http://craftbeerbar.seesaa.net/article/132216691.html 昨日はニンニクチキンをやるつもりでしたが、仕入れの関係で断念。結局、砂ズリ焼きをすることになりました。これも実は久しぶりだったりします。私の大好物だったりもします。とりあえずは塩焼きにして、当店自慢のニンニク味噌を添えてみた。最近の限定料理の砂ズリは明らかに巨大化しています。そう、鳥に付いていたままの姿で出しているのです。そんなお店は聞いたこともないし、まず普通ではありえない。ただ言えることはありえないことが起こるのが私のお店の特徴（特長？）大きいのはいいけど、皆さん食べるの... 日記 クラフトビアバー 2009-11-07T02:05:34+09:00 結局、砂ズリ焼きをすることになりました。
これも実は久しぶりだったりします。
私の大好物だったりもします。
とりあえずは塩焼きにして、当店自慢のニンニク味噌を添えてみた。
最近の限定料理の砂ズリは明らかに巨大化しています。
そう、鳥に付いていたままの姿で出しているのです。
そんなお店は聞いたこともないし、まず普通ではありえない。
ただ言えることはありえないことが起こるのが私のお店の特徴（特長？）
大きいのはいいけど、皆さん食べるのに苦戦していました。
ミスター砂ズリのお客さんの模範演技を見て修行するしかなさそうです。

とりあえずは今日も焼き焼きで頑張ります。

限定料理「砂ズリ焼き　３００円」
またしても反則な価格設定です。
別にお客寄せのつもりもないし、他店と価格競争しているわけでもない。
当店は、特に限定料理に関しては仕入れ値に正直に提供価格を設定しています。
私も好きでやっているわけだし、そんなに大した手間がかかることもしていない。
今回の砂ズリにしても、別に５００円にしても出るのだろうけど、それでは私が儲け過ぎてしまう。
私は儲けるために商売をしているわけではないのです。
ただ、やるべきことをすれば結果は付いてくると思っています。
なかなかやるべきことを出来ていないので、その辺は難しいところだが・・・・・・。
ただでさえ地ビールというものは高価なものなので、料理くらいは良心的価格でいきたいと思う。
とにかく今日も焼き焼き店主頑張ります。
添える調味料を変える可能性があります。
柚子胡椒や、柚子山葵などが候補に上がっているけど、今のところ未定なり。
攻めてみたいところですが。
今、一番興味を持っているのは「自家製柚子胡椒」。
柚子と青唐辛子と塩という超シンプルなレシピの調味料ではありますが、作り手、地方によって味は様々。
これは、挑戦する価値がありそうです。
食材が確保でき次第、試作の嵐の予定。
予定は未定だけど。


ビール。
昨日なくなったのは５樽。
「箕面」ダブルＩＰＡ
「志賀高原」ＩＰＡ
「いわて蔵」ＩＰＡ
「ベアレン」クリスタルアップルラガー
「ハーヴェストムーン」アプリコットエール
さよなら。

本日はとりあえず４樽開栓します。
「箕面」ペールエール（リアルエール）
「いわて蔵」オイスタースタウト（今年版初入荷、リアルエール、７％）
「ベアレン」クラシック（エキスポートラガー）
「ハーヴェストムーン」ＩＰＡ（限定、志賀高原生ホップ版）

オイスタースタウトの今年版が参上です。
今年のものはかなり出来がいいと昨日に岩手県人が言っていた。
この情報源は間違いないと思います。
黒ビールが大嫌いな方以外には飲んで欲しいところです。

久しぶりのベアレンの美味しいラガーも開栓です。
これに惚れてこのビール屋さんを扱いだしたと言っても過言ではない。
砂ズリとの相性も抜群なんだろうね。

千葉のビール屋は好評だった志賀高原ホップ仕込みのＩＰＡが再び登場です。
これはＩＰＡなんだけど、普通のＩＰＡじゃないという、何と言うかハーヴェストムーンらしいＩＰＡです。
生ホップ感が心地良いです。

いま「心地良い」とネットカフェＰＣ入力しようとしたら「心地酔い」と出た。
なんか惹かれる言葉です。
こんどどこかで使ってみます。

今日は夕方くらいからスペシャルビールを開栓します。
いろんな意味でのお祝いビールなので、皆さんパイントで飲みましょう。
ＩＰＡ好きは必飲なり。
夕方の５時くらいかな？
もっと早く飲みたいけど、男の約束というものもあるし。


７日（土）のビール
「箕面ビール」　ペールエール(リアルエール)
「ベアードビール」　ライジングサンペールエール
「富士桜高原麦酒」　ラオホボック(限定２号、７％)
「志賀高原ビール」　ノットソーマイルドエール（限定最終樽、生ホップ版）
「スワンレイクビール」　ポーター
「いわて蔵ビール」　オイスタースタウト(今年版初入荷、リアルエール、７％)
「博石館ビール　自然麦酒（天然酵母ビール）
「ベアレン」　クラシック（エキスポートラガー）
「ハーヴェストムーン」　ＩＰＡ(限定、志賀高原生ホップ版) ]]> http://craftbeerbar.seesaa.net/article/132136439.html 最近、と言っても３日目だが、漫喫が居心地がいい。こうして適当（？）に日記を書き、その後は激安プレミアムモルツの生ビールを飲みながら漫画を読む。実に贅沢な時間です。嵌ってしまうのは怖いけど、とりあえず自宅のネット環境が整うまでは続きそうな感じです。期間限定の漫画喫茶の住人です。今日辺りでバガボンドはやっつける予定です。しかし、面白い漫画です。楽しくてどんどん読んでしまうし、どんどん飲んでしまう。最近の私は、「不良な父」です。子供ともあまり遊べていない。引越しも全然捗らない。その... 日記 クラフトビアバー 2009-11-06T01:20:04+09:00 こうして適当（？）に日記を書き、その後は激安プレミアムモルツの生ビールを飲みながら漫画を読む。
実に贅沢な時間です。
嵌ってしまうのは怖いけど、とりあえず自宅のネット環境が整うまでは続きそうな感じです。
期間限定の漫画喫茶の住人です。
今日辺りでバガボンドはやっつける予定です。
しかし、面白い漫画です。
楽しくてどんどん読んでしまうし、どんどん飲んでしまう。
最近の私は、「不良な父」です。
子供ともあまり遊べていない。
引越しも全然捗らない。
そのことで昨日は恵里さんと喧嘩してしまった。
普段は怒る事が滅多にない私ですが、久しぶりに切れた。
その時はプッツンいっていたけど、よくよく考えると大したことではないし、私も悪い。
楽しいことが待っているはずの新生活なのに、全く思い通りにいっていません。
時間が無く、海にも行けず、ジムにも行けず、ただただお店で飲んでしまう日々。
そしてこのネットカフェに通うサイクル。
その鬱憤を恵里さんにぶつけている私。
もう、さいてーだ。
誰のための引越し？何のための引越し？

と愚痴ってみたが、やはり新生活は楽しみだったりします。
すべての片付けが済めば、またいろいろとゆとりも出来てくることでしょう。
それまでは、頑張らねばと思う。
今日はビール２杯で帰ろうと思います。
しかし、早くネットが繋がって欲しいのです。
今日にもしバガボンドを読み終わってしまったら、明日から私は何をして暮らせばいいのだろうか？

今日からの限定料理は今だ未定だったりします。
にんにくチキンの予定でしたが、仕入れがまだ確実では無いのであくまで未定。
砂ずりなんかも怪しいところです。
とにかく、何かしてみようと思います。

ビール。
昨日開栓は「志賀高原」ノットソーマイルドエール（限定最終樽、生ホップ版）

素晴らしいビールに成長していました。
まさにノットソーだ！
飲むべし。


６日（金）のビール
「箕面ビール」　ダブルＩＰＡ(志賀高原生ホップ版、９％)
「ベアードビール」　ライジングサンペールエール
「富士桜高原麦酒」　ラオホボック(限定２号、７％)
「志賀高原ビール」　ノットソーマイルドエール（限定最終樽、生ホップ版）、ＩＰＡ(生ホップ版最終樽)
「スワンレイクビール」　ポーター
「いわて蔵ビール」　ＩＰＡ(リアルエール)
「博石館ビール　自然麦酒
「ベアレン」　クリスタルアップルラガー
「ハーヴェストムーン」　アプリコットエール(限定、初入荷) ]]> http://craftbeerbar.seesaa.net/article/132054529.html 昨日は実に酔っ払った。お店でも飲み、ピザ屋でも飲み、漫喫でも飲み、気づけば朝の５時。最低な気分だと思いきや、バガボンドを読み、危険な文章のブログを書いたお陰でご機嫌にて帰宅した。恵里さんが起きてきたので、私の行動を正直に打ち明けると、「たまには、そんなのもいいよね」と言っていた。なんて理解力のある嫁なのでしょうか。こんど焼肉を奢ってあげることにします。たくさん飲んだのもあってか、起きたら昼前でした。引越しの続きもあるにはあったけど、そんな気も起こらずにダラダラしていたら出勤の... 日記 クラフトビアバー 2009-11-05T00:53:07+09:00 お店でも飲み、ピザ屋でも飲み、漫喫でも飲み、気づけば朝の５時。
最低な気分だと思いきや、バガボンドを読み、危険な文章のブログを書いたお陰でご機嫌にて帰宅した。
恵里さんが起きてきたので、私の行動を正直に打ち明けると、「たまには、そんなのもいいよね」と言っていた。
なんて理解力のある嫁なのでしょうか。
こんど焼肉を奢ってあげることにします。
たくさん飲んだのもあってか、起きたら昼前でした。
引越しの続きもあるにはあったけど、そんな気も起こらずにダラダラしていたら出勤の時間でした。
結局、何もせず、地味に仕事をしただけという１日でした。
そして今また、漫喫にいます。
今日もバガボンドの続きを読みに来たのです。
私は小次郎になりきるべく修行に励むのです。
もう怖いもんはない。
しかしこの漫喫は快適である。
何よりうれしかったのは、プレミアムモルツの樽生がそこそこサイズのグラスで３５０円という衝撃価格。
ほんまにプレミアムか？とか思っていたのですが、飲んでみるとちゃんとプレミアムでした。
下手な飲み屋に行くより満足度が高いのです。
今日は、どうしよう？
飲みたいところだけど、また止まらなくなる可能性もある。
今日は朝からいろいろとしないといけないことがあるのです。
だけど、やっぱり仕事もがんばったことだし１杯だけ飲もう。
いや、２杯だけにしておこう。
ただ３杯飲んでも、１０００円強と考えるとキリのいいところで３杯が妥当か？
などと考えている時点で最大数を飲むことに決定していたりします。
今日は３杯ですよ、恵里さん。
心の中で約束です。
さよなら。

昨日はラーメンの最終日でした。
１５人前ほどだったので、最後の足掻きという感じでした。
さすがにいい時間に完売。
最近、ラーメンをたくさん作っていて思ったのは、まだまだおいしいものを作ることができそうだということ。
まあ、当店はバーなのでムキになることもないのですが、ちょっと研究してみようかなと思っています。
また近々します。


昨日は３樽開栓。
「箕面」スペシャルダブルＩＰＡ（限定、志賀高原生ホップ版、９％）
「富士桜」ラオホボック（限定２号）
「博石館」自然麦酒

ダブルＩＰＡが旨すぎる。
これは、飲むべし、いや、打つべしだ！

なくなったのは２樽。
「富士桜」ヴァイツェン、ラオホボック
さよなら。

本日はまたしても生ホップ版の最終章を開栓します。
「志賀高原」ノットソーマイルドエール（限定最終樽、生ホップ版）

なくなったと思いきや、隠し持っていました。
これは私のお気に入りビールなので、なぜか早く無くなる模様です。
お早めに！

さて、小次郎プレイをしようと思います。
さよなら。


５日（木）のビール
「箕面ビール」　ダブルＩＰＡ(志賀高原生ホップ版、９％)
「ベアードビール」　ライジングサンペールエール
「富士桜高原麦酒」　ラオホボック(限定２号、７％)
「志賀高原ビール」　ノットソーマイルドエール（限定最終樽、生ホップ版）、ＩＰＡ(生ホップ版最終樽)
「スワンレイクビール」　ポーター
「いわて蔵ビール」　ＩＰＡ(リアルエール)
「博石館ビール　自然麦酒
「ベアレン」　クリスタルアップルラガー(１樽限定)
「ハーヴェストムーン」　アプリコットエール(限定、初入荷) ]]> http://craftbeerbar.seesaa.net/article/131978857.html もう飲めません。今、辻堂の漫画喫茶にいます。かなり快適に過ごしている模様。私の当面の宿です（嘘だけど）。おそらく０時過ぎに到着したはずだけど、時計を見るとすでに４時過ぎ。昨日の営業中に話題にのぼり、気になった「あしたのジョー」を見た。とても懐かしいのです。ビールがプレミアムモルツだったので、軽く飲むつもりが気づけば５杯。もう飲めないブー。ブログも書けないブー、と言いたいところですが、意地でも書こうではありませんか。書きたいことはいくつかある。だけど、そろそろ電池切れです。なん... 日記 クラフトビアバー 2009-11-04T04:16:38+09:00 今、辻堂の漫画喫茶にいます。
かなり快適に過ごしている模様。
私の当面の宿です（嘘だけど）。
おそらく０時過ぎに到着したはずだけど、時計を見るとすでに４時過ぎ。
昨日の営業中に話題にのぼり、気になった「あしたのジョー」を見た。
とても懐かしいのです。
ビールがプレミアムモルツだったので、軽く飲むつもりが気づけば５杯。
もう飲めないブー。
ブログも書けないブー、と言いたいところですが、意地でも書こうではありませんか。

書きたいことはいくつかある。
だけど、そろそろ電池切れです。

なんとなく書いておくが、関内のピザ屋はやはり美味しい。
昨日の帰りに何故か行ったらしい。
悔しいけど、美味しい。
ただ、常に混んでいてふらっと入れないのが難点です。
辛いサラミのピザさえあれば、私は独身風生活の１２月を乗り越えられそうです。

ついでに書いておくが、今は、「バガボンド」を読んでいます。
やばいです。
おもろいでしかし。
今は１８巻。
これで私も立派なネットカフェ住人です。
今日からの私の愛称は「ネットカフェ廃人店主」です。

今日はやるべき事が盛りだくさんです。
なのに・・・・・・。
恵里さんにも、シラフにて１１時に帰宅すると言ってきた気がする。
予定は未定とはよく言ったもんで、まさにそんな感じ。
まだ３０年しか生きていないけど、今の瞬間瞬間を生きないでどうするのだと思うのです。
わが子供の未来とか、世間一般的に明るくない話題も多いけど、それも含めて前進するしかないのです。
不景気だなんだといって嘆いてる人も多いみたいだけど、現状を嘆く暇があれば、それに対しての対策を取るべきだと私は思います。

私もギャンブルでお店をやった。
地ビールが果たして商売になるのか？
老舗の地ビールバーからはよく映っていないようなことを聞かなくもないが、私には私のやり方があるし、はっきり言って、負けない。
元々、負けず嫌いではあるが、「美味しいビールを、常に提供する」という意味ではどこにも負けない。
生樽で何十本も置くのは結構なことだけど、果たして美味しく出せているの？と聞きたくなる。
水族館のイルカショー係りがイルカを操れなくなるのと同じこと。
超美味しいビールに囲まれていながら、ピザ屋のハートランドの美味しさに痺れていたりします。
これがすべての結論。
要するに飲む相手、飲む環境によるということです。

もう、寝る。
私の野望にはトゲがあるので、もう書かないことにする。


ビール。
昨日開栓は３樽。
｢志賀高原｣ＩＰＡ(生ホップ版最終樽)
｢スワンレイク｣ポーター
｢ハーヴェストムーン｣アプリコットエール(限定、初入荷)

アプリコットエールが超旨い。
あまりの美味しさに店主は休肝日をやめた。
ビールのせいになんてしたくはないけど、キッカケではあったと思います。
飲むべし。

なくなったのは３樽。
「箕面」ダブルＩＰＡ
「博石館」クリスタルエール
さよなら。

本日は２樽開栓します。
「箕面」スペシャルダブルＩＰＡ（生）
「博石館」自然麦酒

箕面のは、志賀高原の生ホップ仕込みの刺激的ＩＰＡです。
もう少しもったいぶって出す予定でしたが、先走りな私はそく開栓。
性格など、そうすぐには変わらないもんです。


４日（水）のビール
「箕面ビール」　ダブルＩＰＡ(生版)
「ベアードビール」　ライジングサンペールエール
「富士桜高原麦酒」　ラオホボック(限定、７％)、ヴァイツェン
「志賀高原ビール」　ＩＰＡ(生ホップ版最終樽)
「スワンレイクビール」　ポーター
「いわて蔵ビール」　ＩＰＡ(リアルエール)
「博石館ビール　自然麦酒
「ベアレン」　クリスタルアップルラガー(１樽限定)
「ハーヴェストムーン」　アプリコットエール(限定、初入荷) ]]> http://craftbeerbar.seesaa.net/article/131908153.html 昨日は、朝から引越しプレイに励みました。そんなに荷物もないのですぐに終わると思っていたけど、そう簡単にはいかないもんです。ホームセンターに買い物があったので、そこでレンタル軽トラックをして、ついでに冷蔵庫２台を運んでやろうと企んでいました。なのに・・・・・・・。軽トラックの貸出サービスは９月で終わりましたと張り紙がしてあった。がび～ん、と凹む暇も無く、次の作戦を立ててみた。ステップワゴンに載せるしかない。ちょうど大阪から父が遊びに(引越し手伝い？)来ていたので、手伝ってもらい... 日記 クラフトビアバー 2009-11-03T11:17:30+09:00 そんなに荷物もないのですぐに終わると思っていたけど、そう簡単にはいかないもんです。
ホームセンターに買い物があったので、そこでレンタル軽トラックをして、ついでに冷蔵庫２台を運んでやろうと企んでいました。
なのに・・・・・・・。
軽トラックの貸出サービスは９月で終わりましたと張り紙がしてあった。
がび～ん、と凹む暇も無く、次の作戦を立ててみた。
ステップワゴンに載せるしかない。
ちょうど大阪から父が遊びに(引越し手伝い？)来ていたので、手伝ってもらい冷蔵庫を車に積んで運んだのですが、これが予想以上に余裕で楽チンでした。
結局、夕方くらいには大きいものや当面生活出来るものをすべて運び終えたので、新居にてお風呂に入り、打ち上げに行きました。
転居先の近くにいつも休日に行っている焼肉屋があるのです。
歩いても行ける勢いです。
これは来店頻度が上がり、そして焼肉貧乏になりそうです。
誰か助けてください。

とにかく引越しも残すところ僅かなので、ほっと一安心です。
今日は私はこれから仕事なのですが、今日の夜までこっちにいる父が残りのものを頑張って運ぶとか言っていた。
確かに助かるけど、それは私たちのやるべきことなので、孫ととことん遊んでくれる方が私も嬉しい。
がしかし、助かりますね。

ひとつ問題点が出た。
それは引越しに伴うネット環境の移動手続き。
電話の回線はすぐに移動できるけど、プロバイダーは時間がかかるのです。
同じ会社を継続して使い、電話番号も引継ぎなのに１～２週間かかるというのも納得いかない。
そんなに時間がかかるもんなのですかねぇ？
仕方ないので、当分はネットカフェの住人になります。
ちなみに今は関内駅前のネットカフェにいたりします。
今晩の寝床は辻堂駅前のネットカフェです。
ほんとにそのまま帰宅せずに泊まったりして・・・・・・。
漫画に嵌らないように気をつけます。

さて、そろそろお店に行かねばなりません。

今日もラーメン屋で頑張ります。
おいしいスープが２日間の熟成を経て、さらにおいしくなっていることを願っています。
冷蔵庫がラーメン臭くなっていたらどうしよう。

限定料理｢ラーメン　３００円｣
この価格は反則ですね。
ビールも飲んでくださいね！

ビール。
本日開栓は３樽。
｢志賀高原｣ＩＰＡ(生ホップ版最終樽)
｢スワンレイク｣ポーター
｢ハーヴェストムーン｣アプリコットエール(限定、初入荷)

志賀のＩＰＡは、ＩＰＡとしての生ホップ版の最後です。
他のものはまだあると思います。
ＩＰＡ好きの方は飲むべしですね。

スワンレイクは、ＩＰＡをお休みして久しぶりにおいしいポーターを入れてみます。

アピリコットエールにも期待しています。
ハーヴェストムーンの実力はよくわかりました。
とても綺麗で繊細なのだけど、旨みの成分(？)はたっぷりなのです。
今回のも飲むべしにしておこう。

やばいご機嫌で書いていたらこんな時間です。
お店に行きオープンの準備をしないといけません。
さよなら。


３日（火）のビール
「箕面ビール」　ダブルＩＰＡ(９％、リアルエール)
「ベアードビール」　ライジングサンペールエール
「富士桜高原麦酒」　ラオホボック(限定、７％)、ヴァイツェン
「志賀高原ビール」　ＩＰＡ(生ホップ版最終樽)
「スワンレイクビール」　ポーター
「いわて蔵ビール」　ＩＰＡ(リアルエール)
「博石館ビール　クリスタルエール(１２％、キケン)
「ベアレン」　クリスタルアップルラガー(１樽限定)
「ハーヴェストムーン」　アプリコットエール(限定、初入荷) ]]> http://craftbeerbar.seesaa.net/article/131800532.html 今日は引越しをしないといけない日です。別に引越し屋にお願いしても良かったのですが、そのための見積もりとか日時に指定とかそんなことが面倒くさかったので自分たちでやることにした。まあ、引越しと言ってもすぐ近くに越すので、大したことはないのです。大物は冷蔵庫２台のみ。運ぶものをチェックしていて思ったのは、我が家にある物の異常なまでの少なさ。さらにモノを捨てようと企んでいる私。シンプルライフを送れたらいいなと思います。昨日は、ラーメン屋として頑張りました。結構いい味に仕上がったのでは... 日記 クラフトビアバー 2009-11-02T00:34:19+09:00 別に引越し屋にお願いしても良かったのですが、そのための見積もりとか日時に指定とかそんなことが面倒くさかったので自分たちでやることにした。
まあ、引越しと言ってもすぐ近くに越すので、大したことはないのです。
大物は冷蔵庫２台のみ。
運ぶものをチェックしていて思ったのは、我が家にある物の異常なまでの少なさ。
さらにモノを捨てようと企んでいる私。
シンプルライフを送れたらいいなと思います。

昨日は、ラーメン屋として頑張りました。
結構いい味に仕上がったのではないかな？
たくさん出たけど、まだまだたくさん残っています。
スープは冷蔵庫にて熟成中(？)。
火曜日もラーメン屋として頑張ります。
なににムキになっているのだ？
よくわからんけど、楽しいのは確かです。
このまま研究を重ねていけば、いつか究極のラーメンを完成させることが出来そうな気がします。
ビアバーのお通しで食べても美味しく、ビールを飲んでいる途中でも美味しく、飲んだ後の〆でも美味しいというラーメンが理想。
横浜ビアバー系ラーメン、いつか名乗れる日が来ますように・・・・・。

今日は朝から頑張って、全てを完了して、打ち上げに行く予定なのでそろそろ寝ます。

明日の火曜日は祝日なので、いつも通り昼１２時よりオープンします。
ラーメン以外にも何か限定料理を作りたいところです。

ビール。
昨日開栓は３樽。
｢ベアード｣ライジングサンペールエール
｢富士桜｣ラオホボック(限定、今年版初入荷、７％)
｢博石館｣クリスタルエール(１２％、キケン)

ラオホボックもクリスタルエールもキケンな感じでした。
昨日は泥酔者は出なかった。
みんな大人です。

共にまだまだ残っています。
火曜日は１２時から泥酔しましょう。

無くなったのは３樽。
｢志賀高原｣ペールエール
｢スワンレイク｣ＩＰＡ
｢ハーヴェストムーン｣ピルスナー
さよなら。

火曜日の新樽開栓ビールは今晩にでも書きます。
まだ未定ということです。


３日（火）のビール
「箕面ビール」　ダブルＩＰＡ(９％、リアルエール)
「ベアードビール」　ライジングサンペールエール
「富士桜高原麦酒」　ラオホボック(限定、７％)、ヴァイツェン
「志賀高原ビール」　未定
「スワンレイクビール」　未定
「いわて蔵ビール」　ＩＰＡ(リアルエール)
「博石館ビール　クリスタルエール(１２％、キケン)
「ベアレン」　クリスタルアップルラガー(１樽限定)
「ハーヴェストムーン」　未定 ]]> http://craftbeerbar.seesaa.net/article/131720149.html 最近のラーメン屋はどうも不味い。個人的な意見かもしれないけど、なんというか具材に拘りすぎていて意味不明に濃厚な感じ。以前、目黒に住んでいた時に徒歩１分にあった有名ジャンクラーメンに余りにも常に人が並んでいるので、これは美味しいラーメンに違いないと思い、恵里さんと行き、近年稀に見る不味さに二人言葉を失ったのを今でも鮮明に覚えています。食べ物を死ぬ気で食べたのは、あの時くらいか？二人で恐怖体験をしたことで、親密な関係になったとも言えなくはない。ジャンクラーメンに感謝か？仕事柄、｢... 日記 クラフトビアバー 2009-11-01T07:18:22+09:00 個人的な意見かもしれないけど、なんというか具材に拘りすぎていて意味不明に濃厚な感じ。
以前、目黒に住んでいた時に徒歩１分にあった有名ジャンクラーメンに余りにも常に人が並んでいるので、これは美味しいラーメンに違いないと思い、恵里さんと行き、近年稀に見る不味さに二人言葉を失ったのを今でも鮮明に覚えています。
食べ物を死ぬ気で食べたのは、あの時くらいか？
二人で恐怖体験をしたことで、親密な関係になったとも言えなくはない。
ジャンクラーメンに感謝か？
仕事柄、｢食べ物、飲み物は嗜好品｣ということは常に頭にありますが、あんなに悲惨なラーメンを食べたのは人生でも他なかったように思う。
まあ、私が不味いからあかんと言ったところで、行列している事実は変わりません。
おそらく、私は全般的に時代遅れなので(好んでだが)、現代風の味に付いていけていないのだと思う。

前置きが長くなったが、昨日から出している当店のラーメンは、やや時代遅れ風の元祖シンプルラーメンです。
ラーメン屋に勤めたことの無い私には専門的な視点からは見ることができないけど、実に美味しいと思うのです。

ちょっと飲んでしまった店主は、毒舌を吐きそうなのでそろそろ終わり。
少なくとも関内では一番美味しいラーメンを出せていると思う。
しかも、３００円とは破格値です。

私は今のところ、自分の味覚を絶対的に信頼している。
ビールの入荷にしても、限定料理にしてもそうだけど、限りなく冷静な状態で味を見ているつもり。
今回初入荷した、千葉のピルスナーなどは最強に美味しいと思うのです。

今日は、ラーメンとピルスナーの日にします。
旨いラーメン屋に、旨いビールがあればな～と思っていたけど、夢は叶えるもんです。

限定料理｢ラーメン　３００円｣。

今回は、スープも大量に取ってあるので、本日はまず間違いなく完売なし。
で、水曜日も継続します。
とにかく食べてみてください。
横浜家系ラーメンなどという、ダサい名前は私が壊してやる。
横浜ビアバー系ラーメンが脅威になる日が来ますよ！

ビール。
昨日開栓は｢ハーヴェストムーン｣ピルスナー(初入荷)。

美味しさ、やばい。

無くなったのは３樽。
｢ベアード｣カントリーガールかぼちゃエール
｢志賀高原｣ＤＰＡ
｢博石館｣ドゥ・マリアージュ
さよなら。

本日も本気の開栓します。
｢ベアード｣ライジングサンペールエール
｢富士桜｣ラオホボック(限定、今年版初入荷、７％)
｢博石館｣クリスタルエール(１２％、キケン)

なんてことだ、ハイアルコールビールがこんな日に限って登場。
在庫がこれだけしか無いとも言えるが・・・・・。

ラオホボック、超旨いです。
ラオホなのに、ボックです。

１２％のビール？
気絶するもよし、暴言吐くもよし。


１日（日）のビール
「箕面ビール」　ダブルＩＰＡ(９％、リアルエール)
「ベアードビール」　ライジングサンペールエール
「富士桜高原麦酒」　ラオホボック(限定、７％)、ヴァイツェン
「志賀高原ビール」　ペールエール(生ホップ版)
「スワンレイクビール」　ＩＰＡ(限定)
「いわて蔵ビール」　ＩＰＡ(リアルエール)
「博石館ビール　クリスタルエール(１２％、キケン)
「ベアレン」　クリスタルアップルラガー(１樽限定)
「ハーヴェストムーン」　ピルスナー(初入荷)
]]> http://craftbeerbar.seesaa.net/article/131641346.html 昨日は限定料理をダブルでスタートしました。美味しそうなサーロインステーキがあったので予定外だったけど購入、そしてまたしても美味しそうな骨付き鶏モモ肉も大量に購入してきた。ステーキの方は、いつものように岩塩で焼いて、最後にニンニク味噌を添えた。骨付き鶏モモ肉は、寸胴鍋にて煮込んだ。なかなか美味しく仕上がったと思いますが、後半はくたくたに煮込まれてしまった。やっぱり鶏肉は煮込みすぎると、柔らかくなりすぎます。今日も鶏モモ肉があれば大量購入してくる予定です。そして、このために煮込ん... 日記 クラフトビアバー 2009-10-31T09:04:01+09:00 美味しそうなサーロインステーキがあったので予定外だったけど購入、そしてまたしても美味しそうな骨付き鶏モモ肉も大量に購入してきた。
ステーキの方は、いつものように岩塩で焼いて、最後にニンニク味噌を添えた。
骨付き鶏モモ肉は、寸胴鍋にて煮込んだ。
なかなか美味しく仕上がったと思いますが、後半はくたくたに煮込まれてしまった。
やっぱり鶏肉は煮込みすぎると、柔らかくなりすぎます。
今日も鶏モモ肉があれば大量購入してくる予定です。

そして、このために煮込んだんじゃないかというラーメンも本日より始動しようかと思っています。
今から、麺を買いに行くつもりですが果して売っているかどうか？
スープ単品でも、いけそうな味です。
いつかイタリア製のスープ皿を導入してスープも出そう！
私の野望がビールやウイスキーに向かっていないというのも危機かもしれないが・・・・・・。

とりあえずは３種の限定料理でいこう。
｢サーロインステーキ　７００円｣
｢骨付き鶏モモ肉の煮込み　５００円｣
｢ラーメン　３００円、チキンラーメン　７００円｣

ステーキ食べて、ビール飲んで、〆にはラーメン。
確実にメタボリック傾向だけど、確実に満足感を得られることでしょう。
ストレスの多い現代社会、やはり発散するには暴飲暴食が一番と考える悟りを開いた私です。


ビール。
昨日は３樽開栓。
｢ベアード｣カントリーガールかぼちゃエール(１樽限定予定)
｢志賀高原｣ペールエール(生ホップ版)
｢博石館｣ドュ・マリアージュ(限定、ダブル酵母ビール)

かぼちゃエールがかぼちゃでした。
飲むべし。
やはり今日が飲み時なのかな？

博石館のワインビールが旨さばく進中です。

無くなったのは｢ハーベストムーン｣ＩＰＡ。
さよなら。

本日は｢ハーヴェストムーン｣ピルスナー(初入荷)を開栓します。

こんなに美味しいピルスナーはなかなか無いと思います。
上面発酵ビールも得意なようなので今後も楽しみです。
飲むべし。

３１日（土）のビール
「箕面ビール」　ダブルＩＰＡ(９％、リアルエール)
「ベアードビール」　カントリーガールかぼちゃエール(１樽限定)
「富士桜高原麦酒」　ヴァイツェン
「志賀高原ビール」　ペールエール(生ホップ版)、ＤＰＡ(生ホップ版)
「スワンレイクビール」　ＩＰＡ(限定)
「いわて蔵ビール」　ＩＰＡ(リアルエール)
「博石館ビール」　ドュ・マリアージュ(限定、ダブル酵母ビール)
「ベアレン」　クリスタルアップルラガー(１樽限定)
「ハーヴェストムーン」　ピルスナー(初入荷)
]]> http://craftbeerbar.seesaa.net/article/131574615.html 本日より、わたくし、仙人のような生活に入ります。ビール仙人と呼んでください。実は、我が家が近々引越しすることになった。もちろん購入などではなく、賃貸ですが。別に今のボロアパートの広さに不満は無かったし、私的にはよく行く波乗りのポイントに近かったし、駅も近かったので、むしろ今の住居の方が良かったのですが、彩音さんの今後の小学校の校区や３人目誕生に向けて決断を下したのでした。正直、痛い出費です。何度も引越しというものを経験しているので、出費も大体は想像していたけど、いざ払うとなる... 日記 クラフトビアバー 2009-10-30T13:57:53+09:00 ビール仙人と呼んでください。
実は、我が家が近々引越しすることになった。
もちろん購入などではなく、賃貸ですが。
別に今のボロアパートの広さに不満は無かったし、私的にはよく行く波乗りのポイントに近かったし、駅も近かったので、むしろ今の住居の方が良かったのですが、彩音さんの今後の小学校の校区や３人目誕生に向けて決断を下したのでした。
正直、痛い出費です。
何度も引越しというものを経験しているので、出費も大体は想像していたけど、いざ払うとなると地味にキツイのです。
まあ、こればっかりは避けて通れないものなので仕方ありませんね。

今日の１０時に正式契約に行く予定でしたが、前日の仙人昇進前夜祭にて飲みすぎて寝坊した。
フッと起きると、１０時５分前。
これはヤバイと思い、不動産屋に電話して正直に寝坊したから少しだけ遅れると伝えて、急いで準備した。
銀行に行き入金してから、お店に行き正式な書面を散々書いて、ようやく終了したときには、すでに１２時を回っていました。
印鑑などは、２０回くらい押した気がします。
いろいろと大変です。
面倒くさがりの私でも、こればっかりはしないといけない作業なので頑張ってこなしました。
今日ももちろん仕事なわけですが、早くも疲れ切った感じです。
イカでも食べてチャージしようと思います。

金曜日に契約して、土曜日に鍵の受け渡し、そして月曜日に引越し予定。
なんて急なのでしょう。
いつも、｢突然｣が起こる我が家にしても、今回のは突然レベル４くらいです。
まあ引越しと言っても、自転車でも１０分も掛からないところです。
１０日間ほど、賃料の掛からないフリーレントなのでぼちぼち荷物を運ぼうと思います。
ステップワゴン君よ、頑張って貨物車になっておくれ！

そんな事情で、当分は節制生活でも送ろうと思っています(思っているだけです)。
こないだのネズミプレイでも散財していたみたいだし、非常事態宣言です。

今週の限定料理は何にしよう？
考え中だったりしますが、ちゃんと仕上げていきます。
やっぱり肉でいくかな。
私が仙人に昇進したので、精進料理でも作ってみるのもいいな。


ビール。
昨日開栓は｢箕面｣ダブルＩＰＡ(９％、リアルエール)。

最近、切れています。
旨いし濃いいし、飲むべしなり。

無くなったのは２樽。
｢志賀高原｣一石二鳥
｢博石館｣ハーベストエール
さよなら。

本日は３樽開栓します。
｢ベアード｣カントリーガールかぼちゃエール(１樽限定予定)
｢志賀高原｣ペールエール(生ホップ版)
｢博石館｣ドュ・マリアージュ(限定、ダブル酵母ビール)

かぼちゃ君は、１９時ごろに開栓予定です。

生ホップビールはまだ続くみたいです。
美味しいからいいのです。

博石館のワインのようなビールは大人気なので再び登場です。
これは、ただただ、すごいです。
飲むべし。

ハーベストムーンのＩＰＡはそろそろリーチです。
次の樽も控えています。
なくなり次第開栓します。


３０日（金）のビール
「箕面ビール」　ダブルＩＰＡ(９％、リアルエール)
「ベアードビール」　カントリーガールかぼちゃエール(１樽限定)
「富士桜高原麦酒」　ヴァイツェン
「志賀高原ビール」　ペールエール(生ホップ版)、ＤＰＡ(生ホップ版)
「スワンレイクビール」　ＩＰＡ(限定)
「いわて蔵ビール」　ＩＰＡ(リアルエール)
「博石館ビール」　ドュ・マリアージュ(限定、ダブル酵母ビール)
「ベアレン」　クリスタルアップルラガー(１樽限定)
「ハーヴェストムーン」　ＩＰＡ(限定、志賀高原生ホップ仕込み) ]]>